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中国消费者对食品安全的关切——对天津消费者的调查与分析 被引量:173
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作者 张晓勇 李刚 张莉 《中国农村观察》 CSSCI 北大核心 2004年第1期14-21,共8页
本研究表明 ,中国的消费者对食物安全非常担忧 ,特别是对蔬菜和奶制品 ,对转基因(GM)食品和有机食品的认识很有限 ,而对绿色食品和无公害食品 (PFF)相对比较熟悉。他们不愿为质量较高的食品支付过多的费用。此外 ,本研究还表明 ,年轻人... 本研究表明 ,中国的消费者对食物安全非常担忧 ,特别是对蔬菜和奶制品 ,对转基因(GM)食品和有机食品的认识很有限 ,而对绿色食品和无公害食品 (PFF)相对比较熟悉。他们不愿为质量较高的食品支付过多的费用。此外 ,本研究还表明 ,年轻人和受过高等教育的男性是PFF的最早接受者。尽管GM食品最近才出现 ,但是受过高等教育的和追求多样化的消费者将来购买GM食品的可能性非常大。本文最后提出了相关政策建议和有待进一步研究的问题。 展开更多
关键词 中国 消费者 食品安全 天津 转基因食品 GM 有机食品 绿色食品 无公害食品 PFF
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声发射源定位技术 被引量:105
2
作者 沈功田 耿荣生 刘时风 《无损检测》 2002年第3期114-117,125,共5页
综述声发射源的定位技术 ,详细介绍基于声发射信号时差测量的线定位和面定位技术 。
关键词 声发射源 定位技术 检验 线性定位 面定位 探头 无损检测
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基于云模型的模糊综合评价方法及应用 被引量:122
3
作者 沈进昌 杜树新 +3 位作者 罗祎 罗季阳 杨倩 陈志锋 《模糊系统与数学》 CSCD 北大核心 2012年第6期115-123,共9页
阐述了利用正态云模型代替模糊隶属函数进行模糊综合评价的方法。运用云模型的逆向云发生器、云运算原理,结合云模型的模糊性、随机性、统计性性质对一个评价系统进行综合评价。最后使用食品安全监管检测数据分析比对了基于云模型的模... 阐述了利用正态云模型代替模糊隶属函数进行模糊综合评价的方法。运用云模型的逆向云发生器、云运算原理,结合云模型的模糊性、随机性、统计性性质对一个评价系统进行综合评价。最后使用食品安全监管检测数据分析比对了基于云模型的模糊综合评价方法与常规模糊综合评价方法,算例表明云模型的模糊评价方法具有模糊隶属函数方法所不具备的优势。 展开更多
关键词 云模型 模糊综合评价 逆向云发生器 云运算
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我国有害生物风险分析(PRA)的历史与现状 被引量:94
4
作者 陈洪俊 范晓虹 李尉民 《植物检疫》 北大核心 2002年第1期28-32,共5页
本文回顾了中国有害生物风险分析工作将近一个世纪的历史 ,介绍了以动植物检疫实验所为主完成的 3 8个风险分析报告、繁殖材料风险分析工作进展和最近完成的小麦矮腥黑穗病菌定量风险分析 ,在总结最近 2 0年PRA工作的基础上 。
关键词 中国 有害生物风险分析 PRA SPS 植物检疫
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5G边缘计算和网络切片技术 被引量:103
5
作者 项弘禹 肖扬文 +2 位作者 张贤 朴竹颖 彭木根 《电信科学》 北大核心 2017年第6期54-63,共10页
由于能够以低成本提供5G无线网络中多样化的业务场景,网络切片和边缘计算一直以来深受学术界和工业界的提倡。网络切片通过将网络实体划分成多个逻辑独立网络,为不同业务场景提供所需服务,而边缘计算利用网络中用户和边缘网络设备的计... 由于能够以低成本提供5G无线网络中多样化的业务场景,网络切片和边缘计算一直以来深受学术界和工业界的提倡。网络切片通过将网络实体划分成多个逻辑独立网络,为不同业务场景提供所需服务,而边缘计算利用网络中用户和边缘网络设备的计算和存储功能,承载部分核心节点中的控制、管理、业务功能,能够提升传统移动宽带业务能力和应对新兴的机器类业务。将网络切片和边缘计算融合,提出了基于边缘计算的接入网络切片,能够满足5G中广泛的用例和商业模型,使得运营商能够根据第三方需求和网络状况以低成本为用户灵活提供个性化的网络服务。 展开更多
关键词 5G 边缘计算 网络切片
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有害生物的定性与定量风险分析 被引量:81
6
作者 陈克 范晓虹 李尉民 《植物检疫》 北大核心 2002年第5期257-261,共5页
本文从有害生物风险分析的历史及最新发展探讨了定性与定量有害生物风险分析的概念、关系及各自的优缺点 ,介绍了定量有害生物风险分析理论及其实施的过程、方法等 ,最后给出一个定量方法的实例 :中国进口美国小麦的TCK风险分析。
关键词 有害生物 定量风险分析 PRA 小麦矮腥黑穗病菌 定性风险分析
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基于波形分析的声发射信号处理技术 被引量:56
7
作者 耿荣生 沈功田 刘时风 《无损检测》 2002年第6期257-261,共5页
论述基于波形分析的声发射信号处理技术的原理及面临困难 ,介绍这一技术在声发射基本理论研究和工程实践中的应用前景。
关键词 声发射 波形分析 信号处理
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压力容器无损检测技术综述 被引量:74
8
作者 沈功田 张万岭 《无损检测》 2004年第1期37-40,共4页
综述压力容器原材料、压力容器制造和使用过程中采用的无损检测技术,包括超声、射线、磁粉、渗透、涡流、声发射、红外线、漏磁和磁记忆检测技术。并论述采用这些检测技术的目的。
关键词 压力容器 无损检测 综述 超声检验 射线检验 磁粉检验 渗透检验 声发射检验 涡流检验
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液相色谱-串联质谱法同时测定纺织品和食品包装材料中的壬基酚、辛基酚和双酚A 被引量:77
9
作者 马强 白桦 +4 位作者 王超 张庆 周新 董辉 王宝麟 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期197-201,共5页
建立了纺织品和食品包装材料中壬基酚、辛基酚和双酚A的液相色谱-串联质谱分析方法。不同类型的纺织品和食品包装材料样品采用加速溶剂萃取法,以无水乙醇为提取剂,在10.3 MPa和120℃下静态循环提取2次,提取液经Supelclean Envi-Carb石... 建立了纺织品和食品包装材料中壬基酚、辛基酚和双酚A的液相色谱-串联质谱分析方法。不同类型的纺织品和食品包装材料样品采用加速溶剂萃取法,以无水乙醇为提取剂,在10.3 MPa和120℃下静态循环提取2次,提取液经Supelclean Envi-Carb石墨化碳黑固相萃取柱净化,收集甲醇-二氯甲烷(1∶4,V/V)洗脱液,采用Waters XBridge C18色谱柱,以甲醇-0.1%氨水溶液为流动相,梯度洗脱分离后,在LC/MS/MS多反应监测模式下进行定性与定量分析。壬基酚、辛基酚和双酚A的方法检出限为0.5μg/kg,在0.5~10μg/kg的3个添加水平范围内,纺织品样品的平均回收率为86.9%~92.5%,相对标准偏差均小于9.1%;食品包装材料样品的平均回收率为87.8%~93.0%,相对标准偏差均小于8.8%。本方法准确、快速、灵敏度高,可用于纺织品和食品包装材料的实际检验。 展开更多
关键词 加速溶剂萃取 固相萃取 液相色谱-串联质谱 纺织品 食品包装材料 壬基酚 辛基酚 双酚A
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微波萃取技术 被引量:34
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作者 卜玉兰 郭振库 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 1997年第6期499-501,共3页
介绍了在气相/液相色谱测定前的一种新的样品制备技术——微波萃取技术及其所使用的试剂、设备和条件。通过一些数据以及与Soxhlet法、超声萃取法比较说明,微波萃取是一种快速、试剂用量少、回收率高、灵敏以及易于自动控制的... 介绍了在气相/液相色谱测定前的一种新的样品制备技术——微波萃取技术及其所使用的试剂、设备和条件。通过一些数据以及与Soxhlet法、超声萃取法比较说明,微波萃取是一种快速、试剂用量少、回收率高、灵敏以及易于自动控制的方法。 展开更多
关键词 气相色谱法 微波萃取 MAE 残留农药测定
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保护我国生物安全的检疫对策研究 被引量:51
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作者 范晓虹 李尉民 《生物多样性》 CAS CSCD 2001年第4期439-445,共7页
本文提出广义生物安全的概念应包括人类健康、农业和环境生物 (生物多样性 )安全三个方面 ,通过回顾与其相关的国际和国内组织及法规的发展历史 ,分析了生物安全管理的发展方向和存在问题 。
关键词 生物安全 检疫 中国 口岸卫生
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模态声发射基本理论 被引量:44
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作者 耿荣生 沈功田 刘时风 《无损检测》 2002年第7期302-306,共5页
论述薄板中声发射 (AE)信号波形分析技术的主要手段———模态声发射技术的原理 ,介绍这一技术在工程实践中的应用前景。
关键词 声发射检验 模态声发射 波形分析 信号处理
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利用MaxEnt预测橡胶南美叶疫病菌在全球的潜在地理分布 被引量:50
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作者 曾辉 黄冠胜 +2 位作者 林伟 梁忆冰 李志红 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期88-92,共5页
橡胶南美叶疫病菌在美洲地区引起橡胶树严重的落叶病害,是亚太地区国家重要的检疫性有害生物。本文在MaxEnt预测全球范围内气候条件适宜该菌存活区域的基础上,结合寄主分布推测该菌的潜在地理分布。预测结果显示,在54个天然橡胶种植国... 橡胶南美叶疫病菌在美洲地区引起橡胶树严重的落叶病害,是亚太地区国家重要的检疫性有害生物。本文在MaxEnt预测全球范围内气候条件适宜该菌存活区域的基础上,结合寄主分布推测该菌的潜在地理分布。预测结果显示,在54个天然橡胶种植国家或地区中,除了该菌目前分布国家或地区、几内亚比绍和马里,其余33个国家或地区气候适宜值大于10的区域为该菌的潜在地理分布区,加强这些区域的调查监测对保护当地橡胶种植有重要意义。 展开更多
关键词 橡胶南美叶疫病菌 MAXENT 潜在地理分布 适生性分析
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连续声发射信号的源定位技术 被引量:36
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作者 沈功田 耿荣生 刘时风 《无损检测》 2002年第4期164-167,共4页
介绍连续型声发射信号的区域定位方法、衰减测量定位方法、互相关式时差定位方法和干涉式定位方法 。
关键词 声发射检验 信号处理 声发射源定位
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各国(地区)食用色素的使用现况与比对分析 被引量:48
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作者 邹志飞 蒲民 +1 位作者 李建军 陈永红 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2010年第2期112-121,共10页
食用色素分为焦油色素、天然色素和其他3类。按化学结构,食用焦油色素分为偶氮类、三芳基甲烷类、氧杂蒽类、荧光酮类、喹啉衍生物和靛系染料,天然色素分为四吡咯(卟啉类)衍生物、异戊二烯衍生物、花青苷类衍生物、酮类衍生物、醌类衍... 食用色素分为焦油色素、天然色素和其他3类。按化学结构,食用焦油色素分为偶氮类、三芳基甲烷类、氧杂蒽类、荧光酮类、喹啉衍生物和靛系染料,天然色素分为四吡咯(卟啉类)衍生物、异戊二烯衍生物、花青苷类衍生物、酮类衍生物、醌类衍生物和其他类。食用色素的编码有INS、E-Number、CI以及部分国家(地区)对合成色素的代号。本文分类介绍了中国大陆、CAC、俄罗斯、欧盟、美国、加拿大、日本,以及中国香港、中国澳门和中国台湾10个国家(地区)的食用色素管理规定与允许使用品种。对各国(或地区)食品添加剂标准表述方式、禁止使用色素的规定、对焦油色素应用态度差异、允许使用色素(焦油色素、天然色素和其他类)品种的使用差异,以及食用色素使用范围与限量差别进行了比对分析,提出了我国出口食品生产应根据出口国(或地区)标准确定色素的使用,我国对进口食品应根据其来源确定重点关注色素品种与限量的建议,并分析了食用色素应用发展的趋势。 展开更多
关键词 食用色素 使用标准 差异比对
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国境口岸医学媒介生物入侵的形势和管理策略 被引量:44
16
作者 宋锋林 李建训 +3 位作者 刘洪文 樊德海 李长升 曹鑫 《中国国境卫生检疫杂志》 CAS 2006年第B08期80-84,共5页
[目的]控制外来媒介生物的入侵,防止媒介生物性疾病的传播,保障我国的卫生安全。[方法]对国境口岸医学媒介生物入侵的形势和途径进行分析。[结果]全球100种最具威胁的外来生物中,入侵我国的有50余种,外来人侵物种每年对中国造成的经济... [目的]控制外来媒介生物的入侵,防止媒介生物性疾病的传播,保障我国的卫生安全。[方法]对国境口岸医学媒介生物入侵的形势和途径进行分析。[结果]全球100种最具威胁的外来生物中,入侵我国的有50余种,外来人侵物种每年对中国造成的经济损失约1 198.76亿元。2005年国境口岸卫生检疫机构共截获入境医学媒介生物1.5亿只,其入境载体主要是交通工具、货物和集装箱。目前我国法定的传染病有36种,其中鼠疫、肾综合征出血热等13种疾病为媒介生物性疾病。[结论]卫生检疫机构防范媒介生物入侵的策略应包括:法规与宣传,技术力量建设与储备、信息数据库建设、预警机制的建立和预防措施的实施。 展开更多
关键词 国境口岸 医学媒介生物 管理策略
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暴露评估在食品安全状态评价中的应用 被引量:42
17
作者 李聪 张艺兵 +1 位作者 李朝伟 田壮 《检验检疫科学》 2002年第1期11-12,7,共3页
目前的风险评估在食品安全领域的应用还局限在单个食品中个别污染物的研究。由于食品污染实际上包括生物、物理和化学的多种因素的内容 ,从保护消费者健康的目的出发 ,有必要对消费者的食品安全状态作出全面的评价。尤其是对食品中的化... 目前的风险评估在食品安全领域的应用还局限在单个食品中个别污染物的研究。由于食品污染实际上包括生物、物理和化学的多种因素的内容 ,从保护消费者健康的目的出发 ,有必要对消费者的食品安全状态作出全面的评价。尤其是对食品中的化学污染 ,由于其对消费者健康影响的长期性、广泛性、无法避免性 ,甚至对整个消费者群体的遗传特性也有潜在的影响 ,有必要给予特别的关注。 展开更多
关键词 风险评估 食品污染 化学污染 暴露评估 食品安全 状态评价 残留监控
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番茄细菌性溃疡病研究进展 被引量:37
18
作者 罗来鑫 赵廷昌 +3 位作者 李健强 张乐 李勇 Hasan Bolkan 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第8期1144-1150,共7页
根据国内外近年来番茄溃疡病的研究概况,对番茄溃疡病的历史、主要症状、病原菌的分类地位及生物学特性、病原菌的分离、检测和鉴定技术、病害的田间发生、流行条件及防治方法进行了综述,分析了我国加入世界贸易组织后实施《卫生与植物... 根据国内外近年来番茄溃疡病的研究概况,对番茄溃疡病的历史、主要症状、病原菌的分类地位及生物学特性、病原菌的分离、检测和鉴定技术、病害的田间发生、流行条件及防治方法进行了综述,分析了我国加入世界贸易组织后实施《卫生与植物卫生措施协定》以及农产品安全条例等,认为做好番茄溃疡病风险性分析、监测国际种子贸易传入该病害的可能性非常重要,同时提出了今后加强番茄溃疡病研究的主要方向。 展开更多
关键词 番茄 细菌性溃疡病 症状 病原菌 生物学特性
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带钢表面缺陷计算机视觉在线检测系统的设计 被引量:20
19
作者 胡亮 段发阶 +2 位作者 丁克勤 雷永强 叶声华 《无损检测》 2003年第6期287-290,共4页
介绍一种带钢表面缺陷计算机视觉在线检测系统。系统采用DSP(数字信号处理器 )和FPGA(现场可编程逻辑门阵列 )相结合的技术 ,实现对钢板内气泡、夹杂物、结疤、划伤和压痕等缺陷的自动识别和检测。
关键词 无损检测 计算机视觉 带钢 表面缺陷 在线检测 数字信号处理器 现场可编程逻辑门阵列
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基于线阵CCD钢板表面缺陷在线检测系统的研究 被引量:32
20
作者 胡亮 段发阶 +1 位作者 丁克勤 叶声华 《计量学报》 EI CSCD 北大核心 2005年第3期200-203,共4页
为了全面科学地评估钢板表面质量,有效地控制生产流程,设计了一套智能无损检测系统来实现对钢板表面缺陷的在线检测。基于模块化设计思想,检测系统由新型LED光源、明暗域结合成像光学系统、高速高分辨率线阵CCD传感器件、FPGA嵌入式处... 为了全面科学地评估钢板表面质量,有效地控制生产流程,设计了一套智能无损检测系统来实现对钢板表面缺陷的在线检测。基于模块化设计思想,检测系统由新型LED光源、明暗域结合成像光学系统、高速高分辨率线阵CCD传感器件、FPGA嵌入式处理系统和友好的人机接口组成。检测钢板宽度最大为1800mm,运行速度不大于1.5ms,振动幅度小于1mm,要求所达到的横纵向检测分辨率为0.8mm×0.8mm,缺陷尺寸检测误差不大于1mm。系统对钢板表面的气泡、夹杂、结疤、划伤和压痕等主要缺陷进行无损检测,能够实现缺陷自动分类,对缺陷数据自动存档、屏幕显示、打印、存储和报警功能。样机系统在硬件和软件上易于升级,并可扩展到其他相关领域。 展开更多
关键词 计量学 钢板 表面缺陷 线阵CCD 在线检测 现场可编程的逻辑门阵列(FPGA)
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