期刊文献+
共找到15篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
气相色谱-氢火焰离子化测定食品中的1,2-丙二醇 被引量:1
1
作者 罗叶丽 陈子龙 +3 位作者 董梅 李国薇 武鑫 王琴 《食品工业》 CAS 2023年第8期311-315,共5页
建立气相色谱-氢火焰离子化检测器测定食品中1,2-丙二醇的含量的分析方法。不同基质的样品经过无水乙醇提取,离心取上清液,过0.45μm的有机滤膜后经DB-WAX(60 m×0.25 mm,0.25μm)分离,气相色谱法检测,外标法定量。1,2-丙二醇在1.00... 建立气相色谱-氢火焰离子化检测器测定食品中1,2-丙二醇的含量的分析方法。不同基质的样品经过无水乙醇提取,离心取上清液,过0.45μm的有机滤膜后经DB-WAX(60 m×0.25 mm,0.25μm)分离,气相色谱法检测,外标法定量。1,2-丙二醇在1.0088~50.4400μg/mL浓度范围内线性良好,相关系数为0.99984,当加标量在0.07566~0.75660 g/kg时,回收率在94.31%~107.87%之间,精密度(n=7)在1.03%~4.40%之间。该方法测定不同样品的检出限分别为奶油0.0082 g/kg、糕点0.012 g/kg、液体乳0.0050 g/kg、乳粉0.025 g/kg,通过对质控样品和实际样品测定,均得到满意的结果。该方法简单易行,成本低,回收率好,灵敏度高,可以用于日常监管的检验检测分析。 展开更多
关键词 气相色谱法 1 2-丙二醇 食品
原文传递
基于HPLC-MS/MS的羊乳寡糖GP衍生化条件优化
2
作者 张曦美 王海燕 +4 位作者 王爽爽 李璐 杜管利 马宏祥 葛武鹏 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2022年第5期14-19,33,共7页
高效液相色谱-质谱联用仪(HPLC-MS/MS)广泛应用于寡糖分析,但寡糖的复杂结构使寡糖的数据分析准确性存在诸多变数,衍生化效果的好坏对检测灵敏度与准确性至关重要。通过衍生化可以改变寡糖的疏水性或电荷性质,为提高质谱分析中多糖的电... 高效液相色谱-质谱联用仪(HPLC-MS/MS)广泛应用于寡糖分析,但寡糖的复杂结构使寡糖的数据分析准确性存在诸多变数,衍生化效果的好坏对检测灵敏度与准确性至关重要。通过衍生化可以改变寡糖的疏水性或电荷性质,为提高质谱分析中多糖的电离效率和分析灵敏度提供了一种可行的方法。采用吉拉德试剂P(Girard’s Reagent P,GP)对母乳和羊乳寡糖的衍生化效率进行研究,结果表明随着GP溶液质量浓度和体积的增加,寡糖原型显著减少,50 mg 2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)中加入0.1 mol/L GP溶液5 mL时,GP衍生化效率达到99%以上,羊乳寡糖衍生化后6种寡糖检测结果与2’-FL平行一致,表明该种衍生化方法效果良好,此法可为乳寡糖的精准检测分析提供技术参考。 展开更多
关键词 2’-岩藻糖乳糖 羊乳寡糖 吉拉德试剂P 衍生化 高效液相色谱-质谱联用
下载PDF
我国食品检验检测体系现状及应对策略探讨 被引量:9
3
作者 张艳 张文博 +4 位作者 李晓南 雷晓民 李国薇 王国丽 杨建辉 《现代食品》 2022年第12期72-75,共4页
随着经济快速发展,人们物质生活水平不断的提高,全社会对食品安全的关注度也越来越高。尽管我国现阶段食品安全总体形势稳定向好,全国检验检测机构数量逐年递增,但食品安全事件仍层出不穷,检验检测市场秩序不尽规范的问题依然存在。因此... 随着经济快速发展,人们物质生活水平不断的提高,全社会对食品安全的关注度也越来越高。尽管我国现阶段食品安全总体形势稳定向好,全国检验检测机构数量逐年递增,但食品安全事件仍层出不穷,检验检测市场秩序不尽规范的问题依然存在。因此,急需在现有国情基础上,进一步建立健全我国现有的食品检验检测体系。 展开更多
关键词 食品安全 应对策略 完善措施 检验检测体系
下载PDF
运动营养食品及其抗疲劳活性成分研究进展 被引量:10
4
作者 康鹏 李国薇 +3 位作者 马宏祥 李香云 宋宇轩 葛武鹏 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第23期9158-9165,共8页
缓解疲劳的关键在于保证机体运动水平,科学合理膳食与运动营养补充是主要途径。随着我国全民健康运动的兴起,运动人群不断增长,具有补充机体能量、减轻运动疲劳等作用的运动营养食品逐渐受到人们关注和重视,成为实现健康生活方式不可或... 缓解疲劳的关键在于保证机体运动水平,科学合理膳食与运动营养补充是主要途径。随着我国全民健康运动的兴起,运动人群不断增长,具有补充机体能量、减轻运动疲劳等作用的运动营养食品逐渐受到人们关注和重视,成为实现健康生活方式不可或缺的一个方面。目前,我国运动营养食品标准日趋完善,市场份额逐年增长,产业愈发成熟,发展前景十分乐观。本文从运动营养食品的定义及分类出发,系统阐述运动营养食品及其抗疲劳活性成分的国内外研究现状,并对其未来发展趋势做出展望,以期推动抗疲劳功能性运动食品的科学研究与应用开发,为普通大众了解运动营养食品、科学选择运动营养食品提供参考依据。 展开更多
关键词 运动营养食品 抗疲劳 活性成分
下载PDF
微波消解-火焰原子吸收光谱法间接测定小麦粉中的滑石粉
5
作者 罗叶丽 董梅 +1 位作者 武鑫 强鑫 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第4期150-152,157,共4页
建立微波消解-火焰原子吸收光谱法测定小麦粉中滑石粉含量的方法。通过对消解系统酸用量和释放剂氯化锶加入量的优化,最终确定选用硝酸-氢氟酸体积比5∶1作为消解用酸,以每100 mL试样溶液中加入2.0 mL 15 g/L氯化锶溶液来达到消除干扰... 建立微波消解-火焰原子吸收光谱法测定小麦粉中滑石粉含量的方法。通过对消解系统酸用量和释放剂氯化锶加入量的优化,最终确定选用硝酸-氢氟酸体积比5∶1作为消解用酸,以每100 mL试样溶液中加入2.0 mL 15 g/L氯化锶溶液来达到消除干扰的目的,经过方法学验证,结果表明:在0.2~1.0 mg/L范围内线性良好,相关系数r为0.999354;在加入镁元素的含量分别为1153.8、2884.6、7692.3μg/g时,平均回收率分别为101.0%、102.0%和102.3%,方法的相对标准偏差为0.44%,检出限为0.0040 g/kg,定量限为0.0134 g/kg,实际样品测定结果满意。 展开更多
关键词 微波消解 滑石粉 小麦粉 火焰原子吸收光谱法
下载PDF
气相色谱-氢火焰离子化检测器测定婴幼儿乳粉中37种脂肪酸含量 被引量:2
6
作者 罗叶丽 李国薇 +2 位作者 董梅 赵璧 强鑫 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第11期245-253,共9页
目的:建立气相色谱-氢火焰离子化检测器测定乳粉中37种脂肪酸含量的分析方法。方法:婴幼儿乳粉样品运用乙酰氯-甲醇法(10%乙酰氯甲醇溶液于80℃±1℃水浴2 h)甲酯化,离心取上清液过0.22μm的有机滤膜后经SP-2560(100 m×250μm&... 目的:建立气相色谱-氢火焰离子化检测器测定乳粉中37种脂肪酸含量的分析方法。方法:婴幼儿乳粉样品运用乙酰氯-甲醇法(10%乙酰氯甲醇溶液于80℃±1℃水浴2 h)甲酯化,离心取上清液过0.22μm的有机滤膜后经SP-2560(100 m×250μm×0.2μm)分离,气相色谱法检测,外标法定量。结果:37种脂肪酸甲酯在0.002~0.2 mg/mL浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.999,回收率低梯度在85.5%~100.0%之间,中梯度在91.2%~104.2%之间,高梯度在86.8%~103.8%之间,精密度在0.88%~3.81%之间,实际样品测定结果符合相关标准要求。结论:该方法是在国标基础上建立了一种更为快速、分离度更好的脂肪酸检测技术,有很好的实用价值,方法稳定性好,成本低,重现性好,准确度高,适用于婴幼儿乳粉中37种脂肪酸含量的测定。 展开更多
关键词 脂肪酸 乙酰氯-甲醇法 气相色谱法 婴幼儿乳粉
下载PDF
UPLC-MS/MS测定羊奶和羊奶粉中安乃近残留量
7
作者 李璐 杨家秀 +2 位作者 王聪 董文君 张艳 《食品工业》 CAS 2024年第2期288-292,共5页
建立超高效液相色谱-质谱联用法测定羊奶和羊奶粉中安乃近(4-氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林、4-乙酰氨基安替比林和4-甲基氨基安替比林)残留量的分析方法。样品经乙腈提取,氮吹浓缩,以甲酸水和甲酸乙腈作为流动相,通过超高效液相色... 建立超高效液相色谱-质谱联用法测定羊奶和羊奶粉中安乃近(4-氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林、4-乙酰氨基安替比林和4-甲基氨基安替比林)残留量的分析方法。样品经乙腈提取,氮吹浓缩,以甲酸水和甲酸乙腈作为流动相,通过超高效液相色谱,采用ESI正离子模式多反应监测,4-氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林、4-乙酰氨基安替比林用外标法定量,4-甲基氨基安替比林用同位素内标定量。4-氨基安替比林在0~99.1μg/L范围内,其他3个化合物在0~99.9μg/L范围内的线性关系良好,相关系数R2均大于0.995。4-氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林、4-乙酰氨基安替比林和4-甲基氨基安替比林的定量限分别为2.8,3.9,0.088和1.4μg/kg。当羊奶加标水平约5,10,20和50μg/kg,羊奶粉约40,80,160和400μg/kg时,回收率为83.6%~100.2%,方法的精密度相对标准偏差为0.3%~6.5%(n=6)。该方法灵敏、准确,能够快速、有效检测羊奶和羊奶粉中安乃近残留量,可用于日常风险监测和市场监管。 展开更多
关键词 安乃近 羊奶 羊奶粉 超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS/MS)
原文传递
不同巴氏杀菌处理对绵羊乳热加工特性的影响 被引量:5
8
作者 吴仪凡 宋宇轩 +5 位作者 张艳 安小鹏 张磊 王海燕 赵丽丽 葛武鹏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第17期5886-5890,共5页
目的探究绵羊液态乳的热加工特性。方法以牛乳为对照,分别通过低温长时杀菌((65±2)℃/30 min)、高温短时杀菌(85±2)℃/15 s)和超巴氏杀菌((121±2)℃/5 s)对绵羊乳进行杀菌处理,分析3种巴氏杀菌方式对绵羊乳pH值、黏度、... 目的探究绵羊液态乳的热加工特性。方法以牛乳为对照,分别通过低温长时杀菌((65±2)℃/30 min)、高温短时杀菌(85±2)℃/15 s)和超巴氏杀菌((121±2)℃/5 s)对绵羊乳进行杀菌处理,分析3种巴氏杀菌方式对绵羊乳pH值、黏度、蛋白沉淀量、酪蛋白粒径、zeta电位的影响,评价其热稳定性。结果相比于未处理组,3种巴氏杀菌处理均会显著增加绵羊乳pH值,超巴氏杀菌处理会引起绵羊乳黏度及蛋白沉淀量显著增大(P<0.05);在高温短时和超巴氏杀菌处理下,绵羊乳酪蛋白粒径显著增加(P<0.05),分别达到185.33 nm和242.70 nm。不同巴氏杀菌绵羊乳间Zeta电位无显著性差异;在同样处理条件下,牛乳黏度、蛋白沉淀量及酪蛋白粒径变化程度均小于绵羊乳。结论绵羊乳热加工特性较牛乳脆弱,加工温度易引起品质劣变,低温长时杀菌方式对绵羊乳的理化特性影响最小。 展开更多
关键词 绵羊乳 巴氏杀菌 热稳定性 热加工特性
下载PDF
不同巴氏杀菌处理对绵羊乳总蛋白及乳清蛋白二级结构的影响 被引量:5
9
作者 康鹏 雷晓民 +4 位作者 葛武鹏 吴仪凡 王海燕 李博为 吕欣 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第23期9220-9226,共7页
目的分析不同巴氏杀菌处理下绵羊乳蛋白的结构变化,并以牛乳为对照,比较二者差异性。方法分别以低温长时巴氏杀菌(65℃ 30 min)、高温短时巴氏杀菌(85℃ 15 s)和超巴氏杀菌(121℃ 5 s)对绵羊乳、牛乳进行杀菌处理,探究3种巴氏杀菌处理... 目的分析不同巴氏杀菌处理下绵羊乳蛋白的结构变化,并以牛乳为对照,比较二者差异性。方法分别以低温长时巴氏杀菌(65℃ 30 min)、高温短时巴氏杀菌(85℃ 15 s)和超巴氏杀菌(121℃ 5 s)对绵羊乳、牛乳进行杀菌处理,探究3种巴氏杀菌处理对绵羊乳和牛乳总蛋白及乳清蛋白二级结构的影响。结果3种巴氏杀菌处理均会影响绵羊乳总蛋白和乳清蛋白二级结构,改变乳蛋白原空间结构;相比总蛋白,乳清蛋白二级结构稳定性受热处理影响更大(P<0.05),超巴氏杀菌处理对绵羊乳总蛋白与乳清蛋白二级结构影响最大,乳清蛋白变性程度最大。绵羊乳与牛乳在3种巴氏杀菌处理方式下蛋白二级结构的变化规律略有差异。结论3种巴氏杀菌处理下低温长时巴氏杀菌绵羊乳蛋白结构及组成变化最小,且绵羊乳总蛋白与乳清蛋白二级结构的变化规律与牛乳略有不同,在绵羊乳液态奶加工时应引起足够重视。 展开更多
关键词 绵羊乳 巴氏杀菌 乳蛋白 二级结构
下载PDF
驼乳乳铁蛋白DPP-IV抑制肽的筛选验证及其防治糖尿病潜在作用机制探究 被引量:1
10
作者 谢玉霞 葛武鹏 +5 位作者 李国薇 白航 张静 李香云 高秦艺 王爽爽 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第6期384-395,共12页
目的:结合生物信息学,从驼乳乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)中筛选DPP-IV(Dipeptidyl peptidase IV,DPP-IV)抑制肽,并利用网络药理学探讨筛选肽段对糖尿病的潜在作用机制。方法:利用BIOPEP网站模拟酶切LF序列产生多条肽段,结合多肽数据库及... 目的:结合生物信息学,从驼乳乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)中筛选DPP-IV(Dipeptidyl peptidase IV,DPP-IV)抑制肽,并利用网络药理学探讨筛选肽段对糖尿病的潜在作用机制。方法:利用BIOPEP网站模拟酶切LF序列产生多条肽段,结合多肽数据库及分子对接筛选潜在的DPP-IV抑制肽,选择其中四条进行人工合成,验证其DPP-IV抑制活性,通过分子对接分析肽段与DPP-IV分子间相互作用方式,Lineweaver-Burk方法分析肽段抑制模式。选择抑制作用较强的GPQY进行网络药理学分析,预测其对糖尿病的潜在作用机制。采用Swiss Target Prediction和GeneCards数据库挖掘GPQY及糖尿病的作用靶点,String数据库获取蛋白与蛋白互作关系,Cytoscape 3.9.0软件构建PPI网络,DAVID数据库对靶点进行GO与KEGG通路富集分析。结果:筛选验证获得2条DPP-IV抑制GPQY和EACAF,其半抑制浓度(IC50)值分别为348.27±16.11和1024.89±19.67μmol/L,抑制模式分析表明GPQY为竞争性抑制,EACAF为混合型抑制。分子对接结果显示两条肽段通过氢键、疏水作用和静电作用与DPP-IV结合。由PPI网络筛选到GPQY有STAT3、MMP9、SRC、MAPK1等25个核心作用靶点,KEGG通路富集显示GPQY防治糖尿病通路涉及IL-17信号通路、肿瘤坏死因子(TNF)信号通路、肾素-血管紧张素系统、细胞凋亡等。结论:驼乳LF是DPP-IV抑制肽的良好来源,由其获得的四肽GPQY可通过多靶点、多通路参与炎症反应,影响细胞增殖分化等多方面防治糖尿病及其并发症。 展开更多
关键词 驼乳乳铁蛋白 模拟酶切 DPP-IV抑制肽 分子对接 网络药理学
下载PDF
微波消解-原子荧光光谱法测定乳制品中锡的方法研究
11
作者 张艳 李璐 +3 位作者 董文君 王琳帆 陈瑜程 李钢锋 《现代食品》 2023年第11期172-175,共4页
本试验采用微波消解-原子荧光光谱法对乳制品中的锡进行测定。结果表明,锡在0~200 ng·mL^(-1)线性关系良好,线性方程为y=50.096x+147.451,相关系数R2=0.999461。检出限、定量限、精密度均低于国标方法要求。此方法灵敏度高、重复... 本试验采用微波消解-原子荧光光谱法对乳制品中的锡进行测定。结果表明,锡在0~200 ng·mL^(-1)线性关系良好,线性方程为y=50.096x+147.451,相关系数R2=0.999461。检出限、定量限、精密度均低于国标方法要求。此方法灵敏度高、重复性好、回收率高,可用于日常监管中乳制品检验检测分析。 展开更多
关键词 微波消解 原子荧光光谱法 乳制品
下载PDF
婴幼儿食品源阪崎克罗诺杆菌的3种分型方法 被引量:3
12
作者 杨秋萍 阎彦霏 +4 位作者 张艳 曹晨阳 盛焕精 崔生辉 杨保伟 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第5期358-366,共9页
阪崎克罗诺杆菌污染婴幼儿食品可能导致新生儿和婴幼儿脑膜炎、败血症和坏死性小肠结肠炎,对其健康造成严重威胁。采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)、多位点序列分型(MLST)和肠杆菌间保守重复序列PCR(ERIC-PCR)对分离于婴幼儿配方乳粉、米粉和... 阪崎克罗诺杆菌污染婴幼儿食品可能导致新生儿和婴幼儿脑膜炎、败血症和坏死性小肠结肠炎,对其健康造成严重威胁。采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)、多位点序列分型(MLST)和肠杆菌间保守重复序列PCR(ERIC-PCR)对分离于婴幼儿配方乳粉、米粉和辅食中的阪崎克罗诺杆菌进行分子分型,计算3种分型方法的辛普森多样性指数(DI)值,评价3种方法的分型效率,以便精确和快速开展阪崎克罗诺杆菌流行病学研究。PFGE、MLST和ERIC-PCR可分别将37株阪崎克罗诺杆菌分为35个PFGE基因型、28个ERIC-PCR型和23个序列(ST)型,分型结果的DI值分别为99.55%,96.40%和98.05%。3种方法对阪崎克罗诺杆菌均具有较高的分型能力,其中PFEG分型能力最高,分型效率最佳。 展开更多
关键词 阪崎克罗诺杆菌 脉冲场凝胶电泳 多位点序列分型 肠杆菌间保守重复序列PCR
下载PDF
不同温度下复溶配方乳粉中阪崎克罗诺杆菌生长状况研究 被引量:3
13
作者 牛沁雅 孟令缘 +4 位作者 张艳 李珊珊 施春雷 史贤明 杨保伟 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2021年第2期4-9,共6页
研究了阪崎克罗诺杆菌分别于4、15、25、37℃时在复溶婴幼儿配方乳粉中的生长增殖状况,建立数学模型,预测RPIF中C.Sakazakii生长不会对消费者产生危害的储存条件。采用平板菌落计数法测定Cronobacter.sakazakii的浓度;Gompertz和Logisti... 研究了阪崎克罗诺杆菌分别于4、15、25、37℃时在复溶婴幼儿配方乳粉中的生长增殖状况,建立数学模型,预测RPIF中C.Sakazakii生长不会对消费者产生危害的储存条件。采用平板菌落计数法测定Cronobacter.sakazakii的浓度;Gompertz和Logistic方程建立一级模型;Ratkowsky和Rosso模型作为二级模型,预测不同温度下RPIF中Cronobacter sakazakii的生长速率。结果显示除4℃外,Cronobacter Sakazakii在15、25、37℃生长良好,生长趋势符合S型曲线。基于Gompertz方程可知,不同温度下Cronobacter sakazakii的生长速率为0.23~0.81 h~(-1),且随培养温度升高而增加。结果认为将RPIF贮存于4℃时,阪崎克罗诺杆菌基本不会增殖。于15、25、37℃储存都可能因Cronobacter sakazakii增殖过快而对消费者造成危害. 展开更多
关键词 阪崎克罗诺杆菌 生长模型 复溶婴幼儿配方乳粉 预测微生物学
下载PDF
高效液相色谱-质谱联用法测定羊奶及羊奶粉中达唑含量 被引量:1
14
作者 郝果 董梅 +1 位作者 李璐 张耀武 《食品安全导刊》 2022年第27期71-75,共5页
目的:建立高效液相色谱-质谱法测定羊奶及羊奶粉中阿苯达唑、芬苯达唑、噻苯达唑、奥芬达唑和苯硫氨酯含量的分析方法。方法:样品采用乙腈提取,ESI+模式电离,多反应监测模式进行测定。结果:该方法测得阿苯达唑在11.68~584.00 ng·mL... 目的:建立高效液相色谱-质谱法测定羊奶及羊奶粉中阿苯达唑、芬苯达唑、噻苯达唑、奥芬达唑和苯硫氨酯含量的分析方法。方法:样品采用乙腈提取,ESI+模式电离,多反应监测模式进行测定。结果:该方法测得阿苯达唑在11.68~584.00 ng·mL^(-1),芬苯达唑在10.08~504.00 ng·mL^(-1),噻苯达唑在11.14~557.00 ng·mL^(-1),奥芬达唑在10.25~512.50 ng·mL^(-1),苯硫氨酯在11.45~572.25 ng·mL^(-1),相关性良好(R^(2)均大于0.999),平均加标回收率、重复性、精密度均符合要求。结论:该方法准确、灵敏,能有效、快速地测定羊奶及羊奶粉中的达唑含量。 展开更多
关键词 羊奶 羊奶粉 高效液相色谱-质谱联用法 多反应监测模式 达唑
下载PDF
婴幼儿配方粉生产中克罗诺杆菌溯源研究 被引量:1
15
作者 苏秀敏 张艳 +5 位作者 陈佳 陈进 秦明倩 甘辛 李凤琴 杨保伟 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2022年第1期19-23,共5页
结合陕西省两个婴幼儿配方乳粉加工厂婴配粉生产工艺,对生产原辅料、车间环境、加工设备及工厂周边土壤进行采样,检测克罗诺杆菌的污染状况,并对菌株进行脉冲场凝胶电泳(Pulse field gel electrophoresis,PFGE)分型溯源,定位克罗诺杆菌... 结合陕西省两个婴幼儿配方乳粉加工厂婴配粉生产工艺,对生产原辅料、车间环境、加工设备及工厂周边土壤进行采样,检测克罗诺杆菌的污染状况,并对菌株进行脉冲场凝胶电泳(Pulse field gel electrophoresis,PFGE)分型溯源,定位克罗诺杆菌在生产过程的污染点。结果表明,采集的1246份样品中检出14份(1.12%)克罗诺杆菌阳性样品,分离得到克罗诺杆菌33株。33株分离株被分为14种基因型别,相似度为85.9%~100.0%。结合PFGE分型结果和乳粉生产工序,明确了乳粉糖、工作人员鞋底、工厂周边土壤、后包车间、净化系统进风口和车间阴沟等均可能是克罗诺杆菌污染的关键点。研究结果可为婴幼儿配方粉生产过程中克罗诺杆菌污染源的甄别和控制提供依据。 展开更多
关键词 婴幼儿配方粉 克罗诺杆菌 脉冲场凝胶电泳 溯源
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部