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β-谷甾醇的研究及开发进展 被引量：183
1
作者 刘威良 姬昱 黄艾祥 《农产品加工》 2019年第1期77-79,82,共4页
β-谷甾醇是一种常见的植物甾醇,广泛存在于植物种子、茎叶、植物油和蔬菜水果中,其中以植物油中含量最为丰富,其具有较高的营养价值与生物活性,被广泛应用于医药、食品、保健品及化妆品等领域,成为当今天然产物开发的研究热点之一,特... β-谷甾醇是一种常见的植物甾醇,广泛存在于植物种子、茎叶、植物油和蔬菜水果中,其中以植物油中含量最为丰富,其具有较高的营养价值与生物活性,被广泛应用于医药、食品、保健品及化妆品等领域,成为当今天然产物开发的研究热点之一,特别是其在防治心脑血管疾病、降低胆固醇等方面备受人们关注。探讨β-谷甾醇的来源及分离纯化研究进展,并从抗氧化、降低胆固醇、抗炎、免疫调节、抗肿瘤和中枢神经系统作用等方面探讨β-谷甾醇的药理活性及临床应用,从而为其在医药保健品的进一步开发提供依据。 展开更多
关键词 Β-谷甾醇 分离纯化 功能食品 药理活性 开发
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中草药添加剂对生长育肥猪胴体特性和肉质的影响 被引量：110
2
作者 张先勤 葛长荣 +2 位作者 田允波 张静兴 黄启超 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第1期86-90,共5页
选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 16 0头 ,随机分成对照组、中药组、中药 +西药组和西药组 ,饲养试验后进行屠宰试验和肉品质测定。结果表明 :添加中草药添加剂能明显改善生长育肥猪的胴体品质和肉品质 ,与西药组和对照组相比 ,... 选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 16 0头 ,随机分成对照组、中药组、中药 +西药组和西药组 ,饲养试验后进行屠宰试验和肉品质测定。结果表明 :添加中草药添加剂能明显改善生长育肥猪的胴体品质和肉品质 ,与西药组和对照组相比 ,中药组猪的胴体瘦肉率分别提高 5 79% (P <0 0 5 )和 6 5 1% (P <0 0 5 ) ,脂肪率分别降低31 4 1% (P <0 0 5 )和 33 31% (P <0 0 5 ) ,板油重 (腹脂 )分别减少 2 2 16 % (P <0 0 5 )和 38 87% (P <0 0 5 ) ,眼肌面积分别增加 10 92 % (P <0 0 5 )和 11 92 % (P <0 0 5 ) ,平均背膘厚分别下降 2 8 2 1% (P <0 0 5 )和 2 9 34% (P <0 0 5 ) ;失水率分别降低 5 0 3% (P <0 0 5 )和 9 6 9% (P <0 0 5 ) ,贮存损失分别下降 2 0 35 % (P <0 0 5 )和 2 0 0 0 % (P<0 0 5 ) ,熟肉率分别提高 6 0 3%和 4 5 % (P >0 0 5 ) ;肌间脂肪含量分别提高 5 2 77% (P <0 0 1)和 2 8 90 % (P <0 0 1) ;肉品风味改善 ,具有肉质细嫩、肉味郁香。 展开更多
关键词 中草药添加剂 生长育肥猪 胴体品质 肉品质
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种植年限和种植模式对设施土壤微生物区系和酶活性的影响 被引量：126
3
作者 董艳 董坤 +3 位作者 郑毅 田芝花 鲁耀 汤利 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期527-532,共6页
为探讨大棚种植年限和不同种植模式对土壤质量的影响,分析土壤质量退化的原因,对昆明郊区蔬菜、花卉主产县典型大棚土壤进行取样,分析测定了土壤微生物区系和酶活性的变化。结果表明,随设施种植年限的增加,土壤细菌、放线菌、微生物总数... 为探讨大棚种植年限和不同种植模式对土壤质量的影响,分析土壤质量退化的原因,对昆明郊区蔬菜、花卉主产县典型大棚土壤进行取样,分析测定了土壤微生物区系和酶活性的变化。结果表明,随设施种植年限的增加,土壤细菌、放线菌、微生物总数、B/F比值及土壤过氧化氢酶、脲酶和蔗糖酶活性先增加后降低,以种植6～8a时最高而20a时最低;真菌数量持续增加而微生物多样性指数和均匀度指数持续降低。与连作相比,轮作有利于增加土壤细菌、放线菌数量而降低真菌数量,有利于提高过氧化氢酶、脲酶和蔗糖酶活性,其中花-花轮作效果最好,菜-菜轮作效果最差。研究结果表明大棚种植初期(4～6a)土壤生态环境较好,6～8a后土壤微生物区系失调,酶活性显著下降,从而影响土壤生物化学过程,土壤质量的稳定性和可持续利用性大大降低;轮作种植能有效调节土壤微生物区系,有利于微生物群落多样性和稳定性的提高,有利于土壤质量的改善。 展开更多
关键词 种植年限 种植模式 土壤微生物区系 土壤酶活性
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雷公藤的毒性及其研究概况 被引量：103
4
作者 郭艳红 谭垦 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期112-117,共6页
雷公藤(Triptergium wilfordii Hook.f)为卫矛科植物,是一种常见的有毒蜜源植物。作为中国传统医学中一种常用中草药,临床应用十分广泛,但时有毒副反应发生。近年来,国内外学者对雷公藤做了大量的研究,分析出其毒性成分,并不断探讨使雷... 雷公藤(Triptergium wilfordii Hook.f)为卫矛科植物,是一种常见的有毒蜜源植物。作为中国传统医学中一种常用中草药,临床应用十分广泛,但时有毒副反应发生。近年来,国内外学者对雷公藤做了大量的研究,分析出其毒性成分,并不断探讨使雷公藤制剂减毒增效的方法。本文概括了近年来对雷公藤毒理的研究,以期为相关研究提供参考。 展开更多
关键词 雷公藤 有毒蜜源植物 雷公藤甲素 毒性
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云南晒青绿毛茶的微生物固态发酵及成分变化研究 被引量：86
5
作者 龚加顺 周红杰 +2 位作者 张新富 宋姗 安文杰 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期300-306,共7页
研究了添加外源优势菌种固态发酵云南晒青绿茶过程中主要成分的变化规律。结果表明,随着发酵时间的延长,主要的化学品质成分含量均发生了明显变化,以多酚类、儿茶素、茶红素、茶褐素、寡糖和多糖的变化最明显。发酵40天后,多酚类物质下... 研究了添加外源优势菌种固态发酵云南晒青绿茶过程中主要成分的变化规律。结果表明,随着发酵时间的延长,主要的化学品质成分含量均发生了明显变化,以多酚类、儿茶素、茶红素、茶褐素、寡糖和多糖的变化最明显。发酵40天后,多酚类物质下降了约60%,儿茶素类下降了80%,黄酮类下降了55%,茶红素下降了90%,水溶性寡糖下降了65%,水浸出物下降了25%,而茶黄素、水溶性总糖和灰分的变化不大。但茶褐素类物质增加了4.5倍,水溶性多糖也增加了5.7倍。这说明多酚类物质、儿茶素、茶红素、茶褐素类、寡糖及多糖类物质可作为云南普洱茶的特征成分用于品质判定。实验结果还表明,利用优势菌种发酵晒青绿茶可以在短时间内生产熟普洱茶,其理化成分含量可达到陈年普洱茶的水平。实验结果同时还表明,离开了微生物和湿热作用,晒青绿茶是难以形成普洱茶特有品质风格的。 展开更多
关键词 晒青绿茶 普洱茶 黑曲霉 固态发酵 成分变化
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连作障碍发生机理研究进展 被引量：99
6
作者 侯慧 董坤 +3 位作者 杨智仙 董艳 汤利 郑毅 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期1068-1076,共9页
随着集约化种植程度的不断提高,作物连作导致产量和品质下降,土传病害严重发生,严重制约了现代农业的可持续发展,连作障碍发生机理一直是国内外学者研究的热点之一。近年来,国内外学者从多方面、多角度对连作障碍进行了研究,但这些研究... 随着集约化种植程度的不断提高,作物连作导致产量和品质下降,土传病害严重发生,严重制约了现代农业的可持续发展,连作障碍发生机理一直是国内外学者研究的热点之一。近年来,国内外学者从多方面、多角度对连作障碍进行了研究,但这些研究多集中于单一因素分析,缺乏对不同因子内在相互关系和本质的了解,未能深入揭示连作障碍发生的真正原因。深入认识连作障碍的成因及各要素间的互作关系是防控作物土传病原微生物生长、缓解连作障碍、实现农药使用量零增长的基础。本文从土壤理化性状及生物学性状恶化、植物生理抗性下降和连作自毒作用等方面系统综述了连作障碍发生机理,分析了连作障碍因素间的相互关系并对该领域未来的研究方向进行了展望,以期为寻找安全、环保和有效的缓解措施提供理论依据。 展开更多
关键词 连作障碍 土传病害 自毒作用 根际微生物
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云南普洱茶特征成分的功能与毒理学评价 被引量：83
7
作者 龚加顺 陈文品 +2 位作者 周红杰 董兆君 张以芳 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期201-210,共10页
研究了普洱茶特征成分茶褐素、茶多糖与蛋白质等的复合体对昆明种小白鼠的抗疲劳、降胆固醇以及毒理学效应。实验结果显示:普洱茶特征成分提取物能显著提高小白鼠的抗疲劳作用和降低小鼠血液中的胆固醇含量,且优于普洱茶水提物。普洱茶... 研究了普洱茶特征成分茶褐素、茶多糖与蛋白质等的复合体对昆明种小白鼠的抗疲劳、降胆固醇以及毒理学效应。实验结果显示:普洱茶特征成分提取物能显著提高小白鼠的抗疲劳作用和降低小鼠血液中的胆固醇含量,且优于普洱茶水提物。普洱茶特征成分提取物经口LD50>10g/kg,属实际无毒级物质。Ames实验中加S9混合液和不加S9混合液的各剂量组回变菌落数与阴性对照差别无统计学意义,且无剂量反应关系。小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验与阴性对照组比较差别无统计学意义。普洱茶特征成分提取物在500～5000μg/ml浓度范围内未见诱发CHL细胞染色体畸变率增高。这说明,在实验条件下,普洱茶特征成分提取物属实际无毒级,也未见有致突变作用。 展开更多
关键词 普洱茶 特征成分 抗疲劳 降胆固醇 急性毒性 致突变性
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食品货架期概述及其预测 被引量：82
8
作者 余亚英 袁唯 《中国食品添加剂》 CAS 2007年第5期77-79,76,共4页
随着消费水平的提高,消费者对食品提出了越来越高的质量要求,这就引出了食品货架期的概念。本文介绍了食品货架期和影响它的一些因素。最后简单描述了加速货架期试验的应用。
关键词 食品货架期 影响因素 加速货架期试验
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中草药添加剂对生长肥育猪饲料养分消化率的影响研究 被引量：62
9
作者 李琦华 高士争 +1 位作者 葛长荣 田允波 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第1期81-85,共5页
用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 16头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组、西药组 4组 ,每组 4个重复。分 2 0～ 30kg ,30～ 70kg ,70～ 110kg三个阶段进行消化试验 ,测定中草药添加剂对饲料养分消化率的影响。结果表明 :与西药... 用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 16头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组、西药组 4组 ,每组 4个重复。分 2 0～ 30kg ,30～ 70kg ,70～ 110kg三个阶段进行消化试验 ,测定中草药添加剂对饲料养分消化率的影响。结果表明 :与西药组和对照组相比 ,在 2 0～ 30kg ,30～ 70kg ,70～ 110kg阶段 ,中药组的CP的消化率均有所提高 ,其中 30～70kg阶段分别提高了 3 33% (P <0 0 5 )和 4 6 1% (P <0 0 5 ) ;EE消化率 ,分别提高了 4 17% (P <0 0 5 )和 11 6 3%(P <0 0 1) ,11 78% (P <0 0 1)和 16 0 6 % (P <0 0 1) ,4 4 5 % (P <0 0 5 )和 6 5 8% (P <0 0 5 ) ;CF消化率 ,分别提高了 3 99% (P <0 0 5 )和 5 3% (P <0 0 5 ) ,5 73% (P <0 0 5 )和 15 30 % (P <0 0 1) ,8 76 % (P <0 0 5 )和 13 75 % (P <0 0 1) ;中药组ASH ,Ca2 + 的消化率 ,在不同的生长阶段 ,都与西药组无显著差异 ,但都比对照组有显著、极显著的提高。P的消化率在前期和后期的变化与ASH ,Ca2 + 的相似 ,但 30～ 70kg阶段 4个组的差异不显著。结果还表明 ,就消化率而言 ,中草药添加剂与抗菌素和化学合成药物之间 。 展开更多
关键词 中草药添加剂 生长育肥猪 消化率 饲料养分 促生长作用
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中草药添加剂对生长育肥猪生长性能的影响研究 被引量：63
10
作者 和绍禹 田允波 +2 位作者 张静兴 高士争 葛长荣 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第1期75-80,共6页
选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 16 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组、西药组 4组 ,每组 4个重复。分 2 0～ 30kg ,30～ 70kg ,70～ 110kg三个阶段的饲养试验 ,并统计分析全程饲养试验结果。结果表明 :添加中草药添加剂 ... 选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 16 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组、西药组 4组 ,每组 4个重复。分 2 0～ 30kg ,30～ 70kg ,70～ 110kg三个阶段的饲养试验 ,并统计分析全程饲养试验结果。结果表明 :添加中草药添加剂 ,能明显改善生长育肥猪的生长性能和饲料利用效率 ,在 2 0～ 30kg ,30～ 70kg ,70～ 110kg以及全程 (2 0～110kg)饲养试验中 ,日增重分别比对照组提高 9 2 8% (P <0 0 5 ) ,1 70 % (P >0 0 5 ) ,13 6 9% (P <0 0 5 )和 7 4 4 % (P<0 0 5 ) ;料重比分别比对照组降低了 4 4 4 % (P >0 0 5 ) ,9 77% (P <0 0 5 ) ,11 6 3% (P <0 0 5 )和 13 6 5 % (P <0 0 5 ) ,并能有效防止 2 0～ 30kg仔猪发生腹泻。结果还显示 ,添加提取的中草药有效成分 ,对生长育肥猪的促生长效果 ,与添加抗生素和 (或 )化学合成药物的相当 。 展开更多
关键词 生长性能 中草药添加剂 生长育肥猪 日增重 料重比
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中草药添加剂对生长肥育猪血液生理生化指标的影响 被引量：53
11
作者 高士争 葛长荣 +2 位作者 田允波 张曦 韩剑众 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第2期164-168,共5页
选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 12 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组 ,每组 4个重复。测定添加中草药添加剂 ,对生长育肥猪血清中TP ,ALB ,GLO ,CHO ,TG3 ,HDL ,LDL和VLDL的含量以及GPT ,GOT和ALP活性的影响。结果表明 :... 选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 12 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组 ,每组 4个重复。测定添加中草药添加剂 ,对生长育肥猪血清中TP ,ALB ,GLO ,CHO ,TG3 ,HDL ,LDL和VLDL的含量以及GPT ,GOT和ALP活性的影响。结果表明 :中药组与对照组相比 ,在 2 0～ 30kg和 30～ 70kg阶段 ,血清TP含量分别增加了 13 74 % (P <0 0 5 )和 11 13% (P <0 0 5 ) ;GLO含量分别提高了 35 79% (P <0 0 5 )和 19 88% (P <0 0 5 ) ;CHO含量分别提高了19 6 4 % (P <0 0 5 )和 12 39% (P <0 0 5 ) ;TG3 含量分别提高了 2 2 35 % (P <0 0 5 )和 2 1 4 3% (P <0 0 5 ) ;在 70～ 110kg阶段 ,血清TP ,GLO ,CHO和TG3 含量各组之间差异不显著 ;ALB含量在不同生长阶段 ,各组之间差异都不显著 (P>0 0 5 ) .在 2 0～ 30kg ,30～ 70kg和 70～ 110kg阶段 ,GPT活性分别提高了 10 75 % (P <0 0 5 ) ,13 39% (P <0 0 5 )和12 2 6 % (P <0 0 5 ) ;GOT活性分别提高了 10 88% (P <0 0 5 ) ,14 16 % (P <0 0 5 )和 11 13% (P <0 0 5 ) ;ALP活性分别提高了 33 5 0 % (P <0 0 5 ) ,12 14 % (P <0 0 5 ) 12 2 1% (P <0 0 5 ) .LDL ,VLDL的含量仅在 70～ 110kg阶段 ,分别比对照组高了 18 5 1% (P <0 0 5 ) 。 展开更多
关键词 中草药 添加剂 生长肥育猪 血液 生理生化指标
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中草药添加剂对哺乳仔猪生长性能的影响(Ⅰ) 被引量：62
12
作者 李志强 葛长荣 +1 位作者 田允波 张静兴 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第1期59-62,共4页
选择 12 0窝哺乳仔猪 ,随机分为中药组、中 +西组、西药组和对照组 ,每组 3个重复 ,进行哺乳仔猪的补料饲养试验。结果表明 :中药组、中 +西组、西药组的 35日龄断奶个体重 ,分别比对照组提高 9 6 5 % (P <0 0 5 ) ,9 18%(P <0 ... 选择 12 0窝哺乳仔猪 ,随机分为中药组、中 +西组、西药组和对照组 ,每组 3个重复 ,进行哺乳仔猪的补料饲养试验。结果表明 :中药组、中 +西组、西药组的 35日龄断奶个体重 ,分别比对照组提高 9 6 5 % (P <0 0 5 ) ,9 18%(P <0 0 5 )和 9 6 4 % (P <0 0 5 ) ;日增重分别提高 13 5 0 % (P <0 0 5 ) ,12 5 0 % (P <0 0 5 )和 12 6 7% (P <0 0 5 ) ;腹泻率分别降低 4 3 2 8% (P <0 0 1) ,4 2 4 4 % (P <0 0 1)和 4 4 5 4 % (P <0 0 1) .死亡率分别下降 4 8 97% (P <0 0 1) ,4 9 6 6 % (P <0 0 1)和 4 7 5 9% (P <0 0 1) .表明天然植物中草药有效成分在减少哺乳仔猪腹泻 ,降低死亡率 ,改善生长性能方面有良好的效果 ,效果与抗菌素相当。 展开更多
关键词 生长性能 中草药添加剂 哺乳仔猪 日增重 粒重比 腹泻率 死亡率
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苦荞黄酮的提取分离及抗氧化活性研究 被引量：71
13
作者 郭刚军 何美莹 +1 位作者 邹建云 龚加顺 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期373-376,共4页
采用正交试验研究苦荞黄酮提取过程中的浸提时间、乙醇浓度、料液比、浸提温度,得到最佳的提取条件为:提取时间5h、乙醇浓度70%、料液比1:15、浸提温度70℃。利用最佳提取条件对苦荞粉进行了苦荞黄酮的提取分离,并进行了纯化、成分分析... 采用正交试验研究苦荞黄酮提取过程中的浸提时间、乙醇浓度、料液比、浸提温度,得到最佳的提取条件为:提取时间5h、乙醇浓度70%、料液比1:15、浸提温度70℃。利用最佳提取条件对苦荞粉进行了苦荞黄酮的提取分离,并进行了纯化、成分分析,得到了含量高达72.32%的高纯度苦荞黄酮。以VC、芦丁为对照,研究苦荞黄酮、荞籽醇提物、荞壳醇提物在不同浓度,不同pH值下对DPPH·的清除能力。结果表明,苦荞黄酮的清除DPPH·的能力仅次于VC,大于芦丁和荞籽醇提物,远大于荞壳醇提物,清除DPPH·的能力随着浓度的增大而升高,在pH2～8范围内,随着pH值的增大清除DPPH·的能力先降低后增大,在pH7时最低。 展开更多
关键词 苦荞黄酮 正交试验 提取分离 抗氧化性
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天然植物中草药对生长肥育猪生长性能胴体品质和肉质特性的影响 被引量：62
14
作者 田允波 葛长荣 高士争 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2003年第1期22-23,共2页
选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 80头 ,随机分成对照组、试验组 ,每组 4个重复 ,进行饲养试验、屠宰试验和肉品质测定。结果表明 :添加天然植物中草药提取物 ,对生长肥育猪的促生长效果 ,与添加抗生素或化学合成药物的相当。与... 选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 80头 ,随机分成对照组、试验组 ,每组 4个重复 ,进行饲养试验、屠宰试验和肉品质测定。结果表明 :添加天然植物中草药提取物 ,对生长肥育猪的促生长效果 ,与添加抗生素或化学合成药物的相当。与对照组相比 ,胴体瘦肉率提高 5 .79% (P <0 .0 5 ) ,脂肪率降低 31.4 1% (P <0 .0 5 ) ,板油重 (腹脂 )减少2 2 .16 % (P <0 .0 5 ) ,眼肌面积增加 10 .92 % (P <0 .0 5 ) ,平均背膘厚下降 2 8.2 1% (P <0 .0 5 ) ;失水率降低 5 .0 3% (P <0 .0 5 ) ,贮存损失下降 2 0 .35 % (P <0 .0 5 ) ,熟肉率提高 4 .74 % (P >0 .0 5 ) ;肌肉间脂肪含量提高 5 2 .77% (P <0 .0 1)。 展开更多
关键词 生长性能 天然植物中草药 生长肥育猪 胴体品质 肉质特性 饲料添加剂
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中草药添加剂对生长肥育猪免疫功能的影响研究 被引量：52
15
作者 陈小波 田允波 +2 位作者 葛长荣 高士争 韩剑众 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第2期176-179,共4页
选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 12 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组 ,每组 4个重复 ,进行饲养试验。每期实验结束前 ,每组采集 8头猪血样 ,测定生长育肥猪血清中免疫球蛋白IgG ,IgA ,IgM和补体C3 ,C4的含量。结果表明 :... 选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 12 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组 ,每组 4个重复 ,进行饲养试验。每期实验结束前 ,每组采集 8头猪血样 ,测定生长育肥猪血清中免疫球蛋白IgG ,IgA ,IgM和补体C3 ,C4的含量。结果表明 :在 2 0～ 30kg ,30～ 70kg和 70～ 110kg阶段 ,与对照组相比 ,中药组、中 +西组猪的血清IgG水平 ,分别提高了 2 3 75 % (P <0 0 5 )和 18 4 9% (P <0 0 5 ) ,17 6 6 % (P <0 0 5 )和 13 93% (P <0 0 5 ) ,14 79% (P <0 0 5 )和11 87% (P <0 0 5 ) ;IgM水平 ,分别提高了 2 5 0 4 % (P <0 0 5 )和 14 99% (P <0 0 5 ) ,2 2 81% (P <0 0 5 )和 15 18% (P<0 0 5 ) ,5 79% (P >0 0 5 )和 4 2 3% (P >0 0 5 ) ;IgA水平 ,分别提高了 9 71% (P >0 0 5 )和 0 5 7% (P >0 0 5 ) ,16 92 % (P <0 0 5 )和 7 6 0 % (P >0 0 5 ) ,15 0 1% (P <0 0 5 )和 7 2 3% (P >0 0 5 ) ;C3 水平 ,分别提高了 12 16 % (P <0 0 5 )和 14 19% (P <0 0 5 ) ,15 87% (P <0 0 5 )和 17 4 6 % (P <0 0 5 ) ,14 2 9% (P <0 0 5 )和 2 1 4 3% (P <0 0 5 ) ;C4水平 ,分别提高了 13 5 1% (P <0 0 5 ) ,5 0 2 % (P <0 0 5 ) ,6 6 7% (P <0 0 5 ) .研究结果提示 。 展开更多
关键词 中草药添加剂 生长肥育猪 免疫功能 血清 免疫球蛋白
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中药有效成分抽提物体外抑菌试验及对仔猪生长和肠道微生物区系的影响 被引量：52
16
作者 韩剑众 胡永金 +1 位作者 田允波 葛长荣 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第1期56-58,共3页
复方中药应用常温及低温减压抽提 ,其提取物对仔猪的饲养试验结果表明 ,能显著促进小猪生长 ,并可有效调节肠道的微生物区系。体外抑菌试验表明 ,抽提物对猪肠道主要致病菌大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌及链球菌等有较强的抑菌效果。
关键词 中药有效成分抽提物 体外抑菌试验 仔猪生长 肠道微生物区系
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食用花卉开发利用价值及其发展趋势 被引量：66
17
作者 吴荣书 袁唯 王刚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2004年第2期100-104,共5页
介绍了花卉食品的历史及其国内外现状,综述了食用花卉良好的食用、药用价值及其开发利用的意义,提出了进行花卉食品开发的研究方向。
关键词 食用花卉 开发利用 发展趋势 花卉食品 食用价值
原文传递
乳酸菌的益生功能及作用机制研究进展 被引量：63
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作者 曹振辉 刘永仕 +5 位作者 潘洪彬 田芮佼 谷大海 李淑英 徐永平 林秋叶 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第24期366-370,377,共6页
乳酸菌类益生菌是功能性食品的主要生理活性成分之一,其益生作用已经成为食品科学和临床医学领域的研究热点。本文就近年来乳酸菌改善乳糖不耐症、防治腹泻和消化性溃疡、提高机体免疫力等益生功能和作用机制的研究进展做一综述,并对研... 乳酸菌类益生菌是功能性食品的主要生理活性成分之一,其益生作用已经成为食品科学和临床医学领域的研究热点。本文就近年来乳酸菌改善乳糖不耐症、防治腹泻和消化性溃疡、提高机体免疫力等益生功能和作用机制的研究进展做一综述,并对研究前景提出展望,以期为我国乳酸菌的开发应用奠定基础。 展开更多
关键词 乳酸菌 益生菌 益生功能 作用机制
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作为饲料添加剂的猪用天然植物中草药组方研究 被引量：45
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作者 葛长荣 韩剑众 +1 位作者 田允波 高士争 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第1期45-50,共6页
用中兽医基本理论分析了当前养猪生产中存在的实际问题 ,认为大剂量、高浓度营养素和抗菌促长剂广泛使用下的快速生长除蛋白质合成增加外 ,主要是脂肪沉积、水分积聚 ,猪只机体普遍“湿胜” ,引发脾虚 ;继而导致内环境紊乱 ,阴阳平衡失... 用中兽医基本理论分析了当前养猪生产中存在的实际问题 ,认为大剂量、高浓度营养素和抗菌促长剂广泛使用下的快速生长除蛋白质合成增加外 ,主要是脂肪沉积、水分积聚 ,猪只机体普遍“湿胜” ,引发脾虚 ;继而导致内环境紊乱 ,阴阳平衡失调 ,不能协调生长。以“健脾益气 ,化湿和胃 ,消积导滞 ,滋阴补阳 ,清热泻火 ,活血化瘀 ,调和气血”为组方原则 ,筛选了仔猪、中猪、大猪 3个复方组方 ,粉碎后直接添加 ,经饲养试验表明 ,全期平均日增重比对照组有较大的提高 ,瘦肉率和市售饲料组及抗生素组比较 ,分别提高 4 8%和 6 5 % (P <0 0 5 ) . 展开更多
关键词 饲料添加剂 猪 天然植物中草药 组方
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冷却肉生产中保鲜技术的研究——溶菌酶、Nisin、GNa液复合性保鲜试验 被引量：49
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作者 马美湖 葛长荣 +6 位作者 王进 顾仁勇 傅伟昌 栗云菊 陈长佼 彭南山 洪亮发 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期74-82,共9页
本试验详细研究了GNa液、乳酸菌肽(Nisin)、溶菌酶在冷却肉保鲜中的效果。试验得出GNa液对维持肉的感官指标具有良好的效果,Nisin对于抑制脂肪的酸败和G+细菌及大肠杆菌的增殖方面具有明显的效果,而溶菌酶对于控制细菌总数的增殖、减缓T... 本试验详细研究了GNa液、乳酸菌肽(Nisin)、溶菌酶在冷却肉保鲜中的效果。试验得出GNa液对维持肉的感官指标具有良好的效果,Nisin对于抑制脂肪的酸败和G+细菌及大肠杆菌的增殖方面具有明显的效果,而溶菌酶对于控制细菌总数的增殖、减缓TVB-N值的上升方面具有极其重要的作用。在试验中由于采用了GNa液、Nisin、溶菌酶三者配合使用,取得了非常理想的效果,以第五组的保鲜效果最为理想。 展开更多
关键词 冷却肉生产 保鲜技术 溶菌酶 NISIN GNA液 复合性保鲜
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