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不同果色枸杞鲜果品质性状分析及综合评价 被引量：40
1
作者 赵建华 述小英 +4 位作者 李浩霞 郑慧文 尹跃 安巍 王亚军 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期2338-2348,共11页
【目的】探讨不同果色枸杞鲜果品质性状指标间的相互关系,构建枸杞鲜果品质性状的综合评价体系,为合理评价与挖掘利用鲜食枸杞种质资源提供理论参考。【方法】以32份枸杞鲜果为材料,测定枸杞鲜果产量性状、风味性状和功能活性等24项品... 【目的】探讨不同果色枸杞鲜果品质性状指标间的相互关系,构建枸杞鲜果品质性状的综合评价体系,为合理评价与挖掘利用鲜食枸杞种质资源提供理论参考。【方法】以32份枸杞鲜果为材料,测定枸杞鲜果产量性状、风味性状和功能活性等24项品质指标,利用相关分析和主成分分析,筛选枸杞鲜果品质评价指标;运用层次分析确立评价指标的权重,采用数据标准化处理,建立不同果色枸杞鲜果品质综合评价体系。【结果】不同果色枸杞鲜果品质性状变异丰富,变异系数为14.3%—113.4%,其中苹果酸变异系数最大,蔗糖、黄酮次之,横径、总糖较小;通过相关分析和因子分析,从24项指标中筛选出纵径、横径、果糖、葡萄糖、草酸、酒石酸、黄酮、多糖等8项指标作为枸杞鲜果品质评价代表性指标;综合考虑8项指标对枸杞鲜果品质的影响程度,构建层次结构模型,优化出8项指标的权重系数分别为17.74%、17.74%、10.75%、10.75%、5.38%、5.38%、10.75%、21.51%;根据数据标准化处理公式,计算出供试材料的综合评价值,不同果色枸杞鲜果综合品质存在较大差异,主要表现为红色果>紫色果>黄色果>暗红色果>黑色果。【结论】不同果色枸杞鲜果品质可用果实纵径、横径、果糖、葡萄糖、草酸、酒石酸、黄酮和多糖等8项指标进行综合评价,红色鲜果综合品质表现较优,黑色鲜果综合品质表现较差。影响枸杞鲜果品质评价的关键因子依次为产量因子、功效因子和风味因子。 展开更多
关键词 枸杞 果实品质 因子分析 层次分析 综合评价
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枸杞类胡萝卜素研究进展 被引量：37
2
作者 罗青 米佳 +6 位作者 冉林武 禄璐 闫亚美 李晓莺 李越鲲 曹有龙 周旋 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第24期331-335,339,共6页
枸杞是传统药食两用药材。现代研究表明,枸杞及其提取物对氧化损伤、老年性黄斑、肝损伤等多种疾病均有显著的预防和治疗作用,且类胡萝卜素是其主要功效成分之一。本文就近年来枸杞中类胡萝卜素类成分的结构分类、植物学代谢、功效作用... 枸杞是传统药食两用药材。现代研究表明,枸杞及其提取物对氧化损伤、老年性黄斑、肝损伤等多种疾病均有显著的预防和治疗作用,且类胡萝卜素是其主要功效成分之一。本文就近年来枸杞中类胡萝卜素类成分的结构分类、植物学代谢、功效作用、分离提取和产品研发进行简要的综述,并对其未来可能的研究方向和内容进行了展望。 展开更多
关键词 枸杞 类胡萝卜素 结构分类 植物学代谢 功效作用 分离提取 加工
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枸杞总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析 被引量：28
3
作者 禄璐 米佳 +3 位作者 罗青 李越鲲 梁晓婕 闫亚美 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第24期165-171,共7页
为了优化黄果枸杞黄酮提取工艺,比较三种黄果枸杞体外抗氧化活性,本文采用响应面试验设计,以"宁农杞5号"黄果枸杞为原料,优化黄果枸杞黄酮提取工艺,并对三种代表性黄果枸杞的黄酮提取物进行抗氧化活性测定与分析,同时以红果... 为了优化黄果枸杞黄酮提取工艺,比较三种黄果枸杞体外抗氧化活性,本文采用响应面试验设计,以"宁农杞5号"黄果枸杞为原料,优化黄果枸杞黄酮提取工艺,并对三种代表性黄果枸杞的黄酮提取物进行抗氧化活性测定与分析,同时以红果枸杞、黑果枸杞作为对照。结果表明:水浴温度是影响黄酮提取的主要因素,黄果枸杞黄酮提取的最佳参数为乙醇浓度70%、添加乙醇体积40倍、水浴温度70℃、水浴时间90 min,此时黄酮含量为(175.21±1.69)μg/g;体外抗氧化活性分析表明,三种黄果枸杞中"宁农杞5号"对ABTS和DPPH自由基清除能力最强,分别为27.71%±0.66%、15.3%±0.84%,高于红果枸杞(22.72%±0.50%、12.55%±1.20%),但不及黑果枸杞(33.33%±0.49%、81.61%±1.25%);通过相关性分析可知,总黄酮含量与ABTS清除率呈显著正相关,与DPPH清除率和FRAP值呈极显著正相关;总酚含量与ABTS清除率、DPPH清除率呈显著正相关。综合表明,黄酮类化合物是黄果枸杞表现抗氧化活性的主要成分。 展开更多
关键词 枸杞 总黄酮 抗氧化 提取
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枸杞根际土壤真菌群落多样性的高通量测序 被引量：27
4
作者 李越鲲 孙燕飞 +3 位作者 雷勇辉 周旋 尹跃 秦垦 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期1049-1059,共11页
【目的】为了解不同枸杞产区枸杞根际真菌多样性的差异,从枸杞根际土壤真菌群落的角度试图解释宁夏枸杞优良品质与其土壤微生物菌群的联系。【方法】采用Mi Seq高通量测序方法,分别将我国4个不同地区枸杞根际土壤样品进行ITS区的高通量... 【目的】为了解不同枸杞产区枸杞根际真菌多样性的差异,从枸杞根际土壤真菌群落的角度试图解释宁夏枸杞优良品质与其土壤微生物菌群的联系。【方法】采用Mi Seq高通量测序方法,分别将我国4个不同地区枸杞根际土壤样品进行ITS区的高通量测序,并分析了物种组成和丰度、Alpha多样性、Beta多样性和菌群结构,测定不同产区枸杞主要有效成分,同时对枸杞品质和其土壤理化因子及枸杞根际真菌种群多样性的相关性做了分析。【结果】多糖含量和甜菜碱含量均是中宁枸杞高于兴仁和精河,格尔木含量最低;宁夏兴仁、宁夏中宁、新疆精河3个地区菌群结构类似,子囊菌门和结合菌门占总菌群的80%左右,而青海格尔木除了子囊菌门占58%外,壶菌门和新丽鞭毛菌门远远高于其他3个地区,比例占总菌群的近25%;4个地区枸杞根际土壤真菌菌群结构相似性依次为宁夏兴仁、新疆精河、宁夏中宁、青海格尔木。【结论】枸杞根际土壤样品真菌物种组成丰富,不同地区枸杞根际土壤真菌种群结构有一定差异;枸杞主要有效成分含量与枸杞根际土壤真菌种群结构具有一定相关性。 展开更多
关键词 枸杞 根际土壤 真菌群落多样性 高通量测序 CCA分析
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黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶活性的影响 被引量：26
5
作者 张静 米佳 +5 位作者 禄璐 罗青 闫亚美 冉林武 金波 曹有龙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第5期8-14,共7页
目的:探究黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶活性的抑制作用。方法:提取黑果枸杞花色苷,采用分光光度法测定黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶的抑制活性;紫外光谱法和荧光光谱法研究黑果枸杞花色苷提取物与胰脂肪酶作用的特性。结果:黑果... 目的:探究黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶活性的抑制作用。方法:提取黑果枸杞花色苷,采用分光光度法测定黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶的抑制活性;紫外光谱法和荧光光谱法研究黑果枸杞花色苷提取物与胰脂肪酶作用的特性。结果:黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶的活性具有一定的抑制作用,半抑制质量浓度为(2.84±0.45)mg/mL,抑制类型为可逆型竞争性抑制。紫外光谱和荧光光谱分析显示黑果枸杞花色苷提取物能使胰脂肪酶肽键C=O基团发生π→π*跃迁,α-螺旋含量降低,内源荧光发生猝灭。热力学参数显示黑果枸杞花色苷提取物与胰脂肪酶之间的作用力主要是氢键和范德华力。结论:黑果枸杞花色苷提取物能与胰脂肪酶相结合,进而抑制胰脂肪酶的活性。 展开更多
关键词 黑果枸杞 花色苷 胰脂肪酶 抑制作用
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基于主成分分析的枸杞鲜果品质评价核心指标筛选 被引量：23
6
作者 黄婷 糟绍英 +2 位作者 秦垦 戴国礼 张益芝 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第7期132-139,共8页
为筛选枸杞鲜果品质评价核心指标,以宁夏枸杞主栽品种"宁杞7号""宁杞5号"以及课题组选育的新品系‘14-02-02-20’‘14-Z44’‘14-Z168’‘14-402’‘14-401’‘14-16-10-17’‘16-23-7-8’‘16-23-8-10’为试验材料... 为筛选枸杞鲜果品质评价核心指标,以宁夏枸杞主栽品种"宁杞7号""宁杞5号"以及课题组选育的新品系‘14-02-02-20’‘14-Z44’‘14-Z168’‘14-402’‘14-401’‘14-16-10-17’‘16-23-7-8’‘16-23-8-10’为试验材料,采用主成分分析、聚类分析法对10个品种(系)枸杞鲜果的16个品质指标如果柄拉力、百粒质量、硬度、弹性、胶粘性、咀嚼性、内聚性、色差a~*、可溶性固形物、总糖、可滴定酸、维生素C、枸杞多糖、甜菜碱、黄酮、固酸比进行筛选。结果表明:利用主成分分析法筛选出6个核心指标分别为硬度、百粒质量、甜菜碱、胶粘性、总糖、色差a~*,与聚类分析得出的硬度、百粒质量、枸杞多糖、甜菜碱、胶粘性、可滴定酸、总糖、色差a~*八类指标基本一致。筛选出适宜鲜食的较优枸杞品种(系)为‘14-401’‘14-Z44’"宁杞5号"‘14-02-03-20’。 展开更多
关键词 枸杞鲜果 品质评价 评价指标 主成分分析 聚类分析 核心指标
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基于人工势场法的移动机器人路径规划研究现状与展望 被引量：16
7
作者 石志刚 梅松 +4 位作者 邵毅帆 万如 宋志禹 谢铭露 李燕 《中国农机化学报》 北大核心 2021年第12期182-188,共7页
路径规划是移动机器人领域的热点研究方向,人工势场法已在工业机器人路径规划中得到广泛应用,近年来正逐步应用于农业工程的路径规划问题中。首先对路径规划中人工势场法的原理及传统人工势场法存在的缺陷进行分析,针对人工势场法中的... 路径规划是移动机器人领域的热点研究方向,人工势场法已在工业机器人路径规划中得到广泛应用,近年来正逐步应用于农业工程的路径规划问题中。首先对路径规划中人工势场法的原理及传统人工势场法存在的缺陷进行分析,针对人工势场法中的局部极小值和目标不可达问题的多重改进方法进行原理分析和方法总结,并根据人工势场法在工业机器人中的应用对已有的算法融合方法进行分类综述。最后通过对多种改进方法的比较,对农业机器人路径规划所需满足的实时性以及障碍物的多变性进行应用展望,可以利用现有的算法融合研究,结合农业生产的实际情况,对不同农业生产应用场合的融合算法选择机制进行深入研究,以满足现代农业生产中对机器人路径规划的需求。 展开更多
关键词 人工势场法 农业机器人 路径规划 局部极小值 算法融合 智能农机
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壳聚糖-山梨酸钾复合涂膜对鲜果枸杞保鲜品质的影响 被引量：16
8
作者 禄璐 张曦燕 +1 位作者 李晓莺 何军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期257-260,共4页
研究不同壳聚糖复合液涂膜对枸杞鲜果保鲜效果的影响。设置不同浓度壳聚糖复合液处理枸杞鲜果,常温25℃下,每隔1 d测定枸杞鲜果的硬度、电导率、可溶性固形物、PPO酶活、POD酶活、V_C含量,筛选出最佳壳聚糖复合液。结果表明:1.0%壳聚糖... 研究不同壳聚糖复合液涂膜对枸杞鲜果保鲜效果的影响。设置不同浓度壳聚糖复合液处理枸杞鲜果,常温25℃下,每隔1 d测定枸杞鲜果的硬度、电导率、可溶性固形物、PPO酶活、POD酶活、V_C含量,筛选出最佳壳聚糖复合液。结果表明:1.0%壳聚糖与0.1%山梨酸钾混合,醋酸调节p H至4.0其保鲜效果最好,常温25℃下可贮藏7 d,保持果肉细胞膜通透性,维持果实硬度、电导率、可溶性固形物,V_C损失最小,延缓果实衰老,延长枸杞鲜果贮藏期。 展开更多
关键词 鲜果枸杞 壳聚糖 涂膜 保鲜
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植物化感作用及其在草地农业生态系统中的应用 被引量：15
9
作者 朱丽珍 田英 +2 位作者 王俊 秦垦 何军 《土壤与作物》 2021年第1期1-17,共17页
植物化感作用作为一种自然的生态现象,在自然界中普遍存在。目前对植物化感作用的研究主要集中在化感物质的分离、鉴定、释放途径、作用机理及化感作用对农、林、牧等草地农业生态系统持续发展的应用潜力等方面。但化感作用在草地农业... 植物化感作用作为一种自然的生态现象,在自然界中普遍存在。目前对植物化感作用的研究主要集中在化感物质的分离、鉴定、释放途径、作用机理及化感作用对农、林、牧等草地农业生态系统持续发展的应用潜力等方面。但化感作用在草地农业中的具体作用和应用还缺乏深入系统地概述。为探明化感作用在草地农业生态系统的作用,本文从植物化感作用的物质基础出发,概述了化感作用在植物种内、植物种间、植物与昆虫、植物与微生物等作用及其作用机制;进一步对近年来化感作用在农业、沙旱生及草地草原等草地农业生态系统的研究成果进行了综述;最后指出植物化感作用在草地农业中的应用价值,并对其存在的问题进行分析展望。 展开更多
关键词 植物化感作用 作用机制 草地农业生态系统 应用
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宁夏枸杞篱壁栽培技术发展趋势探讨 被引量：14
10
作者 戴国礼 张波 +2 位作者 何昕孺 焦恩宁 秦垦 《宁夏农林科技》 2018年第3期16-20,共5页
宁夏枸杞是药食同源的道地中药材,传统的栽培模式造成枝条密集、枝叶果实混杂,这已成为实现机械化作业的瓶颈。篱壁栽培技术实现了宁夏枸杞快速成型、水肥一体化、中耕打药及施肥的机械化,也为修剪与采摘的机械化奠定了基础,已成为今后... 宁夏枸杞是药食同源的道地中药材,传统的栽培模式造成枝条密集、枝叶果实混杂,这已成为实现机械化作业的瓶颈。篱壁栽培技术实现了宁夏枸杞快速成型、水肥一体化、中耕打药及施肥的机械化,也为修剪与采摘的机械化奠定了基础,已成为今后宁夏枸杞种植模式新的发展方向。本文以农艺农机融合为视角,阐述了宁夏枸杞篱壁栽培的必要性和现实意义,探讨了枸杞篱壁栽培技术的发展趋势,旨在探索农机农艺融合下农艺措施的创新,为实现宁夏枸杞标准化、规范化、机械化、产业化的发展提供技术基础。 展开更多
关键词 宁夏枸杞 篱壁栽培 农机 农艺
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枸杞蜂花粉多糖超声波提取工艺优化及抗氧化活性分析 被引量：14
11
作者 米佳 杨雪莲 +5 位作者 禄璐 罗青 张志娟 李晓莺 闫亚美 曹有龙 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期97-103,共7页
为确定枸杞蜂花粉多糖的最佳提取工艺,采用Box-Behnken试验设计,以提取得率为考察指标,优化超声辅助提取枸杞蜂花粉多糖的工艺,并研究了优化提取工艺条件下多糖的体外抗氧化活性。实验结果表明,超声辅助提取枸杞蜂花粉多糖的优化工艺为... 为确定枸杞蜂花粉多糖的最佳提取工艺,采用Box-Behnken试验设计,以提取得率为考察指标,优化超声辅助提取枸杞蜂花粉多糖的工艺,并研究了优化提取工艺条件下多糖的体外抗氧化活性。实验结果表明,超声辅助提取枸杞蜂花粉多糖的优化工艺为:料液比(g/mL)1∶25、提取温度90℃、超声功率240 W、超声时间20 min,多糖的得率为0.89%~0.91%,与预测值结果相符,表明模型拟合良好、优化工艺可行。体外抗氧化活性实验表明,枸杞蜂花粉多糖有较好的DPPH自由基和ABTS^+自由基清除能力,但FRAP值较低。研究结果可为枸杞蜂花粉多糖的开发利用提供一定依据。 展开更多
关键词 枸杞蜂花粉 多糖 超声波辅助提取 响应面设计 抗氧化
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经典名方中枸杞及地骨皮的本草考证 被引量：13
12
作者 赵佳琛 金艳 +10 位作者 闫亚美 秦垦 钱丹 张卫 彭华胜 李兵 蔡秋杰 陈周全 杨洪军 张华敏 詹志来 《中国现代中药》 CAS 2020年第8期1269-1286,共18页
通过查阅历代本草及医书典籍,结合现代文献资料与实地考察对枸杞及地骨皮药材的名称、基原、药用部位、性味功效、产地、品质评价、采收加工、炮制进行本草考证,为包含该类药材的经典名方开发提供依据。历代本草文献记载枸杞的主流基原... 通过查阅历代本草及医书典籍,结合现代文献资料与实地考察对枸杞及地骨皮药材的名称、基原、药用部位、性味功效、产地、品质评价、采收加工、炮制进行本草考证,为包含该类药材的经典名方开发提供依据。历代本草文献记载枸杞的主流基原为枸杞Lycium chinense Mill.及宁夏枸杞L.barbarum L.,最早记载其产于河北,唐代确立甘州(今甘肃省张掖市)为枸杞道地产区并为历代认可,至清朝道地产区转移至宁夏地区。古代对枸杞子的性味认识由最初的苦、寒演变为甘、平,地骨皮则由早期的苦、大寒转为甘淡、寒。历代本草典籍记载枸杞子的炮制方式以酒浸为主,而地骨皮主流炮制方式则为甘草汤浸泡后焙干。基于考证结果,建议经典名方中涉及枸杞药材以宁夏枸杞L.barbarum为基原,地骨皮以枸杞L.chinense为基原,药用部位分别为果实、根皮,参考《中华人民共和国药典》规定进行炮制。 展开更多
关键词 经典名方 枸杞 地骨皮 基原 道地 炮制 本草考证
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不同浓度水杨酸处理对枸杞鲜果采后生理及贮藏保鲜效果的影响 被引量：13
13
作者 李晓莺 张曦燕 +4 位作者 闫亚美 刘兰英 米佳 禄璐 何军 《江苏农业科学》 2020年第2期207-209,共3页
研究不同浓度水杨酸处理对枸杞鲜果采后生理及贮藏效果的影响。结果表明,水杨酸处理能够明显降低枸杞鲜果在贮藏期内的腐烂率,增加果实硬度,提高维生素C、可溶性糖、可溶性固形物的含量,同时还可以提高枸杞鲜果过氧化氢酶的活性,降低多... 研究不同浓度水杨酸处理对枸杞鲜果采后生理及贮藏效果的影响。结果表明,水杨酸处理能够明显降低枸杞鲜果在贮藏期内的腐烂率,增加果实硬度,提高维生素C、可溶性糖、可溶性固形物的含量,同时还可以提高枸杞鲜果过氧化氢酶的活性,降低多酚氧化酶的活性,从而达到抑制细胞衰败和延缓果实衰老的目的。 展开更多
关键词 水杨酸 枸杞鲜果 采后生理 贮藏保鲜
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枸杞品种选育进展与展望 被引量：13
14
作者 秦垦 戴国礼 《宁夏农林科技》 2017年第12期25-28,33,共5页
从种质资源收集研究与评价、选育方法、已取得的成就等方面,对我国枸杞育种的阶段性成果进行小结。在小结的基础上,结合产业需求,分析当前育种过程中存在的主要问题,提出了未来枸杞育种工作的方向与目标。
关键词 枸杞 品种选育 研究进展
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枸杞果糖激酶基因LbFRK7的克隆及表达分析 被引量：11
15
作者 赵建华 尹跃 +3 位作者 李浩霞 王亚军 李彦龙 安巍 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期816-822,共7页
该研究以‘宁杞1号’枸杞果实为材料,基于转录组测序TR28373|c0_g1序列,利用RT-PCR技术,克隆出枸杞果糖激酶基因LbFRK7的全长序列为1 060bp,其中,ORF开放阅读框为1 044bp,编码有348个氨基酸,蛋白质分子量为37.44kD,理论等电点5.05;LbFRK... 该研究以‘宁杞1号’枸杞果实为材料,基于转录组测序TR28373|c0_g1序列,利用RT-PCR技术,克隆出枸杞果糖激酶基因LbFRK7的全长序列为1 060bp,其中,ORF开放阅读框为1 044bp,编码有348个氨基酸,蛋白质分子量为37.44kD,理论等电点5.05;LbFRK7编码的氨基酸序列包含有pfkB碳水化合物激酶家族高度保守的3个特异性区域,2个底物识别位点,4个ATP结合位点;LbFRK7与烟草和辣椒的FRP7基因序列相似性较高,达到90%;利用实时荧光定量技术分析发现,不同组织中LbFRK7基因均有表达,且果实中的表达量最高,根中最低;随着果实的发育,果实中LbFRK7基因的表达量呈先升后降的变化趋势,并于开花后15d达到最高。在果实发育前期,LbFRK7基因的表达量与果糖含量的变化趋势相同,但在果实发育中期和后期,LbFRK7基因的表达量与果糖含量的变化趋势相反。相关分析结果显示,LbFRK7表达量与果糖和蔗糖含量的相关系数分别为-0.326和-0.339,但均未达到显著水平。研究表明,LbFRK7基因在枸杞果实发育过程中对果糖转化起到一定作用,特别是在果实成熟过程中对果糖含量的升高具有重要的作用。该研究结果为进一步探讨枸杞LbFRK7的功能及果糖代谢奠定了基础。 展开更多
关键词 枸杞 果糖激酶基因 果糖 表达分析
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黄果枸杞果实中主要功效成分的比较研究 被引量：12
16
作者 梁晓婕 王亚军 +3 位作者 李越鲲 曾晓雄 曹有龙 安巍 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2019年第5期108-114,共7页
以‘宁夏黄果’‘宁农杞4号’和‘宁农杞5号’3个黄果枸杞品种为试验材料,以红果枸杞主栽品种‘宁杞1号’为对照,比较分析了3个发育时期枸杞果实中甜菜碱、多酚、总黄酮、总类胡萝卜素和总游离氨基酸的含量。结果表明,从幼果期至成熟期... 以‘宁夏黄果’‘宁农杞4号’和‘宁农杞5号’3个黄果枸杞品种为试验材料,以红果枸杞主栽品种‘宁杞1号’为对照,比较分析了3个发育时期枸杞果实中甜菜碱、多酚、总黄酮、总类胡萝卜素和总游离氨基酸的含量。结果表明,从幼果期至成熟期,甜菜碱、多酚和总类胡萝卜素含量变化趋势品种间差异较大,但总黄酮和总游离氨基酸含量变化趋势一致,表现为总黄酮含量逐渐降低、总游离氨基酸含量逐渐增加;3个黄果枸杞品种在多酚和总类胡萝卜素含量方面显著低于红果枸杞‘宁杞1号’(P<0.05),但在总黄酮含量方面均显著高于红果枸杞‘宁杞1号’(P<0.05),表明黄酮是黄果枸杞的主要功效成分;‘宁夏黄果’和‘宁农杞4号’分别在甜菜碱含量和游离氨基酸含量方面具有显著优势,可以作为特异性材料进行开发利用;在枸杞果实中,总黄酮含量与甜菜碱含量、总类胡萝卜素含量与多酚含量分别具有极显著相关性(P<0.01);相较于黄果枸杞,红果枸杞的综合营养成分含量更高,综合评价结果表现为‘宁杞1号’>‘宁夏黄果’>‘宁农杞4号’>‘宁农杞5号’。 展开更多
关键词 黄果枸杞 功效成分 累积规律 相关性 综合评价
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正交试验设计优化喷雾干燥工艺制备枸杞鲜颗粒冲剂 被引量：12
17
作者 禄璐 米佳 +3 位作者 罗青 何昕孺 李晓莺 闫亚美 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第6期133-138,共6页
针对以枸杞鲜果为原料制备枸杞鲜颗粒冲剂过程中喷雾干燥黏壁现象严重的问题,研究喷雾干燥不同工艺参数对枸杞多糖、黄酮含量的影响,采用综合平衡法与矩阵法分析各影响因素的主次顺序,确定最佳工艺参数。结果表明,综合平衡法与矩阵法分... 针对以枸杞鲜果为原料制备枸杞鲜颗粒冲剂过程中喷雾干燥黏壁现象严重的问题,研究喷雾干燥不同工艺参数对枸杞多糖、黄酮含量的影响,采用综合平衡法与矩阵法分析各影响因素的主次顺序,确定最佳工艺参数。结果表明,综合平衡法与矩阵法分析结果一致,最佳工艺组合为进风温度140℃、给气量85%,进料速度28 mL/min,此条件下获得的枸杞鲜颗粒冲剂中枸杞多糖达4.05%,黄酮含量为0.081%,功效成分保持最好。 展开更多
关键词 枸杞鲜果 喷雾干燥 正交试验设计 矩阵法
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黑果枸杞果实提取物中花色苷对酪氨酸酶活性的抑制作用初探 被引量：11
18
作者 黄佳楠 管福琴 +5 位作者 李林蔚 李晓莺 禄璐 米佳 刘兰英 陈雨 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期75-77,共3页
酪氨酸酶广布生物体内,为催化黑色素合成的关键限速酶[1],可催化L-酪氨酸(L-Tyr)生成L-多巴(L-DOPA),并氧化L-DOPA形成多巴醌,该酶在上述反应中分别被称为酪氨酸酶单酚酶和酪氨酸酶二酚酶[2]。酪氨酸酶抑制剂是美白产品的重要成分,目前... 酪氨酸酶广布生物体内,为催化黑色素合成的关键限速酶[1],可催化L-酪氨酸(L-Tyr)生成L-多巴(L-DOPA),并氧化L-DOPA形成多巴醌,该酶在上述反应中分别被称为酪氨酸酶单酚酶和酪氨酸酶二酚酶[2]。酪氨酸酶抑制剂是美白产品的重要成分,目前主要为曲酸和对苯二酚等,对人体有一定的副作用[3]。 展开更多
关键词 黑果枸杞 果实 花色苷 酪氨酸酶活性 抑制作用
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枸杞深加工产业发展趋势的研究 被引量：11
19
作者 万娜 戴国礼 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第20期5328-5332,共5页
枸杞是我国传统的一种药食同源植物,由于其特殊的生长条件,主要分布于我国西北地区,由于具有良好的生理功效而受到大众的广泛喜爱。近些年,随着研究的不断深入,枸杞深加工产业得到了较快发展。本文介绍枸杞的营养价值和保健功效,并综述... 枸杞是我国传统的一种药食同源植物,由于其特殊的生长条件,主要分布于我国西北地区,由于具有良好的生理功效而受到大众的广泛喜爱。近些年,随着研究的不断深入,枸杞深加工产业得到了较快发展。本文介绍枸杞的营养价值和保健功效,并综述和分析了枸杞深加工产业现状和发展趋势,为枸杞加工产业的健康快速发展提供参考。 展开更多
关键词 枸杞 营养保健 医药与食品 发展趋势
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黑果枸杞花色苷的肥胖干预作用研究进展 被引量：11
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作者 闫亚美 冯丹萍 +4 位作者 陈晓燕 米佳 禄璐 冉林武 张静 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期21-26,共6页
肥胖是目前受到世界广泛关注的慢性病之一,是心脑血管疾病及癌症等多种疾病的危险因素,成为目前威胁人类社会最主要的健康问题。现有减肥药物或方法大都存在毒副作用大、易反弹等缺点。因此,寻求安全、有效的干预肥胖的药物或方法具有... 肥胖是目前受到世界广泛关注的慢性病之一,是心脑血管疾病及癌症等多种疾病的危险因素,成为目前威胁人类社会最主要的健康问题。现有减肥药物或方法大都存在毒副作用大、易反弹等缺点。因此,寻求安全、有效的干预肥胖的药物或方法具有极其重要的意义。花色苷等天然植物提取物具有有效干预肥胖的作用,且副作用小,相关研究与开发逐渐成为一个热点。黑果枸杞是近年来新发掘的食用植物资源之一,具有降血脂、抗氧化、抗突变、抗癌、抗炎、提高机体免疫力等多种生物学活性。黑果枸杞主要发挥机体营养健康作用的成分是有别于常见果蔬中的花色苷类物质,其花色苷结构同时具有矮牵牛素母核、芳香酸酰化等特征,且总花色苷含量远超于其他有色果实。通过总结国内外相关文献,综述黑果枸杞花色苷的肥胖干预作用研究进展,为黑果枸杞开发利用提供理论参考。 展开更多
关键词 黑果枸杞 花色苷 肥胖 胰脂肪酶 抑制作用
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