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真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术 被引量：5
1
作者 邹同华 孙颖 +2 位作者 苏树强 苗玉涛 刘峻 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期198-201,共4页
真空冷冻干燥过程中,直接测量升华界面温度较困难,因此引入一种非接触式测温法——动压测量法。以黄瓜切片为试验对象,分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点。同时在冻干切片时,利用动压法测量了移动升华界面的温度,通过测量... 真空冷冻干燥过程中,直接测量升华界面温度较困难,因此引入一种非接触式测温法——动压测量法。以黄瓜切片为试验对象,分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点。同时在冻干切片时,利用动压法测量了移动升华界面的温度,通过测量的压力回升曲线对冻干过程的不同阶段进行了分析讨论。 展开更多
关键词 真空冷冻干燥 升华界面温度 动压测量法
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