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韭菜酒的护色工艺研究
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作者 缪荣素 叶含薇 +9 位作者 赵洪波 陈蕾 张娇 刘佩芊 何丁欣 甘城源 罗傲雪 赵娟 谭雪艳 范益军 《山东化工》 CAS 2020年第21期119-121,共3页
为了探究韭菜酒的护色工艺,以韭菜叶、白酒为原料,通过单因素试验分析了碳酸氢钠浓度、护色剂种类及其处理方式、澄清工艺以及贮存条件对韭菜酒色泽的影响。结果表明,采用0.3%碳酸氢钠沸水溶液漂烫韭菜1 min后、95℃硫酸铜溶液漂烫10mi... 为了探究韭菜酒的护色工艺,以韭菜叶、白酒为原料,通过单因素试验分析了碳酸氢钠浓度、护色剂种类及其处理方式、澄清工艺以及贮存条件对韭菜酒色泽的影响。结果表明,采用0.3%碳酸氢钠沸水溶液漂烫韭菜1 min后、95℃硫酸铜溶液漂烫10min护色、-20℃冷冻12 h澄清工艺的韭菜酒色泽最佳,呈绿色,酒体无沉淀。4℃低温遮光贮存10天后,韭菜酒的色泽仍然呈绿色,没有产生浑浊的现象。说明韭菜在弱碱性条件下,使用硫酸铜护色,制作的韭菜酒-20℃冷冻12 h后,低温避光保存10天,韭菜酒的色泽仍然稳定,呈绿色。 展开更多
关键词 韭菜 韭菜酒 护色工艺 叶绿素
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规模化猪场猪流行性腹泻的防治 被引量：1
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作者 段巧辉 黄红梅 《今日畜牧兽医》 2022年第8期106-108,共3页
自1983年,在我国上海首先发生了猪群急性型腹泻,到该病被证实为猪流行腹泻以来,近年来全国多地的猪流行性腹泻的不断暴发,给我国养猪行业造成了巨大的经济损失。目前该病仍是威胁我国养殖业的一大难事,给养猪行业造成的经济损失不可估... 自1983年,在我国上海首先发生了猪群急性型腹泻,到该病被证实为猪流行腹泻以来,近年来全国多地的猪流行性腹泻的不断暴发,给我国养猪行业造成了巨大的经济损失。目前该病仍是威胁我国养殖业的一大难事,给养猪行业造成的经济损失不可估量。猪流行性腹泻(Porcine epidemic diarrhea,PEDV)是由猪流行性腹泻病毒引起的一种腹泻,仔猪死亡率高、传染性强的一种传染病,该病主要发生在春冬季节,其发病特征是以哺乳仔猪发生严重的腹泻、呕吐、脱水、高死亡为主。本文以一个规模化养殖公司,其中一个种猪存栏量为1200头的规模化猪场暴发流行性腹泻为例,结合相应的检测报告,探讨猪流行性腹泻的诊断与防控方案。 展开更多
关键词 猪流行性腹泻 提前断奶 人工哺乳 高死亡率
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