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水杨酸保鲜大久保桃初探 被引量：33
1
作者 李丽萍 韩涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第7期61-63,共3页
大久保桃采收后分别用浓度为0．1、0．3、0．5、1．0、1．5g／L的水杨酸溶液浸泡20min，然后分别于室温（1997，30～34℃，6d；1998，25～28℃’C，7d）和冷库中（1997，2±2℃，4周；1998，10±2℃，3周）贮藏。两年的实验结... 大久保桃采收后分别用浓度为0．1、0．3、0．5、1．0、1．5g／L的水杨酸溶液浸泡20min，然后分别于室温（1997，30～34℃，6d；1998，25～28℃’C，7d）和冷库中（1997，2±2℃，4周；1998，10±2℃，3周）贮藏。两年的实验结果表明：0．1和0．3g／L的水杨酸较为适宜，可抑制桃腐烂，延长贮藏期，对果实品质无不良影响，并能保持贮藏于低温下果实的硬度；处理浓度过高时，则会使果实受到伤害，造成表皮褐斑，加速腐烂。 展开更多
关键词 桃子 大久保桃 保鲜剂 贮藏 水杨酸
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南方丘陵人工林林下植物种间关系分析 被引量：32
2
作者 胡理乐 闫伯前 +1 位作者 刘琪璟 朱教君 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第11期2019-2024,共6页
在2×2联列表的基础上,应用χ2检验和联结系数,检测南方丘陵人工林林下植物种间关系,以期分析南方丘陵人工林植被恢复程度及其稳定性.结果表明,灌草两层联结程度达到显著的种对很少;灌木层极显著的有12种对,显著的有19种对,其余200... 在2×2联列表的基础上,应用χ2检验和联结系数,检测南方丘陵人工林林下植物种间关系,以期分析南方丘陵人工林植被恢复程度及其稳定性.结果表明,灌草两层联结程度达到显著的种对很少;灌木层极显著的有12种对,显著的有19种对,其余200种对联结程度不显著;草本层极显著和显著各有11种对,其余83种对联结程度不显著.按组间联系及种间的正负关联性,灌木层植物可分为2个种组:Ⅰ.四川红淡比、三叶赤楠、乌饭树、满树星、长托菝葜、格药柃;Ⅱ.大叶胡枝子、白马骨、牡荆.种组Ⅰ与种组Ⅱ之间许多种群间存在显著负关联.优势种往往在种间关系中起着关键作用.草本层优势种狗脊蕨、暗鳞鳞毛蕨、扇叶铁线蕨之间存在极显著正关联,且与多种群存在极显著或显著正关联;灌木层中2个种组均以优势种为联结核心.灌草层中正负关联的比例反映了灌木层和草本层物种处在动态变化中.灌木层正负关联比例为125/106,草本层42/63.最后分析了种间联结方法的几个缺陷,并对该方法的使用提出建议. 展开更多
关键词 种间联结 X2检验 联结系数 2×2联列表 人工林
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短时升温对桃果实贮藏效应的影响 被引量：26
3
作者 黄万荣 白景云 +2 位作者 韩涛 李丽萍 李树臣 《果树科学》 CSCD 北大核心 1993年第2期73-76,共4页
以大久保桃果实为试材,研究了贮前不同温度(35℃、30℃及常温下,历时2d)处理对桃贮藏效应的影响.结果表明,与30℃处理和对照相比,35℃处理①可提高贮藏期间的果肉硬度;②显著降低贮藏前期果实的呼吸强度;③可溶性同形物含量,与对照相比... 以大久保桃果实为试材,研究了贮前不同温度(35℃、30℃及常温下,历时2d)处理对桃贮藏效应的影响.结果表明,与30℃处理和对照相比,35℃处理①可提高贮藏期间的果肉硬度;②显著降低贮藏前期果实的呼吸强度;③可溶性同形物含量,与对照相比,不受热处理的影响;④果实贮藏15d,仍能保持良好风味;⑤与对照相比,并不增加果实失重. 展开更多
关键词 桃 果实 贮藏 温度
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水杨酸处理对采后园艺产品的作用 被引量：25
4
作者 韩涛 李丽萍 +1 位作者 王有年 冯双庆 《植物学通报》 CSCD 北大核心 2002年第5期560-566,共7页
本文结合作者自己的研究结果 ,综述了水杨酸对园艺产品的采后作用 (包括延长切花保鲜期、减轻果实腐烂、推迟洋葱等产品的发芽和对果蔬产品贮藏期间品质、呼吸速率、乙烯释放、抗逆、活性氧代谢方面影响 )的研究进展 ,并对这些结果进行... 本文结合作者自己的研究结果 ,综述了水杨酸对园艺产品的采后作用 (包括延长切花保鲜期、减轻果实腐烂、推迟洋葱等产品的发芽和对果蔬产品贮藏期间品质、呼吸速率、乙烯释放、抗逆、活性氧代谢方面影响 )的研究进展 ,并对这些结果进行了分析 ; 展开更多
关键词 水杨酸处理 采后 园艺产品 作用 水果蔬菜 贮藏
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外源水杨酸处理对采后番茄和黄瓜果实抗冷性的影响 被引量：24
5
作者 韩涛 李丽萍 冯双庆 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期571-575,共5页
采摘后番茄 (LycotersicumesculentumMill)和黄瓜 (CucumissativusL .)分别用 0、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L水杨酸 (SA)溶液浸泡或 0、0 .0 0 1、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L的SA溶液浸泡 15min ,贮于 (2± 1)℃冷害温度下 ,测定与冷害... 采摘后番茄 (LycotersicumesculentumMill)和黄瓜 (CucumissativusL .)分别用 0、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L水杨酸 (SA)溶液浸泡或 0、0 .0 0 1、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L的SA溶液浸泡 15min ,贮于 (2± 1)℃冷害温度下 ,测定与冷害有关的生理生化指标。结果表明 ,冷藏期间 ,0 .0 1g/L和 0 .1g/LSA处理番茄的细胞膜电解质渗出率、丙二醛 (MDA)含量和游离脯氨酸含量都不同程度低于对照 ;0 .0 0 1g/LSA处理能明显降低冷害温度下黄瓜细胞膜电解质渗出率和MDA含量 ,不同程度降低游离脯氨酸含量。说明适宜浓度的SA处理能够提高番茄和黄瓜果实的抗冷性。 展开更多
关键词 冷害 冷藏 外源水杨酸处理 采后 番茄 黄瓜果实 抗冷性
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超临界CO_2流体萃取杏仁油的研究 被引量：17
6
作者 张慧敏 孙容芳 +2 位作者 于同泉 陈宇 孟欣 《粮油食品科技》 2001年第1期29-30,41,共3页
本试验旨在采用超临界二氧化碳流体对杏仁油进行萃取。通过七因素二水平正交试验并对其结果进行单指标直观分析发现：浸泡时间短的出油率较高；粉度越小，出油率越高；以 1∶ 1搀和二氧化硅粉与杏仁的出油率较 1.5∶ 1的为高； 20MPa压... 本试验旨在采用超临界二氧化碳流体对杏仁油进行萃取。通过七因素二水平正交试验并对其结果进行单指标直观分析发现：浸泡时间短的出油率较高；粉度越小，出油率越高；以 1∶ 1搀和二氧化硅粉与杏仁的出油率较 1.5∶ 1的为高； 20MPa压力的出油率较 8MPa的略高等，在此基础上筛选出了最佳工艺路线。尔后对上述结果进行了六因素无交互作用方差分析，结果表明仅有浸泡时间对出油率的影响是显著的，浸泡的时间越短出油率越高，其余条件对出油率的影响并不显著，按其影响程度从大到小依次为粒度、二氧化硅与杏仁比例、压力、杏仁种类、流速。这与直观分析极差所示结果一致。最后液相色谱法测定显示萃取出的杏仁油中 95.41％的脂肪酸为不饱和脂肪酸。 展开更多
关键词 杏仁油 超临界CO2萃取 正交试验 产品质量 工艺参数
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应用ICP-MS测定苹果中重金属的分布 被引量：28
7
作者 张红星 芮玉奎 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期1632-1633,共2页
食品安全已经成为现阶段国际国内重要的社会问题,特别是重金属、农药和兽药残留。以市场销售的红富士苹果为实验材料,借助于ICP-MS对苹果中重金属在果皮和果肉的分布进行了测定。结果显示,同一个果实中重金属(Cr,Sb,Cd,Pb,Sn,Zn,Cu,Co,N... 食品安全已经成为现阶段国际国内重要的社会问题,特别是重金属、农药和兽药残留。以市场销售的红富士苹果为实验材料,借助于ICP-MS对苹果中重金属在果皮和果肉的分布进行了测定。结果显示,同一个果实中重金属(Cr,Sb,Cd,Pb,Sn,Zn,Cu,Co,Ni和Tl)含量主要集中于果皮,果肉中重金属含量显著低于果皮。这些结果说明重金属被植物吸收以后,容易在果皮积累,果肉中含量较少。在目前环境污染严重的背景下,食用水果时应当注意削皮,尽量减少重金属危害。重金属在苹果果实中分配规律的机理需要进一步研究。 展开更多
关键词 苹果 食品安全 ICP-MS 重金属
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鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌的抑制作用及其机理研究 被引量：24
8
作者 艾启俊 于庆华 +3 位作者 张红星 吴小虎 王晓东 李茜 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2007年第2期33-37,共5页
对鹿蹄草素作用下的金黄色葡萄球菌生长曲线、膜通透性和结构进行了研究,探讨鹿蹄草素抑菌和杀菌机理。鹿蹄草素能够有效抑制金黄色葡萄球菌的生长,其最小抑菌质量浓度为0.16mg/mL;鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌具有较强的杀菌作用,最小杀... 对鹿蹄草素作用下的金黄色葡萄球菌生长曲线、膜通透性和结构进行了研究,探讨鹿蹄草素抑菌和杀菌机理。鹿蹄草素能够有效抑制金黄色葡萄球菌的生长,其最小抑菌质量浓度为0.16mg/mL;鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌具有较强的杀菌作用,最小杀菌质量浓度为0.2mg/mL。鹿蹄草素作用于金黄色葡萄球菌后,细胞膜通透性与空白对照组相比显著提高。扫描电镜的结果表明,鹿蹄草素作用后菌体细胞结构被破坏,细胞壁呈溶解状,菌体细胞间相互粘结,细胞与细胞间的界限变得模糊。试验结果表明,鹿蹄草素的抑菌性和杀菌功能与其对金黄色葡萄球菌细胞膜和细胞壁结构的破坏直接相关。 展开更多
关键词 鹿蹄草素 金黄色葡萄球菌 抑菌机理
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果实的风味构成及其调控 被引量：25
9
作者 张海英 韩涛 +1 位作者 许丽 刘晓伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期464-469,共6页
本文综述了果实风味物质的组成、主要组成成分以及风味物质的合成途径和合成机理的研究进展,同时论述了遗传因素、采前因素(包括光照、水分、肥料、化学药剂、栽培手段等)、果实成熟度及采后处理手段(包括低温处理、气调处理、热激处理... 本文综述了果实风味物质的组成、主要组成成分以及风味物质的合成途径和合成机理的研究进展,同时论述了遗传因素、采前因素(包括光照、水分、肥料、化学药剂、栽培手段等)、果实成熟度及采后处理手段(包括低温处理、气调处理、热激处理和高压处理等)对果实中风味物质的影响。 展开更多
关键词 果实 风味物质 合成途径 影响因素
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简易气调贮藏对冬枣果实乙醇、有机酸含量及相关酶活性的影响 被引量：17
10
作者 李红卫 尹秀华 +1 位作者 冯双庆 赵玉梅 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期172-175,共4页
该文研究了简易气调贮藏(0℃)对冬枣贮藏期间乙醇、有机酸含量及相关酶活性变化的影响,探讨了冬枣乙醇发酵机制。结果表明:随着贮期的延长,对照积累了较高的乙醇和乙醛含量,丙酮酸脱羧酶(PDC)和乙醇脱氢酶(ADH)的活性提高,有机酸水平降... 该文研究了简易气调贮藏(0℃)对冬枣贮藏期间乙醇、有机酸含量及相关酶活性变化的影响,探讨了冬枣乙醇发酵机制。结果表明:随着贮期的延长,对照积累了较高的乙醇和乙醛含量,丙酮酸脱羧酶(PDC)和乙醇脱氢酶(ADH)的活性提高,有机酸水平降低;而简易气调贮藏延缓了乙醇和乙醛含量的增加,降低了PDC和ADH的活性,并保持了较高的有机酸含量。有机酸中柠檬酸、t-顺乌头酸、琥珀酸和延胡索酸含量随着贮期的延长逐渐下降,苹果酸前期下降,后略有增加;而丙酮酸含量前期增加峰值出现后下降,推测丙酮酸的增加与进入三羧酸循环的有机酸流量的降低是导致冬枣果实乙醇发酵的机制之一。 展开更多
关键词 冬枣 贮藏 乙醇 乙醛 有机酸
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林窗几何特征的测定方法 被引量：21
11
作者 胡理乐 李俊生 +4 位作者 吴晓莆 闫伯前 朱教君 罗建武 肖能文 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期1911-1919,共9页
林窗面积、形状及边界木高是决定林窗环境异质性的3个林窗几何特征,影响林窗内植物更新。林窗几何特征的快速测量方法是林窗研究的基础,测量方法可分为2类:基于地面实际测量的地面法和基于林窗林冠照片的相片法。地面法费时费力,受人为... 林窗面积、形状及边界木高是决定林窗环境异质性的3个林窗几何特征,影响林窗内植物更新。林窗几何特征的快速测量方法是林窗研究的基础,测量方法可分为2类:基于地面实际测量的地面法和基于林窗林冠照片的相片法。地面法费时费力,受人为因素影响大,可测量林冠林窗和扩展林窗的面积,但不能测量林窗形状和边界木高。相片法具有简单、客观、可重复的优点,但仅适用于林冠林窗。相片法共有5种:"平面相片法"、"航片法"、"半球面影像法"、"双半球面影像法"和"改进的半球面影像法"。前3种测量方法只能测量林冠林窗面积;"改进的半球面影像法"可测量林冠林窗面积和形状,且精度高于前3种相片法,但所需参数最多;"双半球面影像法"可测量林窗面积、形状及边界木高这3个林窗几何特征,且精度较高,但拍摄要求较高。 展开更多
关键词 林窗面积 林窗形状 林窗边界木 半球面影像 双半球面影像法 椭圆法 椭圆扇形法
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超临界二氧化碳法萃取杏仁油的研究 被引量：14
12
作者 张慧敏 关东胜 +1 位作者 孙容芳 于同泉 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第1期17-19,27,共4页
本试验旨在研究采用超临界二氧化碳从杏仁中提取油的条件。通过探索粒度、萃取时间、操作压力、萃取温度及添加剂 (二氧化硅 )对杏仁油萃取率的影响 ,结果表明 :粒度、温度和压力会影响杏仁油的萃取率 ;添加二氧化硅 (与原料质量比为 1... 本试验旨在研究采用超临界二氧化碳从杏仁中提取油的条件。通过探索粒度、萃取时间、操作压力、萃取温度及添加剂 (二氧化硅 )对杏仁油萃取率的影响 ,结果表明 :粒度、温度和压力会影响杏仁油的萃取率 ;添加二氧化硅 (与原料质量比为 1∶1)可大大提高萃取率 ;在各种萃取条件下 。 展开更多
关键词 超临界二氧化碳 萃取 杏仁油 得率 工艺条件
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全骨粉食品的研究 被引量：20
13
作者 彭辉 孙蓉芳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1995年第6期14-16,共3页
本文以鲜猪骨为原料，对高温高压方法加工骨粉的最佳工艺条件进行了初步探讨。研究了骨粉的腥味遮蔽和抗氧化性的方法。对成品营养分析表明，骨粉不仅营养丰富，而且易干为人体吸收，因此是儿童、老人理想方便的补钙类食品。
关键词 骨粉 食品 工艺 营养
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间歇升温对冷藏桃果实游离脯氨酸含量和冷害的影响 被引量：16
14
作者 韩涛 李丽萍 +1 位作者 黄万荣 白景云 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第S1期46-49,共4页
观察分析了间歇升温对冷藏大久保桃果实游离脯氨酸含量、细胞膜透性及冷害的影响,结果表明:冷藏(2±1℃)30d及4d货架期(25—28℃)后,升温24h和36h的桃果实未发生冷害,脯氨酸含量在货架期下降;升温12h和对照的果实冷害严重,脯氨酸含... 观察分析了间歇升温对冷藏大久保桃果实游离脯氨酸含量、细胞膜透性及冷害的影响,结果表明:冷藏(2±1℃)30d及4d货架期(25—28℃)后,升温24h和36h的桃果实未发生冷害,脯氨酸含量在货架期下降;升温12h和对照的果实冷害严重,脯氨酸含量在货架期急剧上升,显著和极显著高于前两个处理,冷害越严重,值越大。细胞膜透性与冷害发生及严重程度无关,冷藏期间升温处理果实的膜透性大于对照,货架期结束时,各处理间无显著差异。 展开更多
关键词 间歇升温 桃果实 游离脯氨酸 冷害
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不同抑制条件对梨汁褐变影响的研究 被引量：16
15
作者 李鹏 彭辉 张天箴 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第1期53-56,共4页
本文采用不同抑制条件对梨汁进行处理，分析梨汁中多酚氧化酶活性及褐变程度。结果表明：在实验所涉及的温度区域、酸试剂和抑制剂浓度范围内，对多酚氧化酶的活性及褐变反应均有不同程度的抑制。
关键词 梨汁 多酚氧化酶 褐变 果汁
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鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌的抑制效果观察 被引量：13
16
作者 于庆华 殷文政 +1 位作者 艾启俊 张伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期90-93,共4页
对鹿蹄草素作用下金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌生长曲线、膜通透性和扫描电镜下形态进行研究,初步探讨了鹿蹄草素抑菌和杀菌机理。结果表明:鹿蹄草素能有效抑制金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌的生长,抑制作用随着药物浓度增加而增加,且对金黄色... 对鹿蹄草素作用下金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌生长曲线、膜通透性和扫描电镜下形态进行研究,初步探讨了鹿蹄草素抑菌和杀菌机理。结果表明:鹿蹄草素能有效抑制金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌的生长,抑制作用随着药物浓度增加而增加,且对金黄色葡萄球菌具有杀灭作用。鹿蹄草素作用细菌后,金黄色葡萄球菌细胞膜通透性与空白对照组相比显著提高,绿脓杆菌无明显变化。扫描电镜结果表明,鹿蹄草素作用后金黄色葡萄球菌菌体细胞结构被明显破坏,细胞壁呈溶解状,菌体细胞间相互粘结,细胞间界限变模糊;绿脓杆菌菌体细胞间界限变模糊,但并未对菌体细胞壁和细胞膜造成破坏。结果分析认为,鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌的抑制和杀灭与菌体细胞膜和细胞壁结构被破坏直接相关,而鹿蹄草素对绿脓杆菌的抑制与菌体细胞膜和细胞壁无关。 展开更多
关键词 鹿蹄草素 金黄色葡萄球菌 绿脓杆菌 抑菌机理
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PCR技术检测编码绿脓杆菌外毒素A基因 被引量：15
17
作者 艾启俊 于庆华 +3 位作者 张红星 张馨如 刘一倩 瓢金港 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2006年第6期117-120,共4页
根据编码绿脓杆菌外毒素A基因设计引物,应用PCR技术检测绿脓杆菌外毒素A基因。从绿脓杆菌中扩增出402bp外毒素A基因。测序结果表明,与已发表序列同源性为100%。PCR敏感度试验表明,可检测到含量为3cfu/mL的绿脓杆菌。从绿脓杆菌、金黄色... 根据编码绿脓杆菌外毒素A基因设计引物,应用PCR技术检测绿脓杆菌外毒素A基因。从绿脓杆菌中扩增出402bp外毒素A基因。测序结果表明,与已发表序列同源性为100%。PCR敏感度试验表明,可检测到含量为3cfu/mL的绿脓杆菌。从绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、乳酸菌菌液中特异性地检出编码绿脓杆菌外毒素A基因。该技术具有简易、敏感、快速和特异性强等特点,可用于食品和细菌感染的绿脓杆菌菌株的鉴定。 展开更多
关键词 绿脓杆菌 聚合酶链式反应 外毒素A
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浅谈振动理论在缓冲防振包装中的应用 被引量：9
18
作者 智秀娟 周林森 《水利电力机械》 2005年第4期41-43,共3页
缓冲防振包装是通过缓冲材料吸收运输过程中的冲击振动,提高包装对产品的保护能力。应用振动理论建立了缓冲防振包装的动力学模型,并对其传递特性进行了分析、讨论,为提高包装设计的缓冲防振性能提供理论依据。
关键词 振动 冲击 缓冲防振包装
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萌动小麦的干物质损耗与品质分析 被引量：10
19
作者 李毅念 卢大新 +3 位作者 丁为民 胡志超 谢焕雄 张礼刚 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第8期190-192,共3页
对小麦籽粒经粒径分选和重力分选后获得的试样进行萌动发芽培养试验,从培养开始(0h)到24h之间以一定时间间隔对不同萌动状态的小麦进行干物质损耗测定和品质分析,结果表明干物质的损耗随着萌动时间的增加而增加;容重(比重)越小,干物质... 对小麦籽粒经粒径分选和重力分选后获得的试样进行萌动发芽培养试验,从培养开始(0h)到24h之间以一定时间间隔对不同萌动状态的小麦进行干物质损耗测定和品质分析,结果表明干物质的损耗随着萌动时间的增加而增加;容重(比重)越小,干物质的损耗呈现增大的趋势;各萌动时间段脂肪酸值则随着萌动时间的增加而增加;萌动籽粒的粗蛋白质含量较未萌动籽粒的低;萌动前期小麦籽粒的降落数值与未萌动籽粒相比基本上没有变化,而萌动后期的降落数值下降较快,表明此时淀粉酶的活性较高。 展开更多
关键词 小麦 萌动 干物质损耗 品质分析
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低温萃取法提取杏仁油的研究(英文) 被引量：9
20
作者 张慧敏 孙容芳 +2 位作者 于同泉 孟欣 陈宇 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第1期125-128,共4页
杏仁是油脂和蛋白质含量均高的原料 ,该研究旨在采用低温法萃取杏仁油 ,达到既萃取油又减少蛋白质变性程度的目的。首先经过一系列水酶法萃取试验后发现 ,不同萃取条件对于出油率的影响很大 ,从中筛选出水酶法萃取的最佳条件为 :选取进... 杏仁是油脂和蛋白质含量均高的原料 ,该研究旨在采用低温法萃取杏仁油 ,达到既萃取油又减少蛋白质变性程度的目的。首先经过一系列水酶法萃取试验后发现 ,不同萃取条件对于出油率的影响很大 ,从中筛选出水酶法萃取的最佳条件为 :选取进口 (日本 Yakult公司 )纤维素酶与木瓜蛋白酶的复合酶 (1∶ 1) ,加酶量 3% ,作用时间 3h,料液比 1∶ 2 ,反应温度 40℃。初步油质检验表明 ,水酶法比浸出法制得的毛油更清亮 ,酸价略低 ,磷脂少 ,油质稳定。然后进行 CO2 为溶媒的超临界流体萃取试验 ,通过 7因素 2水平正交试验并对其结果进行单指标直观分析发现 :浸泡时间短的仁用杏出油率较高 ;粒度越小 ,出油率越高 ;以 1∶ 1搀和二氧化硅粉与仁用杏的出油率较 1.5∶ 1的为高 ;2 0 MPa压力的出油率较 8MPa的略高等 ,在此基础上筛选出了最适工艺路线。对上述结果进行了 6因素无交互作用方差分析 ,结果表明仅有浸泡时间对出油率的影响是显著的 ,浸泡的时间越短出油率越高 ,其余条件对出油率的影响并不显著 ,按其影响程度从大到小依次为粒度、二氧化硅与杏仁比例、压力、杏仁种类、流速 ,这与直观分析极差所示结果一致。最后液相色谱法测定显示萃取出的仁用杏油中 90 展开更多
关键词 杏仁油 超临界二氧化碳萃取 正交试验 水酶法 没质
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