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远程监控技术的发展现状和趋势 被引量：109
1
作者 王建新 杨世凤 +1 位作者 史永江 童官军 《国外电子测量技术》 2005年第4期9-12,共4页
本文从工业控制技术发展出发,结合Internet技术给出了远程控制系统的总体功能,详细阐述了远程监控系统的优缺点,并分析了国内外远程测控技术的现状,最后介绍了远程测控系统的应用前景和发展趋势。
关键词 远程监控技术 发展现状 发展趋势 工业控制技术 远程控制系统
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我国高校实验室安全管理现状分析与对策 被引量：188
2
作者 黄坤 李彦启 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2015年第1期280-283,共4页
为构建科学有效的实验室安全管理模式,提供各类高校有价值的借鉴,推动实验室安全管理水平不断提升,论文结合高校办学规模快速发展的现实背景,全面阐述了实验室安全问题的产生原因及当前高校的主要应对策略,分析了当前管理模式存在的主... 为构建科学有效的实验室安全管理模式,提供各类高校有价值的借鉴,推动实验室安全管理水平不断提升,论文结合高校办学规模快速发展的现实背景,全面阐述了实验室安全问题的产生原因及当前高校的主要应对策略,分析了当前管理模式存在的主要问题。随后采用文献归纳和实践研究相结合的方法,推进多校区实验室安全管理策略体系,加强信息化管理平台建设,实现管理的规范与高效,提高实验室安全管理水平。 展开更多
关键词 高校实验室 安全管理 对策研究 管理制度 信息化平台
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OBE理论视角下高校课程学习评价研究 被引量：149
3
作者 刘荣 万丽丽 袁芳 《中国轻工教育》 2016年第1期15-17,共3页
OBE理念是一种关注学生能力提高的教育理念,这也与当前我国高等教育的人才培养目标相吻合,因此应当在高校课程评价过程中对OBE理念进行运用。首先对OBE教育理论进行了简要的分析,然后分析我国高校课程学习评价存在的问题,在前面分析的... OBE理念是一种关注学生能力提高的教育理念,这也与当前我国高等教育的人才培养目标相吻合,因此应当在高校课程评价过程中对OBE理念进行运用。首先对OBE教育理论进行了简要的分析,然后分析我国高校课程学习评价存在的问题,在前面分析的基础上提出了以下的实现路径:制定评价目标导向的教学目标,围绕实现大学生能力素质的提升,确定评价目标,实施积极的评价激励机制,采取多元的评价方法,建立民主的评价制度,确定合理的评价内容。 展开更多
关键词 OBE理念 高校课程学习评价 改革
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紫心甘薯花色苷抗氧化活性体外实验研究 被引量：111
4
作者 姜平平 吕晓玲 +2 位作者 姚秀玲 朱惠丽 张亮 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第6期8-11,共4页
本文建立体外活性氧模型对紫心甘薯花色苷清除氧自由基、抗脂质过氧化以及抗由H2 O2引发的红细胞溶血作用能力进行研究。结果表明,紫心甘薯花色苷在模型中表现出相当的还原力和清除羟自由基的能力,且与浓度呈正比关系;具有抗Fe2+引发的... 本文建立体外活性氧模型对紫心甘薯花色苷清除氧自由基、抗脂质过氧化以及抗由H2 O2引发的红细胞溶血作用能力进行研究。结果表明,紫心甘薯花色苷在模型中表现出相当的还原力和清除羟自由基的能力,且与浓度呈正比关系;具有抗Fe2+引发的卵磷脂脂质体过氧化、抑制由H2 O2引发的红细胞溶血作用的能力。 展开更多
关键词 紫心甘薯 花色苷 抗氧化活性 天然色素 食用
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黄酮类化合物的提取以及检测方法的研究进展 被引量：115
5
作者 张岩 曹国杰 +2 位作者 张燕 方国臻 王硕 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第1期154-158,共5页
黄酮类化合物是一类具有广泛开发前景的天然药物。综述近年来黄酮类化合物提取方法以及测定方法的研究进展,为开发利用黄酮类化合物提供一定的科学借鉴依据。
关键词 黄酮类化合物 提取方法 测定方法
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以“学生为中心”的课堂交互活动中教师的中介作用 被引量：99
6
作者 李广琴 《外语教学》 北大核心 2005年第5期42-44,共3页
本文以社会建构主义模式为理论依据,重点探讨了以“学生为中心”的课堂交互活动中教师的中介作用以及实现中介作用的具体方法,对新的教育理念下教师的角色转变进行了阐释。
关键词 建构主义 交互 中介作用
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对专业学位硕士研究生教育与培养模式的思考与探索 被引量：111
7
作者 曹洁 张小玲 武文洁 《清华大学教育研究》 CSSCI 北大核心 2015年第1期60-63,共4页
发展专业学位研究生教育作为教育部最近几年出台的一系列政策之一,对研究生招生结构及就业导向等诸方面具有重要意义。本文针对专业硕士研究生教育与培养模式改革和师资队伍建设等方面进行了探讨,提出存在问题和改革设想,为构建全日制... 发展专业学位研究生教育作为教育部最近几年出台的一系列政策之一,对研究生招生结构及就业导向等诸方面具有重要意义。本文针对专业硕士研究生教育与培养模式改革和师资队伍建设等方面进行了探讨,提出存在问题和改革设想,为构建全日制专业硕士学位研究生培养新模式提供建议及对策。 展开更多
关键词 专业学位研究生教育 培养模式改革 师资队伍建设
原文传递
响应面优化玛咖叶总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究 被引量：108
8
作者 张黎明 李瑞超 +3 位作者 郝利民 田爱莹 鲁吉珂 张建春 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2014年第4期233-239,共7页
采用响应面法优化云南丽江产玛咖叶总黄酮的提取条件。在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数、提取温度、料液比为影响因子,应用Box-Benhnken中心组合法进行3因素3水平试验设计,以玛咖叶总黄酮得率为响应值,进行响应面分析,并比较玛咖... 采用响应面法优化云南丽江产玛咖叶总黄酮的提取条件。在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数、提取温度、料液比为影响因子,应用Box-Benhnken中心组合法进行3因素3水平试验设计,以玛咖叶总黄酮得率为响应值,进行响应面分析,并比较玛咖叶总黄酮的体外抗氧化活性。结果表明,玛咖叶总黄酮的最佳提取条件为乙醇体积分数65%、提取温度64℃、料液比29:1(mL/g),在此条件下,玛咖叶总黄酮的得率可达到(2.49±0.02)%。同时建立了乙醇溶液提取玛咖叶总黄酮的二次数学模型,对目标产物提取具有良好的预测作用。玛咖叶总黄酮体外清除羟自由基、1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH·)自由基和超氧阴离子自由基的IC50值分别0.605、0.165、0.425 mg/mL,其清除3种自由基的能力均高于相同浓度的2,6-二叔丁基对甲酚(BHT),但低于L-抗坏血酸。 展开更多
关键词 抗氧化活性 提取 黄酮 玛咖叶 响应面分析法
原文传递
优化蒽酮比色法测定甜玉米中可溶性糖的含量 被引量：104
9
作者 李晓旭 李家政 《保鲜与加工》 CAS 2013年第4期24-27,共4页
以甜玉米为试材,通过对蒽酮浓度、蒽酮-糠醛显色反应温度和时间的探讨,研究优化蒽酮比色法测定甜玉米中可溶性糖含量的反应条件。结果表明,蒽酮比色法适宜的测定条件为:蒽酮的最佳浓度15 mg/mL,显色反应温度80℃,加热时间15 min。在此... 以甜玉米为试材,通过对蒽酮浓度、蒽酮-糠醛显色反应温度和时间的探讨,研究优化蒽酮比色法测定甜玉米中可溶性糖含量的反应条件。结果表明,蒽酮比色法适宜的测定条件为:蒽酮的最佳浓度15 mg/mL,显色反应温度80℃,加热时间15 min。在此条件下葡萄糖标准品浓度与吸光度之间具有良好的线性关系(y=15.954 x+0.097 6,R2=0.999 2)。采用此优化条件测定甜玉米籽粒中可溶性糖含量,其测定结果具有良好的重复性(RSD为0.47%)和准确度(平均回收率为101.92%)。 展开更多
关键词 蒽酮 比色法 甜玉米 可溶性糖 测定
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食品工业中的超声提取技术 被引量：78
10
作者 胡爱军 郑捷 《食品与机械》 CSCD 2004年第4期57-60,共4页
应用超声强化提取过程可有效地提高提取效率 ,缩短提取时间 ,节约成本 ,甚至还可以提高产品的质量和产量。本文论述了超声波与媒质的基本作用及其产生的效应 ,超声提取技术在食品工业中的应用 ,并阐述了超声强化提取的机理 ,指出了该技... 应用超声强化提取过程可有效地提高提取效率 ,缩短提取时间 ,节约成本 ,甚至还可以提高产品的质量和产量。本文论述了超声波与媒质的基本作用及其产生的效应 ,超声提取技术在食品工业中的应用 ,并阐述了超声强化提取的机理 ,指出了该技术所存在的问题和研究方向。 展开更多
关键词 食品工业 超声提取技术 超声波 提取机理 技术应用
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中国白酒中微量成分研究进展 被引量：93
11
作者 郭学武 范恩帝 +5 位作者 马冰涛 李泽霞 张煜行 张志民 陈叶福 肖冬光 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第11期267-276,共10页
中国白酒是中华民族的特色与传统,其品种繁多、风格各异,深入挖掘并阐明各种白酒品质与风格的差异是白酒现代化研究的重要内容之一。白酒的品质与风格主要由白酒中的微量成分决定,其在白酒中非常丰富,包括有机酸、酯类、醇类、醛类、吡... 中国白酒是中华民族的特色与传统,其品种繁多、风格各异,深入挖掘并阐明各种白酒品质与风格的差异是白酒现代化研究的重要内容之一。白酒的品质与风格主要由白酒中的微量成分决定,其在白酒中非常丰富,包括有机酸、酯类、醇类、醛类、吡嗪、萜烯、核苷、脂肽等多种物质,其中不乏对白酒风味和人体健康有益的成分,但同时也需要正视白酒中有益生物活性成分含量低和有害物质存在等问题。可以通过利用功能微生物和强化大曲等多种方法针对性提高白酒中有益微量成分含量,提升白酒品质。本文对中国白酒中微量成分进行了综述,介绍了中国白酒中主要微量成分物质及其相关研究进展,并对白酒微量成分的研究进行了展望,旨在为白酒微量成分的研究提供参考。 展开更多
关键词 白酒 微量成分 吡嗪 萜烯 功能微生物 强化大曲
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氨基甲酸乙酯的研究进展 被引量：87
12
作者 高年发 宝菊花 《中国酿造》 CAS 北大核心 2006年第9期1-4,共4页
对氨基甲酸乙酯的危害、形成机制、分析和消除方法进行了综述,应加强对氨基甲酸乙酯这种致癌物质的认识,引起社会的关注。倡导建立氨基甲酸乙酯的限量标准。
关键词 氨基甲酸乙酯 含量 形成机制 GC/MS 综述
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紫苏提取物抗氧化活性体外实验研究 被引量：78
13
作者 吕晓玲 朱惠丽 +2 位作者 姜平平 姚秀玲 周平 《中国食品添加剂》 CAS 2003年第5期22-25,共4页
紫苏是在我国广泛分布的唇形科植物 ,含有多种具有生理活性的化学成分 ,其中的迷迭香酸具有很强的抗氧化性。本文研究了紫苏提取物的制备方法、迷迭香酸含量的测定方法和该提取物的还原力、对由亚铁离子引发的卵磷脂脂质体过氧化的抑制... 紫苏是在我国广泛分布的唇形科植物 ,含有多种具有生理活性的化学成分 ,其中的迷迭香酸具有很强的抗氧化性。本文研究了紫苏提取物的制备方法、迷迭香酸含量的测定方法和该提取物的还原力、对由亚铁离子引发的卵磷脂脂质体过氧化的抑制作用以及对脱氧核糖氧化损伤抑制作用 ,结果显示提取物中迷迭香酸含量为 37.4 9± 0 .2 4 % (质量比 ) ,并具有较强的还原力、抗氧化性和对脱氧核糖氧化损伤抑制作用。 展开更多
关键词 紫苏提取物 抗氧化活性 制备方法 迷迭香酸 测定 脂质过氧化 功能性食品
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生物柴油原料资源高油脂微藻的开发利用 被引量：76
14
作者 宋东辉 侯李君 施定基 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期341-348,共8页
生物柴油作为化石能源的替代燃料已在国际上得到广泛应用。至今生物柴油的原料主要来自油料植物,但与农作物争地的情况以及较高的原料成本限制了生物柴油的进一步推广。微藻作为高光合生物有其特殊的原料成本优势,微藻的脂类含量最高可... 生物柴油作为化石能源的替代燃料已在国际上得到广泛应用。至今生物柴油的原料主要来自油料植物,但与农作物争地的情况以及较高的原料成本限制了生物柴油的进一步推广。微藻作为高光合生物有其特殊的原料成本优势,微藻的脂类含量最高可达细胞干重的80%。利用生物技术改良微藻,获得的高油脂基因工程微藻经规模养殖,可大大降低生物柴油原料成本。介绍了国内外生物柴油的应用现状,阐述了微藻作为生物柴油原料的优势,对基因工程技术调控微藻脂类代谢途径的研究进展,以及在构建工程微藻中面临的问题和应采取的对策进行了综述和展望。 展开更多
关键词 基因工程 微藻 油料植物 生物柴油
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pH值对乳酸菌生长和乳酸产量的影响 被引量：78
15
作者 闫征 王昌禄 顾晓波 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期35-38,共4页
研究了分别用HCl和乳酸调节培养基初始pH以及在发酵过程中加入不同的酸中和剂对乳酸菌生长和乳酸产量的影响。结果表明 ,终产物乳酸的积累是抑制乳酸菌生长和导致乳酸产量下降的直接原因 ,该情况随发酵液中H+浓度的升高 (即pH的降低 )... 研究了分别用HCl和乳酸调节培养基初始pH以及在发酵过程中加入不同的酸中和剂对乳酸菌生长和乳酸产量的影响。结果表明 ,终产物乳酸的积累是抑制乳酸菌生长和导致乳酸产量下降的直接原因 ,该情况随发酵液中H+浓度的升高 (即pH的降低 )而增强 ,H+的积累对菌体生长和产酸的影响是间接的 ;用CaCO3 调节发酵液pH优于用NaOH和NH4OH。 展开更多
关键词 PH值 乳酸菌生长 乳酸 产量 发酵
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食品中蜡样芽孢杆菌的研究进展 被引量：87
16
作者 张伟伟 鲁绯 +2 位作者 张金兰 汪建明 高丽华 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第5期1-4,共4页
蜡样芽孢杆菌是常见食品污染菌,其产生的毒素可引起食物中毒。文中概述了蜡样芽孢杆菌的生物学特性、致病性、安全性、检测方法、食品中的限量标准及其控制方法。有效地控制该菌在食品中的污染,保护公众健康。
关键词 蜡样芽孢杆菌 检测:控制
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不同酒类澄清剂的澄清机理与应用 被引量：87
17
作者 李艳敏 赵树欣 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第1期1-5,共5页
酒类产品因物理化学和生物化学等原因常产生混浊沉淀的现象,需要加入各种澄清剂以去除沉淀物质,使酒液获得长期的稳定性,因此澄清处理是酒类生产中的一个重要的环节。该文论述了酒类澄清剂的种类、澄清机理、使用方法、最适添加量以及... 酒类产品因物理化学和生物化学等原因常产生混浊沉淀的现象,需要加入各种澄清剂以去除沉淀物质,使酒液获得长期的稳定性,因此澄清处理是酒类生产中的一个重要的环节。该文论述了酒类澄清剂的种类、澄清机理、使用方法、最适添加量以及在酒类生产中的应用。 展开更多
关键词 澄清剂 酒 混浊 澄清
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高校实验教学考核模式的研究与探索 被引量：84
18
作者 尹立苹 刘雁红 韩聪 《实验科学与技术》 2009年第5期73-75,共3页
实验教学考核模式改革作为实验教学改革的重要内容之一,是当前教学改革中值得深入研究与实践的问题,文章阐述了实验教学考核的重要性,针对实验教学考核模式的现状进行分析,提出了实验教学多元考核模式。改革学生实验考核模式不是目的,... 实验教学考核模式改革作为实验教学改革的重要内容之一,是当前教学改革中值得深入研究与实践的问题,文章阐述了实验教学考核的重要性,针对实验教学考核模式的现状进行分析,提出了实验教学多元考核模式。改革学生实验考核模式不是目的,而是手段,通过改进学生实验考核模式,达到激发学生实验兴趣、规范学生实验过程、提高学生实验能力的目的,从而提高实验教学质量和学生的综合素质。 展开更多
关键词 实验教学 教学改革 多元考核模式
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突破自愿性的困局:新型农村合作医疗中参合的激励机制与可持续性发展 被引量：65
19
作者 方黎明 顾昕 《中国农村观察》 CSSCI 北大核心 2006年第4期24-32,共9页
新型农村合作医疗采取了自愿参与的原则,遭受逆向选择问题的困扰。从患病概率和成本看,农民有参加新型农村合作医疗的客观需求。影响农民参加新农合与否的关键因素不是支付能力,而是参与意愿。但新型农村合作医疗“服务包”的设计以及... 新型农村合作医疗采取了自愿参与的原则,遭受逆向选择问题的困扰。从患病概率和成本看,农民有参加新型农村合作医疗的客观需求。影响农民参加新农合与否的关键因素不是支付能力,而是参与意愿。但新型农村合作医疗“服务包”的设计以及起付线、报销比例和封顶线上的规定过于严酷,影响了保障水平,从而打击了农民参与的积极性。而且,在现有的制度安排下,贫困地区或者同一地区中低收入的农户相对来说从“新农合”中获益较少,从而导致了社会不公平的问题。 展开更多
关键词 新型农村合作医疗 支付能力 给付结构 自愿
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竹叶总黄酮含量的测定 被引量：72
20
作者 冯涛 曹东旭 吕晓玲 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第6期85-87,35,共4页
以芦丁为标准样品,建立了芦丁标准工作曲线的回归方程:C(μg/ml)=96.838A-2.8675,相关系数为r2=0.9951,利用甲醇——索氏抽提法测定并计算出了每克竹叶中的总黄酮含量为13.65mg/g,该结果与文献报道的每克竹叶中总黄酮含量基本相符,并通... 以芦丁为标准样品,建立了芦丁标准工作曲线的回归方程:C(μg/ml)=96.838A-2.8675,相关系数为r2=0.9951,利用甲醇——索氏抽提法测定并计算出了每克竹叶中的总黄酮含量为13.65mg/g,该结果与文献报道的每克竹叶中总黄酮含量基本相符,并通过重现性、回收率和稳定性实验,验证了利用分光光度法测定竹叶总黄酮含量的可靠性。 展开更多
关键词 竹叶 总黄酮 测定 分光光度法
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