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现代面粉的改良 被引量：3
1
作者 王远成 任凌云 +1 位作者 马仁贵 李作军 《粮食与食品工业》 1998年第3期18-22,共5页
论述了面粉处理(改良)的重要意义以及面粉改良剂的作用原理,介绍了几种常用面粉改良剂的主要成分、作用原理以及试验应用效果等,从理论与实践上阐述了面粉处理的势在必行。
关键词 面粉 品质改良 改良剂 面粉处理 作用原理
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一种新型高效的碾米设备——日本VP型立式碾米机浅析 被引量：1
2
作者 周良强 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1989年第6期15-18,共4页
1985年6月,我随安徽省合肥粮食机械厂技术考察团赴日本考察。我们考察的重点是山形县山本农业机械制作所。该所有职工380人,年产值100亿日元。主要产品是烘干机(约占日本国内总销售量的80％) 也生产碾米成套加工设备及其他农业机械,特... 1985年6月,我随安徽省合肥粮食机械厂技术考察团赴日本考察。我们考察的重点是山形县山本农业机械制作所。该所有职工380人,年产值100亿日元。主要产品是烘干机(约占日本国内总销售量的80％) 也生产碾米成套加工设备及其他农业机械,特别值得一提的是该所80年代初研制出来的新产品—VP型立式碾米机。该机结构新颖,工艺先进,与日本国内同类产品(佐竹BA型横式碾米机)相比,无论是能耗、增碎率、温升、噪音等方面都较低,下面谈谈我对这种米机的看法。一、概况 1860年,欧洲人发明了立式砂白碾米机。直至今天,意大利、西班牙。 展开更多
关键词 碾米设备 VP型 碾米机 日本
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