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海参的营养成分及海参多糖的抗肿瘤活性的研究 被引量：107
1
作者 苏秀榕 娄永江 +2 位作者 常亚青 张静 邢茹莲 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期181-182,共2页
关键词 海参 营养成分 海参多糖 抗肿瘤活性
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蓝藻水华的危害及治理动态 被引量：87
2
作者 王扬才 陆开宏 《水产学杂志》 CAS 2004年第1期90-94,共5页
关键词 蓝藻水华 危害 治理动态 环境问题
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浒苔营养成分分析 被引量：81
3
作者 徐大伦 黄晓春 +2 位作者 杨文鸽 吴丹 曹卫庆 《浙江海洋学院学报（自然科学版）》 CAS 2003年第4期318-320,共3页
测定了浒苔的主要营养成分。结果表明:浒苔中粗蛋白含量为13.21%,脂肪为1.04%,灰分为21.87%;浒苔氨基酸中谷氨酸的含量相对较高,占总氨基酸含量的13.80%;不饱和脂肪酸中亚麻酸的含量最高,占总脂肪酸含量的15.98%。
关键词 浒苔 营养成分 分析 粗蛋白 脂肪 谷氨酸 氨基酸 脂肪酸 亚麻酸
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多糖抗氧化作用的研究现状 被引量：76
4
作者 俞慧红 竺巧玲 +2 位作者 戴飞 王巧英 毛晓引 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第3期172-176,共5页
近年来,多糖的抗氧化作用已成为多糖研究领域的一个热点。从多糖的来源出发,对不同来源的多糖化合物的抗氧化活性研究进展及其作用机制进行综述。
关键词 多糖 抗氧化 活性
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辅酶Q_(10)的功能研究进展 被引量：54
5
作者 吴祖芳 翁佩芳 陈坚 《宁波大学学报（理工版）》 CAS 2001年第2期85-88,共4页
辅酶Ｑ１０是一种存在于动植物、微生物细胞内的重要生理功能性物质，本文介绍了辅酶Ｑ１０的基本性质及其在增强人体免疫力、抗肿瘤、抗氧化以及心血管系统疾病治疗等方面潜在的功能性质及应用研究进展．
关键词 辅酶Q10 功能 应用 进展
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辅酶Q_(10)发酵生产的育种思路及发酵条件优化策略 被引量：30
6
作者 吴祖芳 翁佩芳 +1 位作者 李寅 陈坚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第7期49-53,共5页
辅酶Q10 是一种重要的生理功能性物质 ,利用微生物的代谢调控理论 ,系统地阐述了辅酶Q10 的工业发酵方法 ,育种思路 ,发酵过程的优化以及控制方法 ,为辅酶Q10
关键词 辅酶Q10 工业发酵 育种 优化策略
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鲈鱼溶藻弧菌病的血液生理生化指标研究 被引量：42
7
作者 陈寅儿 金珊 王国良 《台湾海峡》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期104-108,共5页
对患溶藻弧菌病的鲈鱼进行了血液生理生化指标检测.结果表明,与健康鲈鱼相比,病鱼的红细胞、白细胞、血红蛋白、甘油三脂、钠、氯含量减少,而血沉、脆性、肌酐、钾、磷含量及血清碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、乳酸脱氢酶活性增... 对患溶藻弧菌病的鲈鱼进行了血液生理生化指标检测.结果表明,与健康鲈鱼相比,病鱼的红细胞、白细胞、血红蛋白、甘油三脂、钠、氯含量减少,而血沉、脆性、肌酐、钾、磷含量及血清碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、乳酸脱氢酶活性增加.由此说明溶藻弧菌对鲈鱼具有极强的致病性,它能引起鲈鱼体内各主要组织器官发生严重而广泛的病变. 展开更多
关键词 水产养殖 鲈鱼 溶藻弧菌病 血液病理 生物化学指标
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藻类富集重金属的特点及其应用展望 被引量：46
8
作者 陆开形 唐建军 蒋德安 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期118-122,共5页
以藻类植物为主要对象的水体重金属修复已成为环境科学领域的研究热点.由于其特殊的细胞壁结构、较高的重金属富集能力、简便的解吸附方法等特点,藻类被认为是理想的生物吸附材料.文中简述了藻类适宜高富集重金属的结构及代谢特点,包括... 以藻类植物为主要对象的水体重金属修复已成为环境科学领域的研究热点.由于其特殊的细胞壁结构、较高的重金属富集能力、简便的解吸附方法等特点,藻类被认为是理想的生物吸附材料.文中简述了藻类适宜高富集重金属的结构及代谢特点,包括具有较高富集重金属能力的细胞壁功能基团、胞外产物、细胞内重金属螯合蛋白,以及生活藻类、死亡藻体及固定化处理后所表现出的高富集能力及简便的解吸附方法等,并对其用于污染水体修复的优缺点及应用趋势进行分析. 展开更多
关键词 藻类 重金属 生物富集 生物修复
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养殖大黄鱼细菌性疾病的病原研究 被引量：32
9
作者 金珊 蔡完其 +2 位作者 王国良 赵青松 郑天伦 《浙江海洋学院学报（自然科学版）》 CAS 2002年第3期225-230,共6页
从患病大黄鱼体内分离到二株病原菌,经人工感染试验及菌种鉴定研究,认为致病菌为溶藻弧菌Vibrio algi-nolyticus。药敏实验结果表明:磺胺+TMP、氯霉素、环丙沙星、呋喃妥因等对致病菌有较强的抑制作用。
关键词 养殖 大黄鱼 细菌性疾病 溶藻弧菌 菌种 环丙沙星 呋喃妥因 抑制作用
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养殖与野生大黄鱼肌肉脂肪酸组成的比较 被引量：38
10
作者 徐继林 朱艺峰 +2 位作者 严小军 叶芳挺 徐善良 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期256-257,260,共3页
关键词 脂肪酸组成 大黄鱼 肌肉 1994年 1987年 经济鱼类 人工养殖 野生品种
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水产品风味研究综述 被引量：35
11
作者 莫意平 娄永江 薛长湖 《水利渔业》 北大核心 2005年第1期82-84,共3页
水产品中的风味物质是一个极其复杂的混合物。对水产品风味及相关的影响因素进行了比较系统的阐述,同时也对水产品风味研究的进一步深入做了展望。
关键词 风味物质 水产品 混合物 研究综述 展望 系统 复杂
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榨菜腌制品风味研究进展 被引量：31
12
作者 刘璞 吴祖芳 翁佩芳 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第1期158-161,共4页
阐述了榨菜腌制品的风味成分、形成机理,分析了主要风味物质的呈味特点,并介绍了榨菜腌制品风味物质提取、分离、检测的研究新进展。
关键词 榨菜 腌制 风味 机理 分离 鉴定
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饵料对曼氏无针乌贼幼体生长、成活率及营养成分的影响 被引量：31
13
作者 李正 蒋霞敏 王春琳 《大连水产学院学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期436-441,共6页
对曼氏无针乌贼Sepiella maindroni(胴长2.3 mm±0.1 mm)初孵幼体投喂不同开口饵料(丰年虫、桡足类、桡足类+糠虾),对幼体乌贼(胴长12.7±0.3 mm)投喂不同饵料(活脊尾白虾、冰鲜杂鱼、干湿配合饲料)进行喂养试验,以成活率、胴... 对曼氏无针乌贼Sepiella maindroni(胴长2.3 mm±0.1 mm)初孵幼体投喂不同开口饵料(丰年虫、桡足类、桡足类+糠虾),对幼体乌贼(胴长12.7±0.3 mm)投喂不同饵料(活脊尾白虾、冰鲜杂鱼、干湿配合饲料)进行喂养试验,以成活率、胴长、体重等为指标进行对比分析。结果表明:桡足类组的初孵幼体成活率最高(83.3%),依次为桡足类+糠虾组、丰年虫组,成活率分别为63.9%、13.9%;桡足类+糠虾组的初孵幼体生长速度最快,平均旬生长为2.65 mm,依次为桡足类组、丰年虫组。活脊尾白虾组的幼体乌贼生长最快,平均旬生长为12 mm,依次为冰鲜杂鱼组、湿配合饲料组,平均旬生长分别为6、5mm;幼体乌贼的成活率依次为活脊尾白虾组(67.5%)>湿配合饲料组(41.7%)>冰鲜杂鱼组(33.3%);投喂不同饵料对曼氏无针乌贼幼体的粗蛋白、水分、粗脂肪、总灰分影响显著。 展开更多
关键词 曼氏无针乌贼 幼体 饵料 生长 成活率 营养成分
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鱼类肌纤维特性与鱼肉品质关系 被引量：30
14
作者 关文静 朱艺峰 陈芝丹 《水产科学》 CAS 北大核心 2008年第2期101-104,共4页
关键词 鱼类肌纤维 鱼类品质
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河口红树林湿地CH_4通量的日变化研究 被引量：21
15
作者 叶勇 卢昌义 +2 位作者 林鹏 谭风仪 黄玉山 《海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期103-109,共7页
关键词 红树林湿地 CH4通量 日变化 河口 大气
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加州鲈白云病的病原及血液病理的初步研究 被引量：27
16
作者 金珊 王国良 +2 位作者 赵青松 陈惠群 陈寅儿 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期184-188,共5页
从患白云病的濒死加州鲈体内分离到一株细菌 0 1314 1,经人工感染试验及API2 0NE系统鉴定 ,认为该病原菌为洋葱霍尔德氏菌 (Burkholcepacid)。血液生化指标检测显示 ,与健康鱼相比 ,患病鱼的血糖、总蛋白、尿素、肌酐、胆固醇、K+ 、N... 从患白云病的濒死加州鲈体内分离到一株细菌 0 1314 1,经人工感染试验及API2 0NE系统鉴定 ,认为该病原菌为洋葱霍尔德氏菌 (Burkholcepacid)。血液生化指标检测显示 ,与健康鱼相比 ,患病鱼的血糖、总蛋白、尿素、肌酐、胆固醇、K+ 、Na+ 、Cl-等指标以及谷丙转氨酶ALT、谷草转氨酶AST、乳酸脱氢酶LDH等血清酶类发生显著改变 ,说明经洋葱霍尔德氏菌感染后 ,加州鲈肝、肾、肌肉等重要组织已发生病变 ,机体正常生理功能严重失调。药敏实验结果表明 :复方新诺明、丁胺卡那霉素、磺胺甲基异唑、妥布霉素、林可霉素等 5种化学疗剂及五倍子、乌梅、五味子等 3种中草药对该病原菌有较强的抑菌作用。 展开更多
关键词 血液病 病原菌 感染后 正常 药对 体内 丁胺卡那霉素 加州鲈 白云病 洋葱
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鱼类必需脂肪酸营养研究现状 被引量：23
17
作者 母昌考 王春琳 《饲料工业》 北大核心 2003年第6期44-46,共3页
关键词 鱼类 必需脂肪酸 种类 生长发育 营养需要量 饲料 缺乏症 饲料添加剂
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鱼饲料着色剂类胡萝卜素研究进展 被引量：27
18
作者 朱艺峰 麦康森 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期196-200,共5页
关键词 鱼 饲料 着色剂 类胡萝卜素
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氮素营养对龙须菜生长及色素组成的影响 被引量：25
19
作者 徐永健 钱鲁闽 王永胜 《台湾海峡》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期222-228,共7页
在不同氮浓度及不同化合态氮条件下,探讨了龙须菜藻体的色素组成变化特性.结果为:不同化合态氮对龙须菜生长速率的影响差异不大,对藻体中藻红素含量的影响却差异显著;不同浓度氮(N)对龙须菜生长率的影响与所添加的氮浓度成正比,试验前... 在不同氮浓度及不同化合态氮条件下,探讨了龙须菜藻体的色素组成变化特性.结果为:不同化合态氮对龙须菜生长速率的影响差异不大,对藻体中藻红素含量的影响却差异显著;不同浓度氮(N)对龙须菜生长率的影响与所添加的氮浓度成正比,试验前期藻红素含量变化也是如此,但藻体中色素含量积累到一定浓度时就不再增加;另从藻红素与叶绿素a含量比值看,藻红素的增加主要是作为龙须菜体内氮贮存物质存在的. 展开更多
关键词 发育生物学 色素组成 藻红素 叶绿素 氮营养 龙须菜
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厌氧接触氧化池/垂直流人工湿地处理农村生活污水 被引量：22
20
作者 陈和平 张慎 +2 位作者 朱建林 高华生 张德民 《宁波大学学报（理工版）》 CAS 2008年第4期568-570,共3页
针对农村地区的实际情况,探讨了农村生活污水处理工艺,采用厌氧接触氧化池/人工湿地处理农村生活污水,结果表明,N、P去除率较高.该处理方法克服了人工湿地容易堵塞等缺点,具有运行效果稳定,操作简单,费用低廉的优点.
关键词 农村污水 富营养化 厌氧池 人工湿地
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