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藜麦及其资源开发利用 被引量：198
1
作者 肖正春 张广伦 《中国野生植物资源》 2014年第2期62-66,共5页
藜麦Chenopodium quinoa Willd.英文名：quinoa,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,至今已有5000～7000多年的利用和种植历史.古代印加人将它称之为“粮食之母”.藜麦在20世纪80年代,被美国宇航局用于宇航员的太空食... 藜麦Chenopodium quinoa Willd.英文名：quinoa,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,至今已有5000～7000多年的利用和种植历史.古代印加人将它称之为“粮食之母”.藜麦在20世纪80年代,被美国宇航局用于宇航员的太空食品.联合国粮农组织认为藜麦是唯一的单一植物即可满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品.本文对藜麦的植物形态、生态特性、营养价值以及在我国种植展望作了综合报道. 展开更多
关键词 藜麦 南美洲 安第斯山 全营养食品 太空食品
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芦笋的化学成分及药理作用研究进展 被引量：136
2
作者 孙春艳 赵伯涛 +2 位作者 郁志芳 钱骅 黄晓德 《中国野生植物资源》 2004年第5期1-5,共5页
本文综述了芦笋中含有的多种化学成分 ,及近年来国内外对芦笋的抗肿瘤、降血脂、免疫作用、抗衰老、抗疲劳等药理作用的研究进展 ,并简要阐述了芦笋的综合利用情况。
关键词 药理作用 研究进展 化学成分 抗肿瘤 抗疲劳 抗衰老 降血脂 芦笋 免疫作用 综合利用
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保健蔬菜黄秋葵的应用价值与前景 被引量：103
3
作者 单承莺 马世宏 张卫明 《中国野生植物资源》 2012年第2期68-71,共4页
黄秋葵是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜,有很高的应用价值和潜力。主要介绍了黄秋葵近年来的研究概况,包括其分布与生长环境、营养成分与保健价值、贮藏与保鲜技术及其应用和开发进展等,在此基础上展望黄秋葵未来的研究热点。
关键词 黄秋葵 营养成分 保健价值 开发应用
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山药研究进展 被引量：93
4
作者 何海玲 单承莺 +1 位作者 张卫明 张玖 《中国野生植物资源》 2006年第6期1-6,共6页
对山药的种类、分布、栽培、贮藏、鉴别、化学成分、药理作用、药食应用以及产品开发等方面的研究现状和最新进展进行了综述。
关键词 山药 薯蓣 参薯 褐苞薯蓣 山薯 山药多糖
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双孢蘑菇子实体营养成分分析 被引量：80
5
作者 吴素玲 孙晓明 +2 位作者 王波 杨芳 顾龚平 《中国野生植物资源》 2006年第2期47-48,52,共3页
测定了双孢蘑菇子实体中氨基酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分、粗纤维、核苷酸、维生素C和SOD等含量。结果表明,粗蛋白含量为37.86%,在测定的18种氨基酸中含有17种氨基酸,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的42.30%;必需氨基酸... 测定了双孢蘑菇子实体中氨基酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分、粗纤维、核苷酸、维生素C和SOD等含量。结果表明,粗蛋白含量为37.86%,在测定的18种氨基酸中含有17种氨基酸,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的42.30%;必需氨基酸与非必需氨基酸比值(E/N)为0.73。还含有丰富的多糖、纤维素、超氧化物歧化酶(SOD)和核苷酸类物质。 展开更多
关键词 双孢蘑菇 子实体 营养成分
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羊肚菌免疫调节作用研究 被引量：71
6
作者 孙晓明 张卫明 +2 位作者 吴素玲 史劲松 张广伦 《中国野生植物资源》 2001年第2期12-13,20,共3页
观察DNFB诱导小鼠迟发型变态反应、血清溶血素测定 (血凝法 )、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验 ,结果表明 ,羊肚菌可以促进小鼠细胞免疫功能提高体液免疫功能 ,促进小鼠体内抗体的产生 ,具有增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能 ,是一种比... 观察DNFB诱导小鼠迟发型变态反应、血清溶血素测定 (血凝法 )、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验 ,结果表明 ,羊肚菌可以促进小鼠细胞免疫功能提高体液免疫功能 ,促进小鼠体内抗体的产生 ,具有增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能 ,是一种比较有效的免疫调节剂。 展开更多
关键词 羊肚菌 多糖 免疫调节作用 保健作用
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花椒资源与开发利用现状调查 被引量：67
7
作者 史劲松 顾龚平 +2 位作者 吴素玲 钱学射 张卫明 《中国野生植物资源》 2003年第5期6-8,共3页
本文介绍了我国重点产区的花椒资源与开发利用现状
关键词 花椒 资源 开发 利用
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白芨多糖胶研究进展 被引量：67
8
作者 孙达锋 史劲松 +3 位作者 张卫明 顾龚平 朱昌玲 薛华茂 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第3期296-298,共3页
本文综述了近年来白芨葡甘聚糖多糖胶的研究进展,主要包括白芨多糖胶的理化特性、提取和精制工艺、生物活性及在食品工业、医药工业和日用化学品工业等方面的应用。
关键词 白芨 葡甘聚糖 多糖胶
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花椒挥发油的提取、分离和抗菌实验 被引量：52
9
作者 弭向辉 龚祝南 +1 位作者 张卫明 张锡然 《南京师大学报（自然科学版）》 CAS CSCD 2004年第4期63-66,共4页
研究花椒 (ZanthoxylumBungeanumMaxim)挥发油的抗菌作用 .超临界CO2 萃取法 (CO2 SFE)和乙醇回流法提取花椒挥发油及硅胶柱分离乙醇回流法所得挥发油 ,适当处理后共得到 8个样品 ,用滤纸片和试管法分别测定其抗菌活性和最低抑菌浓度 (... 研究花椒 (ZanthoxylumBungeanumMaxim)挥发油的抗菌作用 .超临界CO2 萃取法 (CO2 SFE)和乙醇回流法提取花椒挥发油及硅胶柱分离乙醇回流法所得挥发油 ,适当处理后共得到 8个样品 ,用滤纸片和试管法分别测定其抗菌活性和最低抑菌浓度 (MIC) .结果表明 ,试验中 8个样品分别对 8种受试菌种有不同的抑制作用 .说明花椒挥发油有明显的抑菌作用 ;挥发油中极性相对较小的成分主要对真菌起抑制作用 。 展开更多
关键词 花椒 挥发油 抗菌 最低抑菌浓度(MIC)
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半乳甘露聚糖型植物胶的研究进展 被引量：58
10
作者 蒋建新 张卫明 +2 位作者 朱莉伟 徐嘉生 安鑫南 《中国野生植物资源》 2001年第4期1-5,10,共6页
本文综述了国内外半乳甘露聚糖型植物胶的研究进展 ,包括半乳甘露聚糖胶的资源分布、生物学特性、理化性质、结构鉴定、分离提取、产品改性。
关键词 半乳甘露聚糖胶 植物胶 研究进展 提取 改性
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罗布麻的化学成分研究进展 被引量：54
11
作者 薛华茂 钱学射 +1 位作者 张卫明 顾龚平 《中国野生植物资源》 2005年第4期6-8,12,共4页
对近年来罗布麻的化学成分研究做出综述,为其资源开发利用提供科学依据。
关键词 罗布麻 化学成分 研究进展 化学成分研究 资源开发利用 科学依据
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姜综合利用及深加工技术研究进展 被引量：54
12
作者 吴晓慧 顾龚平 +1 位作者 张卫明 吴国荣 《中国野生植物资源》 2003年第3期5-9,共5页
对国内外姜综合利用及深加工技术研究进行综述 。
关键词 姜 综合利用 深加工技术 姜产品 姜科
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桑黄子实体多糖、黄酮和多酚含量与抗氧化活性相关性 被引量：56
13
作者 钱骅 赵伯涛 +3 位作者 陈斌 黄晓德 朱羽尧 吕娟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期104-108,共5页
探讨子实体抗氧化的物质基础。通过提取和萃取得到7种组分:水提物(WE)、醇提物(AE)、粗多糖(CP)、醇沉上清干物(RL)和二氯甲烷(MCE)、乙酸乙酯(EAE)、正丁醇(n BE)萃取物,采用FRAP值法测定体外抗氧化能力,分光光度法测定多糖、黄酮和多... 探讨子实体抗氧化的物质基础。通过提取和萃取得到7种组分:水提物(WE)、醇提物(AE)、粗多糖(CP)、醇沉上清干物(RL)和二氯甲烷(MCE)、乙酸乙酯(EAE)、正丁醇(n BE)萃取物,采用FRAP值法测定体外抗氧化能力,分光光度法测定多糖、黄酮和多酚含量。结果表明:抗氧化活性物存在于醇提物中,抗氧化活性和多酚、黄酮含量有关,并呈线性正相关(R2为0.9977和0.9950),多糖在抗氧化中所起作用小,酚类、黄酮类为其主要抗氧化活性物质。 展开更多
关键词 桑黄 抗氧化 多糖 多酚 黄酮 含量
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中国蒲公英属植物资源 被引量：52
14
作者 龚祝南 张卫明 +2 位作者 刘常宏 何兵 谭仁祥 《中国野生植物资源》 2001年第3期9-14,5,共7页
本文对中国蒲公英属植物资源的分类及分布作了简略的综述
关键词 蒲公英 植物资源 中国 分布
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栀子的综合开发与利用 被引量：54
15
作者 刘晓棠 赵伯涛 +1 位作者 张玖 张卫明 《中国野生植物资源》 2008年第1期19-23,共5页
综述了近10年来栀子的研究和综合开发利用情况。中药栀子对消化系统中具明显的胆囊收缩作用和排石利胆作用,对重症急性胰腺炎大鼠具明显的降脂质过氧化物作用和增强胰腺炎时机体的免疫能力,具有保护肝脏和抑制肝癌细胞作用以及对胃机能... 综述了近10年来栀子的研究和综合开发利用情况。中药栀子对消化系统中具明显的胆囊收缩作用和排石利胆作用,对重症急性胰腺炎大鼠具明显的降脂质过氧化物作用和增强胰腺炎时机体的免疫能力,具有保护肝脏和抑制肝癌细胞作用以及对胃机能呈抗胆碱性的抑制作用;在心血管系统中具中枢降压作用、防治动脉粥样硬化及抗血栓作用;还具有中枢镇静镇痛解热作用、抗炎和治疗软组织损伤作用等;栀子中京尼平苷制成的新型复方农业增产剂应用前景广阔;栀子黄色素、栀子蓝色素在食品、医药、饲料、化妆品等行业有广泛的应用;另外对栀子花头香及栀子花精油的研究也有着重要的现实意义。 展开更多
关键词 栀子 栀子色素 京尼平苷 栀子花
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侧柏叶化学成分、生理活性及防脱发功能研究进展 被引量：54
16
作者 陈兴芬 单承莺 +1 位作者 马世宏 张卫明 《中国野生植物资源》 2010年第3期1-5,共5页
综述了侧柏叶的化学成分、生物活性及其防脱发功能的研究进展。侧柏叶主要成分为挥发油、黄酮类化合物以及鞣质;其具有抑菌、抗肿瘤、抗炎、抗红细胞氧化和止血等作用,尤其在防脱发方面具有独特的效果。
关键词 侧柏叶 挥发油 黄酮 鞣质 防脱发
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羊肚菌抗疲劳作用研究 被引量：51
17
作者 孙晓明 张卫明 +2 位作者 吴素玲 史劲松 张广伦 《中国野生植物资源》 2001年第1期17-18,32,共3页
通过观察服用了羊肚菌的小鼠负重游泳试验、血清尿素氮测定试验结果、肝糖原测定结果及血乳酸测定结果表明 ,羊肚菌粉在一定的剂量时 ,具有抗疲劳作用。
关键词 羊肚菌 多糖 抗疲劳 子囊菌亚门
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紫草化学成分、药理作用及产品应用研究进展 被引量：47
18
作者 钱雪 李海涛 +6 位作者 曾万祥 史晓芬 张峰伦 陈斌 葛翎 黄晓德 周谦 《中国野生植物资源》 CSCD 2021年第3期52-56,69,共6页
紫草为我国传统中药材,用药历史悠久。现代研究显示,紫草主要含有萘醌类、多糖类、单萜苯酚及苯醌类和酯类等多种化学成分,其药理作用主要有抗炎、抗肿瘤、抑菌、保肝护肝和免疫调节等。目前紫草的应用集药品、纺织品和药妆于一体,具有... 紫草为我国传统中药材,用药历史悠久。现代研究显示,紫草主要含有萘醌类、多糖类、单萜苯酚及苯醌类和酯类等多种化学成分,其药理作用主要有抗炎、抗肿瘤、抑菌、保肝护肝和免疫调节等。目前紫草的应用集药品、纺织品和药妆于一体,具有广泛的开发前景。本研究对紫草的化学成分、药理作用及产品应用作一概述,以期为紫草的深入研究和合理开发利用提供参考。 展开更多
关键词 紫草 化学成分 药理作用
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罗布麻资源利用与罗布麻植物分类问题 被引量：43
19
作者 张卫明 肖正春 +2 位作者 顾龚平 张广伦 钱学射 《中国野生植物资源》 2006年第2期15-19,共5页
叙述了有关罗布麻分类的简要历史,讨论了我国罗布麻的植物分类问题,从植物分类学的依据和生产实践的需要考虑,应将我国罗布麻植物划分为1属2种,即罗布麻属(Apocynum L.)和罗布红麻(A.venetum L.)及罗布白麻(A.hendersonii Hook.f.)2种。
关键词 罗布麻 罗布红麻 罗布白麻 资源利用 分类
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白芨粗多糖提取方法的比较研究 被引量：36
20
作者 芮海云 吴国荣 +4 位作者 张卫明 陆长梅 顾龚平 宰学明 邵志广 《中国野生植物资源》 2001年第1期14-16,共3页
以白芨 (Bletillastriata (Thunb .)Reichb .f.)块茎为原料 ,运用多种理化方法 ,提取白芨粗多糖 ,经红外吸收光谱、紫外吸收光谱的比较和鉴定确认提取物中有多糖特征吸收。测定粗多糖中总糖、还原糖、蛋白质等组成物质的含量 ,以多糖纯... 以白芨 (Bletillastriata (Thunb .)Reichb .f.)块茎为原料 ,运用多种理化方法 ,提取白芨粗多糖 ,经红外吸收光谱、紫外吸收光谱的比较和鉴定确认提取物中有多糖特征吸收。测定粗多糖中总糖、还原糖、蛋白质等组成物质的含量 ,以多糖纯度和提取率为主要指标 ,对提取方法予以比较。结果表明热水处理和室温下超声处理为较理想的提取方法。 展开更多
关键词 白芨 多糖 提取方法
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