尿素包合法富集裂壶藻油中多不饱和脂肪酸的工艺

1

作者 孙兆敏 龚菲菲 +5 位作者 刘萌 李颖 宋金平 黄海华 倪辉 余蕾 《福建技术师范学院学报》 2024年第2期79-87,共9页

将冬化裂壶藻油转化为乙酯型藻油,以此为原料研究了尿包合法富集多不饱和脂肪酸的工艺.通过单因素试验比较不同的后处理方式、冷却结晶温度、时间、乙醇浓度、脲酯比,以及醇脲比对尿素包合的影响,并通过正交试验获得较优的工艺条件.结... 将冬化裂壶藻油转化为乙酯型藻油,以此为原料研究了尿包合法富集多不饱和脂肪酸的工艺.通过单因素试验比较不同的后处理方式、冷却结晶温度、时间、乙醇浓度、脲酯比,以及醇脲比对尿素包合的影响,并通过正交试验获得较优的工艺条件.结果表明,采用优选的后处理方式可提高参与包合作用的尿素比例,从而使非尿素包合组分中含有更高的多不饱和脂肪酸,在较优的工艺条件下,乙酯型藻油的二十二碳六烯酸和二十二碳五烯酸含量可由47.17%、13.93%分别提高到73.20%、19.87%. 展开更多

关键词 尿素包合 裂壶藻 二十二碳六烯酸(DHA) 二十二碳五烯酸(DPA) 多不饱和脂肪酸

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太平洋褶柔鱼内脏团营养成分分析与评价

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作者 辛云 刘小芳 +5 位作者 王西西 李爽 姜维 龙莉军 蒋永毅 冷凯良 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第11期294-300,共7页

目的研究太平洋褶柔鱼(Todarodes pacificus)内脏团的营养成分和价值。方法通过系统测定太平洋褶柔鱼内脏团的基本营养成分组成、脂肪酸组成、氨基酸组成、矿物质元素组成和脂溶性维生素含量,对其营养品质进行分析评价。结果太平洋褶柔... 目的研究太平洋褶柔鱼(Todarodes pacificus)内脏团的营养成分和价值。方法通过系统测定太平洋褶柔鱼内脏团的基本营养成分组成、脂肪酸组成、氨基酸组成、矿物质元素组成和脂溶性维生素含量,对其营养品质进行分析评价。结果太平洋褶柔鱼内脏团的水分含量为(64.19±0.78)%,蛋白质、粗脂肪、碳水化合物和灰分的含量分别占干基的(49.68±1.89)%、(32.40±0.14)%、(10.31±1.94)%和(5.70±0.14)%;总脂质中甘油酯、磷脂和游离脂肪酸的含量分别为(55.42±2.65)%、(13.33±1.31)%和(22.64±0.70)%;总脂质中的多不饱和脂肪酸含量丰富,且主要为二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA),二者分别占总脂肪酸含量的(11.56±0.04)%和(27.86±0.09)%;氨基酸组成符合联合国粮农组织/世界卫生组织规定的优质蛋白标准;矿物质元素含量丰富,Zn和Fe等微量元素的含量较高;维生素D和维生素E等脂溶性维生素的含量较为丰富。结论太平洋褶柔鱼内脏团是优质蛋白、Omega-3系列多不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分的良好来源,值得进一步开发利用。 展开更多

关键词 太平洋褶柔鱼 内脏团 营养评价 氨基酸组成 脂肪酸组成 脂溶性维生素

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酶促制备EPA/DHA磷脂的研究进展 被引量：3

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作者 孙兆敏 蔡胜利 《生物加工过程》 CAS 2019年第5期497-503,共7页

相对于鱼油和微藻油等产品,二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸磷脂(EPA/DHA-PL)因其在氧化稳定性、生物利用效率和营养功能等方面的优势越来越受到关注。目前以南极磷虾、海鱼卵为原料提取EPA/DHA-PL的技术已经实现产业化,而EPA/DHA-PL的酶... 相对于鱼油和微藻油等产品,二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸磷脂(EPA/DHA-PL)因其在氧化稳定性、生物利用效率和营养功能等方面的优势越来越受到关注。目前以南极磷虾、海鱼卵为原料提取EPA/DHA-PL的技术已经实现产业化,而EPA/DHA-PL的酶促制备仍鲜见产业化案例。本文中,笔者根据不同制备策略,从酰基替换法、酰基结合法和酰基脱除法这三个方面综述了近年来酶促制备EPA/DHA-PL的研究进展,以期为EPA/DHA-PL酶促制备技术的进一步研究和产业应用化提供参考。 展开更多

关键词 二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 磷脂 脂肪酶 磷脂酶 酶促制备

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生产制造型企业财务内控中全面预算管理的实施

4

作者 谭常松 《管理学家》 2020年第4期107-108,共2页

全面预算管理在现阶段的企业财务内控领域占据关键地位,尤其是对于生产制造型的现代企业而言。现代企业通过推行有效的财务内控举措,应当可以在根本上实现有效节约企业自身运营成本的目标,凸显全面预算管理的重要意义与价值。目前面临... 全面预算管理在现阶段的企业财务内控领域占据关键地位,尤其是对于生产制造型的现代企业而言。现代企业通过推行有效的财务内控举措,应当可以在根本上实现有效节约企业自身运营成本的目标,凸显全面预算管理的重要意义与价值。目前面临激烈的行业竞争,作为现代企业需要将全面预算管理的举措贯穿于企业开展财务内控的各个重点环节,通过实施全面财务内控,创造良好的企业经营效益,有效控制企业生产成本。 展开更多

关键词 生产制造型企业 财务内控 全面预算管理 实施要点

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海带多糖中重金属脱除工艺研究

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作者 盖雪蕾 李静 +5 位作者 张绵松 陈伟峰 刘雪 崔婷婷 刘昌衡 贾爱荣 《齐鲁工业大学学报》 CAS 2023年第5期51-59,共9页

为降低海带多糖中重金属铅、镉、铬的含量,选用改性硅胶作为吸附剂,以3种重金属的脱除率、多糖保留率为评价指标,以pH、硅胶用量、温度和时间为因素进行了单因素试验;在此基础上通过正交试验设计和综合评价指标优化了海带多糖中重金属... 为降低海带多糖中重金属铅、镉、铬的含量,选用改性硅胶作为吸附剂,以3种重金属的脱除率、多糖保留率为评价指标,以pH、硅胶用量、温度和时间为因素进行了单因素试验;在此基础上通过正交试验设计和综合评价指标优化了海带多糖中重金属脱除工艺条件。结果表明,海带多糖中重金属脱除的最佳工艺条件为pH 8、温度50℃、时间3.5 h,对铅、镉、铬的脱除率分别可达到93.33%、97.27%、69.27%,此时的多糖保留率为83.28%。脱除后,海带多糖中重金属含量均低于国家标准的限值,且最大程度地保留了多糖,提高了再加工原料品质,为海带多糖在食品、保健食品和特医食品中的应用提供了高品质原料。 展开更多

关键词 海带多糖 重金属脱除 正交试验 工艺优化

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微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定茶叶中总砷的不确定度评定 被引量：2

6

作者 齐岩 程振伟 《实验室检测》 2023年第3期36-42,共7页

目的对微波消解-电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)测定茶叶中总砷的含量可能引入的不确定度来源进行分析和评定.方法采用GB 5009.268-2017《食品安全国家标准食品中多元素的测定》中的ICP... 目的对微波消解-电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)测定茶叶中总砷的含量可能引入的不确定度来源进行分析和评定.方法采用GB 5009.268-2017《食品安全国家标准食品中多元素的测定》中的ICP-MS对茶叶中的砷含量进行测定,以JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》及CNAS-GL006:2019《化学分析中不确定度的评估指南》为依据,通过建立数学模型,对各不确定度分量进行量化,计算合成标准不确定度和扩展不确定度.结果对茶叶中总砷进行测定,得到扩展不确定度为0.0524 mg/kg,测定结果表示为(0.7150±0.0524)mg/kg,k=2.结论整个实验过程中标准溶液的配制引入的不确定最大,在实际测定过程中应做好质量控制,以确保检测结果的准确性. 展开更多

关键词 不确定度 总砷 电感耦合等离子体质谱法 茶叶

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银耳雪梨复合保健饮料的研制 被引量：1

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作者 程振伟 张文丽 齐岩 《食品工业》 CAS 2023年第8期44-47,共4页

以银耳和雪梨汁为原料,对银耳雪梨复合保健饮料的加工工艺进行研究。确定银耳雪梨复合保健饮料的最佳配方:银耳和雪梨提取液复合比例5︰5、木糖醇添加量12.00%、柠檬酸添加量0.1%、黄原胶的添加量0.02%。此产品酸甜适口、香气浓郁,具有... 以银耳和雪梨汁为原料,对银耳雪梨复合保健饮料的加工工艺进行研究。确定银耳雪梨复合保健饮料的最佳配方:银耳和雪梨提取液复合比例5︰5、木糖醇添加量12.00%、柠檬酸添加量0.1%、黄原胶的添加量0.02%。此产品酸甜适口、香气浓郁,具有银耳和雪梨复合饮料特有的香气和滋味。 展开更多

关键词 银耳 雪梨 保健饮料

原文传递

玉米须水晶梨复合保健饮料的研制

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作者 张文丽 程振伟 《食品工程》 2023年第3期18-21,共4页

以玉米须、水晶梨为主要原料研制复合保健饮料,并采用单因素试验及正交试验优化玉米须水晶梨复合保健饮料的工艺配方。结果表明,玉米须水晶梨复合保健饮料的最佳工艺配方为:玉米须与水晶梨提取液的质量比2∶7,黄原胶添加量0.03%,柠檬酸... 以玉米须、水晶梨为主要原料研制复合保健饮料,并采用单因素试验及正交试验优化玉米须水晶梨复合保健饮料的工艺配方。结果表明,玉米须水晶梨复合保健饮料的最佳工艺配方为:玉米须与水晶梨提取液的质量比2∶7,黄原胶添加量0.03%,柠檬酸添加量0.045%,木糖醇添加量6%,蜂蜜添加量0.02%。在此条件下,玉米须水晶梨复合保健饮料清新可口、酸甜适口、风味协调、色泽均匀。 展开更多

关键词 玉米须 水晶梨 复合保健饮料

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油炸花生米脱衣工序最佳工艺参数确定 被引量：1

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作者 于红丽 陆凌云 《粮食与食品工业》 2003年第4期20-21,35,共3页

介绍了应用正交试验和自创的选优排名法 。

关键词 油炸花生米 脱衣工序 工艺参数 选优排名法 制定

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浅析山东威海花饽饽的形成与特点

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作者 马骋(文/图) 孙海燕(文/图) 《中华手工》 2022年第3期95-97,共3页

一、威海花饽饽的历史形成威海花饽饽作为威海地区民俗文化的产物,其造型素材、表现方法与审美标准都跟胶东地区的历史、地理、文化、民俗有着不可分割的联系,凝聚了威海地区人民的生活情感和文化特色,广泛运用在嫁娶、寿喜、节祀、安... 一、威海花饽饽的历史形成威海花饽饽作为威海地区民俗文化的产物,其造型素材、表现方法与审美标准都跟胶东地区的历史、地理、文化、民俗有着不可分割的联系,凝聚了威海地区人民的生活情感和文化特色,广泛运用在嫁娶、寿喜、节祀、安居、应试等场合,是民俗文化中必不可少的一部分,且已从最初的供神祭品演变成如今各类节庆活动的礼品。 展开更多

关键词 生活情感 节庆活动 民俗文化 山东威海 胶东地区 威海地区 审美标准 广泛运用

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微波消解-ICP-MS法测定食品、水产品及动物组织中33种金属元素 被引量：18

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作者 曾海英 王家磊 +5 位作者 沈萍萍 赵玉梅 李钰金 刘远平 毕志明 刘志敏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第3期953-961,共9页

目的建立微波消解-ICP-MS测定食品中33种元素的检测方法,内标法定量。方法试样经硝酸-过氧化氢进行微波消解、赶酸、定容后利用ICP-MS进行分析测定。本方法选用7种元素作为内标,对分析信号的本底和基体效应具有很好的补偿作用。同时引... 目的建立微波消解-ICP-MS测定食品中33种元素的检测方法,内标法定量。方法试样经硝酸-过氧化氢进行微波消解、赶酸、定容后利用ICP-MS进行分析测定。本方法选用7种元素作为内标,对分析信号的本底和基体效应具有很好的补偿作用。同时引入碰撞反应气He,可有效去除多原子离子的干扰。结果该方法对各元素的检出限为0.005~0.5μg/L,相对标准偏差RSD值在0.58%~4.96%之间,加标回收率在81.6%~109%之间,对有证生物成分标准物质扇贝粉样品的分析结果与所给的标准值相吻合。结论该方法简便快捷,灵敏度高,重现性好,是分析食品样品中的多元素的可靠、高效的方法。 展开更多

关键词 微波消解 电感耦合等离子质谱法 重金属 食品安全

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扇贝蛋白酶解液脱腥脱苦工艺研究 被引量：12

12

作者 耿瑞婷 王斌 +3 位作者 马剑茵 邓尚贵 于江涛 吕慧君 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第4期37-43,共7页

目的:研究扇贝蛋白酶解液的脱腥脱苦工艺。方法:通过正交试验优化活性炭吸附法、掩蔽法、超滤法、超滤和掩蔽联合法的最佳工艺条件,比较所选方法的脱腥脱苦效果。结果:活性炭吸附法脱腥脱苦的最佳工艺条件:活性炭用量为2.0%,时间为60min... 目的:研究扇贝蛋白酶解液的脱腥脱苦工艺。方法:通过正交试验优化活性炭吸附法、掩蔽法、超滤法、超滤和掩蔽联合法的最佳工艺条件,比较所选方法的脱腥脱苦效果。结果:活性炭吸附法脱腥脱苦的最佳工艺条件:活性炭用量为2.0%,时间为60min,温度为20℃,按此条件进行实验,蛋白质回收率为81.6%,腥味值2分,苦味值2分,蛋白质损失较大;掩蔽法脱腥脱苦的最佳工艺条件为0.02%乙基麦芽酚、0.008%乳酸乙酯、0.3%料酒、0.5%食盐,按此组合进行实验,腥味值2分,苦味值2分,蛋白质无损失,但处理后的水解液色泽和透明度较差;超滤法蛋白质回收率为92.0%,处理后的水解液较活性炭脱腥后色泽好,与超滤前相比腥苦味明显降低,但不及活性炭吸附和掩蔽法脱腥脱苦效果好;超滤和掩蔽联合法联合应用时,掩蔽剂最佳用量为0.005%乙基麦芽酚、0.002%乳酸乙酯、0.1%料酒、0.5%食盐,在此条件下进行实验,腥味值0分,苦味值0分,蛋白质回收率为92.0%。结论:采用超滤和掩蔽联合法处理扇贝蛋白酶解液具有较好的脱腥脱苦效果。 展开更多

关键词 扇贝蛋白酶解液 脱腥脱苦工艺 活性炭吸附 掩蔽剂 超滤

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刺参总皂苷提取工艺及其抗氧化活性的研究

13

作者 刘芳 贾爱荣 +2 位作者 蔡英英 鞠文明 张绵松 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第9期10-17,共8页

为了探究刺参中总皂苷的最佳提取工艺和抗氧化能力,以总皂苷得率、总糖含量、蛋白质含量为指标,以乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间开展单因素试验,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面试验对总皂苷得率和蛋白质含量进行分析... 为了探究刺参中总皂苷的最佳提取工艺和抗氧化能力,以总皂苷得率、总糖含量、蛋白质含量为指标,以乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间开展单因素试验,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面试验对总皂苷得率和蛋白质含量进行分析,同时对总皂苷的抗氧化能力进行检测。实验结果表明,在乙醇浓度91%、料液比(1∶31)g/mL、提取温度56℃、提取时间90 min的条件下,总皂苷得率为0.117%、蛋白质含量为8.078 mg/g,该条件下的总糖含量为5.808 mg/g。抗氧化实验结果表明,刺参总皂苷对DPPH自由基和ABTS自由基具有较好的清除作用,其质量浓度与两种自由基清除率呈现较好的相关性。研究结果为刺参总皂苷的提取及其进一步开发利用提供了理论参考。 展开更多

关键词 刺参 总皂苷 响应面法 提取工艺 抗氧化活性

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LC-MS/MS测定动物源食品中10种β-内酰胺类抗生素残留 被引量：6

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作者 任召珍 刘志敏 +1 位作者 徐娜 王亚立 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第9期284-287,共4页

采用高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定动物源食品中青霉素G、青霉素V、阿莫西林、氨苄西林、苯唑青霉素、萘夫西林、双氯西林、哌拉西林、头孢氨苄、头孢唑林等10种β-内酰胺类抗生素残留量,以青霉素G-D7为内标。样品用磷酸盐缓... 采用高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定动物源食品中青霉素G、青霉素V、阿莫西林、氨苄西林、苯唑青霉素、萘夫西林、双氯西林、哌拉西林、头孢氨苄、头孢唑林等10种β-内酰胺类抗生素残留量,以青霉素G-D7为内标。样品用磷酸盐缓冲溶液提取(鸡蛋和牛奶样品提取后用乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白),然后提取液用正己烷除脂,经PEP-2固相萃取柱净化,采用高效液相色谱-串联质谱测定,内标法定量。在相应浓度范围内,10种β-内酰胺类抗生素线性系数R2均大于0.99,检测限为0.25~2.0μg/L。在低、中、高3个浓度水平下,10种β-内酰胺类抗生素在不同基质中的回收率均在80%~120%之间,相对标准偏差小于10%。该方法可以满足不同基质的动物源食品中上述10种β-内酰胺类抗生素的测定需求。 展开更多

关键词 液相色谱串联质谱法 Β-内酰胺类药物 动物源食品

原文传递

固相吸附毒素跟踪技术监测牡蛎养殖区中腹泻性贝毒 被引量：5

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作者 宿志伟 赵峰 +5 位作者 刘远平 徐娜 周德庆 姚建华 李钰金 刘志敏 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2016年第6期144-150,共7页

本研究根据固相吸附毒素跟踪技术(Solid phase adsorbent and toxin tracking,SPATT)原理,在牡蛎养殖区内,利用HP20大孔吸附树脂对海水中常见的4种腹泻贝类毒素:大田软海绵酸(Okadaic acid,OA)及其衍生物鳍藻毒素(Dinophysistoxin-1,DT... 本研究根据固相吸附毒素跟踪技术(Solid phase adsorbent and toxin tracking,SPATT)原理,在牡蛎养殖区内,利用HP20大孔吸附树脂对海水中常见的4种腹泻贝类毒素:大田软海绵酸(Okadaic acid,OA)及其衍生物鳍藻毒素(Dinophysistoxin-1,DTX-1和Dinophysistoxin-2,DTX-2)、米氏螺环毒素(Gymnodimine toxins,GYM)进行吸附,对其吸附效率进行评价;建立了从海水中富集与检测4种常见腹泻性贝类毒素的方法;在养殖区内,选取5个采样点,每隔7 d,同步采集海水与牡蛎样品,对牡蛎养殖区海水中和牡蛎体内的腹泻性贝类毒素分布情况进行了检测,分析海水中与牡蛎体内毒素含量的关系。结果显示,HP20树脂对4种腹泻性毒素吸附回收率良好,OA为98.9%,DTX-1为103.3%,DTX-2为93.5%,GYM为76.6%。在整个监控期内,除DTX-2外,其他3种毒素均有检出,OA浓度为20.451–422.352μg/kg,DTX-1浓度为15.954–368.678μg/kg,GYM浓度为20.452–282.231μg/kg。在整个监控期内,海水样品中3种毒素含量随时间的变化呈现同一分布特征,牡蛎体内毒素含量随着海水中毒素含量的升高而升高,且峰值出现延后现象。研究表明,该技术能有效对养殖区水环境进行时空监控,为海水中和海洋贝类体内毒素的监控提供有力的支持,同时也为贝类毒素预警体系的建立提供方法支持。 展开更多

关键词 腹泻性贝类毒素 牡蛎养殖区 固相吸附毒素跟踪技术 高相液相色谱-串联质谱

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ICP-MS测定海藻中16种元素及LC-AFS砷形态分析

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作者 任召珍 张丽静 +2 位作者 曾海英 耿建 于佳弘 《中国果菜》 2023年第7期29-36,共8页

本研究建立了电感耦合等离子体质谱法测定海藻中16种元素的方法。使用紫菜生物成分标准物质对建立的处理方法及设备参数进行验证,通过试验测得紫菜样本中16种元素与标准值的相对标准误差小于5%,RSD值小于10%,均符合标准要求,检测方法的... 本研究建立了电感耦合等离子体质谱法测定海藻中16种元素的方法。使用紫菜生物成分标准物质对建立的处理方法及设备参数进行验证,通过试验测得紫菜样本中16种元素与标准值的相对标准误差小于5%,RSD值小于10%,均符合标准要求,检测方法的准确性及重复性皆能满足检测需求。以裙带菜样品为试样,对干法灰化、湿法消解及微波消解三种前处理方法进行比较,结果表明使用微波消解进行样品预处理效果更好。检测结果表明裙带菜中污染性元素总砷含量较高,其他元素均在新鲜蔬菜污染物限量范围内,且裙带菜中钙、铁、锌等有益微量元素含量较高。使用液相色谱-原子荧光分光光度计对样本中总砷进行形态分析,简便快捷,灵敏度高,重现性好,能够满足藻类中多种元素分析需求。 展开更多

关键词 海藻 ICP-MS法 元素 砷形态

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褐藻胶低聚糖生物活性研究进展 被引量：4

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作者 刘远平 邵仁东 韩硕 《饲料与畜牧（新饲料）》 2012年第7期37-39,共3页

综述近年来褐藻胶低聚糖在抑菌、抗肿瘤、调节免疫、促生长、抗氧化等生物活性方面的研究,展望褐藻胶低聚糖的应用前景。

关键词 褐藻胶 低聚糖 生物活性

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冷冻食品加工企业能效评价 被引量：3

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作者 高兴 罗会明 +2 位作者 张殿光 袁杰 张兴文 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期45-50,共6页

目前我国综合食品加工企业都使用单位产值的能耗量或能耗费用来衡量能耗的程度,由于这种指标没有反映出使用水平、营业水平和质量水平对企业能效的影响,所以在企业之间能效比较时难以作出正确评价。文章以实例列举出国内外有代表性的大... 目前我国综合食品加工企业都使用单位产值的能耗量或能耗费用来衡量能耗的程度,由于这种指标没有反映出使用水平、营业水平和质量水平对企业能效的影响,所以在企业之间能效比较时难以作出正确评价。文章以实例列举出国内外有代表性的大型综合食品加工企业的能耗现状进行对比;分析了目前企业使用的能耗评价指标在横向比较、评价时出现错误的原因;提出了可反映使用水平、营业水平和质量水平新的能效评价方法,对国内六家有代表性的企业进行能效评价,结果显示企业之间能效差异十分显著,节能降耗提高能效成为企业迫切需要解决的问题。 展开更多

关键词 食晶包装与储藏 综合食品加工企业能效指标 单位产量能质系数 能效评价

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地肤子防腐剂制备及对枯草芽孢杆菌抑菌机制研究 被引量：2

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作者 胡建秀 霍健聪 包康佳 《食品工业》 北大核心 2014年第9期88-92,共5页

研究了地肤子提取物制备工艺及地肤子提取物的抑菌特性和抑菌机理。结果表明,地肤子提取物的最佳提取工艺为:提取温度70℃、乙醇体积分数95%、提取时间8 h、料液比1︰20(g/mL);牛津杯双层平板法结果表明地肤子提取物对枯草芽孢杆菌具有... 研究了地肤子提取物制备工艺及地肤子提取物的抑菌特性和抑菌机理。结果表明,地肤子提取物的最佳提取工艺为:提取温度70℃、乙醇体积分数95%、提取时间8 h、料液比1︰20(g/mL);牛津杯双层平板法结果表明地肤子提取物对枯草芽孢杆菌具有良好的抑菌效果,抑菌圈直径达21.6 mm,对枯草芽孢杆菌和副溶血性弧菌具有较强的抑制效果,MIC达到0.4 g/mL和0.8 g/mL,但对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制效果相对较弱。地肤子提取物对枯草芽孢杆菌抑菌机理研究表明:地肤子提取物主要通过破坏菌体细胞壁,造成细胞崩解来实现抑菌效果。 展开更多

关键词 地肤子 防腐剂 枯草芽孢杆菌 抑菌机制

原文传递

鲫鱼中硝基呋喃代谢物测定及呋喃唑酮代谢规律研究 被引量：1

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作者 任召珍 陈志兵 +1 位作者 刘志敏 刘尊奇 《江苏农业科学》 2019年第12期238-241,共4页

建立鲫鱼中硝基呋喃代谢物残留量测定的液相色谱-串联质谱分析方法,并分析AOZ在鲫鱼中残留消除规律。样品采用盐酸、2-硝基苯甲醛衍生提取,乙酸乙酯萃取后,进行液相色谱-串联质谱测定,同位素内标定量。结果显示,该方法在0~20.0μg/L范... 建立鲫鱼中硝基呋喃代谢物残留量测定的液相色谱-串联质谱分析方法,并分析AOZ在鲫鱼中残留消除规律。样品采用盐酸、2-硝基苯甲醛衍生提取,乙酸乙酯萃取后,进行液相色谱-串联质谱测定,同位素内标定量。结果显示,该方法在0~20.0μg/L范围内线性关系良好,4种硝基呋喃类代谢物回收率在91.7%~98.5%之间,相对标准偏差为1.87%~6.93%,方法检出限为SEM0.40,AOZ0.25,AMOZ0.20,AHD0.45。鲫鱼内AOZ残留消除试验发现,AOZ停药后最高蓄积残留量为218.25μg/kg。鲫鱼肉内AOZ代谢消除缓慢,120d后代谢残留物低于0.5μg/kg。 展开更多

关键词 液相色谱-串联质谱 硝基呋喃代谢物 鲫鱼 代谢规律

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