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液相色谱-原子荧光光谱法分析测定水产动物及其制品中不同形态汞的含量 被引量：7
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作者 王林裴 周迎春 +2 位作者 郑亚哲 华向美 彭新然 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期267-271,319,共6页
本文建立了液相色谱-原子荧光法测定水产及其制品中汞形态的检测方法,并对实验所用的流动相种类,流速,p H,进样体积,还原剂及载流(HCl)浓度进行优化,在14 min内可以实现无机汞(Hg^(2+))、甲基汞(Me Hg)、乙基汞(Et Hg)的分离。三种形态... 本文建立了液相色谱-原子荧光法测定水产及其制品中汞形态的检测方法,并对实验所用的流动相种类,流速,p H,进样体积,还原剂及载流(HCl)浓度进行优化,在14 min内可以实现无机汞(Hg^(2+))、甲基汞(Me Hg)、乙基汞(Et Hg)的分离。三种形态的汞均可以呈现良好的线性关系(r>0.9990),相对标准偏差(RSD)≤5.0%,以5、20、100 ng/m L这三个添加量在不同的样品基质中添加混合标准溶液进行加标回收实验,得到三种汞形态的回收率分别为80.1%~95.8%,92.1%~105%,80.3%~97.6%,实验测定检出限分别为0.021、0.014、0.018 mg/kg。用本方法检测鱼肉组织标准物质BCR463和ERM-CE464,测定值与标准值均吻合,进一步验证了本方法的准确性和可靠性。该方法前处理简单,提取效率较高,适用于实际水产及其制品中汞形态的分析测定。 展开更多
关键词 液相色谱-原子荧光法 水产品 汞形态
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