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羊肉肉质风味研究进展
被引量：
16
1
作者
张志超
段子渊
+1 位作者
张新华
蒙静
《肉类研究》
北大核心
2018年第10期61-65,共5页
羊肉肉质细嫩、味道鲜美且营养健康,受到消费者的青睐。但是羊肉的特殊风味(膻味)阻碍了部分消费者对羊肉的选择。目前,羊肉肉质风味相关的研究日益得到关注。本文对羊肉肉质风味相关的研究进展进行综述,重点对影响羊肉肉质风味的营养...
羊肉肉质细嫩、味道鲜美且营养健康,受到消费者的青睐。但是羊肉的特殊风味(膻味)阻碍了部分消费者对羊肉的选择。目前,羊肉肉质风味相关的研究日益得到关注。本文对羊肉肉质风味相关的研究进展进行综述,重点对影响羊肉肉质风味的营养和遗传因素进行梳理和总结,并展望了提高羊肉肉质风味的研究策略和方向。
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关键词
羊肉
肉质风味
营养因素
遗传因素
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职称材料
猪Btnl5基因的克隆、表达分析及对NF-κB信号通路的调控作用
被引量：
2
2
作者
包琦
赵凯
段子渊
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期142-148,共7页
猪类嗜乳脂蛋白5(Btnl5)属于嗜乳脂蛋白家族,其同源蛋白多为免疫调节蛋白,为探索Btnl5的序列特征及其功能,利用反转录PCR(RT-PCR)和cDNA末端快速扩增(RACE)技术对Btnl5基因cDNA全长进行克隆及序列分析,采用定量PCR技术检测Btnl5在猪不...
猪类嗜乳脂蛋白5(Btnl5)属于嗜乳脂蛋白家族,其同源蛋白多为免疫调节蛋白,为探索Btnl5的序列特征及其功能,利用反转录PCR(RT-PCR)和cDNA末端快速扩增(RACE)技术对Btnl5基因cDNA全长进行克隆及序列分析,采用定量PCR技术检测Btnl5在猪不同组织中的表达丰度,利用报告基因法检测Btnl5对NF-κB信号通路的影响。克隆得到Btnl5基因cDNA全长共3 334 bp,包含1 680 bp的开放读码框,可编码长度为559个氨基酸残基的多肽链。蛋白结构预测表明Btnl5编码的蛋白含有信号肽、两段免疫球蛋白结构域、跨膜结构域和B30.2结构域。定量PCR分析表明,在检测的11个组织中,Btnl5只在空肠中具有较高水平的表达。报告基因检测结果显示Btnl5对NF-κB信号通路有一定的抑制作用。研究结果说明,Btnl5可能通过抑制NF-κB信号通路参与调节肠道免疫。
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关键词
猪
类嗜乳脂蛋白5
表达分析
报告基因检测
核因子ΚB
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职称材料
NIH3T3-CD40L稳定细胞系构建及在EBV转化B淋巴细胞中的应用
被引量：
2
3
作者
刘玺
赵烨
+1 位作者
许崇凤
段子渊
《中国细胞生物学学报》
CAS
CSCD
2018年第5期768-774,共7页
通过脂质体法转染p CMV6-CD40L重组质粒和G418阳性克隆筛选,构建了稳定表达CD40L的NIH3T3细胞系,在RNA和蛋白质水平进行了功能鉴定,对其作为饲养细胞在体外B淋巴母细胞系(B lymphoblastoid cell lines,B-LCLs)培养和在EBV转化B细胞中的...
通过脂质体法转染p CMV6-CD40L重组质粒和G418阳性克隆筛选,构建了稳定表达CD40L的NIH3T3细胞系,在RNA和蛋白质水平进行了功能鉴定,对其作为饲养细胞在体外B淋巴母细胞系(B lymphoblastoid cell lines,B-LCLs)培养和在EBV转化B细胞中的作用进行了实验验证。结果表明,NIH3T3-CD40L细胞系不仅可以提高体外低密度B-LCLs存活率,而且可以降低成功建立B-LCLs所需的细胞密度,促进其增殖。该细胞系的成功构建,进一步确证了NIH3T3-CD40L作为饲养细胞可以促进体外低密度B-LCLs的增殖及提高EBV转化B淋巴细胞的效率,优化了体外B细胞培养及EBV转化B淋巴细胞的流程,也为单克隆抗体的制备奠定了基础。
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关键词
NIH3T3-CD40L
饲养细胞
B-LCLs
原文传递
B-LCLs及其在单克隆抗体生产中的应用
被引量：
1
4
作者
刘玺
陈新文
段子渊
《生命科学》
CSCD
2017年第4期349-355,共7页
B淋巴母细胞系(B-LCLs)体外可以无限增殖,为很多实验持续提供基因型和表型匹配的原材料,极大地促进了生物医学研究的发展。近年来,B-LCLs在单克隆抗体的生产、人类全基因组分析等方面得到重要应用,成为遗传进化研究的重要资源。现对B淋...
B淋巴母细胞系(B-LCLs)体外可以无限增殖,为很多实验持续提供基因型和表型匹配的原材料,极大地促进了生物医学研究的发展。近年来,B-LCLs在单克隆抗体的生产、人类全基因组分析等方面得到重要应用,成为遗传进化研究的重要资源。现对B淋巴母细胞系及其在单克隆抗体生产中的应用作一简述。
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关键词
EB病毒
B淋巴母细胞系
单克隆抗体
原文传递
题名
羊肉肉质风味研究进展
被引量：
16
1
作者
张志超
段子渊
张新华
蒙静
机构
中国科学院
遗传
与
发育
生物学
研究所
遗传资源
中心
宁夏农业综合开发办公室
出处
《肉类研究》
北大核心
2018年第10期61-65,共5页
基金
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFC0500709)
宁夏自治区农业综合开发科技推广项目(NTKJ2017-01-02)
文摘
羊肉肉质细嫩、味道鲜美且营养健康,受到消费者的青睐。但是羊肉的特殊风味(膻味)阻碍了部分消费者对羊肉的选择。目前,羊肉肉质风味相关的研究日益得到关注。本文对羊肉肉质风味相关的研究进展进行综述,重点对影响羊肉肉质风味的营养和遗传因素进行梳理和总结,并展望了提高羊肉肉质风味的研究策略和方向。
关键词
羊肉
肉质风味
营养因素
遗传因素
Keywords
mutton
meat quality and flavor
nutritional factors
genetic factors
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
猪Btnl5基因的克隆、表达分析及对NF-κB信号通路的调控作用
被引量：
2
2
作者
包琦
赵凯
段子渊
机构
中国科学院
西北高原
生物
研究所
高原
生物
适应
与
进化重点实验室
中国科学院
西北高原
生物
研究所
高原鱼类进化
与
功能基因组
学
实验室
中国科学院
遗传
与
发育
生物学
研究所
遗传资源
中心
中国科学院
大
学
出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期142-148,共7页
基金
国家重点基础研究发展计划("973"计划)(2013CB835200)
文摘
猪类嗜乳脂蛋白5(Btnl5)属于嗜乳脂蛋白家族,其同源蛋白多为免疫调节蛋白,为探索Btnl5的序列特征及其功能,利用反转录PCR(RT-PCR)和cDNA末端快速扩增(RACE)技术对Btnl5基因cDNA全长进行克隆及序列分析,采用定量PCR技术检测Btnl5在猪不同组织中的表达丰度,利用报告基因法检测Btnl5对NF-κB信号通路的影响。克隆得到Btnl5基因cDNA全长共3 334 bp,包含1 680 bp的开放读码框,可编码长度为559个氨基酸残基的多肽链。蛋白结构预测表明Btnl5编码的蛋白含有信号肽、两段免疫球蛋白结构域、跨膜结构域和B30.2结构域。定量PCR分析表明,在检测的11个组织中,Btnl5只在空肠中具有较高水平的表达。报告基因检测结果显示Btnl5对NF-κB信号通路有一定的抑制作用。研究结果说明,Btnl5可能通过抑制NF-κB信号通路参与调节肠道免疫。
关键词
猪
类嗜乳脂蛋白5
表达分析
报告基因检测
核因子ΚB
Keywords
porcine
butyrophilin-like 5
expression analysis
reporter gene assay
nuclear factor κB
分类号
Q78 [生物学—分子生物学]
S828 [农业科学—畜牧学]
下载PDF
职称材料
题名
NIH3T3-CD40L稳定细胞系构建及在EBV转化B淋巴细胞中的应用
被引量：
2
3
作者
刘玺
赵烨
许崇凤
段子渊
机构
中国科学院
遗传
与
发育
生物学
研究所
遗传资源
研究
中心
出处
《中国细胞生物学学报》
CAS
CSCD
2018年第5期768-774,共7页
文摘
通过脂质体法转染p CMV6-CD40L重组质粒和G418阳性克隆筛选,构建了稳定表达CD40L的NIH3T3细胞系,在RNA和蛋白质水平进行了功能鉴定,对其作为饲养细胞在体外B淋巴母细胞系(B lymphoblastoid cell lines,B-LCLs)培养和在EBV转化B细胞中的作用进行了实验验证。结果表明,NIH3T3-CD40L细胞系不仅可以提高体外低密度B-LCLs存活率,而且可以降低成功建立B-LCLs所需的细胞密度,促进其增殖。该细胞系的成功构建,进一步确证了NIH3T3-CD40L作为饲养细胞可以促进体外低密度B-LCLs的增殖及提高EBV转化B淋巴细胞的效率,优化了体外B细胞培养及EBV转化B淋巴细胞的流程,也为单克隆抗体的制备奠定了基础。
关键词
NIH3T3-CD40L
饲养细胞
B-LCLs
Keywords
NIH3T3-CD40L
feeder cells
B-LCLs
分类号
R392 [医药卫生—免疫学]
原文传递
题名
B-LCLs及其在单克隆抗体生产中的应用
被引量：
1
4
作者
刘玺
陈新文
段子渊
机构
中国科学院
武汉病毒
研究所
分子病毒
学
研究
中心
中国科学院
遗传
与
发育
生物学
研究所
遗传资源
研究
中心
中国科学院
大
学
出处
《生命科学》
CSCD
2017年第4期349-355,共7页
基金
中国科学院重点部署项目(KFZD-SW-205)
文摘
B淋巴母细胞系(B-LCLs)体外可以无限增殖,为很多实验持续提供基因型和表型匹配的原材料,极大地促进了生物医学研究的发展。近年来,B-LCLs在单克隆抗体的生产、人类全基因组分析等方面得到重要应用,成为遗传进化研究的重要资源。现对B淋巴母细胞系及其在单克隆抗体生产中的应用作一简述。
关键词
EB病毒
B淋巴母细胞系
单克隆抗体
Keywords
EBV, B-LCLs
monoclonal antibody
分类号
R392.11 [医药卫生—免疫学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
羊肉肉质风味研究进展
张志超
段子渊
张新华
蒙静
《肉类研究》
北大核心
2018
16
下载PDF
职称材料
2
猪Btnl5基因的克隆、表达分析及对NF-κB信号通路的调控作用
包琦
赵凯
段子渊
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2017
2
下载PDF
职称材料
3
NIH3T3-CD40L稳定细胞系构建及在EBV转化B淋巴细胞中的应用
刘玺
赵烨
许崇凤
段子渊
《中国细胞生物学学报》
CAS
CSCD
2018
2
原文传递
4
B-LCLs及其在单克隆抗体生产中的应用
刘玺
陈新文
段子渊
《生命科学》
CSCD
2017
1
原文传递
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