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甘草对灵芝发酵产灵芝多糖影响初探 被引量：8
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作者 朱强 熊晓辉 王芳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第2期86-88,共3页
通过在灵芝液体发酵培养基中添加中药甘草,研究甘草对灵芝发酵产灵芝多糖的影响及发酵条件。结果表明,培养基中甘草添加量在30g/L～50g/L时对灵芝发酵具有明显促进作用。甘草添加量为50g/L,初始pH4.5,接种量5%,28℃、180r/min摇瓶培养1... 通过在灵芝液体发酵培养基中添加中药甘草,研究甘草对灵芝发酵产灵芝多糖的影响及发酵条件。结果表明,培养基中甘草添加量在30g/L～50g/L时对灵芝发酵具有明显促进作用。甘草添加量为50g/L,初始pH4.5,接种量5%,28℃、180r/min摇瓶培养120h时灵芝总多糖产量最高达11.407g/L。 展开更多
关键词 甘草 灵芝多糖 发酵
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