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珠江三角洲养殖鱼塘水体中重金属污染特征和评估 被引量：22
1
作者 谢文平 余德光 +2 位作者 郑光明 朱新平 马丽莎 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2014年第4期636-641,共6页
为了解珠江三角洲主要养殖环境中重金属含量及潜在生态危害程度,用电感藕合等离子质谱法和原子荧光法测定了肇庆、广州、惠州和茂名4市14个样点沉积物中7种元素的水体及底泥总量,并对底泥中主要重金属污染状况及潜在生态风险进行了评价... 为了解珠江三角洲主要养殖环境中重金属含量及潜在生态危害程度,用电感藕合等离子质谱法和原子荧光法测定了肇庆、广州、惠州和茂名4市14个样点沉积物中7种元素的水体及底泥总量,并对底泥中主要重金属污染状况及潜在生态风险进行了评价。结果表明:养殖鱼塘水体中Cr质量浓度范围是nd^0.1011 mg·L-1,超标率为7.1%,Cu质量浓度范围为nd^0.1438 mg·L-1,超标率为64.3%,As质量浓度范围是0.0112~0.0812 mg·L-1,超标率为24.1%,Hg质量浓度范围是0.00004~0.004 58 mg·L-1,超标率为35.7%,Pb质量浓度范围为nd^0.0973 mg·L-1,超标率为6.8%,其余Ni、Zn和Cd质量浓度范围分别为nd^0.0218、nd^0.0232和nd^0.00319 mg·L-1,均未超渔业水质标准;底泥中重金属元素Cr、Cu、Zn、As、Hg、Cd和Pb的平均值分别为83.86、46.19、242.16、32.38、0.64、1.00和60.06 mg·kg-1,地积累指数评价结果显示,表层沉积物重金属污染程度顺序为Cd>Hg>Zn>Pb>As>Cu>Cr,其中,Cd污染程度为中~强,是底泥污染最严重的元素。潜在生态风险指数分析,单项潜在生态风险指数生态风险均值排列顺序为Hg>As>Cd>Pb>Cu>Zn>Cr。对区域综合潜在生态风险指数RI的贡献率最大的元素为Hg、As和Cd。4个市底泥潜在生态风险综合指数(RI)比较,惠州(290.13)>广州(240.54)>茂名(193.23)>肇庆(116.40)。Hg和Cd是该水域污染和潜在生态风险最大的元素。 展开更多
关键词 珠江三角洲 养殖鱼塘 地积累指数 潜在生态风险指数
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四种罗非鱼营养成分的比较 被引量：18
2
作者 谢文平 朱新平 +3 位作者 陈昆慈 卢迈新 杜丽美 刘玉姣 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期409-411,共3页
罗非鱼（Tilapia）原产地非洲，是我国主要养殖水产品，其主要特点为肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，深受消费者喜爱“吨’。莫桑比克罗非鱼（Oreochromismossambicus），上世纪五十年代称为越南鱼。1956、1957年分别由泰国和越南引入... 罗非鱼（Tilapia）原产地非洲，是我国主要养殖水产品，其主要特点为肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，深受消费者喜爱“吨’。莫桑比克罗非鱼（Oreochromismossambicus），上世纪五十年代称为越南鱼。1956、1957年分别由泰国和越南引入我国广东省试养，因其个体小、生长慢、 展开更多
关键词 罗非鱼 莫桑比克罗非鱼 肌肉
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海南罗非鱼肌肉中有机氯和重金属含量及食用风险评价 被引量：5
3
作者 谢文平 郑光明 +1 位作者 肖敬旺 马丽莎 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2019年第8期1642-1649,共8页
为了调查海南罗非鱼(Oreochromis mossambicus)肌肉中有机氯农药及重金属残留水平,并在此基础上评价其食用安全,利用GC-ECD、ICP-MS和原子荧光光度计检测了海南罗非鱼肌肉中14种有机氯化合物和7种重金属的含量。结果表明,罗非鱼肌肉中... 为了调查海南罗非鱼(Oreochromis mossambicus)肌肉中有机氯农药及重金属残留水平,并在此基础上评价其食用安全,利用GC-ECD、ICP-MS和原子荧光光度计检测了海南罗非鱼肌肉中14种有机氯化合物和7种重金属的含量。结果表明,罗非鱼肌肉中六氯苯、艾氏剂、α-硫丹、β-硫丹、狄氏剂、异狄氏剂、HCHs和DDTs含量范围分别为:nd-6.19 ng?g^?1、nd-2.70 ng?g^?1、nd-2.23 ng?g^?1、nd-4.86 ng?g^?1、nd-1.33 ng?g^?1、nd-1.20 ng?g^?1、0.29-20.06 ng?g^?1和nd-22.40 ng?g^?1,残留量的大小(中间值)依次为:DDTs(2.45 ng?g^?1)>HCHs(2.10 ng?g^?1)>艾氏剂(0.86 ng?g^?1)>六氯苯(0.57 ng?g^?1)>β-硫丹(0.27 ng?g^?1)>α-硫丹(1.06 ng?g^?1)>狄氏剂(0.69 ng?g^?1)>异狄氏剂(0.54 ng?g^?1),海南东北部及琼中罗非鱼肌肉样品中有机氯农药残留较高。重金属Cr、Ni、Cu、As、Cd、Hg和Pb在鱼体肌肉中重金残留量大小依次为;Cu>As>Cr>Pb>Ni>Cd>Hg,所有样品中测金属残留均在《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)安全值以内。我们选择罗非鱼作为主要的食用肉类,评价人体通过食用罗非鱼而产生的暴露风险。在该研究中,所有污染物的风险值均低于1,表明人体食用罗非鱼肉中的重金属和有机氯农药潜在风险很低。 展开更多
关键词 海南 食用风险评估 罗非鱼 有机氯 重金属
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广东省鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿和硝基呋喃残留调查及暴露评估 被引量：24
4
作者 刘书贵 尹怡 +5 位作者 单奇 郑光明 陈昆慈 朱新平 马丽莎 戴晓欣 《中国食品卫生杂志》 2015年第5期553-558,共6页
目的了解广东省主要养殖地的鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿及其代谢物和硝基呋喃类代谢物的残留情况。方法利用高效液相色谱-串联质谱法对鱼肉中的孔雀石绿及其代谢物和硝基呋喃类代谢物残留量进行测定。结果2013年孔雀石绿的总检出率为11.7%... 目的了解广东省主要养殖地的鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿及其代谢物和硝基呋喃类代谢物的残留情况。方法利用高效液相色谱-串联质谱法对鱼肉中的孔雀石绿及其代谢物和硝基呋喃类代谢物残留量进行测定。结果2013年孔雀石绿的总检出率为11.7%,硝基呋喃类代谢物的总检出率为20%。2014年孔雀石绿的总检出率为25%,硝基呋喃类代谢物的总检出率为12.5%。近两年总孔雀石绿残留量在0.58-19.1μg/kg之间,总硝基呋喃类代谢物残留量在0.66-36.6μg/kg之间。暴露评估显示：人体每天可能的孔雀石绿的平均暴露量0.24μg,即每人每日膳食暴露量为0.004μg/kg BW,最高暴露量1.10μg,即每人每日膳食暴露量为0.02μg/kg BW;人体可能的每天呋喃西林代谢物的平均暴露量为0.34μg,即每人每日膳食暴露量为0.005μg/kg BW,最高暴露量为0.87μg,即每人每日膳食暴露量为0.01μg/kg BW;人体可能的每天呋喃唑酮代谢物的平均暴露量0.56μg,即每人每日膳食暴露量为0.009μg/kg BW,最高暴露量2.10μg,即每人每日膳食暴露量为0.03μg/kg BW。结论近两年鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿和硝基呋喃类检出率相对较低,膳食暴露评估显示孔雀石绿在此范围内对人体健康损害危险性极小。 展开更多
关键词 孔雀石绿 硝基呋喃代谢物 养殖 鱼 膳食暴露评估 广东 兽药残留 违禁药物 水产品
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珠江河网淡水鱼、虾和河蚬重金属污染特性及安全性评价 被引量：13
5
作者 谢文平 马丽莎 +1 位作者 郑光明 刘书贵 《农业资源与环境学报》 CAS 北大核心 2019年第6期839-846,共8页
为了全面评价珠江河网水产品重金属残留及食用安全风险,对鱼、虾和河蚬重金属的含量进行了检测分析,同时采用单因子污染指数(Pi)、综合污染指数(MPI)和健康风险评价模型对其污染程度、食用致癌和非致癌风险进行了评价。结果表明,水产品... 为了全面评价珠江河网水产品重金属残留及食用安全风险,对鱼、虾和河蚬重金属的含量进行了检测分析,同时采用单因子污染指数(Pi)、综合污染指数(MPI)和健康风险评价模型对其污染程度、食用致癌和非致癌风险进行了评价。结果表明,水产品中重金属的含量(以鲜质量计)范围(均值)分别为Cr 0.031~0.264(0.131)mg·kg^-1、Ni 0.077~0.742(0.170)mg·kg^-1、Cu 0.199~22.575(2.318)mg·kg^-1、Zn 3.422~36.764(7.939)mg·kg^-1、As 0.112~4.192(0.339)mg·kg^-1、Cd 0.004~1.269(0.095)mg·kg^-1、Hg 0.012~0.048(0.026)mg·kg^-1、Pb 0.028~0.253(0.096)mg·kg^-1。鱼类和虾样品重金属残留均在安全值以内,但河蚬As和Cd残留略超标准值。水产品重金属污染程度评价结果表明,单因子污染指数排序为Cd>As>Pb>Hg>Cr>Zn>Cu。MPI值表明,不同水产品的污染程度依次为贝类(1.038)>虾类(0.353)>鱼类(0.101~0.292)。不同水产品重金属残留量的差异主要与它们不同的摄食习性、生活环境和对特定重金属的富集能力有关。健康风险评价结果表明,水产品复合重金属总目标危害系数(TTHQ)的高低顺序依次为河蚬>虾>鳢>鲶鱼>鲫鱼>翘嘴红鲌>鲈鱼>麦鲮>鲤鱼>餐条>罗非鱼>鲢鱼>广东鲂>鲮鱼>草鱼>赤眼鳟>鳙鱼。复合重金属TTHQ大于1,其中As的贡献比例最高,平均贡献率为51.7%。研究表明,当地居民若长期食用河蚬存在一定致癌风险。 展开更多
关键词 珠江河网 水产品 重金属 健康风险评价
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超声辅助-分散固相萃取/高效液相色谱串联质谱法联用测定鱼肝脏中喹烯酮的残留量 被引量：7
6
作者 尹怡 李平杰 +7 位作者 林晨 刘书贵 朱新平 郑光明 陈昆慈 刘毅辉 宋怿 王群 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1349-1353,共5页
建立了快速、准确、灵敏检测鱼肝脏中喹烯酮的超声辅助-分散固相萃取/高效液相色谱-串联质谱(UAE-QuEChERS/HPLC-MS/MS)联用方法。对萃取溶剂、萃取方式与时间、分散吸附剂的种类及质量等条件进行了考察与优化。方法以乙酸乙酯为萃取溶... 建立了快速、准确、灵敏检测鱼肝脏中喹烯酮的超声辅助-分散固相萃取/高效液相色谱-串联质谱(UAE-QuEChERS/HPLC-MS/MS)联用方法。对萃取溶剂、萃取方式与时间、分散吸附剂的种类及质量等条件进行了考察与优化。方法以乙酸乙酯为萃取溶剂,乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)与石墨化炭黑(GCB)为固相分散吸附剂,电喷雾正离子(ESI^+)模式电离,多反应监测模式检测,外标法定量。结果表明:在优化实验条件下,方法的线性范围为5~100μg/L,相关系数(r)为0.998 8。方法检出限(LOD,S/N=3)为5μg/kg,定量下限(LOQ,S/N=3)为10μg/kg。采用该方法对杂交鳢的空白肝脏进行检测以及加标回收实验,在10、25、100μg/kg 3个加标水平下,加标回收率为98.6%~110.0%,相对标准偏差(n=3)为5.9%~10.1%。将方法用于杂交鳢体内残留消除规律的研究,发现喹烯酮在杂交鳢体内消除较快,消除半衰期为2.31 h,表明喹烯酮用于杂交鳢的养殖是安全的。 展开更多
关键词 超声辅助萃取 固相分散萃取 高效液相色谱-串联质谱 肝脏 喹烯酮
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药浴条件下孔雀石绿及无色孔雀石绿在鳜体内的残留及消除规律 被引量：5
7
作者 刘书贵 白野 +5 位作者 尹怡 朱新平 单奇 马丽莎 戴晓欣 郑光明 《中国渔业质量与标准》 2015年第6期27-34,共8页
为了解孔雀石绿（MG）及无色孔雀石绿（LMG）在鳜体内的残留和消除规律，达到对MG的禁用监控，本实验将初始体质量为（15±5）g的鳜在1000μg／L孔雀石绿中药浴1min后，再转移到清水中养殖，采用液相色谱串联质谱法测定鳜肌肉组织... 为了解孔雀石绿（MG）及无色孔雀石绿（LMG）在鳜体内的残留和消除规律，达到对MG的禁用监控，本实验将初始体质量为（15±5）g的鳜在1000μg／L孔雀石绿中药浴1min后，再转移到清水中养殖，采用液相色谱串联质谱法测定鳜肌肉组织中MG及LMG的残留量。清水养殖过程中，在0—6h范围内，肌肉中MG的残留量急剧下降，到12h降为（5．42±4．32）μg／kg。从12～30h范围内MG的残留量呈现上升趋势，而随后逐渐降低，到240h后残留量低于检测限（0．5μg／kg）。LMG在0—30h范围内随时间波动式上升到（56．54±4．82）μg／kg。在30—72h范围内LMG的残留量急剧下降至（3．40±6．82）μg/kg，而随后缓慢下降，到960h后残留量低于检测限（0．5μg/kg）。本研究可为加强MG的监督和执法管理工作提供参考依据，为水产品质量安全风险评估提供技术支撑。 展开更多
关键词 鳜 孔雀石绿 无色孔雀石绿 残留 消除 药浴
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QuEChERS结合HPLC-MS-MS测定鲮体内孔雀石绿及其代谢物残留及消除规律 被引量：5
8
作者 刘书贵 尹怡 +5 位作者 李丽春 单奇 朱新平 马丽莎 戴晓欣 郑光明 《中国渔业质量与标准》 2016年第5期45-51,共7页
通过对干燥剂、分散吸附剂的种类及质量进行对比及优化,对鲮体内孔雀石绿（MG）及其代谢物的分散固相萃取/高效液相色谱-串联质谱（Qu ECh ERS-HPLC-MS/MS）联用方法进行了优化。方法以乙腈为萃取溶剂,无水硫酸镁为干燥剂,乙二胺-N-丙... 通过对干燥剂、分散吸附剂的种类及质量进行对比及优化,对鲮体内孔雀石绿（MG）及其代谢物的分散固相萃取/高效液相色谱-串联质谱（Qu ECh ERS-HPLC-MS/MS）联用方法进行了优化。方法以乙腈为萃取溶剂,无水硫酸镁为干燥剂,乙二胺-N-丙基硅烷（PSA）与石墨化炭黑（GCB）为分散吸附剂,电喷雾正离子模式（ESI＋）,多反应监测模式,内标法定量。结果显示,无水硫酸镁对样品中水分干燥效果良好,50 mg PSA＋10 mg GCB可达到净化效果。在优化条件下,MG和无色孔雀石绿（LMG）在1-50 ng/m L范围内呈现良好的线性相关,相关系数r分别为0.999 21和0.999 37;方法检测限（LOD,S/N=3）为0.5μg/kg。采用该方法对鲮空白样品进行检测及加标回收率的测定,在2.0、10、25μg/kg 3个浓度水平下,MG的加标回收率为82.5%-92.6%,LMG的加标回收率为84.6%-95.1%。将该方法用于鲮体内MG及LMG残留消除规律研究,得到MG和LMG的消除半衰期分别为13.6、178.3 h,表明MG在鲮体内消除相对较快,但是其主要代谢产物LMG消除缓慢,直到40 d后低于检测限。本研究可为鲮等水产品中MG和LMG的检测提供支持技术,为水产品质量安全监管提供参考数据。 展开更多
关键词 QUECHERS 高效液相色谱-串联质谱 鲮 孔雀石绿 无色孔雀石绿 残留 消除
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麦鲮(Cirrhina mrigola)肌肉组织在孔雀石绿阳性环境中的残留消除规律 被引量：2
9
作者 刘书贵 李丽春 +5 位作者 单奇 尹怡 马丽莎 赵城 戴晓欣 郑光明 《中国渔业质量与标准》 2019年第1期42-49,共8页
为研究在使用过孔雀石绿(malachite green,MG)的池塘中养殖麦鲮(Cirrhina mrigola)是否会对其产生一定的影响,连续两年度开展MG阳性环境下养殖麦鲮代谢残留实验。首年6月,将初始体重为(2. 68±0. 51) g的麦鲮放在MG阳性环境中饲养,... 为研究在使用过孔雀石绿(malachite green,MG)的池塘中养殖麦鲮(Cirrhina mrigola)是否会对其产生一定的影响,连续两年度开展MG阳性环境下养殖麦鲮代谢残留实验。首年6月,将初始体重为(2. 68±0. 51) g的麦鲮放在MG阳性环境中饲养,于养殖后的0、0. 5、1、2、3、5、10、15、20和30 d取样;次年6月,重新换水后,再次放入与首年体长、质量相近的麦鲮进行饲养,于放养后0、1、2、5、10、15、20、30、40、50、70、90、120、150、180和210 d取样。采用高效液相色谱—串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定麦鲮肌肉中MG及其代谢物无色孔雀石绿(leucomalachite green,LMG)的残留量,评估阳性环境中MG在放养鲮肌肉中残留情况。结果显示:1)建立的高效液相色谱-串联质谱方法检测MG和LMG在1. 0～200. 0 ng/m L质量浓度范围内分别呈现良好的线性关系,MG和LMG的检出限(LOD)与定量限(LOQ)均为0. 5μg/kg。2)首次放养0～30 d期间,肌肉中MG残留量先随时间波动式上升后逐渐下降,至160. 00μg/kg左右达动态平衡;同时肌肉中LMG残留量以同样的趋势至3 370. 00μg/kg左右,并达动态平衡。3)次年相同池塘再次放养与首年体长、质量相近的麦鲮后,0～70 d期间,其体内MG一直维持在(1. 43±2. 45)～(4. 98±2. 01)μg/kg,直到90 d后未检出; LMG在0～5 d残留量从(3. 10±2. 31)μg/kg上升到(105. 30±8. 25)μg/kg,随后波动式下降,直至180 d低于定量限(0. 50μg/kg)。上述结果表明,在使用过MG的养殖池塘中放养麦鲮,能够连续两年度在其肌肉中检出MG和LMG,且第一年度的检出值远高于第二年度的检出值,说明阳性池塘环境中MG和LMG难以短时间内彻底消除,能够在放养麦鲮肌肉中残留富集。本研究可为监督和执法管理部门对水产品中MG来源调查提供参考依据,对水产品质量安全风险评估具有一定意义。 展开更多
关键词 麦鲮 孔雀石绿 无色孔雀石绿 阳性环境 高效液相色谱-串联质谱 残留 消除
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