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题名气相色谱法测定食品中亚硝酸盐
被引量：8
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作者
程辉
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机构
夏邑县卫生局卫生监督所
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出处
《河南预防医学杂志》
2010年第4期262-263,共2页
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文摘
目的建立一种气相色谱测定食品中亚硝酸盐的方法。方法采用顶空法进样技术,用气相色谱进行定量测定。结果本方法的最低检出限为0.86μg,若取样5 g,则最低检出浓度为0.43 mg/kg,线性范围1.2μg-1200μg。相关系数r=0.999 7,回归方程y=0.123 x+1.15。结论该方法操作简便,抗干扰能力强,线性范围宽,检测限低,可用于肉制食品的测定,是一个较为理想的检测方法。
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关键词
气相色谱
顶空法
亚硝酸盐
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Keywords
gas chromatography
Headspace
Nitrite
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名衍生化法测定尿中碘化物
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作者
程辉
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机构
夏邑县卫生局卫生监督所
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出处
《河南预防医学杂志》
2010年第5期332-333,共2页
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文摘
目的建立尿中碘化物的气相色谱测定方法。方法你采用重铬酸钾、硫酸、丁酮与碘酸钾反应,用苯作萃取剂,HP-5毛细管柱分离,ECD检测器检测,峰面积定量。结果本法检出限为0.025μg/mL,在0～1.000μg/mL浓度范围内呈线性关系,平均回收率为82.7%～93.2%,相对标准偏差(RSD)为3.0%,与砷铈法比较P>0.05,差异无统计学意义,尿中氟化物、氯化物不干扰碘化物的测定。结论该法操作简便、灵敏、准确可靠,用于实际尿样的测定,具有较高应用价值。
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关键词
毛细管气相色谱
衍生
尿碘
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Keywords
Capillary Gas chromatography
derivative
urine iodine
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分类号
O657.8
[理学—分析化学]
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