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果蔬采后的商品化处理
被引量：
2
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作者
董维
《致富天地》
2004年第7期34-35,共2页
果蔬采收后，通常需要进行愈伤、催熟、打蜡、脱涩等处理，这是提高产品价值，延长贮藏期的一种重要的商品手段。
关键词
水果
蔬菜
采后处理
商品化处理
愈伤处理
催熟处理
打蜡处理
脱涩处理
下载PDF
职称材料
题名
果蔬采后的商品化处理
被引量：
2
1
作者
董维
机构
北京
中国农科院
农产品
加工
研究所
出处
《致富天地》
2004年第7期34-35,共2页
文摘
果蔬采收后，通常需要进行愈伤、催熟、打蜡、脱涩等处理，这是提高产品价值，延长贮藏期的一种重要的商品手段。
关键词
水果
蔬菜
采后处理
商品化处理
愈伤处理
催熟处理
打蜡处理
脱涩处理
分类号
S609.2 [农业科学—园艺学]
下载PDF
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作者
出处
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1
果蔬采后的商品化处理
董维
《致富天地》
2004
2
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