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题名含软骨鲜骨的综合利用新技术
被引量：2
- 1
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作者
王立杰
刘宪锋
刘靓
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机构
济南自然力生物科技公司
天津市诺奥科技发展有限公司
华懋双汇实业(集团)有限公司生物化学制药厂
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011年第4期106-108,共3页
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文摘
引入新型中性复合蛋白酶(软骨素提取专用、食品级),采用新工艺生产硫酸软骨素和功能性蛋白(骨素),与现行硫酸软骨素生产工艺相比,在保证软骨素收率和品质的同时提取了食用骨油和功能性蛋白(骨素),实现了含软骨鲜骨的综合利用,降低生产成本以及污染物的排放,增加了产品品种和工业产值,值得生产企业重视和推广。
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关键词
硫酸软骨素
功能性蛋白(骨素)
综合利用
新技术
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Keywords
chondroitin sulfate
functional proteins（bone meal）
comprehensive utilization
new technique
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分类号
TS251.94
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名硫酸软骨素提取用酶的现状及前景
被引量：2
- 2
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作者
王安
刘靓
刘敏尧
王立杰
戴剑威
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机构
天津市食品研究所有限公司
天津市诺奥科技发展有限公司
天津市麦可生物技术有限公司
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011年第4期182-183,共2页
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文摘
硫酸软骨素(chondroitin sulfate,CS)在医药、化妆品和食品工业上有广泛的用途,市场前景广阔。对硫酸软骨素提取用酶做了简要的介绍,提出了目前硫酸软骨素行业存在的问题,并阐述了硫酸软骨素生产工艺及行业的发展状况及未来趋势。
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关键词
硫酸软骨素
酶制剂
蛋白回收
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Keywords
chondroitin sulfate
enzyme
protein recovery
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分类号
TS251.94
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名响应面优化抗氧化型薄膜包衣粉配方及其防护作用
- 3
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作者
李景
陈定刚
石艳宾
刘敏尧
黄登禹
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机构
天狮学院食品工程学院
天津象屿进出口贸易有限公司
天津市诺奥科技发展股份有限公司
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出处
《食品工业》
CAS
2024年第6期45-50,共6页
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基金
天津市教委科研计划项目(2021KJ094)。
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文摘
薄膜包衣粉是以羟丙甲基纤维素、聚乙烯醇、聚乙二醇、滑石粉、二氧化钛为原料,添加由没食子酸丙酯、茶多酚、D-异抗坏血酸钠构成的复配抗氧化剂,经配料、研磨分散、混合等工序制成。试验以抗拉强度和自由基清除率的综合评分为考察指标,应用单因素试验和Box-Behnken响应面试验设计,进行优化。结果表明,薄膜包衣粉最优工艺配方为聚乙烯醇30.6%、HPMC 17.4%、复配抗氧化剂0.8%、聚乙二醇7.8%。应用加速稳定性试验,考察其对薄膜包衣VC片剂色差、防潮性、抗坏血酸含量指标稳定性的影响,结果表明,得到的抗氧化型薄膜包衣VC片剂具有良好的防潮、防氧化作用。
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关键词
薄膜包衣粉
响应面
抗拉强度
抗氧化性
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Keywords
film coating powder
response surface
tensile strength
antioxidant activity
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分类号
TQ460.69
[化学工程—制药化工]
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