期刊文献+
共找到39篇文章
< 1 2 >
每页显示 20 50 100
北方地区枣果农药残留风险评估 被引量:12
1
作者 李安 潘立刚 +8 位作者 聂继云 谢汉忠 刘传德 马利平 赵旭博 李志霞 黄玉南 兰丰 郝变青 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第11期4438-4446,共9页
目的:围绕我国北方地区枣果农药残留问题,开展膳食暴露风险评估研究。方法采集北方地区枣果主产省份(河北、山东、河南、陕西和山西)的102份枣果样品,对82种常用农药和23种禁限用农药进行检测,分别利用急性参考剂量(ARfD)和每日允... 目的:围绕我国北方地区枣果农药残留问题,开展膳食暴露风险评估研究。方法采集北方地区枣果主产省份(河北、山东、河南、陕西和山西)的102份枣果样品,对82种常用农药和23种禁限用农药进行检测,分别利用急性参考剂量(ARfD)和每日允许摄入量(ADI)进行急性和慢性膳食暴露风险评估,并利用风险排序矩阵对检出农药进行风险大小的排序。结果102份样品中89份样品检出了农药残留,共检出37种农药,其中2个样品检出农药残留超标,超标农药分别为多菌灵和氰戊菊酯。枣果中检出农药的急性膳食暴露风险(用%ARfD表示)介于0.00%~6.01%之间,平均值为1.82%;慢性膳食暴露风险(用%ADI表示)介于0.00%~0.21%之间,平均值为0.03%。根据农药残留风险得分,检出残留的37种农药可划分为4类,即高风险农药(2种)、中风险农药(3种)、低风险农药(13种)和极低风险农药(19种)。结论我国北方地区枣果中农药残留检出率较高,98%的样品农药残留量符合国家限量标准,枣果中农药急性膳食和慢性膳食暴露风险均处于较低水平,地虫硫磷、克百威、毒死蜱、联苯菊酯和唑螨酯是枣果中应重点关注的农药风险因子。 展开更多
关键词 枣果 农药残留 风险评估 膳食暴露风险
下载PDF
稳定同位素质谱法鉴别芝麻油中掺杂大豆油、玉米油的研究 被引量:11
2
作者 靳欣欣 潘立刚 李安 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期32-37,共6页
利用稳定同位素质谱法进行芝麻油掺杂鉴别的研究。选定C3植物油大豆油、C4植物油玉米油作为掺杂油,测定了芝麻油掺入质量分数分别为5%、10%、15%、20%、30%、50%、80%掺杂油的δ13C、δ2H、δ18O值。结果表明:用δ13C、δ2H二维稳定同... 利用稳定同位素质谱法进行芝麻油掺杂鉴别的研究。选定C3植物油大豆油、C4植物油玉米油作为掺杂油,测定了芝麻油掺入质量分数分别为5%、10%、15%、20%、30%、50%、80%掺杂油的δ13C、δ2H、δ18O值。结果表明:用δ13C、δ2H二维稳定同位素比值对大豆油掺杂油样品进行判别,比仅依靠单一δ13C值或δ2H值进行判别的灵敏度有所提升,同时发现δ18O值与掺杂油的比例没有明显的线性关系。二元回归模型可以对芝麻油中掺杂10%大豆油或5%玉米油定量判别。 展开更多
关键词 芝麻油 掺杂识别 稳定同位素质谱法 鉴定 大豆油 玉米油
下载PDF
蔬菜及其制品中不同形态酚酸成分分析 被引量:7
3
作者 高媛 王蒙 +2 位作者 王瑶 吕晓玲 冯晓元 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第24期189-194,共6页
采用超高效液相色谱-串联质谱法对10种蔬菜及其制品,包括豇豆、西兰花、黄豆芽、茄子、番茄、黄瓜、菠菜、白菜、马铃薯和番茄酱中的游离型、游离酯型和结合型酚酸进行测定和分析。结果表明不同种类蔬菜酚酸含量差异较大,游离型酚酸以... 采用超高效液相色谱-串联质谱法对10种蔬菜及其制品,包括豇豆、西兰花、黄豆芽、茄子、番茄、黄瓜、菠菜、白菜、马铃薯和番茄酱中的游离型、游离酯型和结合型酚酸进行测定和分析。结果表明不同种类蔬菜酚酸含量差异较大,游离型酚酸以白菜中含量最高;游离酯型酚酸在豇豆中含量最高,其次是菠菜;结合型酚酸在菠菜中含量最高。主成分分析表明,对香豆酸是豇豆中的特征性物质,阿魏酸和异阿魏酸是菠菜区别于其他种类蔬菜的特征性组分,而芥子酸是白菜中的特征性物质。本研究可以为蔬菜中功能性成分的开发利用提供有益参考。 展开更多
关键词 酚酸 蔬菜 特征性组分 超高效液相色谱-串联质谱法 主成分分析
下载PDF
农产品中新烟碱类杀虫剂噻虫嗪残留分析研究进展 被引量:3
4
作者 巩文雯 刘庆菊 +2 位作者 胡彬 王纪华 韩平 《广东农业科学》 CAS 2017年第12期103-109,共7页
噻虫嗪是第二代新烟碱类杀虫剂的代表品种,具有杀虫谱广、速效性好、持效期长的特点,在蔬菜、瓜果、水稻等作物上广泛使用。近些年该类药剂对环境有益生物(如蜜蜂等)的负面效应逐渐引起国内外的广泛关注,许多国家对其残留限量做出明确... 噻虫嗪是第二代新烟碱类杀虫剂的代表品种,具有杀虫谱广、速效性好、持效期长的特点,在蔬菜、瓜果、水稻等作物上广泛使用。近些年该类药剂对环境有益生物(如蜜蜂等)的负面效应逐渐引起国内外的广泛关注,许多国家对其残留限量做出明确规定。为满足不同种农产品中噻虫嗪残留限量的检测要求,发展简单、快速、灵敏、可靠的检测方法尤为重要。对近年来噻虫嗪在蔬菜、瓜果、茶叶及粮食作物中的残留分析方法进行系统的综述,包括样品处理、提取技术、净化技术及检测技术等过程中所用到的各种方法进行科学严密的比对和分析,并对今后其检测技术进行了展望,以期为今后农产品中噻虫嗪的分析研究提供参考,并为环境安全性进一步评估提供借鉴。 展开更多
关键词 噻虫嗪 残留分析 提取技术 净化技术 检测技术
下载PDF
北京市郊玉米质量安全风险因子及影响因素分析 被引量:2
5
作者 崔华 陆安祥 +3 位作者 谢刚 李森 吴宇 王松雪 《粮油食品科技》 2020年第3期54-60,共7页
以北京郊区10个农户的玉米种植地为研究对象,扦取种植期土壤样品、扬花期花穗样品、收获期及不同储藏时期的玉米样品,检测菌相、带菌量和真菌毒素等。结果表明,玉米产后整个自然晾晒储藏期间,储藏前期(产后一个月内)的发霉风险最高,其... 以北京郊区10个农户的玉米种植地为研究对象,扦取种植期土壤样品、扬花期花穗样品、收获期及不同储藏时期的玉米样品,检测菌相、带菌量和真菌毒素等。结果表明,玉米产后整个自然晾晒储藏期间,储藏前期(产后一个月内)的发霉风险最高,其中镰刀菌属一直是优势菌群,其产生的毒素主要包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和伏马菌素(FB1、FB2),检出率分别为100%、95%和93%,且DON和ZEN在储藏期的超标率均大于40%,而其他毒素,如AFBs、OTA、ST、T-2、HT-2等均未检出。另外,采用高通量测序技术分析了土壤和花穗样品中真菌多样性与农艺因素的关系,发现,种植方式(清种/兼做)、灌溉情况、上季秸秆处理方式等因素会影响玉米植株污染真菌的种类和数量,进而导致玉米籽粒真菌毒素的污染水平出现差异。 展开更多
关键词 玉米 质量安全 风险因子 真菌 真菌毒素 高通量测序
下载PDF
北京市农田回用再生水中无机阴离子的分布规律研究
6
作者 张秀彤 李安 +2 位作者 潘立刚 靳欣欣 李冰茹 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第12期4925-4929,共5页
目的建立离子色谱法测定北京市农田回用再生水水体中F^-、NO_3^-、NO_2^-、Cl^-、SO_4^(2-)和PO_4^(3-)6种无机阴离子的分析方法。方法分别采集北京某再生水厂出水口、再生水灌溉渠、农田灌溉点的36份水样,经Dionex OnGuard Ⅱ Ag/H银... 目的建立离子色谱法测定北京市农田回用再生水水体中F^-、NO_3^-、NO_2^-、Cl^-、SO_4^(2-)和PO_4^(3-)6种无机阴离子的分析方法。方法分别采集北京某再生水厂出水口、再生水灌溉渠、农田灌溉点的36份水样,经Dionex OnGuard Ⅱ Ag/H银离子交换柱处理后,采用离子色谱法测定,色谱柱为Dionex IonPac^(TM)AS11-HC,检测器为电导检测器。结果该方法能有效分离6种无机阴离子,且在0.016~10 mg/L浓度范围内线性关系良好(r^2>0.99),相对标准偏差在0.54%~3.65%之间。北京市农田回用再生水中检出了不同浓度水平的6种无机阴离子,其中Cl^-检出浓度最高,浓度范围为121~211 mg/L,不同位点的再生水中的浓度存在空间分布差异,NO_3^-和PO_4^(3-)在再生水出水口的浓度要高于再生水灌溉渠和农田灌溉点。结论本方法稳定性和分离效果好,准确率高,可适用于再生水中6种阴离子的监测。建议加强农田回用再生水的长期监测,并根据作物种类和土壤类型等制定更加严格的农田回用再生水水质标准。 展开更多
关键词 再生水 离子色谱法 无机阴离子
下载PDF
核酸适配体生物传感技术在沙门氏菌定量检测中的应用 被引量:7
7
作者 班美静 满燕 潘立刚 《广东农业科学》 CAS 2019年第10期114-122,共9页
沙门氏菌是一种重要的人畜共患病病原菌,在世界各地的食物中毒中,该菌引起的中毒事件数量位居前列。目前,基于抗原/抗体、核酸适配体、细胞等传感元件的生物传感技术已被广泛应用于沙门氏菌的定量检测中。其中,核酸适配体是一种短的核... 沙门氏菌是一种重要的人畜共患病病原菌,在世界各地的食物中毒中,该菌引起的中毒事件数量位居前列。目前,基于抗原/抗体、核酸适配体、细胞等传感元件的生物传感技术已被广泛应用于沙门氏菌的定量检测中。其中,核酸适配体是一种短的核酸序列,具有特异性强、亲和力高、合成速度快、重现性好、修饰方便等优点。核酸适配体的这些优点可能会取代抗体,成为分析领域中的潜在识别探针。因此,核酸适配体生物传感技术在沙门氏菌定量检测中具有独特优势。主要综述了核酸适配体生物传感技术在沙门氏菌定量检测中的应用研究。首先对沙门氏菌及其常用检测方法进行简单介绍,其次介绍沙门氏菌核酸适配体的SELEX筛选方法,重点对基于核酸适配体的比色、荧光、表面增强拉曼散射(SERS)、电化学等生物传感技术在沙门氏菌定量检测中的应用进行详细论述,最后对核酸适配体生物传感技术应用于沙门氏菌定量检测的发展前景进行展望。 展开更多
关键词 沙门氏菌 食源性致病菌 核酸适配体 生物传感 检测
下载PDF
果蔬酚酸生物合成及代谢调控研究进展 被引量:18
8
作者 高媛 马帅 +2 位作者 代敏 王蒙 冯晓元 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第9期286-293,共8页
酚酸类物质是高等植物体内广泛分布的一类重要的次生代谢产物,具有抗氧化、抗炎、抗癌、抑菌、提高免疫力等多种生物活性。近年来,大量的研究表明酚酸与植物生长发育及抗逆性、食品质量和人体健康密切相关,有关植物酚酸的分离鉴定及生... 酚酸类物质是高等植物体内广泛分布的一类重要的次生代谢产物,具有抗氧化、抗炎、抗癌、抑菌、提高免疫力等多种生物活性。近年来,大量的研究表明酚酸与植物生长发育及抗逆性、食品质量和人体健康密切相关,有关植物酚酸的分离鉴定及生物合成途径已有广泛研究。本文综述了果蔬中酚酸的生物合成途径和酚酸与果蔬抗逆性及品质间的关系,并对代谢组学在评价酚酸类物质分布规律中的应用进行了阐述,以期为酚酸类物质在果蔬中的开发利用提供有益参考。 展开更多
关键词 酚酸 生物合成 诱导性抗性 果蔬品质 代谢组学
下载PDF
农产品及其制品中交链孢酚和交链孢酚单甲醚研究进展 被引量:17
9
作者 姜冬梅 王瑶 +3 位作者 姜楠 韦迪哲 马帅 王蒙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第21期287-293,共7页
交链孢菌(Alternaria spp.)是一类重要的植物病原体,能产生多种毒素,其中交链孢酚(alternariol,AOH)和交链孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)是目前从食物中检出的比较普遍和主要的2种交链孢毒素,可广泛污染蔬菜、水果及谷... 交链孢菌(Alternaria spp.)是一类重要的植物病原体,能产生多种毒素,其中交链孢酚(alternariol,AOH)和交链孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)是目前从食物中检出的比较普遍和主要的2种交链孢毒素,可广泛污染蔬菜、水果及谷物等农产品及其制品。本文对AOH和AME的结构及理化性质、毒性、产生影响因素、生物及化学合成和污染现状等进行了综述,并对交链孢毒素限量标准的制定、快速检测方法等进行了展望。 展开更多
关键词 交链孢菌 真菌毒素 交链孢酚 交链孢酚单甲醚
下载PDF
农产品中百菌清残留快速检测研究进展 被引量:11
10
作者 刘庆菊 韩平 +2 位作者 巩文雯 胡彬 冯晓元 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第6期306-311,共6页
百菌清是一种高效、广谱的有机氯杀菌剂,广泛用于粮食果蔬、经济作物真菌病害的防治。近几年农产品农药残留检测结果显示百菌清是检出率较高的农药之一,其残留问题日益受到人们的关注。开发高通量和现场实时的快速检测技术,对于保障农... 百菌清是一种高效、广谱的有机氯杀菌剂,广泛用于粮食果蔬、经济作物真菌病害的防治。近几年农产品农药残留检测结果显示百菌清是检出率较高的农药之一,其残留问题日益受到人们的关注。开发高通量和现场实时的快速检测技术,对于保障农产品安全具有重要意义。文章综述了百菌清的理化性质、毒性和限量标准,以其残留的快速检测方法为主线,系统总结了百菌清残留检测技术的最新研究进展,探讨了百菌清检测分析中存在的问题及发展趋势,以期为开发更具有适用性的百菌清快速检测技术提供文献参考。 展开更多
关键词 百菌清 快速检测 杀菌剂 农产品
原文传递
核酸适配体技术在霉菌毒素检测中的应用 被引量:10
11
作者 朱超 白文荟 +4 位作者 张桂兰 颜朦朦 王蒙 王荷 陈爱亮 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第5期208-221,共14页
近年来,食品和饲料中的霉菌毒素污染对畜产品安全和人类健康构成严重威胁,带来了巨大的经济损失。对霉菌毒素检测技术的开发成为食品安全领域重要的研究内容。核酸适配体是指利用指数富集系统进化技术(SELEX)体外筛选得到的一类能够特... 近年来,食品和饲料中的霉菌毒素污染对畜产品安全和人类健康构成严重威胁,带来了巨大的经济损失。对霉菌毒素检测技术的开发成为食品安全领域重要的研究内容。核酸适配体是指利用指数富集系统进化技术(SELEX)体外筛选得到的一类能够特异性地识别目标物的寡核苷酸序列,具有筛选程序简单,易于合成,性能稳定等优点,目前在食品安全检测、环境污染物监测以及临床诊断方面展现良好的应用前景。本文在介绍核酸适配体及其应用优势的基础上,综述目前筛选到的霉菌毒素适配体,以及核酸适配体技术在霉菌毒素检测中的应用与发展趋势。 展开更多
关键词 核酸适配体 霉菌毒素 检测
原文传递
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定番茄酱中18种真菌毒素 被引量:11
12
作者 韦迪哲 王蒙 +4 位作者 王瑶 姜楠 姜东梅 吕晓玲 冯晓元 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第9期3304-3309,共6页
目的建立同时检测番茄酱中18种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)分析方法。方法样品经80%乙腈溶液提取后,通过自制固相萃取柱排除杂质干扰,流出液经... 目的建立同时检测番茄酱中18种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)分析方法。方法样品经80%乙腈溶液提取后,通过自制固相萃取柱排除杂质干扰,流出液经氮吹至近干后,采用Acquity CORTECS UPLC C_(18)色谱柱分离,用1mmol/L乙酸铵-甲醇作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正负离子模式电离,多反应监测模式检测,基质校准外标法定量。结果 18种毒素在各自浓度范围内呈现良好线性关系(r^2>0.99);在3个不同添加水平下的平均加标回收率均在77.1%~105.4%之间,相对标准偏差为0.48%~6.98%。利用本实验建立的方法对40份番茄酱样品进行检测,共有35份番茄酱样品呈阳性,检出6种真菌毒素。结论该方法灵敏度高,操作简单,快速可靠,重复性好,可满足对番茄酱中18种真菌毒素检测的要求。 展开更多
关键词 真菌毒素 超高效液相色谱-串联质谱法 番茄酱 快速检测
下载PDF
近红外光谱分析技术在苹果品质检测中的应用进展 被引量:9
13
作者 王世芳 崔广禄 +1 位作者 冯晓元 韩平 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第12期4602-4608,共7页
苹果营养丰富,是大众水果之一,苹果的品质安全问题一直是社会关注的热点。本研究综述了2012~2016年我国近红外光谱分析技术在苹果品质检测中的研究和应用进展,包括基于近红外光谱的苹果品质检测、模型传递、分类与分级及在线检测系统研... 苹果营养丰富,是大众水果之一,苹果的品质安全问题一直是社会关注的热点。本研究综述了2012~2016年我国近红外光谱分析技术在苹果品质检测中的研究和应用进展,包括基于近红外光谱的苹果品质检测、模型传递、分类与分级及在线检测系统研制4个方面。对今后我国近红外光谱分析技术在苹果品质检测中的应用提出建议,技术研究方面应不断建立和维护模型数据库,提高模型通用性;技术应用方面应研制在线检测系统和推进软硬件+互联网相结合,使近红外光谱分析技术在苹果品质检测中得到长足的发展。 展开更多
关键词 近红外光谱 苹果 品质检测 应用进展
下载PDF
单体稳定同位素分析技术在有机污染物溯源中的应用研究进展 被引量:8
14
作者 马红枣 潘立刚 +1 位作者 李安 张志勇 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期282-289,共8页
随着稳定同位素分析技术日趋发展完善,单体稳定同位素分析技术(compound-specific isotope analysis,CSIA)作为一种高分辨率、高灵敏度的同位素分析技术手段已逐渐受到关注。目前CSIA技术在有机污染物溯源方面的研究应用主要集中于卤代... 随着稳定同位素分析技术日趋发展完善,单体稳定同位素分析技术(compound-specific isotope analysis,CSIA)作为一种高分辨率、高灵敏度的同位素分析技术手段已逐渐受到关注。目前CSIA技术在有机污染物溯源方面的研究应用主要集中于卤代烃类、多环芳烃类及甲基叔丁基醚等,其在农药溯源领域的应用尚待研究开发。文章对CSIA技术在卤代烃类、多环芳烃类及甲基叔丁基醚等有机污染物溯源中的应用研究进展进行了总结与综述,讨论了该技术目前存在的问题,并分析了其在农药残留污染物溯源方面的应用前景,以期为CSIA技术在食品(特别是农产品)中农药残留污染溯源方面的开发应用提供参考。 展开更多
关键词 单体稳定同位素 有机污染物 农药 溯源
下载PDF
坚果和干果中黄曲霉毒素的污染、检测与控制 被引量:9
15
作者 王刘庆 王瑶 +1 位作者 王多 王蒙 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第22期5791-5798,共8页
坚果和干果在生产、加工和储藏过程中易受到黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素是一类毒性极强的真菌毒素,其中黄曲霉毒素B_1污染最普遍、毒性最强,其易引发急、慢性毒性,致癌、致畸、克疫抑制等多种危害,严重威胁果品安全,危害人类健康。坚果... 坚果和干果在生产、加工和储藏过程中易受到黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素是一类毒性极强的真菌毒素,其中黄曲霉毒素B_1污染最普遍、毒性最强,其易引发急、慢性毒性,致癌、致畸、克疫抑制等多种危害,严重威胁果品安全,危害人类健康。坚果和干果中黄曲霉毒素污染状况的阐释能够更加明晰其在不同果品中的污染差异,为有针对性地控制毒素污染奠定了基础。坚果和干果中黄曲霉毒素的准确检测是分析其污染状况的前提。另外,如何防控黄曲霉毒素在坚果和干果中的污染,降低黄曲霉毒素对人类健康的影响,一直是研究的重点。本文对国内外坚果和干果中黄曲霉毒素的污染情况及限量标准,黄曲霉毒素的检测方法和防控措施进行了综述,以期为坚果和干果中黄曲霉毒素的污染控制提供理论基础和指导。 展开更多
关键词 坚果 干果 黄曲霉毒素 污染 检测 控制
下载PDF
番茄中交链孢菌及其产毒的防治技术研究进展 被引量:9
16
作者 王瑶 姜冬梅 +2 位作者 姜楠 韦迪哲 王蒙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第23期275-281,共7页
交链孢属真菌是导致番茄采后病害的主要病原菌,腐烂的番茄不仅造成巨大的经济损失,而且会在其腐烂部位及其周围健康组织中积累大量的真菌毒素。目前加工工艺的限制导致番茄制品也可能受到真菌毒素的污染,进而对人类和动物健康造成潜在... 交链孢属真菌是导致番茄采后病害的主要病原菌,腐烂的番茄不仅造成巨大的经济损失,而且会在其腐烂部位及其周围健康组织中积累大量的真菌毒素。目前加工工艺的限制导致番茄制品也可能受到真菌毒素的污染,进而对人类和动物健康造成潜在的威胁(包括致癌、致畸、致突变等作用)。因此,本文综述了国内外番茄及其制品中交链孢毒素的污染情况,以及交链孢菌及其毒素污染防治技术的研究进展,以期为降低番茄及其制品的风险隐患提供参考。 展开更多
关键词 交链孢菌 交链孢毒素 污染 防控
下载PDF
固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定农田回用再生水中的9种雌激素 被引量:9
17
作者 李安 张秀彤 +3 位作者 王冬 靳欣欣 侯金健 潘立刚 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期73-77,共5页
建立了水体中9种雌激素的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱检测方法。利用HLB固相萃取柱富集水体中的痕量雌激素,以0.05%氨水/甲醇为流动相,经C18色谱柱分离,采用电喷雾离子源、质谱多反应监测和负离子扫描模式,实现了水体中9种雌激素... 建立了水体中9种雌激素的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱检测方法。利用HLB固相萃取柱富集水体中的痕量雌激素,以0.05%氨水/甲醇为流动相,经C18色谱柱分离,采用电喷雾离子源、质谱多反应监测和负离子扫描模式,实现了水体中9种雌激素的同时检测,方法分析速度为6 min,RSD在4.7%-9.5%之间,回收率范围为73%-116%,检出限在0.001-0.024μg/L之间。利用该方法对北京市某再生水灌区出水口、灌溉渠、农田灌溉点的再生水中雌激素进行了检测分析,未检出天然雌激素(雌酮、雌二醇、雌三醇)和人工合成雌激素(炔雌醇、己烷雌酚、己烯雌酚)等,但检出了壬基酚、辛基酚和双酚A等3种类环境雌激素,浓度范围为31-748 ng/L。 展开更多
关键词 雌激素 超高效液相色谱串联质谱 再生水 固相萃取
原文传递
气相色谱-质谱法测定水体中乙酰甲胺磷和甲胺磷残留量 被引量:6
18
作者 马红枣 潘立刚 +1 位作者 李安 张志勇 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第2期481-485,共5页
目的建立气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)同时检测乙酰甲胺磷和甲胺磷的残留量。方法通过正交试验优化并确定升温程序参数,利用液液萃取方法从水中提取乙酰甲胺磷及甲胺磷后,采用基质匹配标准溶液对两种... 目的建立气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)同时检测乙酰甲胺磷和甲胺磷的残留量。方法通过正交试验优化并确定升温程序参数,利用液液萃取方法从水中提取乙酰甲胺磷及甲胺磷后,采用基质匹配标准溶液对两种农药的回收率进行校准。结果升温程序应采用一阶程序升温,初始温度为95℃,升温速度为10℃/min,末温为280℃;进样口采用惰性衬管;添加水平为0.1~1 mg/L时,回收率在80.3%~110.5%之间,相对标准偏差在5.5%~6.5%之间。乙酰甲胺磷和甲胺磷在用纯溶剂(丙酮)和空白基质配制0.01~0.5 mg/L浓度范围内线性关系良好(r^2>0.999),乙酰甲胺磷和甲胺磷的检出限分别为0.02mg/L、0.008 mg/L,定量检测分别为0.066 mg/L、0.027 mg/L。结论该方法的精密性、重复性和稳定性良好,可适用于乙酰甲胺磷和甲胺磷残留量的检测。 展开更多
关键词 乙酰甲胺磷 甲胺磷 气相色谱-质谱法 条件优化
下载PDF
河北省梨主产区梨果农药残留风险研究 被引量:6
19
作者 靳欣欣 潘立刚 +3 位作者 李安 侯金健 王冬 贾文珅 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第5期1683-1690,共8页
目的掌握河北省梨果中农药残留分布情况及污染风险程度,为河北省梨果的质量安全监管提供基础数据。方法采集河北省2013~2014年11个梨主产县(市)的85份梨果样品,采用气相色谱和超高效液相色谱-串联质谱法对梨果中110种农药残留状况进行检... 目的掌握河北省梨果中农药残留分布情况及污染风险程度,为河北省梨果的质量安全监管提供基础数据。方法采集河北省2013~2014年11个梨主产县(市)的85份梨果样品,采用气相色谱和超高效液相色谱-串联质谱法对梨果中110种农药残留状况进行检测,检测结果与国家规定的梨果中农药最大残留限量进行比对分析,并运用污染指数法对农药残留水平进行风险评价。结果 85个样品共检出24种农药残留,每种样品均检测出农药残留,农药品种1~8种不等,检出率100%,但均不存在农药残留超标现象。检测出的24种农药中以农药杀虫剂为主,其中多菌灵和吡虫啉的检出率分别为69%和62%,明显高于其他种类农药。1个样品检测出禁用农药克百威。此次采样的十一个县或县级市中,石家庄赵县和沧州泊头市的样品达到1级安全水平的比率为100%,其余县市1级安全水平样本比率在40%~90%不等,肃宁、阜城、深州和河间等县(市)的样本综合污染指数在2级(相对安全)的样本比率较高,风险程度高于其他县市。结论河北省梨果农药残留水平低,总体上处于安全范围内,风险程度小,但不同县(市)的农药残留风险程度存在地域差异性。 展开更多
关键词 农药残留 污染指数
下载PDF
水果打蜡的非法添加物检测技术研究进展 被引量:6
20
作者 王蒙 姜楠 +2 位作者 韦迪哲 先宏 冯晓元 《食品工业》 CAS 北大核心 2015年第11期262-266,共5页
水果打蜡是采后商品化处理的重要环节,也是提高果品竞争力的重要手段。综述了蜡液构成、打蜡工艺、贮藏条件及果实品种特性对打蜡果实内在品质的影响,并分析了目前国内鉴别水果等食品中非法添加石蜡的检测方法研究进展,且对水果打蜡的... 水果打蜡是采后商品化处理的重要环节,也是提高果品竞争力的重要手段。综述了蜡液构成、打蜡工艺、贮藏条件及果实品种特性对打蜡果实内在品质的影响,并分析了目前国内鉴别水果等食品中非法添加石蜡的检测方法研究进展,且对水果打蜡的发展趋势进行展望,以期为果蜡相关技术的研究提供有益的参考。 展开更多
关键词 果蜡 影响因素 石蜡 检测技术
原文传递
上一页 1 2 下一页 到第
使用帮助 返回顶部