了解母乳中蛋白质和脂肪酸在不同泌乳期的含量,为中国建立母乳合理喂养指南提供了基础数据。于2014年~2015年收集呼和浩特市产后6个月内产妇的母乳样品共102份,测定并分析3个不同泌乳期的蛋白质和脂肪酸含量,并进行哺乳期生活情况和膳...了解母乳中蛋白质和脂肪酸在不同泌乳期的含量,为中国建立母乳合理喂养指南提供了基础数据。于2014年~2015年收集呼和浩特市产后6个月内产妇的母乳样品共102份,测定并分析3个不同泌乳期的蛋白质和脂肪酸含量,并进行哺乳期生活情况和膳食情况调查。11份初乳、21份过渡乳、70份成熟乳中的总氮依次为1.29、1.21、1.11 g/100 m L;饱和脂肪酸依次为36.33%、37.28%、42.53%;单不饱和脂肪酸依次为36.53%、35.83%、37.80%;多不饱和脂肪酸依次为31.16%、27.41%、23.06%。在泌乳期内,母乳中的非蛋白氮和IgM无明显变化,组间差异不显著(P>0.05);总氮、蛋白质、α-乳白蛋白、乳铁蛋白、IgA和IgG含量随着泌乳期的延长而降低,组间差异显著(P<0.05)。母乳中饱和脂肪酸随着泌乳期的延长,呈升高趋势,组间差异显著(P<0.05);母乳中的多不饱和脂肪酸、α-亚麻酸、花生四烯酸和二十二碳六烯酸随着泌乳期的延长,含量逐渐降低,组间差异显著(P<0.05);母乳中单不饱和脂肪酸在泌乳期内,呈先下降后升高的趋势,但组间差异不显著(P>0.05)。展开更多
文摘了解母乳中蛋白质和脂肪酸在不同泌乳期的含量,为中国建立母乳合理喂养指南提供了基础数据。于2014年~2015年收集呼和浩特市产后6个月内产妇的母乳样品共102份,测定并分析3个不同泌乳期的蛋白质和脂肪酸含量,并进行哺乳期生活情况和膳食情况调查。11份初乳、21份过渡乳、70份成熟乳中的总氮依次为1.29、1.21、1.11 g/100 m L;饱和脂肪酸依次为36.33%、37.28%、42.53%;单不饱和脂肪酸依次为36.53%、35.83%、37.80%;多不饱和脂肪酸依次为31.16%、27.41%、23.06%。在泌乳期内,母乳中的非蛋白氮和IgM无明显变化,组间差异不显著(P>0.05);总氮、蛋白质、α-乳白蛋白、乳铁蛋白、IgA和IgG含量随着泌乳期的延长而降低,组间差异显著(P<0.05)。母乳中饱和脂肪酸随着泌乳期的延长,呈升高趋势,组间差异显著(P<0.05);母乳中的多不饱和脂肪酸、α-亚麻酸、花生四烯酸和二十二碳六烯酸随着泌乳期的延长,含量逐渐降低,组间差异显著(P<0.05);母乳中单不饱和脂肪酸在泌乳期内,呈先下降后升高的趋势,但组间差异不显著(P>0.05)。
