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饲粮纤维对猪生产性能和肉品质影响的研究进展 被引量：2
1
作者 永锋 刘博 +1 位作者 韩蕊 车东升 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期6851-6859,共9页
饲粮纤维作为猪饲粮组成的重要成分之一,对调控生猪生产性能、调节饲粮营养水平和改善肠道健康方面发挥着重要作用。近年来,饲粮纤维在改善猪肉品质方面也显现出重要潜在作用。本文就目前国内外饲粮纤维影响猪生产性能和肉品质方面研究... 饲粮纤维作为猪饲粮组成的重要成分之一,对调控生猪生产性能、调节饲粮营养水平和改善肠道健康方面发挥着重要作用。近年来,饲粮纤维在改善猪肉品质方面也显现出重要潜在作用。本文就目前国内外饲粮纤维影响猪生产性能和肉品质方面研究展开综述,重点阐述了饲粮纤维对猪生产性能、肌纤维特性和肉品质的影响,为饲粮纤维的合理高效化利用和改善猪肉品质研究提供参考。 展开更多
关键词 饲粮纤维 生产性能 肌纤维特性 肉品质 猪
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