GC-O吸闻技术应用于饮品异常风味筛查的研究 被引量：2

1

作者 王丽华 孙志伟 王晓宁 《饮料工业》 2019年第4期6-12,共7页

GC-O吸闻技术是将气相色谱(GC)与嗅闻仪相结合对样品中挥发性组分进行分析的一项技术,能从复杂混合物中筛选出具有活性气味组分的有效方法,该技术是将仪器和人的感官分析相结合来研究样品特征气味组分的强度贡献值。本研究利用GC-O吸闻... GC-O吸闻技术是将气相色谱(GC)与嗅闻仪相结合对样品中挥发性组分进行分析的一项技术,能从复杂混合物中筛选出具有活性气味组分的有效方法,该技术是将仪器和人的感官分析相结合来研究样品特征气味组分的强度贡献值。本研究利用GC-O吸闻技术,对比分析植物蛋白饮品的包装材质含有的15种添加剂对饮品风味的异常干扰,并筛查定性出饮品中受材质影响的异常气味组分。结果表明:乙酸丙酯、乙酸丁酯等四种强气味组分对饮品的风味干扰有显著相关性。 展开更多

关键词 GC-O吸闻技术 气味活性组分 包装材质 异常风味 强度 筛查

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上海地区稻田无芒稗对丁草胺抗药性的测定 被引量：7

2

作者 温广月 钱振官 +2 位作者 李涛 沈国辉 刘益君 《杂草科学》 2015年第3期34-36,共3页

为了明确上海地区稻田无芒稗对丁草胺的抗药性水平,采用室内萌发试验测定丁草胺对不同采集地点稗草的抗性指数。结果表明,丁草胺对上海地区稻田无芒稗的EC50值在0.10~0.65μg/m L之间,抗性指数在1.47~9.49之间,其中抗性指数3~5之间样本... 为了明确上海地区稻田无芒稗对丁草胺的抗药性水平,采用室内萌发试验测定丁草胺对不同采集地点稗草的抗性指数。结果表明,丁草胺对上海地区稻田无芒稗的EC50值在0.10~0.65μg/m L之间,抗性指数在1.47~9.49之间,其中抗性指数3~5之间样本数占总体样本的66.67%,抗性指数相对较高的地区主要集中在上海东部、西部和南部各郊区。 展开更多

关键词 上海地区 无芒稗 丁草胺 抗药性 水稻田

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旱作农田种植碳排放主要因素及减排措施研究进展 被引量：4

3

作者 何锦 曲丽 +3 位作者 周翰舒 柏林 杜鹏 王振 《现代农业科技》 2020年第9期184-186,188,共4页

农业生产是温室气体排放第二大排放源,降低农业生产的碳排放具有意义重大。本文梳理了种植生产过程中碳排放相关的文献,发现种植过程产生碳排放的主要因素之一是化肥的生产和使用。通过优化秸秆和肥料利用模式成为化肥减施和替代的重要... 农业生产是温室气体排放第二大排放源,降低农业生产的碳排放具有意义重大。本文梳理了种植生产过程中碳排放相关的文献,发现种植过程产生碳排放的主要因素之一是化肥的生产和使用。通过优化秸秆和肥料利用模式成为化肥减施和替代的重要途径,综合考虑了农田碳排放和土壤固碳,为进一步研究旱作农田减排措施提供参考。 展开更多

关键词 旱作农田 土壤固碳 保护性耕作 生物质炭 减排措施

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基于质量控制的电商蔬菜技术标准体系研究 被引量：3

4

作者 王福东 郑淑芳 +2 位作者 谢翔燕 赵友森 曲丽 《标准科学》 2018年第5期154-156,共3页

本文通过研究国内现行的农产品流通标准,提出了利用综合标准化方法构建电商蔬菜标准体系的方法,旨在完善电商蔬菜标准体系,助力解决电商蔬菜的农产品质量参差不齐和电商销售数量占比低的问题。

关键词 电商蔬菜 分级包装 标准体系

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有机产品有广阔市场空间

5

作者 杜鹏 曲丽 +3 位作者 周瀚舒 张冲 杨超 乔玉辉 《消费指南》 2023年第2期70-73,共4页

有机产品因其健康、生态、公平、关爱的理念备受广大消费者的喜爱。2020年,我国有机农业用地面积近244万公顷,全球排名第七,有机食品(含饮料)销售额约为102亿欧元,是全球第三大有机产品单一市场。随着我国经济的不断发展和消费者消费水... 有机产品因其健康、生态、公平、关爱的理念备受广大消费者的喜爱。2020年,我国有机农业用地面积近244万公顷,全球排名第七,有机食品(含饮料)销售额约为102亿欧元,是全球第三大有机产品单一市场。随着我国经济的不断发展和消费者消费水平的不断提高,消费者对生活水平有了更高的追求。同时,坚持生态优先,走高质量发展之路,大力发展有机农业是我国全面深化绿色发展的制度创新,深化农业供给侧结构性改革,满足人民日益增长的消费需求。 展开更多

关键词 有机产品 农业供给侧结构性改革 消费水平 消费需求 有机农业 有机食品 农业用地面积 生态优先

原文传递

内蒙古地区奶豆腐贮藏期间质构特性变化的研究 被引量：2

6

作者 刘丽娜 由大鹏 赖彦 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2021年第10期11-14,共4页

利用质构仪质地多面分析法(TPA)研究了奶豆腐在贮藏期间质构特性变化规律。定期测定奶豆腐贮藏过程中硬度、咀嚼性、弹性、黏着性和凝聚性的变化情况,并分析各质构参数变化与奶豆腐感官品质变化之间的相关性。结果表明,TPA分析法能很好... 利用质构仪质地多面分析法(TPA)研究了奶豆腐在贮藏期间质构特性变化规律。定期测定奶豆腐贮藏过程中硬度、咀嚼性、弹性、黏着性和凝聚性的变化情况,并分析各质构参数变化与奶豆腐感官品质变化之间的相关性。结果表明,TPA分析法能很好地反映奶豆腐质构特性参数变化规律,这些变化直接影响了奶豆腐的感官品质变化。 展开更多

关键词 奶豆腐 质地多面分析法 质构 感官品质

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我国有机产品认证标准和法规体系及其修订的背景和特点 被引量：2

7

作者 王茂华 唐茂芝 +2 位作者 曲丽 乔玉辉 滑艳丽 《中国标准化》 2012年第4期36-39,共4页

为进一步完善有机产品认证制度,规范有机产品认证活动,保证认证活动的一致性和有效性,根据《中华人民共和国认证认可条例》和《有机产品认证管理办法》等法规、规章的有关规定,国家认证认可监督管理委员会组织相关专家对2005版的有机产... 为进一步完善有机产品认证制度,规范有机产品认证活动,保证认证活动的一致性和有效性,根据《中华人民共和国认证认可条例》和《有机产品认证管理办法》等法规、规章的有关规定,国家认证认可监督管理委员会组织相关专家对2005版的有机产品国家标准和对2005年6月发布的《有机产品认证实施规则》进行了修订,同时制定了《有机产品认证目录》。修订后的《有机产品认证实施规则》(以下简称新版实施规则)及目录自2012年3月1日起实施。本文介绍了我国有机产品认证标准和法规体系修订的背景和特点。 展开更多

关键词 有机产品认证 标准和法规 修订 特点

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副猪嗜血杆菌自转运三聚体VtaA1蛋白的表达及其免疫保护效力研究 被引量：1

8

作者 刘娇 崔宁 +7 位作者 周泷 牛慧 张艳禾 李刚 谢芳 唐月敏 倪宏波 王春来 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期232-235,共4页

为鉴定副猪嗜血杆菌(HPS)自转运三聚体VtaA1蛋白免疫保护效率,本研究以血清5型HPS株基因组为模板,通过PCR方法扩增VtaA1编码基因的N-端、C-端和中间区段,并将各基因片段克隆于表达载体pET-28a(+)中构建重组表达质粒pET-VtaA1N、pET-Vta... 为鉴定副猪嗜血杆菌(HPS)自转运三聚体VtaA1蛋白免疫保护效率,本研究以血清5型HPS株基因组为模板,通过PCR方法扩增VtaA1编码基因的N-端、C-端和中间区段,并将各基因片段克隆于表达载体pET-28a(+)中构建重组表达质粒pET-VtaA1N、pET-VtaA1C和pET-VtaA1M,将重组质粒分别转化到E.coli BL21(DE3)感受态中,在22℃和37℃条件下经IPTG诱导表达,目的蛋白均以包涵体形式存在。VtaA1M和VtaA1C用亲和层析纯化,但VtaA1N无法纯化。将纯化后的VtaA1M和VtaA1C分别免疫5周龄昆明小鼠并制备免疫血清,ELISA检测结果显示VtaA1M和VtaA1C血清效价分别在1∶105和1∶404以上,表明VtaA1M和VtaA1C具有良好的免疫原性。免疫的小鼠分别用HPS血清5型分离株攻毒,结果显示VtaA1M和VtaA1C免疫的小鼠对该强毒株的攻击均能够提供60%的保护,表明VtaA1M和VtaA1C可以作为亚单位疫苗的有效成分。 展开更多

关键词 副猪嗜血杆菌 自转运三聚体VtaA1 原核表达 免疫保护

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GB/T22000-2006在企业运用过程中普遍存在的问题 被引量：1

9

作者 唐月敏 《食品安全导刊》 2008年第2期72-73,共2页

国际标准化组织（ISO）于2005年9月发布了ISO22000：2005,我国以等同采用的方式制定了国家标准GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》,并于2006年3月发布,2006年7月开始实施。

关键词 食品安全管理体系 国际标准化组织 企业 国家标准 等同采用

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高密度聚乙烯瓶装常温酸奶加工技术研究

10

作者 张建科 巩民 +4 位作者 杜甜宁 陈超 王苏 卢晓渊 李凯辉 《食品科学技术学报》 CAS 北大核心 2018年第5期106-110,共5页

奶制品的纸盒钻石包装越来越流行,但纸盒产品易发生变形破损。为提升产品终端形象,给消费者提供更便捷的产品,研制了高密度聚乙烯瓶装常温酸奶。对高密度聚乙烯瓶装常温酸奶二次杀菌参数可行性、最优参数进行了研究。利用L9(34)正交试验... 奶制品的纸盒钻石包装越来越流行,但纸盒产品易发生变形破损。为提升产品终端形象,给消费者提供更便捷的产品,研制了高密度聚乙烯瓶装常温酸奶。对高密度聚乙烯瓶装常温酸奶二次杀菌参数可行性、最优参数进行了研究。利用L9(34)正交试验,分析了酸奶感官品评、黏度及微生物检测结果并对贮存试验期间各项指标进行了测定。结果显示:75℃,20 min二次杀菌是高密度聚乙烯瓶装酸奶产品的优化参数,该产品在常温条件下可贮存90 d。 展开更多

关键词 高密度聚乙烯 常温酸奶 二次杀菌 贮存实验 保质期

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我国重要的食品农产品认证在减少农兽药残留中的作用

11

作者 唐茂芝 葛红梅 +2 位作者 杨泽慧 闫薇 曲丽 《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2012年第2期10-16,共7页

食品危害,特别是农药残留和重金属污染等化学危害,主要来自食品加工前的种植、养殖等过程,需要在初级阶段进行控制.认证认可是从制度和体系上确保食品安全的重要手段.我国非常重视在初级阶段的控制,目前已基本建立了与国际接轨并适应我... 食品危害,特别是农药残留和重金属污染等化学危害,主要来自食品加工前的种植、养殖等过程,需要在初级阶段进行控制.认证认可是从制度和体系上确保食品安全的重要手段.我国非常重视在初级阶段的控制,目前已基本建立了与国际接轨并适应我国国情的从农田到餐桌,全过程管理的食品、农产品认证体系.重点介绍了食品生产初级阶段的质量和安全控制的模式及其在农兽残中的控制作用. 展开更多

关键词 食品农产品 认证 农兽药残留

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复合植物提取物的安全性及抗球虫作用的研究

12

作者 孙静 王振 张荣飞 《中国畜牧兽医文摘》 2017年第10期219-220,共2页

鸡球虫病是一种危害大且难以防治的寄生虫病,该病可对养鸡业造成重大经济损失。本研究新型的复合植物提取物,通过细胞毒性试验,验证产品的安全性,然后根据最低有效浓度,设计体外试验,研究产品对艾美尔球虫病的抑制活性。结果显示,该产... 鸡球虫病是一种危害大且难以防治的寄生虫病,该病可对养鸡业造成重大经济损失。本研究新型的复合植物提取物,通过细胞毒性试验,验证产品的安全性,然后根据最低有效浓度,设计体外试验,研究产品对艾美尔球虫病的抑制活性。结果显示,该产品可以在一定浓度下可以有效地抑制球虫病,且无细胞毒性。 展开更多

关键词 植物提取物 细胞毒性 球虫病

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GOTS标准与中国有机产品标准的差异性分析

13

作者 杨志刚 曲丽 +1 位作者 王振 周翰舒 《中国认证认可》 2016年第3期44-47,共4页

随着全球经济的不断发展，健康和环保已经成为人类共同关注的话题。在全世界崇尚自然、绿色消费的浪潮下，纺织品对人类的影响问题越来越引起人们的关注，尤其是婴幼儿服装，已然成为除食品和药品外又一重点关注的领域。有机农业秉持健... 随着全球经济的不断发展，健康和环保已经成为人类共同关注的话题。在全世界崇尚自然、绿色消费的浪潮下，纺织品对人类的影响问题越来越引起人们的关注，尤其是婴幼儿服装，已然成为除食品和药品外又一重点关注的领域。有机农业秉持健康、生态、公平、关爱的原则，强调产品对人类和环境健康的影响，强调人与自然的公平与和谐。发展有机纺织品有助于保护环境和控制污染、建设生态文明、实现纺织业的可持续发展。 展开更多

关键词 产品标准 差异性 中国 环境健康 人与自然 生态文明 婴幼儿服装 可持续发展

原文传递

有机产业特色小镇认证引领乡村振兴

14

作者 李国秋 杜鹏 《质量与认证》 2021年第9期40-41,共2页

2020年和2021年中共中央、国务院连续两年发布的中央一号文件多次强调发展富民产业,支持各地立足资源优势打造各具特色的农业全产业链。而推动有机产业结合特色小镇认证,创新性发布特色小镇认证依据,可引导小微企业走出传统的生产方式,... 2020年和2021年中共中央、国务院连续两年发布的中央一号文件多次强调发展富民产业,支持各地立足资源优势打造各具特色的农业全产业链。而推动有机产业结合特色小镇认证,创新性发布特色小镇认证依据,可引导小微企业走出传统的生产方式,解决有机产业规模化、产业化、规范化、标准化问题. 展开更多

关键词 中央一号文件 小微企业 有机产业 乡村振兴 标准化问题 产业规模化 特色小镇 规范化

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浅议我国观赏鱼产业亟待解决的问题——品牌建设

15

作者 王德良 《中国观赏鱼》 2007年第6期1-2,共2页

观赏鱼是全球最受欢迎的宠物之一。近年来，随着生活水平的日益提高，人们开始倾向于寻找有益于身体健康的休闲方式，养殖观赏鱼和拥有家庭水族箱逐渐成为新时期家庭消费的新时尚，水族业也成为我国创汇渔业的一个新的增长点。

关键词 观赏鱼 品牌建设 产业 家庭消费 休闲方式 身体健康 生活水 水族箱

原文传递

对ISO9001：2015标准基于过程方法审核的理解

16

作者 杜风刚 曲丽 刘益君 《中国认证认可》 2017年第5期39-41,共3页

过程方法是ISO9001：2015《质量管理体系要求》中的质量管理原则之一。ISO9001：2015标准倡导在建立、实施质量管理体系以及提高其有效性时采用过程方法。通过满足顾客要求增强顾客满意。在ISO9001：2015标准的引言0．3中对过程方法进... 过程方法是ISO9001：2015《质量管理体系要求》中的质量管理原则之一。ISO9001：2015标准倡导在建立、实施质量管理体系以及提高其有效性时采用过程方法。通过满足顾客要求增强顾客满意。在ISO9001：2015标准的引言0．3中对过程方法进行了详细说明。本文结合ISO9001：2015标准内容、审核经验和作者个人理解，对如何基于过程方法实施质量管理体系审核进行探讨。 展开更多

关键词 ISO9001 标准基 《质量管理体系要求》 审核 质量管理原则 顾客满意 顾客要求 标准内容

原文传递

低糖饼干配方的优化 被引量：2

17

作者 尤丽新 于晓霞 《北京农业（下旬刊）》 2014年第10期253-253,共1页

本试验以小麦面粉为主要原料生产低糖饼干,通过正交试验对影响饼干品质的主要因素进行了研究。结果表明低糖饼干的配方为:绵白糖的用量为5.0%,乳化剂的用量为0.5%,植物油的用量为20.0%,疏松剂的用量为0.3%,该产品口感松脆,清淡且低能,... 本试验以小麦面粉为主要原料生产低糖饼干,通过正交试验对影响饼干品质的主要因素进行了研究。结果表明低糖饼干的配方为:绵白糖的用量为5.0%,乳化剂的用量为0.5%,植物油的用量为20.0%,疏松剂的用量为0.3%,该产品口感松脆,清淡且低能,营养价值丰富,市场前景广阔。 展开更多

关键词 低糖 饼干 配方 优化

原文传递

浅谈杜蒙县水稻育秧存在的问题及解决办法

18

作者 于洪江 张智勇 唐月敏 《黑龙江科技信息》 2013年第29期250-,共1页

近年来,杜蒙县加大了水稻生产过程中科学技术的推广和应用,水稻增产显著,但在水稻的育苗过程中,还是存在着一些问题。本文通过对杜蒙县四个主要水稻乡(镇)水稻种植户的调查、走访,对水稻育苗过程中存在的问题进行了归纳、总结,并提出了... 近年来,杜蒙县加大了水稻生产过程中科学技术的推广和应用,水稻增产显著,但在水稻的育苗过程中,还是存在着一些问题。本文通过对杜蒙县四个主要水稻乡(镇)水稻种植户的调查、走访,对水稻育苗过程中存在的问题进行了归纳、总结,并提出了相应的解决办法。 展开更多

关键词 杜蒙县 水稻育秧 存在问题 解决办法

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