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题名减压贮藏芋头的试验研究
被引量：6
- 1
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作者
汪毓萼
景德礼
徐恒玫
张景涛
方胜
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机构
全国供销总社科技推广中心
北京轻工学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第12期53-57,共5页
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关键词
芋头
减压贮藏
贮藏
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S632.309.3
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名高压静电场在食品保鲜中的应用研究
被引量：7
- 2
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作者
景德礼
方胜
李里特
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机构
全国供销总社科技推广中心
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出处
《食品与机械》
CSCD
1998年第6期12-13,共2页
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文摘
从食品的保鲜期、酶活性、杀菌和结解冻等四个方面。
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关键词
食品保鲜
高压静电场
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Keywords
Foodstuff Preservation High voltage electrostatic field(HVEF)
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分类号
TS205.9
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名农民经纪人是社会的重要职业
被引量：1
- 3
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作者
姚重璞
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机构
全国供销总社科技推广中心
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出处
《中国供销合作经济》
2003年第8期40-40,共1页
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文摘
经纪人是商品经济条件下的一种社会职业。商品经济愈发达,经纪人细分种类愈多。因各个时期经济发展水平不同,经纪人的从业内容、服务方法也不尽相同。从社会经济发展史上看,随着生产社会化的发展,经纪人不断从自然人、个体性劳动性质逐渐向法人负责、组织化、企业化方向发展。新中国成立后,经纪人的社会职能随国家实行计划经济而发生了很大变化,所从事的工作虽然依然存在。
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关键词
农民经纪人
社会职业
供销合作社
中国
农村经济
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分类号
F721.2
[经济管理—产业经济]
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题名减压贮藏芋头
被引量：1
- 4
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作者
汪毓萼
景德礼
徐恒玫
徐景涛
方胜
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机构
全国供销总社科技推广中心
北京轻工业学院
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出处
《农村实用工程技术（温室园艺）》
1998年第11期26-26,共1页
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文摘
一、课题的提出及研究目的芋头是目前我国重要的出口创汇蔬菜之一，其主要的出口形式是生鲜芋头、脱皮鲜芋头和速冻芋仔。长期以来，在生鲜或脱皮鲜芋头的工业化保鲜贮藏方面上遇到了许多问题，严重地影响了出口产品的质量。减压贮藏是一种全新的气体置换保鲜贮藏技术。其...
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关键词
芋头
贮藏
保鲜
技术
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分类号
S632.309.3
[农业科学—蔬菜学]
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