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艾叶精油蒸馏制取对相应水提液活性成分的影响及其抑菌性能比较 被引量：19
1
作者 甘昌胜 尹彬彬 +2 位作者 张靖华 高娅华 赵珍珍 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期1327-1331,共5页
艾叶中富含精油以及多糖、黄酮等多种功能性成分。采用水蒸气蒸馏法提取艾叶精油,通过正交试验优化水蒸气蒸馏提取精油的工艺条件;GC-MS分析精油成分,同时考察了对应水提液中多糖和黄酮的含量变化,并通过菌落计数法比较艾叶精油和水提... 艾叶中富含精油以及多糖、黄酮等多种功能性成分。采用水蒸气蒸馏法提取艾叶精油,通过正交试验优化水蒸气蒸馏提取精油的工艺条件;GC-MS分析精油成分,同时考察了对应水提液中多糖和黄酮的含量变化,并通过菌落计数法比较艾叶精油和水提液的抑菌效果。结果表明,精油抑菌能力强,水提液抑菌能力一般。 展开更多
关键词 艾叶 精油 多糖 黄酮 抑菌
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