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浅谈食糖质量与标准 被引量：1
1
作者 王茹菊 张继峰 《中国甜菜糖业》 2001年第2期31-32,共2页
关键词 制糖工业 产品质量 标准 质量管理 行业管理
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对《糖料甜菜》及《糖料甜菜试验方法》修订内容的探讨
2
作者 王茹菊 张继峰 赫晓军 《中国甜菜糖业》 2001年第3期34-34,36,共2页
关键词 标准 《糖料甜菜》 《糖料甜菜试验方法》 修订内容
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对《方糖》和《方糖试验方法》标准的探讨
3
作者 张继峰 王茹菊 《中国甜菜糖业》 2001年第1期26-27,共2页
0　前言 　　 　　方糖是食糖的一种，在我国已有近百年的历史。它是由粒度适中的白砂糖经加工而成 。因其外形呈规则的正方体或长方体，故被称之为方糖。方糖主要用于冲调咖啡、茶、牛奶 、饮料等。 　　我国现行的方糖标准QB1214－91... 0　前言 　　 　　方糖是食糖的一种，在我国已有近百年的历史。它是由粒度适中的白砂糖经加工而成 。因其外形呈规则的正方体或长方体，故被称之为方糖。方糖主要用于冲调咖啡、茶、牛奶 、饮料等。 　　我国现行的方糖标准QB1214－91《方糖》和QB1215－91《方糖试验方法》为行业标准，是19 91年9月10日批准发布，于1992年4月1日开始实施的。该标准自发布实施以来，在规范我国 方糖的生产及提高方糖产品的整体质量水平上，起到了积极促进的作用。但是，从我们收集 、了解和掌握的情况来看，该标准在使用过程中尚存在一些问题，有必要进行修订。该标准 已被国家轻工业局列入《2000年轻工业制、修订国家标准、行业标准项目计划》。下面，我 们就对现行方糖标准中的技术要求、试验方法、检验规则等项内容进行研究和探讨。 　　 1　将《方糖》和《方糖试验方法》合并为一个标准 　　 　　现行QB1214－91《方糖》和QB1215－91《方糖试验方法》是两个标准，在《方糖》中 全部引用了《方糖试验方法》。从标准的管理和使用等角度考虑，我们认为将两个标准合二 为一更为规范一些，即将《方糖试验方法》纳入《方糖》标准中。 展开更多
关键词 方糖 标准 方糖试验方法 探讨 修订
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