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超声波法提取米糠中植物甾醇的工艺研究
被引量：
15
1
作者
张泽生
于卫涛
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2007年第1期43-46,共4页
植物甾醇是植物中广泛存在的一类具有重要生物活性的物质。采用超声波法从米糠中提取植物甾醇,以植物甾醇得率为指标。通过单因素实验和正交实验确定其优化工艺条件为:提取溶剂乙酸乙酯,料液比(w/v)1:15,提取温度70℃,提取时间90min,超...
植物甾醇是植物中广泛存在的一类具有重要生物活性的物质。采用超声波法从米糠中提取植物甾醇,以植物甾醇得率为指标。通过单因素实验和正交实验确定其优化工艺条件为:提取溶剂乙酸乙酯,料液比(w/v)1:15,提取温度70℃,提取时间90min,超声波功率160W。与热回流法比较,超声波法提取极大的缩短提取时间,而且提取得率略有提高。
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关键词
米糠
植物甾醇
超声提取
正交实验
下载PDF
职称材料
题名
超声波法提取米糠中植物甾醇的工艺研究
被引量：
15
1
作者
张泽生
于卫涛
机构
天津
科技
大学
食品
工程
与
生物
技术
学院
营养
与
食品卫生
专业
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2007年第1期43-46,共4页
文摘
植物甾醇是植物中广泛存在的一类具有重要生物活性的物质。采用超声波法从米糠中提取植物甾醇,以植物甾醇得率为指标。通过单因素实验和正交实验确定其优化工艺条件为:提取溶剂乙酸乙酯,料液比(w/v)1:15,提取温度70℃,提取时间90min,超声波功率160W。与热回流法比较,超声波法提取极大的缩短提取时间,而且提取得率略有提高。
关键词
米糠
植物甾醇
超声提取
正交实验
Keywords
rice-bran
phytosterol
ultrasonic extraction
orthogonal design
分类号
TQ645.98 [化学工程—精细化工]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声波法提取米糠中植物甾醇的工艺研究
张泽生
于卫涛
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2007
15
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