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固相微萃取-气相色谱-质谱法分析油莎豆中挥发性成分 被引量:1
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作者 谭莉 孟繁磊 +3 位作者 范宏 张慧 张惠峰 宋志峰 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第2期151-154,共4页
以油莎豆为研究对象,采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(SPME-GC-MS)测定其挥发物成分。通过优化前处理过程中萃取头类型、萃取温度、萃取时间,确定最佳萃取条件。利用质谱数据库对挥发物成分进行鉴定,并采用归一化法进行含量分析。... 以油莎豆为研究对象,采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(SPME-GC-MS)测定其挥发物成分。通过优化前处理过程中萃取头类型、萃取温度、萃取时间,确定最佳萃取条件。利用质谱数据库对挥发物成分进行鉴定,并采用归一化法进行含量分析。结果表明:最佳萃取条件为采用DVB/CAR/PDMS萃取头、萃取温度110℃、萃取时间30 min,在此条件下,油莎豆中共检测出27种挥发物,其主要特征挥发物为醇类和醛类物质,其相对含量分别为32.30%和43.56%。 展开更多
关键词 油莎豆 固相微萃取 气相色谱-质谱联用法 挥发性成分
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重金属环境污染修复技术研究和应用进展
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作者 王莹 宋志峰 《广东化工》 CAS 2024年第9期98-100,共3页
随着人类社会的高度发展,重金属污染问题越来越严重,已经成为全球性重大环境问题。而由于重金属具有不可降解性、隐蔽性和积累性,其治理起来存在很大难度,目前还没有普遍适用的治理方法。本文对重金属环境污染的物理、化学和生物修复方... 随着人类社会的高度发展,重金属污染问题越来越严重,已经成为全球性重大环境问题。而由于重金属具有不可降解性、隐蔽性和积累性,其治理起来存在很大难度,目前还没有普遍适用的治理方法。本文对重金属环境污染的物理、化学和生物修复方法的研究与应用进展进行了介绍,分析了各种方法的优缺点,并对重金属环境污染修复技术的未来发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 重金属污染 物理修复 化学修复 生物修复
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氨基化多壁碳纳米管分散固相萃取-气相色谱串联质谱法测定大米中22种有机磷类农药残留 被引量:1
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作者 谭莉 范宏 +3 位作者 张慧 张俊姝 孟繁磊 宋志峰 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第9期285-290,298,共7页
文章建立了一种以氨基化多壁碳纳米管(Aminated multi-walled carbon nanotubes,MWCNTsNH_(2))为分散固相萃取吸附剂的前处理净化技术,采用气相色谱-三重四极杆串联质谱(Gas chromatography-triple quadrupole mass spectrometry,GC-MS/... 文章建立了一种以氨基化多壁碳纳米管(Aminated multi-walled carbon nanotubes,MWCNTsNH_(2))为分散固相萃取吸附剂的前处理净化技术,采用气相色谱-三重四极杆串联质谱(Gas chromatography-triple quadrupole mass spectrometry,GC-MS/MS)同时测定大米中22种有机磷农药残留的方法。大米中残留的农药经酸化乙腈提取,MWCNTs-NH2净化后,采用GC-MS/MS测定,基质标准曲线外标法定量。22种农药在2~200μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.999,方法检出限(Limit of detection,LODs)为0.002~0.005 mg/kg,定量限(Limit of quantitation,LOQs)为0.005~0.010 mg/kg。在0.010、0.020、0.100 mg/kg 3个加标水平的平均回收率为82.6%~106%,相对标准偏差(Relative standard deviation,RSD,n=6)均小于6.78%。该方法操作简单、快速、准确,适用于大米中农药多残留的高通量检测。 展开更多
关键词 氨基化多壁碳纳米管 气相色谱-三重四极杆串联质谱 有机磷农药 大米
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分光光度法测定酸菜中亚硝酸盐含量的不确定度评定 被引量:4
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作者 吴迪 刘笑笑 +1 位作者 王莹 魏春雁 《东北农业科学》 北大核心 2020年第5期107-111,共5页
依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和CNAS-GL-06《化学分析中不确定度的评估指南》,建立了分光光度法测定酸菜中亚硝酸盐含量的不确定度评定数学模型。分析测定过程中各不确定度的来源,计算各不确定度分量,合成相对不确定... 依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和CNAS-GL-06《化学分析中不确定度的评估指南》,建立了分光光度法测定酸菜中亚硝酸盐含量的不确定度评定数学模型。分析测定过程中各不确定度的来源,计算各不确定度分量,合成相对不确定度和扩展不确定度。评定结果表明,分光光度法测定酸菜中亚硝酸盐含量平均值为6.21 mg/kg,扩展不确定度为0.322 mg/kg,取值结果为X=(6.21±0.322)mg/kg;不确定度的主要来源是标准曲线绘制,在测定酸菜中亚硝酸盐的过程中,选择标准曲线的相关系数r≥0.997。 展开更多
关键词 不确定度评定 酸菜 亚硝酸盐含量 分光光度法
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人工接种肠膜明串珠菌对发酵樱菜中的化学成分和微生物数量的影响 被引量:4
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作者 刘笑笑 金永梅 +3 位作者 李姝睿 李胜男 王嵩 魏春雁 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第15期107-112,共6页
研究了肠膜明串珠菌JNZB003的人工接种发酵对延边朝鲜族特色泡菜-樱菜的化学成分和微生物数量的影响。将体积分数为1%和5%的肠膜明串珠菌JNZB003人工接种于初腌樱菜,于4℃条件下发酵,作为人工接种发酵组。以自然发酵樱菜为对照组,测定... 研究了肠膜明串珠菌JNZB003的人工接种发酵对延边朝鲜族特色泡菜-樱菜的化学成分和微生物数量的影响。将体积分数为1%和5%的肠膜明串珠菌JNZB003人工接种于初腌樱菜,于4℃条件下发酵,作为人工接种发酵组。以自然发酵樱菜为对照组,测定并对比分析人工接种发酵组和自然发酵组的化学成分含量(亚硝酸盐、还原糖、氨基酸态氮、总酸等)及微生物数量(菌落总数、大肠杆菌群、乳酸菌数、酵母菌数)。结果表明,人工接种发酵组相比自然发酵组,樱菜的发酵周期缩短7 d左右、亚硝酸盐含量低且降解速度快、总酸含量高、pH下降快、乳酸菌数量多、菌落总数和氨基酸态氮含量少。综合分析,人工接种发酵樱菜优于传统自然发酵,食用安全性更高,且体积分数1%接种量相对优于体积分数5%的接种量。 展开更多
关键词 肠膜明串珠菌 发酵 樱菜 微生物 亚硝酸盐
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ICP-MS法测定富硒木耳硒含量结果的不确定度评估 被引量:3
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作者 蔡玉红 张振都 +1 位作者 张奇 魏春雁 《农产品质量与安全》 2020年第4期44-48,共5页
以电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定富硒木耳中的硒含量,对其测量结果进行了不确定度评估。根据GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》方法,分析探讨了影响测量结果不确定度的来源因素,依据JJF 1059.1-2012《测量... 以电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定富硒木耳中的硒含量,对其测量结果进行了不确定度评估。根据GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》方法,分析探讨了影响测量结果不确定度的来源因素,依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》对各不确定度分量进行合成并扩展,并通过公式计算测量结果的扩展不确定度。评估结果明确了标准曲线配制是产生测量结果不确定度的主要因素,重复性、拟合曲线和仪器校准有一定的不确定度引入,试样制备引入的不确定度可以忽略不计。当包含因子k=2时,测量结果的扩展不确定度为0.43 mg/kg,样品的测量结果表示为(8.48±0.43)mg/kg,同时与原子荧光法测定硒的不确定度评定予以比较。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 富硒木耳 不确定度评估
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亲水作用色谱-串联质谱法测定蔬菜中草甘膦及其代谢物残留 被引量:1
7
作者 孟繁磊 谭莉 +3 位作者 范宏 张惠峰 张慧 樊慧梅 《食品科技》 CAS 北大核心 2022年第9期271-276,共6页
建立了基于亲水作用色谱串联质谱法测定蔬菜中草甘膦(GLY)及其代谢产物氨甲基膦酸(AMPA)的方法。蔬菜样品匀浆后经含1%甲酸的甲醇水溶液(v:v=1:1)涡旋、超声波提取,用Oasis PRiME HLB固相萃取小柱净化后,以5 mmol/L乙酸铵水溶液(pH11)... 建立了基于亲水作用色谱串联质谱法测定蔬菜中草甘膦(GLY)及其代谢产物氨甲基膦酸(AMPA)的方法。蔬菜样品匀浆后经含1%甲酸的甲醇水溶液(v:v=1:1)涡旋、超声波提取,用Oasis PRiME HLB固相萃取小柱净化后,以5 mmol/L乙酸铵水溶液(pH11)和乙腈溶液作为流动相在Dikma Polyamino HILIC色谱柱上进行梯度洗脱与分离,在电喷雾负离子模式下进行反应监测(MRM),同位素内标法定量分析。优化了液相色谱与质谱的仪器条件和样品前处理条件对草甘膦及其代谢产物氨甲基膦酸测定的影响。实验结果表明,草甘膦及其代谢产物氨甲基膦酸在2~200μg/L呈现良好的线性关系(线性相关系数R2>0.999),检出限和定量限分别为0.002 mg/kg和0.005 mg/kg;在0.005、0.01、0.05 mg/kg 3个添加水平下,加标回收率范围为88.2%~103.1%,相对标准偏(RSD)为0.9%~7.6%。该方法与现行标准SN/T 1923—2007进行比对,结果表明,2种方法检测结果无显著性差异,证明该方法准确可靠,实际可行。但是该方法前处理简便快速,准确性好、灵敏度高、检测时间短、成本低,更适合蔬菜中草甘膦及其代谢物残留量的日常监测。 展开更多
关键词 亲水作用色谱 蔬菜 草甘膦 氨甲基膦酸 内标法
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桑黄子实体中硒元素及重金属含量分析 被引量:1
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作者 刘笑笑 张振都 +3 位作者 张奇 郝丽珊 李胜男 魏春雁 《北方园艺》 CAS 北大核心 2022年第5期104-111,共8页
以桑黄子实体为试材,采用电感耦合等离子发射光谱-质谱联用仪法,研究了不同种、产地、生长年限、栽培基质和栽培方式之间的硒和砷、汞、铅、镉、铬5种重金属差异性,以期为桑黄的栽培及资源开发利用提供参考依据。结果表明:桑黄子实体中... 以桑黄子实体为试材,采用电感耦合等离子发射光谱-质谱联用仪法,研究了不同种、产地、生长年限、栽培基质和栽培方式之间的硒和砷、汞、铅、镉、铬5种重金属差异性,以期为桑黄的栽培及资源开发利用提供参考依据。结果表明:桑黄子实体中硒元素检出率为83.3%,种和产地间桑黄子实体中硒元素含量有显著差异(P<0.05);生长年限、栽培基质和栽培方式间桑黄子实体中硒元素含量差异不显著(P>0.05),种以暴马丁香桑黄硒含量最高,为0.160 0 mg·kg^(-1);产地以浙江硒含量最高,为0.054 0 mg·kg^(-1);5种重金属检出率均为100%,不同产地、种、生长年限、栽培基质和栽培方式的桑黄子实体中5种重金属含量有显著差异(P<0.05),5种重金属均以铬元素含量最高,最高达5.06 mg·kg^(-1),而砷、汞、铅、镉含量均低于食品安全国家标准。但变异系数均小于1,离散程度低。 展开更多
关键词 桑黄 子实体 重金属
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花生黄曲霉毒素的污染环节与预防
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《农产品市场》 2020年第1期42-43,共2页
花生营养丰富,或榨油烹菜,或炸煮下酒,或烘焙点心,或制作小食,其老少食用皆宜,是广大消费者喜闻乐见的常用食品。然而,花生易受黄曲霉毒素污染,花生被黄曲霉毒素污染后,对人体健康很不利。那么,如何预防花生受到黄曲霉毒素污染呢?
关键词 黄曲霉毒素 营养丰富 人体健康 烘焙 污染环节 花生 如何预防 点心
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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定玉米中9种真菌毒素 被引量:10
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作者 谭莉 孟繁磊 +2 位作者 范宏 ANNA Nowacka 魏春雁 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第7期240-245,共6页
为高效检测玉米中的生物毒素,采用80%乙腈-0.1%甲酸水溶液提取、QuEChERS法净化、甲醇-0.1%甲酸+5 mmol/L甲酸铵水溶液经C18柱梯度洗脱分离、电喷雾正负离子同时扫描并多反应监测模式采集数据的综合方法,对玉米中黄曲霉毒素B1、B2、伏... 为高效检测玉米中的生物毒素,采用80%乙腈-0.1%甲酸水溶液提取、QuEChERS法净化、甲醇-0.1%甲酸+5 mmol/L甲酸铵水溶液经C18柱梯度洗脱分离、电喷雾正负离子同时扫描并多反应监测模式采集数据的综合方法,对玉米中黄曲霉毒素B1、B2、伏马毒素B1、B2、B3、呕吐毒素、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇及玉米赤霉烯酮9种真菌毒素进行同时测定。结果表明,9种真菌毒素在0.25~250μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数均在0.9999以上,检出限在0.079~1.8μg/kg之间,定量限在0.26~6.0μg/kg之间,回收率在80.2%~113.8%之间,相对标准偏差≤7.7%。用该方法同时检测吉林省240份玉米样品中9种真菌毒素,其中未检测出黄曲霉毒素B1、B2,但其它7种毒素均有检出,其中ZEN检出率最小,为14.6%,FB2检出率最大,达到98.3%。本方法操作简单、灵敏度高、重现性好,结果准确,适用于玉米中多组分真菌毒素同时检测。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 玉米 真菌毒素
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吉林省玉米真菌毒素污染状况及其膳食风险评估研究 被引量:8
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作者 孟繁磊 范宏 +3 位作者 谭莉 Anna Nowacka 宋志峰 魏春雁 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期88-94,共7页
采集吉林省主产区玉米280份,采用液相色谱串联质谱法测定13种真菌毒素含量,研究吉林省玉米中多种真菌毒素污染和膳食暴露风险状况,评价膳食暴露风险。结果表明,供试玉米中真菌毒素的平均含量为522.3μg/kg,真菌毒素污染种类分别是伏马菌... 采集吉林省主产区玉米280份,采用液相色谱串联质谱法测定13种真菌毒素含量,研究吉林省玉米中多种真菌毒素污染和膳食暴露风险状况,评价膳食暴露风险。结果表明,供试玉米中真菌毒素的平均含量为522.3μg/kg,真菌毒素污染种类分别是伏马菌素(97.9%)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(52.1%)和玉米赤霉烯酮(37.5%),平均污染水平分别为1269.1、284.2、42.8μg/kg。采用残留平均值计算成人和儿童经玉米摄入的伏马毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇及玉米赤霉烯酮,结果无显著慢性摄入风险。以最大残留值计算摄入呕吐毒素的膳食暴露风险,成人和儿童无显著急性摄入风险。吉林省玉米中真菌毒素的污染呈多种类污染普遍的现象,居民通过玉米摄入真菌毒素的风险熵值很小,对人体健康潜在风险不大。 展开更多
关键词 玉米 真菌毒素 污染状况 膳食暴露评估
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食品中化学物质风险评估的不确定性
12
作者 张惠峰 范宏 魏春雁 《东北农业科学》 2024年第2期81-88,共8页
由于客观的随机性、人类的认识不足、主观性判断等影响,食品安全风险评估过程中存在着许多来源的不确定性,对化学物质风险评估结果的可靠性和决策的正确性造成影响。识别、分析、处理和交流影响风险评估的不确定性已是科学共识,不确定... 由于客观的随机性、人类的认识不足、主观性判断等影响,食品安全风险评估过程中存在着许多来源的不确定性,对化学物质风险评估结果的可靠性和决策的正确性造成影响。识别、分析、处理和交流影响风险评估的不确定性已是科学共识,不确定性的研究科学地评价了风险评估结论的可信度,并有效识别了影响因素和来源,推动了风险评估模式的转变。我国食品安全风险评估已形成相对完整的机制,但有关不确定性的研究较少。本文主要从风险评估者角度出发,介绍了不确定性的来源及分类,不确定性的分析、处理及沟通,以提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 食品安全 化学物质 风险评估 不确定性 变异性
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分散固相萃取净化-液相色谱串联质谱法测定土壤中灭草松及其代谢产物残留
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作者 范宏 谭莉 +2 位作者 张慧 谷继林 孟繁磊 《农药》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期598-603,共6页
[目的]为建立分散固相萃取净化-液相色谱串联质谱法测定土壤中灭草松及其代谢产物残留量的检测方法。[方法]土壤样品经含0.5%乙酸的乙腈超声辅助提取,7.5 mg GCB、25 mg PSA、150 mg无水硫酸镁混合净化材料净化,C18色谱柱分离,以甲酸水... [目的]为建立分散固相萃取净化-液相色谱串联质谱法测定土壤中灭草松及其代谢产物残留量的检测方法。[方法]土壤样品经含0.5%乙酸的乙腈超声辅助提取,7.5 mg GCB、25 mg PSA、150 mg无水硫酸镁混合净化材料净化,C18色谱柱分离,以甲酸水溶液(甲酸为0.1%)-甲醇作为流动相进行梯度洗脱,多反应监测(MRM)负离子模式(ESI-)电离扫描,基质标准曲线外标法定量。[结果]灭草松及其代谢产物在0.1~200μg/L范围内相关系数均大于0.999,方法的检出限(S/N=3)为0.3~2.0μg/kg,定量限(S/N=10)为1.0~7.0μg/kg,加标回收率为90.1%~104.4%,相对标准偏差为1.94%~6.56%。[结论]方法操作简便快速、准确可靠,适用于土壤中灭草松及其代谢产物6-羟基灭草松和8-羟基灭草松残留量的同时检测。 展开更多
关键词 分散固相萃取净化 液相色谱串联质谱法 土壤 灭草松 6-羟基灭草松 8-羟基灭草松
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吉林省玉米子粒中重金属污染风险评估 被引量:1
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作者 张振都 郝丽珊 +4 位作者 邵郅伟 张奇 王莹 宋志峰 王洪君 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期59-64,共6页
通过单因子污染指数法、内梅罗指数法和目标危害指数法对吉林省玉米子粒中重金属Cr、As、Cd、Hg、Pb进行风险评估。研究表明,吉林省玉米子粒中5种重金属含量均未超出限量值,1.57%样品中Cr处于警戒线水平,0.39%样品中Hg处于警戒线水平。... 通过单因子污染指数法、内梅罗指数法和目标危害指数法对吉林省玉米子粒中重金属Cr、As、Cd、Hg、Pb进行风险评估。研究表明,吉林省玉米子粒中5种重金属含量均未超出限量值,1.57%样品中Cr处于警戒线水平,0.39%样品中Hg处于警戒线水平。吉林省玉米子粒中5种重金属的内梅罗指数均小于1,处于安全水平;目标危害指数均小于1,说明暴露人群不存在重金属Cr、As、Cd、Hg、Pb健康风险。5种重金属的暴露人群潜在健康风险高低顺序为Cr>As>Hg>Pb>Cd,其中Cr、As健康风险明显高于Cd、Hg、Pb。不同地区暴露人群潜在健康风险高低顺序为四平市>白城市>吉林市>松原市>通化市>长春市>延边州>白山市>辽源市>梅河口市。 展开更多
关键词 玉米 重金属 风险评估
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改进的QuEChERS法结合UPLC-MS/MS测定小米中23种农药残留 被引量:4
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作者 范宏 孟繁磊 +2 位作者 谭莉 Anna Nowacka 魏春雁 《食品科技》 CAS 北大核心 2021年第7期307-312,共6页
目的:建立改进的QuEChERS技术结合UPLC-MS/MS法测定小米中23种农药残留的分析方法。方法:小米样品水化后经乙腈提取,QuEChERS法净化,C_(18)色谱柱分离,以5 mmol/L甲酸铵水溶液和5 mmol/L甲酸铵甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正... 目的:建立改进的QuEChERS技术结合UPLC-MS/MS法测定小米中23种农药残留的分析方法。方法:小米样品水化后经乙腈提取,QuEChERS法净化,C_(18)色谱柱分离,以5 mmol/L甲酸铵水溶液和5 mmol/L甲酸铵甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子模式(ESI+)电离,多反应监测模式(MRM)检测,基质标准溶液匹配外标法定量。结果:23种农药在1~100 μg/L线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法的检出限(S/N=3)为0.27~1.15 μg/kg,定量限(S/N=10)为0.89~3.83 μg/kg。在定量限、2倍定量限和10倍定量限3个添加水平下,23种农药的回收率为63.29%~106.7%,相对标准偏差(n=6)为1.61%~9.27%。140份小米样品中,1份样品检出氯虫苯甲酰胺残留,5份样品检出丙环唑残留,6份样品的检出值均在限量要求以内,表明吉林省小米产品安全可靠。结论:该方法操作简单、灵敏度高、快速准确,适用于小米中农药多残留的检测。 展开更多
关键词 UPLC-MS/MS QuEChERS方法 小米 农药残留
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吉林省9种山野菜中重金属污染风险评估 被引量:3
16
作者 张振都 张奇 +3 位作者 郑妍婕 孟繁磊 王井园 魏春雁 《食品工业》 CAS 2021年第5期480-484,共5页
山野菜越来越多被食用,其质量安全问题不可忽视。通过单因子污染指数法、内梅罗指数法、目标危害指数法对吉林省9种山野菜中Cr、As、Cd、Hg和Pb污染程度及暴露人群健康风险进行评估。9种山野菜中5种重金属污染程度大小顺序为Cd>Cr>... 山野菜越来越多被食用,其质量安全问题不可忽视。通过单因子污染指数法、内梅罗指数法、目标危害指数法对吉林省9种山野菜中Cr、As、Cd、Hg和Pb污染程度及暴露人群健康风险进行评估。9种山野菜中5种重金属污染程度大小顺序为Cd>Cr>Pb>As>Hg,其中Cd、Cr和Pb样品超标率分别为8.26%,2.48%和2.48%。野生山野菜中Cd、Cr、Pb存在轻度污染状况,As和Hg污染程度较安全,栽培山野菜中Cr、As、Cd、Hg和Pb污染程度均较安全。野生及栽培山野菜中Cr、As和Cd对暴露人群健康风险显著高于Hg和Pb。野生刺五加、野生蕨菜、野生柳叶蒿、野生荠菜、野生苣荬菜和野生小根蒜的综合目标危害指数大于1,对暴露人群存在健康风险。野生山野菜中5种重金属内梅罗指数和综合目标危害指数比栽培山野菜分别高20.34%~1240%和17.33%~225%,对暴露人群健康危害风险更高。 展开更多
关键词 山野菜 重金属污染 风险评估
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富硒木耳水提物体外抗氧化作用研究 被引量:3
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作者 王晶晶 仇建飞 +3 位作者 蔡玉红 张之鑫 马虹 魏春雁 《东北农业科学》 2021年第6期134-138,共5页
通过测定富硒木耳水提物(AESAA)对DPPH自由基、羟自由基、超氧自由基的清除能力及还原能力,以普通木耳水提物(AEAA)作为阴性对照,维生素C(Vc)作为阳性对照,评价了AESAA的体外抗氧化能力。结果表明:AESAA对DPPH自由基、羟自由基、超氧自... 通过测定富硒木耳水提物(AESAA)对DPPH自由基、羟自由基、超氧自由基的清除能力及还原能力,以普通木耳水提物(AEAA)作为阴性对照,维生素C(Vc)作为阳性对照,评价了AESAA的体外抗氧化能力。结果表明:AESAA对DPPH自由基、羟自由基、超氧自由基的清除能力和还原能力显著强于AEAA,但弱于Vc;且富硒木耳抗氧化活性与含硒量呈正相关。 展开更多
关键词 富硒木耳 水提物 体外抗氧化
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吉林省松花江流域稻米中镉污染风险评估 被引量:2
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作者 张振都 郝丽珊 +3 位作者 张奇 郑妍婕 李刚 魏春雁 《东北农业科学》 2022年第5期124-127,共4页
通过多重比较法、单因子污染指数法、目标危害指数法对吉林省松花江流域稻米中镉污染进行评估。吉林省松花江流域稻米镉含量均低于限量值0.2 mg/kg,且整体趋于正态分布,含量在0.0025~0.0150 mg/kg,占比80%。饮马河、拉林河支流域稻米中... 通过多重比较法、单因子污染指数法、目标危害指数法对吉林省松花江流域稻米中镉污染进行评估。吉林省松花江流域稻米镉含量均低于限量值0.2 mg/kg,且整体趋于正态分布,含量在0.0025~0.0150 mg/kg,占比80%。饮马河、拉林河支流域稻米中镉含量区间范围较大,二松江支流域次之,辉发河、伊通河支流域稻米中镉含量区间范围较小。吉林省松花江流域稻米镉的单因子污染指数均小于0.7,处于安全水平;目标危害指数均小于1,对暴露人群没有健康风险。拉林河支流域稻米中镉的污染程度、暴露健康风险均显著高于其他支流域,大小顺序为:拉林河>辉发河>饮马河>二松江>伊通河。吉林省不同松花江支流域稻米中镉的儿童暴露风险均高于成人。 展开更多
关键词 松花江流域 稻米 风险评估
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磷钼蓝分光光度法测定玉米籽粒中磷含量的不确定度评估 被引量:3
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作者 武巍 蔡玉红 +4 位作者 樊慧梅 张国辉 杨建 王巍巍 魏春雁 《东北农业科学》 北大核心 2020年第4期101-104,118,共5页
为明确磷钼蓝分光光度法测定玉米籽粒中磷含量测量结果的可靠性,依据食品安全国家标准GB 5009.87-2016《食品中磷的测定》和JJF1059.1-2012《化学分析中不确定度的评估指南》的规定和要求,识别分析了不确定度的来源,并对各不确定度分量... 为明确磷钼蓝分光光度法测定玉米籽粒中磷含量测量结果的可靠性,依据食品安全国家标准GB 5009.87-2016《食品中磷的测定》和JJF1059.1-2012《化学分析中不确定度的评估指南》的规定和要求,识别分析了不确定度的来源,并对各不确定度分量进行了合成和扩展。结果表明:试样制备、标准溶液配制对合成不确定度的贡献较大,在测定过程中应给予足够重视,改进试验手段,降低不确定度。该结果对用磷钼蓝分光光度法测定其他农产品中磷含量的不确定度评定具有参考意义。 展开更多
关键词 磷钼蓝分光光度法 玉米籽粒 不确定度
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农药环境污染修复技术研究及应用进展 被引量:1
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作者 王莹 王莹 魏春雁 《东北农业科学》 2022年第5期128-131,145,共5页
农药在农业生产中的长期使用,对环境造成了污染,环境污染又给人类健康带来了潜在危害。对农药污染的环境进行修复,成为农业环境污染控制与修复研究领域的热点问题之一。本文对环境农药污染的物理、化学和生物修复技术的研究与应用进展... 农药在农业生产中的长期使用,对环境造成了污染,环境污染又给人类健康带来了潜在危害。对农药污染的环境进行修复,成为农业环境污染控制与修复研究领域的热点问题之一。本文对环境农药污染的物理、化学和生物修复技术的研究与应用进展进行了介绍,对各项技术的优点和不足进行了分析,并对农药环境污染修复技术的未来发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 农药环境污染 物理修复 化学修复 生物修复
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