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食醋的固态发酵工艺及其反应器进展 被引量：18
1
作者 孙宏韬 李伟 +1 位作者 朱曼丽 洪厚胜 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第12期89-93,98,共6页
固态发酵工艺生产食醋,发酵周期长,参与微生物种类多,代谢产物丰富,加之各地独特的酿制工艺,生产出风味各异的食醋,解决了液态发酵的食醋风味单一的问题。中国传统酿醋历史悠久,酿醋设备也一直在发展改进,现在已结合机械化、智能化设计... 固态发酵工艺生产食醋,发酵周期长,参与微生物种类多,代谢产物丰富,加之各地独特的酿制工艺,生产出风味各异的食醋,解决了液态发酵的食醋风味单一的问题。中国传统酿醋历史悠久,酿醋设备也一直在发展改进,现在已结合机械化、智能化设计出许多食醋固态发酵反应器。 展开更多
关键词 食醋 固态发酵 固态发酵工艺 传统设备 现代反应器
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介孔TiO_2对溶菌酶吸附的动力学和热力学 被引量：8
2
作者 洪启亮 董依慧 +2 位作者 庄伟 饶超 刘畅 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2016年第3期638-646,共9页
773.15 K下焙烧二钛酸(H_2Ti_2O_5)制备了介孔结构TiO_2。采用比表面分析仪(BET)、扫描电镜(SEM)、拉曼(Raman)光谱和X射线衍射(XRD)仪进行表征研究了介孔TiO_2对溶菌酶的吸附行为和机理。结果表明,该吸附过程较好地满足Langmuir吸附模... 773.15 K下焙烧二钛酸(H_2Ti_2O_5)制备了介孔结构TiO_2。采用比表面分析仪(BET)、扫描电镜(SEM)、拉曼(Raman)光谱和X射线衍射(XRD)仪进行表征研究了介孔TiO_2对溶菌酶的吸附行为和机理。结果表明,该吸附过程较好地满足Langmuir吸附模型;随着溶液pH值的增高,溶菌酶在介孔TiO_2上的吸附量先增大后减小。在pH=7.2时,达到最大吸附容量72.5 mg?g^(-1)。该介孔TiO_2对溶菌酶具有良好的吸附稳定性,经过5次循环后吸附的溶菌酶残余量仍有81.6%。动力学研究表明,介孔TiO_2与溶菌酶间的吸附满足准二级动力学模型,吸附传质过程由膜扩散和粒内扩散共同影响与控制。对热力学参数的计算发现,该过程ΔG^0<0,ΔH^0>0,ΔS^0>0,表明介孔TiO_2对溶菌酶的吸附是一个自发的、吸热的熵增过程。 展开更多
关键词 介孔TIO2 溶菌酶 吸附 动力学 热力学
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介孔TiO2对不同蛋白的选择性固定化性能 被引量：2
3
作者 董依慧 安蓉 +4 位作者 庄伟 姚忠 朱育丹 刘畅 陆小华 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第5期1750-1758,共9页
通过500℃下焙烧H2Ti2O5制备介孔TiO2-500作为高效液相色谱的固定相填料,测试牛血清蛋白(BSA)、肌红蛋白(myoglobin)、溶菌酶(lysozyme)在不同pH环境下的停留时间分布,结果表明,在pH=4.7,三种蛋白质几乎都固定化,在pH=7.4和11条件下,三... 通过500℃下焙烧H2Ti2O5制备介孔TiO2-500作为高效液相色谱的固定相填料,测试牛血清蛋白(BSA)、肌红蛋白(myoglobin)、溶菌酶(lysozyme)在不同pH环境下的停留时间分布,结果表明,在pH=4.7,三种蛋白质几乎都固定化,在pH=7.4和11条件下,三种蛋白通过色谱柱的停留时间为溶菌酶>肌红蛋白>牛血清蛋白。三种蛋白在介孔TiO2-500表面的宏观常压吸附量的结果与色谱结果相一致,介孔TiO2-500对于三种蛋白的固定化能力为溶菌酶>肌红蛋白>牛血清蛋白。因此,该介孔TiO2对不同蛋白的显著的固定化性能的差异使其在蛋白质的吸附和分离、固定化酶等领域有着潜在的应用。 展开更多
关键词 介孔TIO2 蛋白质 色谱 停留时间 固定化 MESOPOROUS TIO2
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高通量测序技术辅助筛选脱硫菌 被引量：13
4
作者 徐瑛 孙永明 +4 位作者 郑涛 袁振宏 李颖 孔晓英 李志兵 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第5期1808-1814,共7页
将脱硫菌的筛选与新一代高通量测序技术相结合,探索脱硫菌筛选的新方法,为生物甲烷的高值化利用提供技术支持。实验将富含硫细菌的环境土样及经过培养基富集培养后的液样分别进行16S rDNA V6区的高通量测序,并分析了物种组成和丰度、Al... 将脱硫菌的筛选与新一代高通量测序技术相结合,探索脱硫菌筛选的新方法,为生物甲烷的高值化利用提供技术支持。实验将富含硫细菌的环境土样及经过培养基富集培养后的液样分别进行16S rDNA V6区的高通量测序,并分析了物种组成和丰度、Alpha多样性和菌群结构。结果表明,高通量测序的平均数据利用率达99.177%,测序量能够充分反映样品在该区域细菌的群落组成和结构。取自环境的土壤样品物种组成丰富,含有Pseudomonadales(假单胞菌目)、Rhizobiales(根瘤菌目)、Desulfuromonadales(除硫单孢菌目)、Desulfobacterales(脱硫杆菌目)、Acidithiobacillales(酸硫杆状菌目)等脱硫菌目。经过培养基富集后,菌群多样性显著降低,主要组成菌为Pseudomonadales(假单胞菌目)和Rhizobiales(根瘤菌目)。通过高通量测序技术,能够在筛选脱硫菌之前就了解实验样品的菌群结构和组成,为有针对性地设计筛选脱硫菌实验提供了一种新的方法。 展开更多
关键词 生物甲烷 生物分离 生物分子工程 高通量测序 脱硫菌 纯化
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