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京红商品代蛋鸡预产蛋期(17～20周龄)蛋氨酸需要量研究 被引量：2
1
作者 马景林 梁中军 +4 位作者 张国强 马秋刚 计成 张建云 赵丽红 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2018年第5期91-96,共6页
本试验旨在研究京红商品代蛋鸡预产蛋期(17~20周龄)饲粮蛋氨酸(Met)需要量。选取16周龄末京红商品代蛋鸡750只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复30只鸡。各组饲粮Met水平分别为0.20%、0.26%、0.32%、0.38%、0.44%,试验期4周。结果表明... 本试验旨在研究京红商品代蛋鸡预产蛋期(17~20周龄)饲粮蛋氨酸(Met)需要量。选取16周龄末京红商品代蛋鸡750只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复30只鸡。各组饲粮Met水平分别为0.20%、0.26%、0.32%、0.38%、0.44%,试验期4周。结果表明:随着饲粮中Met水平的提高,各组试验鸡20周龄末体重(FBW)和平均日增重(ADG)呈线性增加(P<0.05),0.44%Met组的FBW和ADG最高;饲粮Met水平可显著影响血清游离Met含量,0.44%Met组血清游离Met含量显著高于0.20%、0.26%和0.32%Met组(P<0.05);日粮Met水平显著影响血清尿酸(UA)含量,0.44%和0.38%Met组的血清UA含量显著高于0.20%和0.26%组(P<0.05);随着日粮Met水平的提高,血清碱性磷酸酶(ALP)活性线性增加(P<0.05),0.44%Met组ALP活性最高,与其他各组差异不显著。在本试验条件下,京红商品代蛋鸡预产蛋期(17~20周龄)Met需要量为0.44%。 展开更多
关键词 京红商品代蛋鸡 预产蛋期 蛋氨酸 需要量
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不同品系与料型对黄河三角洲肉羊肉品质研究 被引量：1
2
作者 徐晨晨 刁志成 +6 位作者 曲绪仙 张文杰 朱文广 柳楠 罗海玲 战汪涛 杨景晁 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2018年第6期122-127,共6页
本试验选择3月龄体重相近、健康的黄河三角洲肉羊品系Ⅰ、品系Ⅱ和寒蒙杂交羊分别10只,每个品种羊分2个处理,分别饲喂颗粒料和全混合日粮(TMR),每个处理5个重复。饲喂90 d后屠宰,采集背最长肌和半膜肌肌肉样品,研究品种(系)、料型对黄... 本试验选择3月龄体重相近、健康的黄河三角洲肉羊品系Ⅰ、品系Ⅱ和寒蒙杂交羊分别10只,每个品种羊分2个处理,分别饲喂颗粒料和全混合日粮(TMR),每个处理5个重复。饲喂90 d后屠宰,采集背最长肌和半膜肌肌肉样品,研究品种(系)、料型对黄河三角洲肉羊不同部位肉品质的影响。结果表明:黄河三角洲肉羊品系Ⅰ和品系Ⅱ背最长肌的p H_(45min)、半膜肌第3天L~*、第6天L~*和a~*显著高于寒蒙杂交羊(P<0.05),背最长肌和半膜肌的剪切力均显著低于寒蒙杂交羊(P<0.05);TMR组背最长肌p H_(45min)显著高于颗粒料组(P<0.05),背最长肌第3天b~*、剪切力显著低于颗粒料组(P<0.05);互作效应对贮存期间半膜肌的L*和蒸煮损失有显著影响(P<0.05)。黄河三角洲肉羊品系Ⅰ、Ⅱ的肉质优于寒蒙杂交羊,TMR组的肉品质优于颗粒料组,尤其对嫩度的影响更大。 展开更多
关键词 羔羊 黄河三角洲肉羊 料型 肉品质
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不同栗树副产品营养价值的研究
3
作者 李德勇 孟庆翔 +2 位作者 韩苗苗 张迎 任丽萍 《饲料工业》 北大核心 2014年第23期21-25,共5页
为了开发新的饲料资源,试验利用常规测定方法和体外产气量法研究了北京怀柔地区的栗树副产品栗叶、总苞和栗壳的化学成分及体外发酵特性。结果表明:13种副产品的化学成分均表现出显著性差异(P<0.05),其中以栗叶EE最高,总苞的CP含量最... 为了开发新的饲料资源,试验利用常规测定方法和体外产气量法研究了北京怀柔地区的栗树副产品栗叶、总苞和栗壳的化学成分及体外发酵特性。结果表明:13种副产品的化学成分均表现出显著性差异(P<0.05),其中以栗叶EE最高,总苞的CP含量最高,栗壳的纤维含量最高(NDF、ADF、ADL)(P<0.05),栗叶的Ash显著高于栗壳和总苞的含量(P<0.05);2体外发酵表明,总苞的72 h产气显著高于栗叶和栗壳(P<0.05),且发酵速率显著高于后者(P<0.05);3者的乙酸浓度无显著性差异(P>0.05),而丙酸浓度差异显著,其中以总苞最高,栗壳最低,其余各酸之间也表现出显著性差异(P<0.05);3栗壳的甲烷产量最高,总苞的最低,且差异显著(P<0.05)。综上所述,栗树副产品因其化学成分和较高的营养特性,具有一定的开发利用价值,有望作为反刍动物的饲料。 展开更多
关键词 栗树副产品 化学成分 体外产气法 营养价值
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生长猪内源脂肪损失的研究进展
4
作者 王璐 陈一凡 赖长华 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2019年第2期6-10,共5页
内源脂肪损失(ELF)的研究对于生长猪油脂真消化率的计算和脂肪酸需要量的确定具有重要意义。本文系统总结了研究ELF的重要性和必要性、影响因素、测定方法以及国内外研究现状,为今后ELF的研究提供参考。
关键词 生长猪 内源脂肪损失 油脂表观消化率 油脂真消化率
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添加丙酸钙对高精料育肥肉牛生长性能和血液指标的影响 被引量：7
5
作者 张心壮 鲁琳 +2 位作者 孟庆翔 和立文 任丽萍 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期115-119,共5页
为研究添加丙酸钙对育肥牛生长性能及血液指标的影响,选择18头日本和牛公牛,随机分为2组,每组9头,试验组(EG)日粮中添加丙酸钙200g/d,对照组(CG)正常饲喂,试验期间测定肉牛的生长性能和血液生化指标。结果表明:日粮中添加丙酸钙对肉牛... 为研究添加丙酸钙对育肥牛生长性能及血液指标的影响,选择18头日本和牛公牛,随机分为2组,每组9头,试验组(EG)日粮中添加丙酸钙200g/d,对照组(CG)正常饲喂,试验期间测定肉牛的生长性能和血液生化指标。结果表明:日粮中添加丙酸钙对肉牛干物质采食量、日增重和饲料转化率差异均不显著(P>0.05),但是在试验的第3周和第5周试验组采食量比对照组有增加的趋势(0.05<P<0.10),而且从数值上来看,试验组的饲料转化率为11.41,要高于对照组的12.40;添加丙酸钙能显著增加采食3h后的血液尿素氮(P<0.05);试验组血液总蛋白与对照组相比有升高的趋势,血糖和甘油三酯含量有降低的趋势(0.05<P<0.10);其他血液生化指标差异均不显著。本试验结果表明,高精料育肥期添加200g/d的丙酸钙没有显著提高肉牛的生长性能,作用效果不明显。 展开更多
关键词 和牛 丙酸钙 生长性能 血液指标
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高压静电熟化对牛肉食用品质的影响 被引量：6
6
作者 解祥学 孟庆翔 +2 位作者 刘萍 李德勇 任丽萍 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期144-148,共5页
为探究高压静电熟化技术对牛肉食用品质的影响,选择6头中国西门塔尔牛左侧腰大肌,每块均匀分成两部分,分别进行普通和高压静电熟化处理72h,并在0、4、8、12、24和72h测定肉色(L、a*和b*)、过氧化物值(PV)及硫代巴比妥酸反应物(TBARS);熟... 为探究高压静电熟化技术对牛肉食用品质的影响,选择6头中国西门塔尔牛左侧腰大肌,每块均匀分成两部分,分别进行普通和高压静电熟化处理72h,并在0、4、8、12、24和72h测定肉色(L、a*和b*)、过氧化物值(PV)及硫代巴比妥酸反应物(TBARS);熟化72h后取样测定pH、剪切力及蒸煮损失。研究发现在熟化72h后,高压静电处理组牛肉的剪切力值(1.99kg)极显著(P<0.01)小于普通熟化处理(2.74kg),pH和蒸煮损失在2个处理间差异不显著(P>0.05);除了0h,其余小时高压静电处理组肉色L、a*值均高于普通处理,且在12及72hL值显著高于普通处理(P<0.05),在4、8、12和24ha*值显著高于普通处理(P<0.05);随着熟化时间延长,2个处理组的PV、TBARS值均升高。除了0h,其余小时高压静电处理组的PV及TBARS值均低于普通处理,且在8h之后,高压静电处理组的PV及TBARS值均显著低于普通处理(P<0.05),排酸72h后,静电熟化处理组的PV和TBARS值分别为226.96和104.42μmol/kg,普通熟化处理组为330.20和142.14μmol/kg。高压静电熟化处理可以显著提高牛肉嫩度、延长理想肉色时间、减缓牛肉氧化速度,有助于改善牛肉品质和延长货架期。 展开更多
关键词 牛肉 高压静电熟化 嫩度 肉色 抗氧化
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添加丙酸钙对高精料育肥肉牛生长性能和血液指标的影响
7
作者 张心壮 鲁琳 孟庆翔 《中国畜牧兽医文摘》 2014年第4期116-116,共1页
为研究添加丙酸钙对育肥牛生长性能及血液指标的影响，选择18头日本和牛公牛，随机分为2组，每组9头，试验组（EG）日粮中添加丙酸钙200g／d，对照组（CG）正常饲喂，试验期间测定肉牛的生长性能和血液生化指标。
关键词 生长性能 血液指标 育肥肉牛 丙酸钙 精料 血液生化指标 日本和牛 育肥牛
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