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国内外果蔬联合干燥技术的研究进展 被引量：44
1
作者 张慜 徐艳阳 孙金才 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2003年第6期103-106,共4页
阐述了联合干燥的定义和技术特点,介绍了各种联合干燥方式在国内外的研究和应用现状,探讨了该技术在果蔬干燥加工中存在的问题和应用前景.
关键词 脱水果蔬 应用 联合干燥技术 技术特点 渗透-热风(冷冻)联合干燥 热风-微波联合干燥
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不同干燥方式对颗粒状果蔬品质变化的影响 被引量：50
2
作者 胡庆国 张慜 +1 位作者 杜卫华 孙金才 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期28-32,共5页
分别对真空微波干燥、冷冻干燥、热风干燥及热风与真空微波联合干燥等不同干燥方式对颗粒状果蔬质量变化的影响进行了讨论,以VC和叶绿素的保持、色泽的差异、收缩和复水性能等为质量参数,分别进行比较。真空微波干燥在以上各质量参数方... 分别对真空微波干燥、冷冻干燥、热风干燥及热风与真空微波联合干燥等不同干燥方式对颗粒状果蔬质量变化的影响进行了讨论,以VC和叶绿素的保持、色泽的差异、收缩和复水性能等为质量参数,分别进行比较。真空微波干燥在以上各质量参数方面,虽比冻干产品有一定差距,但远优于常规热风干燥。采用常规热风与真空微波联合干燥方式也能较好地改善颗粒状果蔬的品质。 展开更多
关键词 真空微波干燥 热风干燥 冷冻干燥 联合干燥 质量
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不同真空预冷终温对双孢蘑菇保鲜的影响 被引量：33
3
作者 陶菲 张慜 +2 位作者 余汉清 肖功年 孙金才 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期39-43,共5页
真空预冷技术应用于双孢蘑菇的预处理,研究了双孢蘑菇在不同预冷终温过程中的温度、压力及品质的变化,并在随后的贮藏过程中,以呼吸强度、失重率和VC含量、细胞膜透性和感官品质为考察指标,从而确定最佳的预冷温度为5℃。经真空预冷处... 真空预冷技术应用于双孢蘑菇的预处理,研究了双孢蘑菇在不同预冷终温过程中的温度、压力及品质的变化,并在随后的贮藏过程中,以呼吸强度、失重率和VC含量、细胞膜透性和感官品质为考察指标,从而确定最佳的预冷温度为5℃。经真空预冷处理的蘑菇的生理生化指标和感官品质均优于对照样. 展开更多
关键词 真空预冷 双孢蘑菇 保鲜 预冷温度 呼吸强度 失重率 细胞膜透性 感官品质
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博落回提取物对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标及抗氧化指标的影响 被引量：33
4
作者 夏超笃 黄彦 +3 位作者 湛穗璋 艾琴 刘小艳 方炳虎 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第11期3070-3076,共7页
本试验旨在研究博落回提取物对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标及抗氧化指标的影响,选择120头35日龄的健康杜×长×大三元杂交断奶仔猪,按体重相近、性别比例相同原则随机分成2组,每组5个重复,每个重复12头猪,预饲期5d,试验期3... 本试验旨在研究博落回提取物对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标及抗氧化指标的影响,选择120头35日龄的健康杜×长×大三元杂交断奶仔猪,按体重相近、性别比例相同原则随机分成2组,每组5个重复,每个重复12头猪,预饲期5d,试验期30d,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加0.1%博落回提取物的基础日粮。试验期间,测定每组仔猪的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)及料重比(F/G);在试验结束时,每个重复选取2头仔猪采血测定血清免疫指标及抗氧化指标。结果显示:(1)添加博落回提取物组断奶仔猪ADG较对照组提高3.89%(P>0.05),F/G下降4.32%(P>0.05),且腹泻率较对照组有显著降低的趋势(P=0.076)。(2)日粮中添加博落回提取物显著提高了断奶仔猪血清中免疫球蛋白G(IgG)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量(P<0.05),血清IgA及IgM含量分别较对照组提高了4.59%和4.60%(P>0.05)。(3)日粮中添加博落回提取物可显著降低断奶仔猪血清中丙二醛(MDA)含量(P<0.05),同时显著提高总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P<0.05)。综上所述,在日粮中添加0.1%博落回提取物可降低断奶仔猪腹泻率,并提高机体免疫力及抗氧化能力,且对断奶仔猪生长性能无不良影响。 展开更多
关键词 博落回提取物 断奶仔猪 生长性能 免疫指标 抗氧化指标
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牡蛎壳超微粉碎工艺及粉体性质 被引量：27
5
作者 王亮 张慜 +1 位作者 孙金才 杜卫华 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2004年第1期58-61,共4页
为了探索钙添加剂的超微粉碎加工工艺及粉体性质,将牡蛎壳清洗、干燥、初步粉碎后进行超微粉碎.确定牡蛎壳超微粉碎的最佳工艺参数为:进料速度0.0625g/s,气流压力:进料压力、粉碎压力为0.56MPa,进料粒度150μm,粉碎一次.由超微粉碎得到... 为了探索钙添加剂的超微粉碎加工工艺及粉体性质,将牡蛎壳清洗、干燥、初步粉碎后进行超微粉碎.确定牡蛎壳超微粉碎的最佳工艺参数为:进料速度0.0625g/s,气流压力:进料压力、粉碎压力为0.56MPa,进料粒度150μm,粉碎一次.由超微粉碎得到的粉体,更易溶解于水,而且在水中的分散速度更快. 展开更多
关键词 牡蛎壳 超微粉碎工艺 粉体性质 钙添加剂
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不同干燥方式对西兰花蔬菜粉品质的影响 被引量：32
6
作者 杨华 杨性民 孙金才 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第7期152-158,共7页
以西兰花蔬菜粉为研究对象,研究西兰花蔬菜粉真空冷冻干燥、喷雾干燥前后产品的主要成分和品质变化。结果表明:干燥后主要成分得到浓缩,水分含量大大降低,其中喷雾干燥的西兰花粉的水分含量低于真空冷冻干燥的;在蛋白质和维生素C含量方... 以西兰花蔬菜粉为研究对象,研究西兰花蔬菜粉真空冷冻干燥、喷雾干燥前后产品的主要成分和品质变化。结果表明:干燥后主要成分得到浓缩,水分含量大大降低,其中喷雾干燥的西兰花粉的水分含量低于真空冷冻干燥的;在蛋白质和维生素C含量方面,喷雾干燥的低于冻干的西兰花粉。不同干燥方式对色泽、复水比、分散性、溶解度等品质的影响:在色差上,喷雾干燥的粉末为鲜绿色,而冻干的为浓绿色;在复水比上,冻干的蔬菜粉明显较喷雾干燥的优越;在分散性方面,冻干的粉末略好于喷雾干燥的;而在溶解度、粉性、香气、细腻度等方面,喷雾干燥的优于冻干的西兰花蔬菜粉。真空冷冻干燥方式制得的西兰花粉品质比喷雾干燥的好。 展开更多
关键词 西兰花 蔬菜粉 喷雾干燥 真空冷冻干燥 品质
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热风和微波真空联合干燥甘蓝试验 被引量：25
7
作者 徐艳阳 张慜 +1 位作者 陈亦辉 钟齐丰 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2003年第6期64-66,95,共4页
对甘蓝进行热风和微波真空联合干燥试验,目的是缩短热风干燥时间,提高产品质量.结果表明:联合干燥缩短了干燥时间约48.33%,提高了产品的营养成分保存率、叶绿素保存率;微波真空干燥使产品质构疏松.
关键词 甘蓝 热风 微波真空 联合干燥 营养成分 保存率 脱水蔬菜
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不同处理工艺对真空油炸毛豆品质的影响 被引量：23
8
作者 范柳萍 张慜 +2 位作者 韩娟 陶谦 肖功年 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期30-33,37,共5页
研究了2种预处理工艺结合真空油炸对毛豆水分质量分数、脂肪质量分数和色差的影响.结果表明,与冷冻预处理和直接油炸(对照)相比,预干燥可以有效地降低毛豆的脂肪质量分数,且没有显著性地影响毛豆的色泽(P>0.05).随着前期热风预干燥... 研究了2种预处理工艺结合真空油炸对毛豆水分质量分数、脂肪质量分数和色差的影响.结果表明,与冷冻预处理和直接油炸(对照)相比,预干燥可以有效地降低毛豆的脂肪质量分数,且没有显著性地影响毛豆的色泽(P>0.05).随着前期热风预干燥时间的延长,真空油炸后毛豆的水分与脂肪质量分数逐渐减小,毛豆油炸干燥速度逐渐降低;另一方面,随着真空油炸时间的延长,毛豆自由水分逐渐减少,其后期干燥速率也逐渐降低. 展开更多
关键词 真空油炸 毛豆 质量分数 品质 预处理工艺 干燥时间 干燥速度 油炸时间 干燥速率 水分 脂肪 预干燥 显著性 延长 色差 冷冻 色泽
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黑水虻在畜禽饲料中的应用研究进展 被引量：29
9
作者 王斌 邹仕庚 +1 位作者 彭运智 陈峰 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2021年第6期8-15,共8页
饲料蛋白质资源紧缺是畜牧业面临的重要问题,其替代原料的开发和应用成为当前研究的重点之一。黑水虻是双翅目水虻科昆虫,其幼虫的蛋白质和脂肪含量分别为32%~48%和12%~34%,是一种潜在的饲料蛋白质和脂肪源。此外,黑水虻生命史短、食谱... 饲料蛋白质资源紧缺是畜牧业面临的重要问题,其替代原料的开发和应用成为当前研究的重点之一。黑水虻是双翅目水虻科昆虫,其幼虫的蛋白质和脂肪含量分别为32%~48%和12%~34%,是一种潜在的饲料蛋白质和脂肪源。此外,黑水虻生命史短、食谱广泛、饲料转化效率高、饲养成本低廉,具有极大的开发潜力。本文就黑水虻的饲用价值、在畜禽和水产动物上的应用以及目前存在的问题进行综述,旨在为新型蛋白质饲料原料的开发应用提供参考。 展开更多
关键词 黑水虻 昆虫蛋白质 饲料 应用
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我国南方部分地区鸭疫里氏杆菌的分离鉴定及耐药情况调查 被引量：28
10
作者 朱元军 王小莺 +6 位作者 杨德鸿 麦凯杰 刘洋洋 罗翠芬 周庆丰 刘军发 罗军荣 《畜牧与兽医》 北大核心 2019年第12期106-111,共6页
通过对我国南方地区患疑似浆膜炎的病鸭进行细菌分离纯化,对所得菌株革兰氏染色镜检,PCR鉴定及序列分析,最终分离到120株鸭疫里氏杆菌,并对菌株进行耐药检测。发现菌株对丁胺卡那、卡那霉素、链霉素、四环素、罗红霉素、红霉素、阿莫西... 通过对我国南方地区患疑似浆膜炎的病鸭进行细菌分离纯化,对所得菌株革兰氏染色镜检,PCR鉴定及序列分析,最终分离到120株鸭疫里氏杆菌,并对菌株进行耐药检测。发现菌株对丁胺卡那、卡那霉素、链霉素、四环素、罗红霉素、红霉素、阿莫西林、青霉素、氨苄西林和环丙沙星有很强的耐药性,同时对头孢曲松、头孢吡肟、多西环素、左氟氧沙星和氟苯尼考呈现出较强的敏感性。通过对氨基糖苷类耐药基因的检测,发现在氨基糖苷类耐药菌株中存在大量的耐氨基糖苷类耐药基因。 展开更多
关键词 鸭疫里默氏杆菌 抗生素 耐药性 药敏实验 耐药基因
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酶法制备鱼骨胶原多肽螯合钙的研究 被引量：27
11
作者 洪惠 罗永康 +2 位作者 吕元萌 刘栋 尤娟 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期149-155,共7页
以鲽鱼骨为原料,采用酶法制备鲽鱼骨胶原多肽螯合钙,优化鲽鱼骨胶原多肽螯合钙合成工艺参数。分析pH与酶解时间对鲽鱼骨胶原多肽功能特性的影响,在单因素试验的基础上采用正交试验,以螯合率为指标,研究多肽液与骨粉酸解液体积比、pH、... 以鲽鱼骨为原料,采用酶法制备鲽鱼骨胶原多肽螯合钙,优化鲽鱼骨胶原多肽螯合钙合成工艺参数。分析pH与酶解时间对鲽鱼骨胶原多肽功能特性的影响,在单因素试验的基础上采用正交试验,以螯合率为指标,研究多肽液与骨粉酸解液体积比、pH、反应温度和反应时间对骨胶原多肽与鲽鱼骨粉酸解液螯合反应的影响。结果表明:采用碱性蛋白酶为酶制剂,pH为8,温度60℃条件下酶解1h所得的骨胶原多肽具有良好的溶解性、热稳定性和乳化性。采用体积比为3∶1的多肽液与骨粉酸解液为螯合反应液,pH 8,反应温度40℃,螯合40min得到的产品螯合率最高,为98.64%。 展开更多
关键词 鲽鱼 胶原多肽 多肽螯合钙 螯合率
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猪圆环病毒2型疫苗研究进展 被引量：27
12
作者 欧阳海平 潘永飞 宋延华 《动物医学进展》 北大核心 2020年第1期98-103,共6页
猪圆环病毒2型(PCV2)感染后会导致断奶仔猪多系统衰竭综合征(PMWS)等"猪圆环病毒相关疾病"(PCVADs),给全球养猪业造成了巨大的经济损失。疫苗免疫是防控该病的有效手段,近年来市场上推出了PCV2灭活疫苗、嵌合疫苗和亚单位疫苗... 猪圆环病毒2型(PCV2)感染后会导致断奶仔猪多系统衰竭综合征(PMWS)等"猪圆环病毒相关疾病"(PCVADs),给全球养猪业造成了巨大的经济损失。疫苗免疫是防控该病的有效手段,近年来市场上推出了PCV2灭活疫苗、嵌合疫苗和亚单位疫苗。PCV2变异较快,主要临床流行毒株从PCV2b逐渐演变为PCV2d,现有商业化疫苗免疫效果需进一步研究证实。论文就近年来国内外PCV2传统疫苗、新型基因工程疫苗、PCV2疫苗与其他疫苗联合免疫的研究进展进行综述,旨在为猪圆环病毒相关疾病的防控及疫苗的开发与利用提供参考。 展开更多
关键词 猪圆环病毒2型 疫苗 研究
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基于ARIMA的肉鸡价格预测建模与应用 被引量：26
13
作者 傅如南 林丕源 +1 位作者 严尚维 孙爱东 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2008年第20期17-21,共5页
在养鸡企业的销售中,肉鸡价格预测对企业的经济效益有着重要影响。本文运用时间序列数据挖掘技术中的ARIMA模型,分析了肉鸡企业大量销售价格历史数据,选择特定肉鸡品种和地区,为与之对应的肉鸡价格建立定量分析预测模型,结果显示肉鸡价... 在养鸡企业的销售中,肉鸡价格预测对企业的经济效益有着重要影响。本文运用时间序列数据挖掘技术中的ARIMA模型,分析了肉鸡企业大量销售价格历史数据,选择特定肉鸡品种和地区,为与之对应的肉鸡价格建立定量分析预测模型,结果显示肉鸡价格变化明显呈AR(3)模型规律。文中的建模方法具有一般性,可以推广应用于其它养殖企业的价格预测,同时对企业的历史数据应用提供了参考。 展开更多
关键词 肉鸡价格 预测模型 时间序列 数据挖掘 ARIMA
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真空冷冻干燥毛竹笋的实验研究 被引量：20
14
作者 徐艳阳 张慜 孙金才 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期99-101,共3页
对毛竹笋进行了真空冷冻干燥的实验研究,测定了鲜笋 的共晶点和共融点,确定了较佳的真空冷冻干燥工艺,获 得了冻干曲线。
关键词 真空冷冻干燥 毛竹笋 共晶点 共融点
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真空冷冻干燥工艺中物料共晶共融点的测定 被引量：19
15
作者 徐艳阳 张鳭 +1 位作者 檀亦兵 孙金才 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期56-57,共2页
应用差示扫描量热法测定了不同物料的共晶点和共融点探讨了不同溶质对物料共晶点和共融点的作用。
关键词 差示扫描量热法 真空冷冻干燥 共晶点 共融点
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杨梅汁速溶固体饮料的加工工艺研究 被引量：18
16
作者 刘青梅 孙金才 +1 位作者 杨性民 杨留明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期111-113,共3页
以杨梅汁为原料进行速溶固体饮料的研究,以探讨杨梅汁喷雾干燥助干剂和饮料配方对产品稳定性与品质的影响。结果表明,喷雾干燥中添加15%麦芽糊精的助干剂, 稳定效果较好。L9(34)正交实验显示,蔗糖和柠檬酸对杨梅汁感官品质的影响较显著... 以杨梅汁为原料进行速溶固体饮料的研究,以探讨杨梅汁喷雾干燥助干剂和饮料配方对产品稳定性与品质的影响。结果表明,喷雾干燥中添加15%麦芽糊精的助干剂, 稳定效果较好。L9(34)正交实验显示,蔗糖和柠檬酸对杨梅汁感官品质的影响较显著,阿斯巴甜和异抗坏血酸对感官品质的影响不显著;最佳配方为6%蔗糖+2%柠檬酸+0.35%阿斯巴甜+0.35%异抗坏血酸,在此条件下品质最佳。 展开更多
关键词 杨梅汁 喷雾干燥 固体饮料 感官品质
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杜长大三元杂交猪与皮杜长大四元杂交猪胴体性状和肉质性状比较研究 被引量：24
17
作者 丁荣荣 杨明 +8 位作者 全建平 杨林雪 刘敬顺 刘佳 顾婷 刘德武 蔡更元 吴珍芳 杨杰 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1795-1805,共11页
本研究旨在对杜长大三元杂交猪与皮杜长大四元杂交猪的多个胴体性状和肉质性状进行准确的评估,并分析不同品种和性别对胴体和肉质性状的影响。选取平均日龄约180天的304头杜长大三元杂交猪(DLY)和213头皮杜长大四元杂交猪(PDLY),按同一... 本研究旨在对杜长大三元杂交猪与皮杜长大四元杂交猪的多个胴体性状和肉质性状进行准确的评估,并分析不同品种和性别对胴体和肉质性状的影响。选取平均日龄约180天的304头杜长大三元杂交猪(DLY)和213头皮杜长大四元杂交猪(PDLY),按同一饲养标准饲养并屠宰,测定了眼肌面积、背膘厚和瘦肉率等胴体性状及pH、电导率和滴水损失等肉质性状,进而进行统计分析。研究表明,DLY和PDLY的瘦肉率均大于55%、屠宰率均大于84%且变异系数均小于6.2%;与之相对的是,上述两种群体的电导率(24h)和滴水损失的变异系数均高于45%,提示通过品种内的选育,可在一定程度上改善上述两个品种的猪肉滴水损失,提高肉品质均一性;品种间的比较发现,PDLY的眼肌面积和眼肌厚度均高于DLY(P<0.01),而DLY的屠宰率则优于PDLY(P<0.001);就性别而言,两品种阉公猪的宰前活重均高于母猪(P<0.01),而母猪的瘦肉率更高且背膘厚更低(P<0.001)。性状间相关性分析表明,PDLY和DLY的胴体瘦肉率与宰前活重和背膘厚均极显著负相关(|r|>0.45,P<0.001),而眼肌面积与眼肌厚度则均呈极显著正相关(r>0.70,P<0.001);此外,PDLY和DLY的眼肌pH24h与滴水损失及电导率(24h)均呈显著负相关(|r|>0.22,P<0.05)。PDLY的胴体性状种质资源特性整体上优于DLY,而DLY的肉品质则优于PDLY;性别方面,PDLY和DLY母猪的胴体性状种质资源特性均优于阉公猪;性状间的相关性分析结果表明,提高猪肉pH有利于降低滴水损失,进而增加猪肉的观感和新鲜度。本研究结果加深了人们对DLY和PDLY胴体性状和肉质性状的认识,为今后商品猪的遗传改良提供了参考。 展开更多
关键词 杜长大 皮杜长大 胴体性状 肉质性状
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饲料无抗时代动物生产的营养策略与饲养管理 被引量：22
18
作者 朱正鹏 谭会泽 +3 位作者 何健 冯光德 李彬 古长松 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期4831-4840,共10页
饲料工业中使用抗生素作为饲料添加剂可追溯到20世纪40年代,已有70年多年的历史,随着抗生素残留和细菌耐药性问题的日益严峻,国家农业农村部发布194号公告,规定自2020年7月1日起全面禁止在饲料中添加抗生素。针对抗生素禁用后畜牧行业... 饲料工业中使用抗生素作为饲料添加剂可追溯到20世纪40年代,已有70年多年的历史,随着抗生素残留和细菌耐药性问题的日益严峻,国家农业农村部发布194号公告,规定自2020年7月1日起全面禁止在饲料中添加抗生素。针对抗生素禁用后畜牧行业面临的畜禽生长性能降低、死淘率升高等问题,本文就禁抗后在动物生产的营养策略、饲养管理等方面需注意的问题进行系统性地阐述和总结,以期在严峻的禁抗形势下为畜牧行业的健康发展提供参考。 展开更多
关键词 抗生素 饲料 营养策略 饲养管理
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基因组选择技术在农业动物育种中的应用 被引量：22
19
作者 谈成 边成 +3 位作者 杨达 李宁 吴珍芳 胡晓湘 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1033-1045,共13页
基因组选择(genomic selection,GS)是畜禽经济性状遗传改良的重要方法。随着高密度SNP芯片和二代测序价格的下降,GS技术越来越多被应用于奶牛、猪、鸡等农业动物育种中。然而,降低全基因组SNP分型成本、提高基因组育种值(genomic estima... 基因组选择(genomic selection,GS)是畜禽经济性状遗传改良的重要方法。随着高密度SNP芯片和二代测序价格的下降,GS技术越来越多被应用于奶牛、猪、鸡等农业动物育种中。然而,降低全基因组SNP分型成本、提高基因组育种值(genomic estimated breeding value,GEBV)估计准确性仍然是GS研究的主要难题。本文从全基因组SNP分型策略和GEBV估计模型两个方面进行了综述,并对目前GS技术在主要畜禽品种中的应用现状进行了介绍,以期为GS在农业动物育种中的深入开展提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 基因组选择 动物育种 基因分型 二代测序
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真空冷冻与热风联合干燥毛竹笋 被引量：18
20
作者 徐艳阳 张慜 +2 位作者 屠定玉 孙金才 Arun S.Mujumdar 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2004年第6期27-32,共6页
对毛竹笋进行真空冷冻与热风联合干燥研究,将得到的产品,分别与热风干燥和真空冷冻干燥的产品比较总的能量消耗和物化特性,确定了真空冷冻与热风联合干燥为较佳的联合干燥方式.较佳转换点为:真空冷冻干燥10.5 h后,转为热风干燥4 h,转换... 对毛竹笋进行真空冷冻与热风联合干燥研究,将得到的产品,分别与热风干燥和真空冷冻干燥的产品比较总的能量消耗和物化特性,确定了真空冷冻与热风联合干燥为较佳的联合干燥方式.较佳转换点为:真空冷冻干燥10.5 h后,转为热风干燥4 h,转换水分质量分数20％.真空冷冻与热风联合干燥的产品在感官、营养、复水比和细胞结构方面明显优于热风干燥的脱水笋片,较接近真空冷冻干燥的产品;同时,真空冷冻与热风联合干燥比真空冷冻干燥节省能耗约21%. 展开更多
关键词 联合干燥 热风干燥 真空冷冻干燥 毛竹笋
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