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以“谭家菜”为例分析老字号餐厅发展创新
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作者 张小兵 《食品安全导刊》 2021年第24期145-146,共2页
为加强餐厅经营模式的创新管理,为众多老字号餐厅提供全新的发展方向,本文以“谭家菜”为例,对老字号餐厅发展提出建议和策略,希望为老字号餐厅发展提供参考。
关键词 谭家菜 老字号餐厅 发展创新
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