期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
纳豆菌对致病者生长抑制作用的初步研究 被引量：20
1
作者 贾力敏 陈晓蔚 +2 位作者 江晓 尹姣 江汉湖 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期577-578,共2页
目的　探讨纳豆菌与O157∶H7、金黄色葡萄球菌、沙门菌这 3种致病菌分别共同培养时细菌数的变化情况。方法　分别培养纳豆菌和 3种病菌并进行纯化。①选取培养纳豆菌与致病菌同时培养 ;②先培养纳豆菌 8h ,再加致病菌。分别观察抑制结... 目的　探讨纳豆菌与O157∶H7、金黄色葡萄球菌、沙门菌这 3种致病菌分别共同培养时细菌数的变化情况。方法　分别培养纳豆菌和 3种病菌并进行纯化。①选取培养纳豆菌与致病菌同时培养 ;②先培养纳豆菌 8h ,再加致病菌。分别观察抑制结果。结果　纳豆菌对金黄色葡萄球菌的抑制作用较为明显 ;对O157∶H7也有一定的抑制作用 ;而沙门菌的抑制作用不明显。如果将纳豆菌先培养 6～ 8h ,再将O157∶H7、金黄色葡萄球接种进去共同培养 ,则抑菌作用更为明显。 展开更多
关键词 纳豆菌 O157:H7 沙门菌 抑菌作用 大豆发酵食品 食品卫生 食品检验
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部