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包覆红磷的研制和应用 被引量：24
1
作者 李玉荣 李立 范辰东 《现代化工》 CAS CSCD 1997年第2期19-20,34,共3页
论述了包覆红磷的生产及应用现状。
关键词 红磷 阻燃剂 赤磷 改性 表面改性
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无铅溏心皮蛋的新配方研究 被引量：9
2
作者 陈永红 《食品研究与开发》 CAS 1998年第4期22-24,共3页
本文论述了以鸡蛋为处理对象,以Zn^(2+)离子代替Pb^(2+)离子,采用低石灰纯碱比,制作无铅富锌溏心皮蛋料液的配方设计。制成的皮蛋各项理化指标均符合GB 9694-88标准。
关键词 皮蛋 配方 溏心皮蛋 碱浓度 无铅皮蛋 锌
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