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麸皮水解液在L-异亮氨酸发酵中的应用 被引量：3
1
作者 浦军平 朱国芳 +2 位作者 杨东明 刘海航 李忠民 《大连轻工业学院学报》 1999年第4期298-301,共4页
研究了麸皮水解液在L-异亮氨酸发酵中的代料作用。找出了麸皮水解液在L-异亮氨酸发酵中种子和发酵培养中的最佳添加量为1．5％，产酸率提高1．5倍。
关键词 麸皮水解液 L-异亮氨酸 发酵
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