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完善监测体系,保障肉品安全 被引量:1
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作者 庄俊杰 《肉类工业》 2011年第8期49-51,共3页
由于监管措施还不完善,法律体系还不能适应当前的现状,使得猪肉食品安全成为威胁人民群众身体健康的因素之一,本文就建立猪肉食品安全监测体系的必要性和如何构建猪肉食品安全监测体系进行了探讨。
关键词 肉品安全 监测体系 食品产业链
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