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农村1-4岁双亲外出留守婴幼儿饮食模式及与其健康状况的关系 被引量:6
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作者 苏普玉 胡传来 +4 位作者 李李 张昱堃 庞培 程实 郑海峰 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期754-759,共6页
目的分析农村婴幼儿的喂养模式,探讨农村双亲外出留守婴幼儿喂养模式与其健康状况的关系。方法从安徽省2个县、12个行政村,选取双亲外出留守婴幼儿和双亲均未外出婴幼儿各212名,使用自编婴幼儿喂养模式问卷进行喂养模式调查,对问卷项目... 目的分析农村婴幼儿的喂养模式,探讨农村双亲外出留守婴幼儿喂养模式与其健康状况的关系。方法从安徽省2个县、12个行政村,选取双亲外出留守婴幼儿和双亲均未外出婴幼儿各212名,使用自编婴幼儿喂养模式问卷进行喂养模式调查,对问卷项目进行筛选,对问卷信度、效度进行评价;对研究对象进行体格发育测量与评价,外周血血红蛋白、锌元素测量,尿碘检测,婴幼儿神经精神发育检查。结果农村婴幼儿喂养模式可分为传统型、动物蛋白型、营养型、饮料型4种类型。双亲外出留守婴幼儿在营养型、动物蛋白型2个维度的高因子得分所占比例少于对照组(P<0.05)。农村双亲外出留守婴幼儿营养不良检出率(4.7%)、营养性贫血检出率(19.8%)、锌缺乏率(46.2%)、碘缺乏率(21.7%)均高于对照组(0.9%,8.5%,34.4%和12.7%)(P<0.05)。智力低下和边缘智力的检出率(3.8%,20.8%)高于对照组(1.9%,10.4%)(P<0.05)。双亲外出留守婴幼儿传统型饮食模式维度低分组营养不良检出率相对较高,而高分组肥胖检出率相对较高(χ2=18.725,P=0.002);动物蛋白型和营养型2个维度均表现为得分较低组营养性贫血和锌元素缺乏检出率高于得分较高组,得分较低组智力低下和边缘智力的检出率相对较高,差异均有显著性(P<0.05)。结论农村留守婴幼儿喂养模式与非留守儿童存在一定差异。婴幼儿营养状况与传统型饮食摄入频率有关,营养性疾病、智能发育与动物蛋白型和营养型饮食频率摄入有关。 展开更多
关键词 喂养模式 生长发育 营养状况 精神发育 留守儿童
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安徽省农村1~4岁留守婴幼儿健康状况调查 被引量:6
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作者 程实 郑海峰 +5 位作者 庞培 张昱堃 胡传来 李李 王素芳 苏普玉 《中国公共卫生》 CSCD 北大核心 2012年第12期1583-1586,共4页
目的分析农村双亲外出留守婴幼儿健康状况,以加强社会对农村留守儿童的关注。方法从安徽省2个县、12个行政村各选取212名双亲外出留守婴幼儿和双亲均未外出婴幼儿进行体格发育测量与评价,检测外周血血红蛋白、铁、锌、镁、铜、铁、钙微... 目的分析农村双亲外出留守婴幼儿健康状况,以加强社会对农村留守儿童的关注。方法从安徽省2个县、12个行政村各选取212名双亲外出留守婴幼儿和双亲均未外出婴幼儿进行体格发育测量与评价,检测外周血血红蛋白、铁、锌、镁、铜、铁、钙微量元素及尿碘,进行婴幼儿神经精神发育检查和意外伤害情况调查。结果农村双亲外出留守婴幼儿营养不良检出率、营养性贫血检出率、锌缺乏率、碘缺乏率、钙缺乏率和铁缺乏率分别为4.7%、19.8%、46.2%、21.7%、4.7%和6.6%,均高于对照组的0.9%、8.5%、34.4%、12.7%、0.9%、1.9%,差异均有统计学意义(均P<0.05);智力低下和中下等检出率分别为3.8%、20.8%,高于对照组的1.9%、10.4%,差异有统计学意义(P<0.01);双亲外出留守婴幼儿动物咬伤检出率为4.2%,高于对照组的0.9%,而刀或锐器刺/割伤及鱼刺或骨头卡喉检出率均为0.9%,分别低于对照组的6.7%、4.7%,差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论农村双亲外出留守婴幼儿微量元素缺乏和神经精神发育异常状况较为严重,亟需对农村留守婴幼儿监护人进行婴幼儿喂养和早期宣传教育。 展开更多
关键词 生长发育 营养状况 精神发育 意外伤害 留守儿童
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ICP-OES法同时测定螺旋藻中11种矿物元素的含量 被引量:7
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作者 陈文军 周宗宇 +2 位作者 朱媛媛 张娴娴 朱思逸 《中国卫生检验杂志》 CAS 2015年第17期2888-2890,共3页
目的建立电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-OES)法同时测定螺旋藻中11种矿物元素含量的方法。方法螺旋藻经消解后,采用ICP-OES法测定消解液中11种矿物元素的含量。结果钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜、锰、铬、镉、铅11种元素的检出限... 目的建立电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-OES)法同时测定螺旋藻中11种矿物元素含量的方法。方法螺旋藻经消解后,采用ICP-OES法测定消解液中11种矿物元素的含量。结果钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜、锰、铬、镉、铅11种元素的检出限分别为1.32 mg/L、0.85 mg/L、0.10 mg/L、0.01 mg/L、0.11 mg/L、0.18 mg/L、0.001 mg/L、0.001 mg/L、1.36μg/L、0.85μg/L、6.47μg/L,线性关系良好(r≥0.999),相对标准偏差(RSD)均≤5.25%,加标回收率为95.6%~105.4%。结论本方法准确、灵敏、简便,适用于螺旋藻中矿物元素含量的检测。 展开更多
关键词 螺旋藻 电感耦合等离子体原子发射光谱法 元素
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农村1~4岁留守儿童喂养状况与发育偏离的关系研究 被引量:4
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作者 庞培 苏普玉 +4 位作者 胡传来 张昱堃 程实 郑海峰 郝加虎 《中国妇幼健康研究》 2012年第1期1-3,134,共4页
目的 调查农村1~4岁双亲均外出的留守儿童监护人的喂养知识、态度、行为评分与儿童发育偏离的关系.方法 在安徽省2个县、12个行政村,各选取212名双亲均外出的留守儿童和双亲均未外出儿童,使用自编喂养知识、态度、行为问卷对儿童监护... 目的 调查农村1~4岁双亲均外出的留守儿童监护人的喂养知识、态度、行为评分与儿童发育偏离的关系.方法 在安徽省2个县、12个行政村,各选取212名双亲均外出的留守儿童和双亲均未外出儿童,使用自编喂养知识、态度、行为问卷对儿童监护人进行调查,对研究对象进行体格发育测量与评价,对其外周血血红蛋白、锌元素进行测量,检测尿碘,检查神经精神发育情况.结果 在儿童健康的理解、部分重要食品(如奶及其制品)对儿童健康的重要性、以及烹饪方法 对食物营养成份影响方面的知识,对儿童膳食结构、健康状况和进食行为方面的态度,为儿童提供多种食物、经常查找喂养孩子知识方面的行为,农村留守儿童监护人的正确率均低于对照组(均P〈0.05).留守儿童营养不良检出率(4.7%)、营养性贫血检出率(19.8%)、锌缺乏率(46.2%)、碘缺乏率(21.7%)均高于对照组(0.9%、8.5%、34.4%、12.7%),差异均有统计学意义(χ2值分别为5.489、11.182、6.125、5.974,均P〈0.05).留守儿童智力低下和边缘智力的检出率(3.8%、20.8%)高于对照组(1.9%、10.4%),差异有统计学意义(χ2=13.476,P〈0.05).农村留守儿童监护人喂养知识、态度、行为得分为"低分组"的儿童,其营养不良和营养性贫血检出率较高(χ2值分别为12.211,6.921,均P〈0.05).结论 农村儿童监护人喂养知识、态度、行为与儿童营养状况关系密切,我国农村儿童监护人的喂养知识、态度、行为存在较多问题,祖父辈监护人更为缺乏. 展开更多
关键词 留守儿童 生长发育 营养状况 精神发育
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夏季软饮料消费对幼儿生长发育的影响 被引量:1
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作者 高永清 曲荣 +3 位作者 王素芳 李李 徐海玉 丁家兰 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2001年第12期1097-1099,共3页
目的 了解夏季软饮料的消费对幼儿生长发育指标的影响。方法 用调查表向合肥市 45 2名 12~ 36月龄幼儿的家长调查其子女夏季奶类及其它软饮料的日均消费量 ,并以此为分组依据 ,比较各组生长发育指标的差异 ,观察各组春秋季生长发育... 目的 了解夏季软饮料的消费对幼儿生长发育指标的影响。方法 用调查表向合肥市 45 2名 12~ 36月龄幼儿的家长调查其子女夏季奶类及其它软饮料的日均消费量 ,并以此为分组依据 ,比较各组生长发育指标的差异 ,观察各组春秋季生长发育指标的变化 ,以确定软饮料适宜的消费量。结果 奶类和其它软饮料的消费量不超过 2 0 0ml的幼儿分别占 49 6 %和5 5 8%;奶类消费量为 40 0~ 6 0 0ml时 ,幼儿体重和身高的增长值最大 ,秋季时低体重及矮身材者最少 ;其它软饮料消费量为2 0 0~ 40 0ml时 ,幼儿体重和身高的增长和发育状况较理想 ;随着奶类消费量的增加 ,幼儿的体型越来越结实 ,胸廓的发育越来越好 ,而其它软饮料消费量为 2 0 0~ 40 0ml时 ,幼儿的体型和胸廓的发育较理想。结论 根据上述结果 ,对 12~ 36月龄幼儿来说 ,夏季每天奶类的消费量在 40 0~ 6 0 0ml、其它软饮料在2 0 0~ 40 0ml是适宜的。 展开更多
关键词 乳制品 软饮料 儿童 生长发育
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孕期/哺乳期高脂饮食对子代小鼠糖脂代谢和体成分的影响 被引量:1
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作者 李毅 侯韦莲 +1 位作者 李伟红 李李 《安徽医科大学学报》 CAS 北大核心 2020年第11期1754-1757,共4页
目的研究在不同时期(孕期/哺乳期)给予小鼠高脂饲料喂养对子鼠成年后代谢及体脂情况影响。方法将ICR孕鼠随机分为对照(C)组、高脂(H)组,母鼠分娩后,哺乳期每组再随机分成2组(C)组、(H)组,共4组:CC组、CH组、HC组、HH组。子代小鼠第21天... 目的研究在不同时期(孕期/哺乳期)给予小鼠高脂饲料喂养对子鼠成年后代谢及体脂情况影响。方法将ICR孕鼠随机分为对照(C)组、高脂(H)组,母鼠分娩后,哺乳期每组再随机分成2组(C)组、(H)组,共4组:CC组、CH组、HC组、HH组。子代小鼠第21天断乳后,所有组子鼠均普通饲料喂养,喂养至第8周(青春期末)后,除对照组(CC)外其他3组给予高脂饲料喂养至第15周。结果子代小鼠出生时H组胎盘、胎鼠血糖、胆固醇高于C组。第8周时HH组血清总胆固醇水平高于CH组。第15周时CH组在体质量、体脂百分比、胰岛素水平高于CC组,HH组空腹血糖高于CC组。结论孕期高脂饮食可以导致胎鼠糖脂代谢紊乱;母体哺乳期高脂饮食,子代小鼠成年后经高脂饮食诱导更容易导致肥胖和代谢紊乱。 展开更多
关键词 小鼠 高脂饮食 体成分
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