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题名高效液相色谱法测肌醇含量
被引量：3
- 1
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作者
唐玮娜
吴慧
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机构
国家粮食局无锡粮油食品饲料监督检验测试中心
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出处
《中国饲料》
北大核心
2008年第23期42-43,共2页
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文摘
采用高效液相色谱法测预混料中肌醇含量,使用Alltech氨基柱(4.6mm×250mm),流动相为乙腈和水(75∶25),流速为1mL/min,进样量10μL,柱温30℃,示差检测器测定。结果显示,葡萄糖和肌醇能完全分开,分离效果良好。
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关键词
肌醇
高效液相色谱法
预混料
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Keywords
inositol
HPLC
premix feed
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分类号
S816.17
[农业科学—饲料科学]
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题名电导率法快速鉴别食用油品质
被引量：13
- 2
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作者
周智慧
陈志华
毛飞君
赵晓联
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机构
无锡市金坤生物工程有限公司
国家粮食局无锡粮油食品饲料质量监督检验测试中心
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第10期64-67,共4页
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文摘
探讨了通过电导率的测定鉴别劣质油的快速检测方法。对劣质油、掺假食用植物油、合格食用油进行电导率测定,同时测定上述油样的酸值、过氧化值指标并与之比较。结果表明:合格食用油的电导率较低,都在18μS/cm以下,劣质油的电导率较大,最大可达179.5μS/cm,掺假食用植物油的电导率介于两者之间;电导率检测结果与酸值、过氧化值的判断结果基本一致,并且重复性较好。电导率法具有操作方便、实用性强等特点,适合于对劣质油的现场快速鉴别检测。
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关键词
劣质油
电导率
快速检测
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Keywords
inferior oil
electrical conductivity
rapid detection
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分类号
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名天然维生素E对鱼油抗氧化性影响的研究
被引量：7
- 3
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作者
唐年初
裘爱泳
陈志华
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机构
江南大学食品学院
国家粮食局无锡粮油食品饲料质量监督检验测试中心
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出处
《粮食与食品工业》
2007年第4期17-21,共5页
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文摘
采用从大豆油脱臭馏出物中提取的浓缩天然维生素E作为抗氧化剂,分别添加在含EPA、DHA的鱼油中。以POV、茴香胺值、总氧化值和抗氧化率作为检测指标,通过烘箱法耐热试验、常温法耐热试验及AOM法抗氧化试验明确了不同条件下、不同维生素E添加量对鱼油的抗氧化效果。
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关键词
天然维生素E
鱼油
抗氧化
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Keywords
natural vitamin E
fish oil
antioxidation
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分类号
TQ645.84
[化学工程—精细化工]
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