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华东覆盆子果、茎与叶的酚类成分及抗氧化活性分析 被引量：17
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作者 陈青青 李柯 +3 位作者 唐晓清 耿丽 王磊 彭雅萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第24期209-215,共7页
为探究华东覆盆子不同部位酚类成分及抗氧化活性,本实验采用分光光度法及超高效液相色谱-质谱联用技术对其果、茎及叶(嫩叶与老叶)的醇提取物中酚类化合物进行分析,并测定其抗氧化活性。结果表明:嫩叶的总酚含量最高(69.49 mg/g),老叶... 为探究华东覆盆子不同部位酚类成分及抗氧化活性,本实验采用分光光度法及超高效液相色谱-质谱联用技术对其果、茎及叶(嫩叶与老叶)的醇提取物中酚类化合物进行分析,并测定其抗氧化活性。结果表明:嫩叶的总酚含量最高(69.49 mg/g),老叶的总黄酮含量最高(87.21 mg/g),果的原花青素含量最高(36.70 mg/g)。嫩叶与老叶的酚类化合物组成相似,主要为山柰酚衍生物和槲皮素及其衍生物,与果和茎中的黄酮类化合物差异明显。嫩叶的抗氧化活性最强,老叶和茎次之,果的抗氧化活性最弱。相关性分析显示,总酚对抗氧化活性贡献程度最高。可见华东覆盆子嫩叶的酚类化合物可以作为潜在天然抗氧化剂来源,具有一定的保健品开发潜力。本实验为茎叶的开发利用提供理论参考,从而促进华东覆盆子的综合利用。 展开更多
关键词 华东覆盆子 酚类化合物 抗氧化活性
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减量施氮对菘蓝生长及药材质量的影响 被引量：5
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作者 曹艺雯 屈仁军 +5 位作者 王磊 申冰清 关佳莉 耿丽 唐晓清 王康才 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期765-772,共8页
【目的】探讨减量施氮对菘蓝生长及药材质量的影响,为优化菘蓝栽培中合理施用氮肥提供依据。【方法】以来自于山西(SX)和甘肃(GS)两个产地的菘蓝为材料,进行了田间小区试验。在正常施氮水平N675kg/hm^2下,设置4个处理CK、1/4N、1/2N、N... 【目的】探讨减量施氮对菘蓝生长及药材质量的影响,为优化菘蓝栽培中合理施用氮肥提供依据。【方法】以来自于山西(SX)和甘肃(GS)两个产地的菘蓝为材料,进行了田间小区试验。在正常施氮水平N675kg/hm^2下,设置4个处理CK、1/4N、1/2N、N,施氮量分别为N0、169、338、675kg/hm^2,探究减量施氮对菘蓝生长指标、营养物质、活性成分含量以及大青叶和板蓝根有效经济产量的影响。【结果】随着施氮水平的提高,山西产地菘蓝鲜重和干重均呈现增加趋势,在正常施氮水平下取得最大值,株鲜重和株干重分别为68.4g、15.3g;甘肃产地菘蓝则表现出先增加后略降低的趋势,在1/2N处理下其鲜重和干重值最大,植株鲜重和干重分别为78.5g、19.7g。施氮量与菘蓝的根长、株高和主根直径呈正相关,随着施氮量增加,山西、甘肃产地菘蓝的生长指标均显著提高。氮水平对菘蓝的折干率没有显著影响。CK处理下山西与甘肃产地菘蓝的叶内可溶性糖含量、碳氮比均保持在较高水平,游离氨基酸则以N675kg/hm^2处理最大,二者间没有显著差异。两个产地菘蓝均以CK处理下叶内靛蓝、靛玉红与总黄酮根内的(R,S)-告依春含量最高,且随着施氮水平的提高,呈现出一定的下降趋势,甘肃产地菘蓝对施氮水平变化更为敏感。施氮水平显著影响了大青叶和板蓝根的有效经济产量,在1/4N处理下大青叶有效经济产量更高,且显著高于N处理;山西产地板蓝根的有效经济产量与氮水平呈正相关,在N处理下最大,达到3.31mg/g,甘肃产地则在1/4N处理下取得最大值2.94mg/g,综合考虑大青叶和板蓝根,以减量施氮处理下(1/4N、1/2N)菘蓝有效经济产量值更高。【结论】减量施氮对菘蓝生长量和外形品质有不利影响,但有利于其活性成分的积累及有效经济产量的提高,山西和甘肃产地的菘蓝对氮素的响应有所差异。建议栽培生产中可 展开更多
关键词 减量施氮 菘蓝 药材质量 有效经济产量
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硫素形态对苗期菘蓝生长生理特性及次生代谢的影响 被引量：3
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作者 缪雨静 关佳莉 +4 位作者 曹艺雯 沙俊涛 唐晓清 耿丽 王磊 《草业学报》 CSCD 北大核心 2019年第3期101-110,共10页
为探讨不同硫素形态对菘蓝生长、生理及次生代谢的影响,设置CK(无硫)、Na_2SO_4、Na_2SO_3、NaHSO_3、Na_2S和Na_2S_2O_3 6个试验处理,通过盆栽试验研究不同硫素形态对菘蓝生长、光合生理、氮硫代谢、营养物质和靛蓝、靛玉红含量的影响... 为探讨不同硫素形态对菘蓝生长、生理及次生代谢的影响,设置CK(无硫)、Na_2SO_4、Na_2SO_3、NaHSO_3、Na_2S和Na_2S_2O_3 6个试验处理,通过盆栽试验研究不同硫素形态对菘蓝生长、光合生理、氮硫代谢、营养物质和靛蓝、靛玉红含量的影响。结果表明,Na_2SO_4处理最有利于菘蓝叶片鲜重和干重的积累,NaHSO_3处理次之,与CK相比其他处理组对其生长和生物量积累无显著促进作用。硫素处理后叶片的光合色素含量及光合效率均显著高于无硫处理,其中以NaHSO_3处理后净光合速率最高,Na_2S处理叶绿素含量最高。不同形态硫素处理对氮硫代谢的影响显著不同,其中以Na_2SO_3处理对氮代谢酶活性促进作用最显著,Na_2SO_4处理可显著提高硫代谢酶活性,而缺硫(CK)对氮硫代谢酶活性无显著的抑制作用。叶片中营养物质含量对不同硫素的响应存在差异,其中缺硫显著降低叶片中可溶性蛋白和游离氨基酸含量,可溶性糖和可溶性蛋白含量以NaHSO_3处理下最高,而游离氨基酸含量以Na_2SO_4处理最高。不同于生理响应,次生代谢物质靛蓝和靛玉红含量以Na_2S处理最高。综合分析不同硫素形态对菘蓝叶采收品质的影响,以Na_2SO_4处理菘蓝后其生长状态处于最佳水平,且叶内活性成分也相对较高。可为菘蓝栽培选用适宜的硫素形态提供理论参考。 展开更多
关键词 硫素形态 菘蓝 光合生理 氮硫代谢 营养物质 次生代谢物质
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