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综合栽培技术对小麦籽粒品质的调控作用 被引量：24
1
作者 胡承霖 谢家琦 范荣喜 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 1994年第2期151-156,共6页
采用多元二次旋转回归正文组合设计，研究氨肥、磷肥、密度、追氮时期多因素对几个小麦品种的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、ＳＤＳ沉淀值、容重、角质率等品质性状的影响，结果表明：施氮量在一定范围内对籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、... 采用多元二次旋转回归正文组合设计，研究氨肥、磷肥、密度、追氮时期多因素对几个小麦品种的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、ＳＤＳ沉淀值、容重、角质率等品质性状的影响，结果表明：施氮量在一定范围内对籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、角质率调控作用较大，对容重、ＳＤＳ沉淀值作用较小；施磷量与ＳＤＳ沉淀值呈正相关，而与角质率呈负相关，与籽粒蛋白质含量及湿面筋含量呈二次曲线关系；追施氨肥时期对湿面筋含量、籽粒蛋白质含量有一定影响；而密度对品质的调控效果不如其它因素明显。 展开更多
关键词 小麦 营养品质 栽培 调控作用
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基因型和环境对小麦品种淀粉性状及面条品质的影响 被引量：77
2
作者 姚大年 李保云 +1 位作者 梁荣奇 刘广田 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期63-68,共6页
　研究了 15个冬小麦品种的 11个面粉、淀粉和面条品质性状在 5个生态试验点的表现。结果表明 :1基因型方差在所有性状上达到极显著 ,环境方差在 8个性状上达到显著或极显著 ,基因型×环境互作方差在7个性状上达到显著或极显著。基... 　研究了 15个冬小麦品种的 11个面粉、淀粉和面条品质性状在 5个生态试验点的表现。结果表明 :1基因型方差在所有性状上达到极显著 ,环境方差在 8个性状上达到显著或极显著 ,基因型×环境互作方差在7个性状上达到显著或极显著。基因型变异在多数品质性状上大于环境变异 ,环境变异对一些重要品质性状的作用较大。基因型变异在所有性状上大于基因型×环境互作变异。 2多数性状的稳定性因品种而异 ,一些重要品质性状具有较好的稳定性。 展开更多
关键词 小麦 基因型 环境 淀粉 面条品质 品质育种
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