大豆浓缩蛋白替代鱼粉加工现状及对鱼类影响 被引量：8

1

作者 朱瑞 李良 +4 位作者 吴莉芳 李民 于哲 段晶 王婧瑶 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期317-321,共5页

鱼粉价格上涨,饲料成本上升,严重制约着水产养殖业的可持续发展,开发新型饲料蛋白源、节约鱼粉蛋白成为亟待解决的重要问题。大豆浓缩蛋白(soy protein concentrate,SPC)是由豆粕经乙醇或甲醇提取后的大豆制品。它具有高蛋白质含量(65%... 鱼粉价格上涨,饲料成本上升,严重制约着水产养殖业的可持续发展,开发新型饲料蛋白源、节约鱼粉蛋白成为亟待解决的重要问题。大豆浓缩蛋白(soy protein concentrate,SPC)是由豆粕经乙醇或甲醇提取后的大豆制品。它具有高蛋白质含量(65%～70%)、高消化率,较少的抗营养因子等特点,被广泛应用于鱼类配合饲料。本文概述了大豆浓缩蛋白的理化特性、产品分类、加工工艺及替代鱼粉对鱼类生长、消化、免疫、肠道组织、抗氧化、蛋白质代谢等方面的影响,为合理开发利用大豆浓缩蛋白,节约鱼粉蛋白,降低饲料成本提供理论依据。 展开更多

关键词 大豆浓缩蛋白 生长性能 消化酶活力 肠道组织 肝脏抗氧化

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大豆蛋白源替代鱼粉蛋白对鱼类生长、消化及肠道组织的影响 被引量：8

2

作者 段晶 王婧瑶 +4 位作者 吴莉芳 瞿子惠 周锴 杨兰 王桂芹 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期477-482,共6页

随着集约化水产养殖业的发展,鱼粉资源短缺,寻求鱼粉蛋白源替代品已成为国际性研究课题。大豆蛋白源是水产饲料应用最多的植物蛋白源之一,主要包括豆粕、去皮豆粕,膨化豆粕,发酵豆粕,全脂豆粉,膨化豆粉,大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白等。... 随着集约化水产养殖业的发展,鱼粉资源短缺,寻求鱼粉蛋白源替代品已成为国际性研究课题。大豆蛋白源是水产饲料应用最多的植物蛋白源之一,主要包括豆粕、去皮豆粕,膨化豆粕,发酵豆粕,全脂豆粉,膨化豆粉,大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白等。但大豆蛋白中含有抗营养因子(antinutritional factor),在饲料中过量添加,对鱼类健康具有一定的影响。本文在查阅国内外相关文献报道的基础上,概述了大豆蛋白源替代鱼粉蛋白对鱼类生长、消化酶活力、非特异性免疫功能及肠道组织的影响,为合理开发利用大豆蛋白源,节约鱼粉蛋白,优化鱼类饲料配方,降低饲料成本提供理论依据。 展开更多

关键词 大豆蛋白源 生长性能 消化性能 肠道组织

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大豆β-Conglycinin对鱼类健康的影响及分离方法

3

作者 李良 吴莉芳 +4 位作者 朱瑞 李民 王婧瑶 段晶 于哲 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期491-496,共6页

大豆抗原蛋白是限制大豆蛋白在水产饲料中广泛应用的主要因素。β-伴大豆球蛋白(β-Conglycinin)是免疫原性最强的大豆抗原蛋白,饲料中β-Conglycinin含量过高会导致鱼类生长速度下降、消化酶活力下降、肠道组织发生损伤,甚至死亡。本... 大豆抗原蛋白是限制大豆蛋白在水产饲料中广泛应用的主要因素。β-伴大豆球蛋白(β-Conglycinin)是免疫原性最强的大豆抗原蛋白,饲料中β-Conglycinin含量过高会导致鱼类生长速度下降、消化酶活力下降、肠道组织发生损伤,甚至死亡。本文概述β-Conglycinin的理化性质、对鱼类生长性能、肠道组织、消化酶活力、非特异性免疫指标和抗氧化能力的影响、分离提纯方法及去除工艺,为进一步研究大豆抗原蛋白的致敏机理提供参考,同时为合理开发利用大豆蛋白源提供依据。 展开更多

关键词 大豆 Β-CONGLYCININ 理化性质 鱼类 饲料 健康

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枸杞多糖对21日龄肉仔鸡生产性能及肌肉氨基酸组成的影响 被引量：13

4

作者 孙甜甜 高云航 +2 位作者 周海柱 孙卓 娄玉杰 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第20期118-122,共5页

为了研究日粮中添加不同比例的枸杞多糖(LBP)对肉仔鸡的生产性能和肌肉氨基酸组成的影响,试验选择1日龄AA肉仔鸡300只,随机分5组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含0.30%、0.50%、0.70%和1.00%LBP的试验日... 为了研究日粮中添加不同比例的枸杞多糖(LBP)对肉仔鸡的生产性能和肌肉氨基酸组成的影响,试验选择1日龄AA肉仔鸡300只,随机分5组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含0.30%、0.50%、0.70%和1.00%LBP的试验日粮,试验期为21 d。结果表明:与对照组比较,0.50%LBP组日增重、日采食量显著提高(P<0.05);0.30%、1.00%LBP组肉仔鸡腿肌率极显著提高(P<0.01);0.50%、0.70%LBP组肉仔鸡全净膛率提高;LBP组肉仔鸡胸肌率和屠宰率无显著变化(P>0.05);0.70%LBP组肉仔鸡胸肌中总氨基酸、必需氨基酸、呈味氨基酸及18种氨基酸含量显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.01);0.70%LBP组肉仔鸡腿肌中总氨基酸、非必需氨基酸和呈味氨基酸含量分别提高了5.42%、7.68%和5.77%(P>0.05)。说明LBP具有改善肉仔鸡胸肌及腿肌氨基酸组成、提高屠宰性能的作用。 展开更多

关键词 肉仔鸡 枸杞多糖 屠宰性能 胸肌 腿肌 氨基酸

原文传递

乳酸菌和酵母菌复合培养物对肉仔鸡生长性能的影响 被引量：10

5

作者 董佳楠 易晓菲 +4 位作者 张维刚 张玲玲 甄玉国 王涛 张学峰 《饲料工业》 北大核心 2019年第6期17-22,共6页

研究通过测定肉仔鸡生长性能和营养物质消化率,探究复合乳酸菌培养物和酵母菌培养物对肉仔鸡的影响,从而筛选出乳酸菌和酵母菌的复合培养物在肉仔鸡饲养中的最适添加量。试验根据实验室筛选出来的乳酸菌培养物最适添加量1.6‰和酵母菌... 研究通过测定肉仔鸡生长性能和营养物质消化率,探究复合乳酸菌培养物和酵母菌培养物对肉仔鸡的影响,从而筛选出乳酸菌和酵母菌的复合培养物在肉仔鸡饲养中的最适添加量。试验根据实验室筛选出来的乳酸菌培养物最适添加量1.6‰和酵母菌培养物最适添加量1.8‰进行组合,探索它们之间是否有交互作用,采用4×4全因子试验设计,选取健康的、体况基本相同的1日龄AA肉仔鸡鸡苗608只,随机分配到19个处理组。同时设立日粮中添加1.6‰的乳酸菌培养物组(第17组)、添加1.8‰酵母菌培养物日粮对照组(第18组)以及空白对照组(第19组),每组4个重复,每个重复8只鸡。试验结果表明:7～21日龄时,第8组的平均日采食量显著高于空白对照组和第18组(P<0.05),第8组和第11组的平均日增重显著高于酵母菌组、乳酸菌组和空白对照组(P<0.05);7～42日龄时,乳酸菌培养物和酵母培养物对平均日增重和料重比有显著的交互作用(P<0.05)。各试验组与对照组相比干物质、蛋白质、脂肪、Ca和P的表观消化率差异不显著(P>0.05),但有所提高,其中第8组和第11组提高的水平最多。乳酸菌和酵母菌的培养物之间有正协同作用,且第8组(0.8‰乳酸菌培养物+1.8‰酵母菌培养物)和第11组(1.2‰乳酸菌培养物+1.35‰酵母菌培养物)对肉仔鸡的平均日采食量和平均日增重提高的效果最佳,对于促进肉仔鸡对营养物质的消化吸收效果最好。 展开更多

关键词 乳酸菌培养物 酵母菌培养物 肉仔鸡 生长性能 复合培养

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生物絮团对水产动物生长、消化及养殖水体水质的影响 被引量：7

6

作者 于哲 李良 +4 位作者 朱瑞 吴莉芳 李民 段晶 王婧瑶 《渔业现代化》 CSCD 2019年第2期15-21,共7页

生物絮团技术(Biofloc technology,BFT)具有改善养殖池塘水质、降低饲料转化率、增强水产动物免疫力等优点,被认为是解决当前集约化养殖问题的有效技术之一,目前已在国内外经济、生态、社会上取得了良好效益。在查阅国内外相关文献的基... 生物絮团技术(Biofloc technology,BFT)具有改善养殖池塘水质、降低饲料转化率、增强水产动物免疫力等优点,被认为是解决当前集约化养殖问题的有效技术之一,目前已在国内外经济、生态、社会上取得了良好效益。在查阅国内外相关文献的基础上,概述了生物絮团对水产动物的生长性能、消化酶活力、非特异性免疫功能、抗氧化能力及养殖水体水质的影响。大量研究结果表明,生物絮团技术能够促进水产动物生长、提高消化酶活力、增强非特异性免疫功能、提升抗氧化能力、节约水资源、降低饲料成本、增加经济效益。将生物絮团技术与其他养殖技术相结合,能够更有效地降低养殖水体中氮、磷等污染物,提高经济、生态、社会效益,前景广阔。 展开更多

关键词 生物絮团 生长性能 消化性能 水质指标

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猪精准营养技术简述 被引量：6

7

作者 杨海天 孔祥杰 +4 位作者 张奇 曹康宁 吴佳勇 姜海龙 韩明子 《猪业科学》 2018年第5期34-36,共3页

精准营养也称精准饲养,是一个较为"年轻"的概念。随着养猪业的飞速发展,在降低饲养成本的同时降低营养物质排放量,减少环境负担是当前养猪生产面临的挑战,而精准营养概念的提出为解决这项挑战提供了一个契机。文内从精准营养... 精准营养也称精准饲养,是一个较为"年轻"的概念。随着养猪业的飞速发展,在降低饲养成本的同时降低营养物质排放量,减少环境负担是当前养猪生产面临的挑战,而精准营养概念的提出为解决这项挑战提供了一个契机。文内从精准营养的概念出发,从确定动物的营养需要一饲料营养价值的评定一饲养阶段的划分,对养猪生产的精准营养技术进行一个简要的叙述。 展开更多

关键词 精准营养 营养价值 营养需要

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高精氨酸代谢机制研究进展 被引量：6

8

作者 车东升 李慧鹃 赵宝 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期477-485,共9页

高精氨酸(Homoarginine,hArg)是一种内源性非蛋白氨基酸,与精氨酸(Arginine,Arg)为一对同源氨基酸,是一氧化氮(nitric oxide,NO)合成的底物。近期研究表明,hArg在心血管、肝脏、神经功能以及宫内生长受限中发挥重要作用。与Arg相比,hAr... 高精氨酸(Homoarginine,hArg)是一种内源性非蛋白氨基酸,与精氨酸(Arginine,Arg)为一对同源氨基酸,是一氧化氮(nitric oxide,NO)合成的底物。近期研究表明,hArg在心血管、肝脏、神经功能以及宫内生长受限中发挥重要作用。与Arg相比,hArg在人类和动物研究中的应用还处于初级阶段,其作用机制尚未完全证实。该文综述了hArg的合成、转运及代谢途径,旨在为功能性氨基酸在动物生产中的应用提供理论支持。 展开更多

关键词 高精氨酸 精氨酸 代谢机制

原文传递

不同C/N水平生物絮团对黄金鲫生长性能、消化酶活力及养殖水体水质的影响 被引量：4

9

作者 于哲 吴莉芳 +1 位作者 代忠义 刘艳辉 《饲料工业》 北大核心 2019年第22期40-47,共8页

试验旨在探索不同C/N水平生物絮团对黄金鲫幼鱼生长性能、消化酶活力及养殖水体水质的影响。挑选360尾黄金鲫幼鱼[(5.14±0.26) g],随机分成四组,每组3个平行,每个平行30尾鱼。对照组(Ⅰ组)饲喂基础料C/N 10.81,试验组选择葡萄糖为... 试验旨在探索不同C/N水平生物絮团对黄金鲫幼鱼生长性能、消化酶活力及养殖水体水质的影响。挑选360尾黄金鲫幼鱼[(5.14±0.26) g],随机分成四组,每组3个平行,每个平行30尾鱼。对照组(Ⅰ组)饲喂基础料C/N 10.81,试验组选择葡萄糖为外添碳源调节C/N 151(Ⅱ组)、C/N201(Ⅲ组)、C/N 251(Ⅳ组),饲养试验为56 d。结果表明,相比于对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组增重率、特定生长率和蛋白质效率显著升高(P<0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ处理组,肝胰脏中脂肪酶和淀粉酶活力显著高于对照组(P<0.05),而蛋白酶活力差异不显著(P>0.05),肠道中淀粉酶(后肠除外)、脂肪酶与蛋白酶活力均显著高于对照组(P<0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ处理组中总氨氮(TAN)、亚硝酸盐(NO2--N)浓度随着时间的推移先升高后下降,均不同程度低于对照组,各处理组硝态氮(NO3--N)逐渐上升,而水体透明度(SD)持续下降;pH值先下降,后稳定在7.0左右,溶解氧与pH值类似,最后在5.0上下轻微浮动。在本试验条件下,当C/N≥15时,生物絮团能有效净化水质,促进黄金鲫生长,提高饲料利用率,增强消化酶活力,综合比较最适黄金鲫幼鱼的C/N为201。 展开更多

关键词 C/N 黄金鲫 生长 消化 水质

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不同脂肪源饲料对洛氏鱥生长及消化酶和蛋白质代谢酶活性的影响 被引量：4

10

作者 李民 吴莉芳 +4 位作者 李良 朱瑞 王婧瑶 段晶 于哲 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2019年第12期35-42,共8页

【目的】探讨饲料中不同脂肪源对洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)生长及消化酶和蛋白质代谢酶活性的影响。【方法】以初始体质量为(15.68±0.30) g/尾的洛氏鱥幼鱼为研究对象,在基础饲料中分别添加4.42%的玉米油、豆油、... 【目的】探讨饲料中不同脂肪源对洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)生长及消化酶和蛋白质代谢酶活性的影响。【方法】以初始体质量为(15.68±0.30) g/尾的洛氏鱥幼鱼为研究对象,在基础饲料中分别添加4.42%的玉米油、豆油、鱼油、棕榈油、猪油、混合油(质量比为:鱼油∶豆油∶猪油=3∶4∶3),配制成6种等氮等脂的试验饲料,进行为期8周的饲养试验。饲养试验结束后,测定洛氏鱥生长性能指标,肌肉中主要营养成分,蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、谷草转氨酶以及谷丙转氨酶的活力。【结果】混合油组洛氏鱥的终末体质量显著高于豆油、棕榈油及猪油组(P<0.05),但与玉米油组和鱼油组差异不显著(P>0.05);混合油组洛氏鱥的饲料效率、蛋白质效率及蛋白质沉积率显著高于棕榈油及猪油组(P<0.05),但与玉米油、豆油及鱼油组差异不显著(P>0.05)。混合油组和鱼油组洛氏鱥肌肉中的粗蛋白质含量显著高于玉米油、豆油、棕榈油及猪油组(P<0.05);猪油组洛氏鱥肌肉中的粗脂肪含量显著高于鱼油组(P<0.05)。混合油组洛氏鱥肝胰脏、前肠及中肠的蛋白酶活性与鱼油组差异不显著(P>0.05),但二者均显著高于猪油组(P<0.05);混合油组洛氏鱥后肠蛋白酶活性显著高于豆油、玉米油、猪油以及棕榈油组(P<0.05)。混合油组洛氏鱥肝胰脏的脂肪酶活力显著高于棕榈油组(P<0.05);混合油、鱼油和玉米油组洛氏鱥中肠的脂肪酶活力差异不显著(P>0.05),但均显著高于豆油、猪油及棕榈油组(P<0.05)。不同脂肪源饲料对洛氏鱥肝胰脏、前肠、中肠及后肠的淀粉酶活力无显著影响(P>0.05)。混合油组和鱼油组洛氏鱥肝胰脏谷草转氨酶和谷丙转氨酶活力显著高于猪油组和棕榈油组(P<0.05)。【结论】从洛氏鱥生长性能及消化代谢角度来看,混合油组和鱼油组饲料的效果最好,玉米油、豆油和棕榈油组次之,猪油组最� 展开更多

关键词 洛氏鱥 生长性能 消化酶 蛋白质代谢酶 饲料配方

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大豆主要抗原蛋白对仔猪肠道致敏反应的研究 被引量：4

11

作者 强嘉楠 赵元 +4 位作者 赵寒冬 潘丽 娜仁高娃 常美楠 王雪 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期322-325,共4页

大豆蛋白中存在的抗原物质,影响了大豆及后期加工成品在出生不久的幼龄动物的饲料配制中的广泛使用。作为仔猪主要蛋白日粮来源,大豆中存在的抗原物质对断奶仔猪生长性能有极大的危害。长期以来,学者们已对大豆抗原对仔猪的致敏机理做... 大豆蛋白中存在的抗原物质,影响了大豆及后期加工成品在出生不久的幼龄动物的饲料配制中的广泛使用。作为仔猪主要蛋白日粮来源,大豆中存在的抗原物质对断奶仔猪生长性能有极大的危害。长期以来,学者们已对大豆抗原对仔猪的致敏机理做了深入研究,消化道作为营养物质消化吸收的重要场所是引起幼龄动物过敏反应的关键。本文从大豆主要抗原蛋白对仔猪肠道形态、营养物质消化率、免疫系统的影响以及引起仔猪肠道致敏的原因进行分析。以期为日后研究大豆抗原蛋白致敏机理和指导合理配制仔猪日粮提供参考。 展开更多

关键词 大豆抗原蛋白 仔猪 致敏 肠道

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饲粮纤维对猪生产性能和肉品质影响的研究进展 被引量：2

12

作者 永锋 刘博 +1 位作者 韩蕊 车东升 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期6851-6859,共9页

饲粮纤维作为猪饲粮组成的重要成分之一,对调控生猪生产性能、调节饲粮营养水平和改善肠道健康方面发挥着重要作用。近年来,饲粮纤维在改善猪肉品质方面也显现出重要潜在作用。本文就目前国内外饲粮纤维影响猪生产性能和肉品质方面研究... 饲粮纤维作为猪饲粮组成的重要成分之一,对调控生猪生产性能、调节饲粮营养水平和改善肠道健康方面发挥着重要作用。近年来,饲粮纤维在改善猪肉品质方面也显现出重要潜在作用。本文就目前国内外饲粮纤维影响猪生产性能和肉品质方面研究展开综述,重点阐述了饲粮纤维对猪生产性能、肌纤维特性和肉品质的影响,为饲粮纤维的合理高效化利用和改善猪肉品质研究提供参考。 展开更多

关键词 饲粮纤维 生产性能 肌纤维特性 肉品质 猪

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中草药添加剂在断奶仔猪上的应用 被引量：2

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作者 付雪亮 常美楠 +3 位作者 朱浩然 鲍男 赵元 秦贵信 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第5期115-118,共4页

近年来,安全可控、绿色无污染、无残留的中草药添加剂在动物生产应用方面已经取得了一定的成果。研究表明,中草药添加剂中的有效活性成分能提高断奶仔猪的采食量、降低料肉比、维持肠道健康以及提高免疫力,进而促进仔猪的健康生长。文... 近年来,安全可控、绿色无污染、无残留的中草药添加剂在动物生产应用方面已经取得了一定的成果。研究表明,中草药添加剂中的有效活性成分能提高断奶仔猪的采食量、降低料肉比、维持肠道健康以及提高免疫力,进而促进仔猪的健康生长。文章综述了中草药作为饲料添加剂在断奶仔猪上的应用,为其在养殖业生产上提供参考。 展开更多

关键词 中草药 饲料添加剂 断奶仔猪

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米曲霉培养物和艾美福对绵羊瘤胃及消化道内营养物质流通规律的影响 被引量：1

14

作者 甄玉国 陈雪 +1 位作者 肖君 周雪飞 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期322-326,共5页

利用"营养灌注"法测定瘤胃发酵动力学参数、纤维物质及营养物质在绵羊消化道的流通规律,比较研究经本实验室发酵的米曲霉培养物与艾美福的应用效果。结果表明:瘤胃液相体积和滞留时间艾美福组最大,固相体积和滞留时间米曲霉... 利用"营养灌注"法测定瘤胃发酵动力学参数、纤维物质及营养物质在绵羊消化道的流通规律,比较研究经本实验室发酵的米曲霉培养物与艾美福的应用效果。结果表明:瘤胃液相体积和滞留时间艾美福组最大,固相体积和滞留时间米曲霉组最大;相同消化部位不同处理时间营养物质流通量差异不显著(P>0.05),但添加米曲霉培养物降低了营养物质流通量;添加米曲霉培养物对绵羊消化道相同部位DM、OM、NDF和ADF的消化率影响不显著(P>0.05),但提高了营养物质消化率。 展开更多

关键词 米曲霉培养物 艾美福 瘤胃 消化道 营养物质流通

原文传递

Ghrelin调节采食量的研究进展 被引量：1

15

作者 刘莹 杨文艳 +3 位作者 杨连玉 彭聪 孙胜悦 高阳 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第6期104-107,共4页

Ghrelin是从人和大鼠的胃中分离出来的,作为生长激素促分泌素受体的内源性配体,具有促进生长激素(GH)的分泌、增加胃肠蠕动、调节神经内分泌、消化代谢和能量稳态等功能。此外,Ghrelin通过激活下丘脑弓状核中的神经肽Y(NPY)/刺鼠基因相... Ghrelin是从人和大鼠的胃中分离出来的,作为生长激素促分泌素受体的内源性配体,具有促进生长激素(GH)的分泌、增加胃肠蠕动、调节神经内分泌、消化代谢和能量稳态等功能。此外,Ghrelin通过激活下丘脑弓状核中的神经肽Y(NPY)/刺鼠基因相关蛋白(AgRP)神经元,刺激食欲素(Orexin)等激素的释放调节摄食。文章就Ghrelin调节采食、消化代谢、与其他采食因子的关系等进行综述。 展开更多

关键词 GHRELIN 调节采食 消化代谢 采食因子

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降低大豆抗原诱导断奶仔猪肠道损伤反应的研究进展

16

作者 米萌萌 秦贵信 +1 位作者 赵元 赵寒冬 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第2期113-116,共4页

大豆中含有的热稳定性抗营养因子——大豆抗原,具有免疫原性,且在仔猪肠道内不易被降解消化,会诱导断奶仔猪肠道损伤。文章总结大豆抗原诱导的断奶仔猪肠道损伤的特点,重点阐述缓解损伤的方法及作用机理,为进一步优化缓解大豆抗原诱导... 大豆中含有的热稳定性抗营养因子——大豆抗原,具有免疫原性,且在仔猪肠道内不易被降解消化,会诱导断奶仔猪肠道损伤。文章总结大豆抗原诱导的断奶仔猪肠道损伤的特点,重点阐述缓解损伤的方法及作用机理,为进一步优化缓解大豆抗原诱导的肠道损伤的方法及保护仔猪肠道健康提供参考,为研究大豆抗原致仔猪肠道损伤的机制提供参考。 展开更多

关键词 大豆抗原 断奶仔猪 肠道损伤 缓解 优化

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β-伴大豆球蛋白及其主要抗原表位与大鼠小肠上皮黏膜蛋白结合的比较

17

作者 张琦玉 赵元 +2 位作者 秦贵信 强嘉楠 鲍男 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期3235-3241,共7页

本试验旨在比较β-伴大豆球蛋白及其主要抗原表位与大鼠小肠上皮黏膜蛋白的结合情况。试验选取12只SD大鼠,随机分为2组(对照组和致敏组),每组6个重复,每个重复1只。对照组和致敏组均饲喂不含任何豆科成分来源的饲粮,致敏组以β-伴大豆... 本试验旨在比较β-伴大豆球蛋白及其主要抗原表位与大鼠小肠上皮黏膜蛋白的结合情况。试验选取12只SD大鼠,随机分为2组(对照组和致敏组),每组6个重复,每个重复1只。对照组和致敏组均饲喂不含任何豆科成分来源的饲粮,致敏组以β-伴大豆球蛋白为致敏源进行攻击和激发,并采用免疫组织化学法对β-伴大豆球蛋白及其主要抗原表位与小肠上皮黏膜蛋白的结合蛋白进行检测。结果表明:1)对照组的空肠前段β-伴大豆球蛋白结合蛋白的含量与致敏组存在显著性差异(P<0.05)。对照组的十二指肠和空肠前段β-伴大豆球蛋白结合蛋白的含量显著高于空肠中段、空肠后段和回肠(P<0.05),致敏组的十二指肠β-伴大豆球蛋白结合蛋白的含量显著高于空肠前段、空肠中段、空肠后段和回肠(P<0.05)。2)对照组的空肠后段和回肠α2抗原表位结合蛋白的含量与致敏组存在显著性差异(P<0.05)。对照组的十二指肠和空肠前段α2抗原表位结合蛋白的含量显著高于空肠中段、空肠后段和回肠(P<0.05);致敏组的十二指肠α2抗原表位结合蛋白的含量显著高于空肠前段、空肠中段、空肠后段和回肠(P<0.05)。3)对照组的十二指肠和空肠后段β4抗原表位结合蛋白的含量与对照组存在显著性差异(P<0.05)。对照组和致敏组的十二指肠、空肠前段和空肠中段β4抗原表位结合蛋白的含量显著高于空肠后段和回肠(P<0.05)。由此可见,十二指肠β-伴大豆球蛋白、α2和β4抗原表位结合蛋白的含量最多,空肠后段和回肠较少。致敏组β-伴大豆球蛋白、α2和β4抗原表位结合蛋白的含量普遍低于对照组。 展开更多

关键词 大鼠 Β-伴大豆球蛋白 抗原表位

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猪饲料蛋白消化率与其理化特性关系的研究进展 被引量：5

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作者 朱亚如 秦贵信 赵元 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2020年第2期29-33,共5页

蛋白质是维持猪生命活动最基础的氮素营养物质。猪需要从日粮中摄取氮素营养来维持自身组织以及器官的生长和更新。深入认识日粮蛋白品质特性及其在猪体内的消化吸收规律,对于优化日粮蛋白源结构、调控日粮氨基酸供给模式、推进动态营... 蛋白质是维持猪生命活动最基础的氮素营养物质。猪需要从日粮中摄取氮素营养来维持自身组织以及器官的生长和更新。深入认识日粮蛋白品质特性及其在猪体内的消化吸收规律,对于优化日粮蛋白源结构、调控日粮氨基酸供给模式、推进动态营养理论发展具有重要意义。本文就日粮蛋白的理化特性及其对猪体内蛋白消化率的影响进行综述,为饲料中蛋白原料的选择及利用提供理论依据。 展开更多

关键词 饲料 蛋白消化率 氨基酸释放 二级结构 猪

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肌动蛋白结构及生物学功能的研究进展 被引量：5

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作者 刘妍 潘丽 秦贵信 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2020年第1期34-38,共5页

肌动蛋白是真核生物中最丰富的蛋白质之一,分布于整个细胞中,能通过聚合形成微丝。微丝是细胞支架的重要组成部分,维持细胞形态,同时能参与细胞的许多生物学过程。随着对肌动蛋白生物学特性研究的不断深入,它在分子生物学及动物病理学... 肌动蛋白是真核生物中最丰富的蛋白质之一,分布于整个细胞中,能通过聚合形成微丝。微丝是细胞支架的重要组成部分,维持细胞形态,同时能参与细胞的许多生物学过程。随着对肌动蛋白生物学特性研究的不断深入,它在分子生物学及动物病理学中的应用受到广泛的关注。本文从分子生物学水平对肌动蛋白的结构、装配动力学以及生物学功能进行系统综述,为肌动蛋白的研究提供相关重要信息。 展开更多

关键词 肌动蛋白 结构 装配动力学 生物学功能

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饲用产朊假丝酵母发酵培养基的优化 被引量：3

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作者 鲁宇橦 陈群 邱玉朗 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第17期123-127,186,共6页

为了提高饲用产朊假丝酵母增殖产率,采取单因素试验研究不同碳源、氮源、无机盐对产朊假丝酵母增殖的影响,对产朊假丝酵母培养基成分进行优化设计,在此基础上采用响应面优化试验确定培养基成分配方。结果表明:产朊假丝酵母的最佳增殖培... 为了提高饲用产朊假丝酵母增殖产率,采取单因素试验研究不同碳源、氮源、无机盐对产朊假丝酵母增殖的影响,对产朊假丝酵母培养基成分进行优化设计,在此基础上采用响应面优化试验确定培养基成分配方。结果表明:产朊假丝酵母的最佳增殖培养基为麦芽浸粉质量浓度为29.19 g/L,酵母浸粉质量浓度为19.30 g/L,K2HPO4质量浓度为2.54 g/L。在优化后的条件下培养24 h,产朊假丝酵母菌液OD600值可达0.959 7,活菌数平均值为1.82×108cfu/m L,菌体干重可达19.76 g/L,是对照组菌体干重的2.3倍。说明以麦芽浸粉质量浓度为29.19 g/L、酵母浸粉质量浓度为19.30 g/L、K2HPO4质量浓度为2.54 g/L作为培养基可以有效提高产朊假丝酵母的增殖产率。 展开更多

关键词 产朊假丝酵母 增殖产率 培养基优化 麦芽浸粉 酵母浸粉 K2HPO4 响应面优化试验

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