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海洋细菌Renibacterium sp.QD1产壳聚糖酶发酵培养基的统计优化 被引量：7
1
作者 马靖峰 郭晓凤 +3 位作者 刘欢 邢培川 于文功 路新枝 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第21期146-149,共4页
目的:通过对发酵培养基的统计优化提高海洋细菌Renibacterium sp.QD1壳聚糖酶的产量。方法:通过Plackett-Burman实验筛选影响壳聚糖酶产量的显著性因素。在此基础上利用最陡爬坡路径逼近最大响应区域,利用响应面法进行回归分析。结果:... 目的:通过对发酵培养基的统计优化提高海洋细菌Renibacterium sp.QD1壳聚糖酶的产量。方法:通过Plackett-Burman实验筛选影响壳聚糖酶产量的显著性因素。在此基础上利用最陡爬坡路径逼近最大响应区域,利用响应面法进行回归分析。结果:确定了影响壳聚糖酶产量的3个显著因素,其最佳浓度分别是壳聚糖14.23g/L、酵母粉4.72g/L、p H6.42。经模型验证,预测值与验证实验平均值接近。结论:在最优培养基中壳聚糖酶活力达到608.11U/m L,比优化前提高了52.03%。 展开更多
关键词 Renibacterium sp.QD1 壳聚糖酶 PLACKETT-BURMAN设计 响应面分析
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