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题名白灵菇液体菌种工艺研究
被引量：2
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作者
王广耀
董立华
栾晓娟
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机构
吉林农业科技学院
吉林省扶松县漫江农业站
吉林省磐石市富安街农业技术推广站
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出处
《特产研究》
2007年第4期32-34,共3页
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文摘
探讨不同碳源、氮源对白灵菇液体发酵的影响,确定白灵菇最适液体发酵的碳源、氮源和培养条件。结果表明:最适碳源为:葡萄糖1.5%、玉米粉3%,最适氮源为蛋白胨0.2%、黄豆粉2%,并且得到最佳发酵工艺条件为:初始pH值6.5,210r/min,培养基装液量80～250mL,接种量10%。
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关键词
白灵菇
菌丝生物量
液体菌种
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Keywords
Pleurotusferulae
Organism amount of mycelium
Liqurd culture collection
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分类号
S646.14
[农业科学—蔬菜学]
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题名美味牛肝菌液体菌种工艺研究
被引量：2
- 2
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作者
王广耀
栾晓娟
董立华
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机构
吉林农业科技学院生物工程系
吉林省磐石市富安街农业技术推广站
吉林省扶松县漫江农业站
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出处
《食用菌》
北大核心
2008年第5期11-13,共3页
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文摘
探讨不同碳源、氮源对美味牛肝菌液体发酵的影响,确定美味牛肝菌最适液体发酵的碳源、氮源和培养条件。结果表明:最适碳源为葡萄糖2.0%、蔗糖1.0%,最适氮源为牛肉膏0.5%、酵母膏0.5%,并且得到最佳发酵工艺条件为初始pH值5.5,转速180r/min,250mL三角瓶装液量100mL,接种量10%。
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关键词
美味牛肝菌
菌丝生物量
液体菌种
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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