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我国农业科技推广体系主要模式评价 被引量:69
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作者 王济民 刘春芳 +1 位作者 申秋红 梁辛 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2009年第2期48-53,共6页
通过调研、分析、总结和归纳,作者将目前我国农业科技推广体系中存在的主要推广模式分为四大类型14种模式,并分别对模式特点、运行情况和存在问题进行了全面系统的分析和评价,以期在科技促进新农村建设中更加因地制宜、灵活运用,推动科... 通过调研、分析、总结和归纳,作者将目前我国农业科技推广体系中存在的主要推广模式分为四大类型14种模式,并分别对模式特点、运行情况和存在问题进行了全面系统的分析和评价,以期在科技促进新农村建设中更加因地制宜、灵活运用,推动科技成果转化。 展开更多
关键词 农业科技 推广体系 模式评价
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应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定广西水牛常用粗饲料的营养价值 被引量:31
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作者 周俊华 邹彩霞 +3 位作者 梁贤威 邹优敬 韦升菊 李舒露 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期2190-2197,共8页
为深入地揭示水牛常用粗饲料的碳水化合物及蛋白质组分的特性,本试验采用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对广西水牛4类20种常用粗饲料进行评定。测定粗饲料的常规营养成分,并应用CNCPS的公式计算出碳水化合物组分中糖类(CA)、淀... 为深入地揭示水牛常用粗饲料的碳水化合物及蛋白质组分的特性,本试验采用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对广西水牛4类20种常用粗饲料进行评定。测定粗饲料的常规营养成分,并应用CNCPS的公式计算出碳水化合物组分中糖类(CA)、淀粉和果胶(CB1)、可利用纤维(CB2)和不可利用纤维(CC)的含量以及蛋白质组分中快速降解真蛋白质(PB1)、中速降解真蛋白质(PB2)、慢速降解真蛋白质(PB3)、非蛋白氮(PA)和不可降解粗蛋白质(PC)的含量。结果表明,同类粗饲料的CNCPS碳水化合物、蛋白质组分的优劣不同。结果提示,应用CNCPS能够客观、全面地反映20种水牛常用粗饲料的营养特性,为粗饲料的科学利用及水牛饲粮优化提供数据基础。 展开更多
关键词 水牛 粗饲料 康奈尔净碳水化合物 -蛋白质体系 营养价值
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水牛活体采卵及体外受精研究 被引量:23
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作者 黄右军 GiorgioA. Presicce +6 位作者 Bianca Gasparrini 杨炳壮 梁贤威 张秀芳 陈明棠 李忠权 黄芬香 《中国畜牧兽医》 CAS 2004年第11期22-24,共3页
应用 B型超声波采卵法进行水牛活体采卵 ,4 2头 3~ 17岁良种水牛间隔 3 d采卵 1次 ,连续采卵 2~ 3次 ,共进行96次 ,穿刺卵泡 76 2个 ,回收卵母细胞 5 13枚 ,其中可用卵母细胞 3 0 5枚 ,回收率 6 7.3 %,可用卵占回收卵总数 5 9.5 %,平... 应用 B型超声波采卵法进行水牛活体采卵 ,4 2头 3~ 17岁良种水牛间隔 3 d采卵 1次 ,连续采卵 2~ 3次 ,共进行96次 ,穿刺卵泡 76 2个 ,回收卵母细胞 5 13枚 ,其中可用卵母细胞 3 0 5枚 ,回收率 6 7.3 %,可用卵占回收卵总数 5 9.5 %,平均每头次获卵母细胞 5 .3 4± 4 .2 5枚 ,其中可用卵母细胞 3 .18± 2 .89枚。采集的可用卵母细胞以 MC和 SOF2种系统培养 ,受精分裂率和囊胚率分别为 4 5 .2 %、3 0 .6 %和 70 .8%、18.8%。用 8枚胚胎移植受体母牛 8头 ,妊娠 2头 ,产下了世界第 1例由沼泽型水牛孕育生产的河流型水牛。 展开更多
关键词 水牛 B型超声波法 活体采卵 体外受精 胚胎移植
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我国农业科技推广体系建设研究 被引量:18
4
作者 王济民 张蕙杰 +2 位作者 刘春芳 肖洪波 梁辛 《基层农技推广》 2013年第8期1-16,共16页
当前,我国农业已经跨入由传统农业向现代农业加速转变的新阶段,构建新型农业科技创新与农技推广体系,强化农业科技创新与科技成果转化应用,有效解决资源短缺、生态环境安全、农产品国际竞争力提升等问题,对保障粮食增产、农业增效和农... 当前,我国农业已经跨入由传统农业向现代农业加速转变的新阶段,构建新型农业科技创新与农技推广体系,强化农业科技创新与科技成果转化应用,有效解决资源短缺、生态环境安全、农产品国际竞争力提升等问题,对保障粮食增产、农业增效和农民增收,促进现代农业发展和新农村建设具有极其重要的意义。 展开更多
关键词 农业科技 农业技术推广 农技推广体系 农业工业化 基层农技推广 成果转化应用 推广模式 专业技术协会
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水牛奶和乳牛奶常规乳成分及乳脂脂肪酸组成的初步比较研究 被引量:20
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作者 韦升菊 梁贤威 +4 位作者 卢雪芬 沈向真 杨炳壮 夏中生 邹彩霞 《畜牧与兽医》 北大核心 2011年第10期41-43,共3页
采集广西地区当地3个不同品种水牛,测定乳成分及乳脂脂肪酸组成含量,并与相近胎次、相近泌乳月的本地荷斯坦奶牛、西门塔尔牛、娟姗牛进行比较。结果:3个品种水牛奶乳脂率、乳蛋白含量、总固形物百分含量和乳糖百分含量极显著高于荷斯... 采集广西地区当地3个不同品种水牛,测定乳成分及乳脂脂肪酸组成含量,并与相近胎次、相近泌乳月的本地荷斯坦奶牛、西门塔尔牛、娟姗牛进行比较。结果:3个品种水牛奶乳脂率、乳蛋白含量、总固形物百分含量和乳糖百分含量极显著高于荷斯坦牛奶、西门塔尔牛奶和娟姗牛奶(P<0.01)。3个品种水牛奶乳脂率、乳蛋白含量和总固形物百分含量相比,杂交水牛高于其他2个纯种河流型水牛尼里-拉菲和摩拉。以每100 g牛奶中含有的脂肪酸量来计,3个品种泌乳水牛奶中的各种脂肪酸含量的极显著高于荷斯坦奶牛、西门塔尔牛和娟姗牛(P<0.01)。3个品种泌乳水牛奶中的共轭亚油酸(CLA)、二十碳五烯酸(EPA)含量极显著高于荷斯坦奶牛、西门塔尔牛和娟姗牛(P<0.01)。 展开更多
关键词 乳成分 共轭亚油酸 水牛奶 脂肪酸
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补饲糖蜜-尿素舔砖对秸秆营养成分在水牛瘤胃中降解率的影响 被引量:17
6
作者 关意寅 文秋燕 +1 位作者 黄锋 方文远 《畜牧与兽医》 北大核心 2001年第3期15-16,共2页
利用瘤胃尼龙袋法测定在不补饲和补饲糖蜜 尿素舔砖 2种情况下 ,稻草、甘蔗叶、玉米秸 3种秸秆营养成分在水牛瘤胃中停留 48h后的降解率。结果表明 :补饲糖蜜 尿素舔砖可使稻草、甘蔗叶、玉米秸的干物质降解率比不补饲时分别提高 1 0 ... 利用瘤胃尼龙袋法测定在不补饲和补饲糖蜜 尿素舔砖 2种情况下 ,稻草、甘蔗叶、玉米秸 3种秸秆营养成分在水牛瘤胃中停留 48h后的降解率。结果表明 :补饲糖蜜 尿素舔砖可使稻草、甘蔗叶、玉米秸的干物质降解率比不补饲时分别提高 1 0 3 %、 9 8%、 9 2 % ,差异显著 (P <0 0 5) ;中性洗涤纤维降解率分别提高 1 1 2 %、 9 9%、 8 6% ,差异显著 (P <0 0 5) ;粗蛋白降解率差异不明显 (P >0 0 5) ,但有提高趋向。说明补饲糖蜜 尿素舔砖能提高秸秆的瘤胃降解率 。 展开更多
关键词 糖蜜-尿素舔砖 瘤胃降解率 水牛 秸秆营养成分 补饲
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杂交水牛不同生长阶段主要血液生理生化指标的测定 被引量:16
7
作者 杨炳壮 梁贤威 +5 位作者 文秋燕 邹彩霞 覃广胜 廖朝辉 庞春英 梁坤 《中国草食动物》 2005年第4期23-25,共3页
文章测定了12、18、24月龄杂交水牛23项血液生理生化指标及3项生理指标,并与牦牛、黄牛的相同指标进行对比,为杂交水牛的基础研究提供参考。
关键词 杂交水牛 生长阶段 血液生理生化指标 生理指标
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中国水牛的遗传多样性与起源分化 被引量:19
8
作者 苗永旺 李大林 +1 位作者 霍金龙 章纯熙 《中国牛业科学》 2008年第4期16-20,共5页
中国水牛资源丰富,主体上为沼泽型水牛,主要分布于我国的热带和亚热带地区其在我国南方地区的农业生产中发挥着重要作用。与其他家养动物相比,中国水牛的遗学研究起步较晚。已有的研究结果表明,中国沼泽型水牛的染色体数为2n=48,其与河... 中国水牛资源丰富,主体上为沼泽型水牛,主要分布于我国的热带和亚热带地区其在我国南方地区的农业生产中发挥着重要作用。与其他家养动物相比,中国水牛的遗学研究起步较晚。已有的研究结果表明,中国沼泽型水牛的染色体数为2n=48,其与河流传型水牛的杂种后代群体存在染色体数的多态性;早期的血液蛋白与同工酶座位的遗传检测显示,中国水牛各地方类群间遗传差异小,遗传关系较近;而近年微卫星DNA标记和mtDNA标记检测结果显示,其群体遗传多样性较为丰富,且存在一定的遗传分化。考古发现及近年的分子遗传学研究揭示沼泽型和河流型水牛是在不同的地点独立驯化而来,中国可能是沼泽型水牛最初驯化之地。 展开更多
关键词 中国水牛 遗传资源 遗传多样性 起源分化
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水牛卵母细胞的体外受精及其胚胎发育的研究 被引量:16
9
作者 张秀芳 梁贤威 +5 位作者 陈明棠 庞春英 黄芬香 覃广胜 廖朝辉 韦升菊 《畜牧与兽医》 北大核心 2007年第11期15-17,共3页
本研究比较了不同来源的水牛卵母细胞的体外受精及其胚胎发育。对10头摩拉母水牛连续6周进行活体采卵,共采集292枚卵母细胞,头均回收卵母细胞4.87枚,头均A级卵数为3.07枚,从屠宰场收集74头水牛卵巢共采集559枚卵母细胞,头均回收卵母细胞... 本研究比较了不同来源的水牛卵母细胞的体外受精及其胚胎发育。对10头摩拉母水牛连续6周进行活体采卵,共采集292枚卵母细胞,头均回收卵母细胞4.87枚,头均A级卵数为3.07枚,从屠宰场收集74头水牛卵巢共采集559枚卵母细胞,头均回收卵母细胞和A级卵母细胞分别为7.55枚和5.20枚,均显著高于活体采集的水牛卵母细胞(P<0.01)。将收集的AB级水牛卵母细胞在相同的条件下进行体外成熟、体外受精和体外培养至囊胚。结果表明,活体采卵组和屠宰水牛卵母细胞组受精分裂率差异不显著,分别为54.81%和57.73%。屠宰水牛卵母细胞组的囊胚率则高于活体采卵组(28.78%vs21.34%,P<0.05)。利用两组的胚胎进行常规法冷冻保存,冻胚解冻后的存活率差异不显著(P>0.05)。 展开更多
关键词 体外受精 胚胎发育 活体采卵 水牛
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中国水牛乳业的可持续发展 被引量:13
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作者 章纯熙 杨白云 +1 位作者 覃静 诸葛莹 《中国乳业》 2004年第11期11-15,共5页
关键词 中国 乳业 产品产量 可持续发展 世界 国有 水牛 牛乳
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我国首例本土河流型水牛—槟榔江水牛的种质特征 被引量:14
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作者 章纯熙 苗永旺 李大林 《家畜生态学报》 2011年第6期39-45,共7页
槟榔江水牛在云南西部槟榔江上游的腾冲县饲养已有500年以上的历史。该水牛经过长期闭锁繁育和风土驯化,已适应当地亚热带气候环境,是我国发掘的首例本土河流型水牛类群。具有典型的河流型水牛体型外貌特征,但体型相对较小。遗传学分析... 槟榔江水牛在云南西部槟榔江上游的腾冲县饲养已有500年以上的历史。该水牛经过长期闭锁繁育和风土驯化,已适应当地亚热带气候环境,是我国发掘的首例本土河流型水牛类群。具有典型的河流型水牛体型外貌特征,但体型相对较小。遗传学分析表明:槟榔江水牛体细胞核型染色体数多为2n=50;其群体内遗传变异水平较高,遗传多样性丰富;该水牛与河流型水牛表现出较近的遗传关系,与沼泽型水牛遗传关系较远;确认在群体遗传组成和血统来源上,该水牛由差异十分明显的河流型和沼泽型两个世系所构成,但河流型水牛世系在该水牛群体中占主体,揭示该水牛存在一定的沼泽型水牛基因渗入。生产性能测定结果显示:该水牛一个泌乳期泌乳量为(2 452.2±553.8)kg,比河流型摩拉和尼里-拉菲水牛高8.4%~15.0%,比沼泽型本地乳用水牛高124.4%~140.3%;且其乳质佳,乳蛋白率和乳脂率分别为4.60%和6.82%。该水牛在2008年经国家畜禽遗传资源委员会颁布为我国遗传资源的牛种之一,发展前景看好,将有望培育成中国首个河流型乳用水牛新品种。 展开更多
关键词 槟榔江水牛 遗传背景 生产性能 种质特征
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焦磷酸测序法分析中国荷斯坦牛、娟姗牛及水牛的乳蛋白基因多态性 被引量:16
12
作者 任大喜 陈有亮 +3 位作者 刘建新 李玲 林波 曾庆坤 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第10期3149-3156,共8页
目的本研究旨在分析和比较中国荷斯坦牛、娟姗牛和水牛的乳蛋白基因多态性。方法根据奶牛多态位点设计引物,采用焦磷酸测序法分析乳蛋白基因多态性,并采用高效液相色谱法进行验证。结果荷斯坦牛和娟姗牛的乳蛋白(β-casein,κ-casein和... 目的本研究旨在分析和比较中国荷斯坦牛、娟姗牛和水牛的乳蛋白基因多态性。方法根据奶牛多态位点设计引物,采用焦磷酸测序法分析乳蛋白基因多态性,并采用高效液相色谱法进行验证。结果荷斯坦牛和娟姗牛的乳蛋白(β-casein,κ-casein和β-lactoglobulin)均存在基因多态性,而水牛仅在κ-casein上存在多态性且多态位点与另两种奶牛不同。结论中国荷斯坦牛、娟姗牛和水牛的乳蛋白基因均存在多态性,焦磷酸测序法能高通量、快速测定乳蛋白基因多态性。 展开更多
关键词 焦磷酸测序 乳蛋白 基因多态性 奶牛
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乳肉兼用水牛不同生长阶段绝食代谢的研究 被引量:13
13
作者 杨炳壮 文秋燕 +2 位作者 梁贤威 邹彩霞 覃广胜 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2005年第11期46-48,共3页
用传统开路式牛用呼吸面具对12,18和24月龄乳肉兼用水牛绝食产热(FHP)进行研究。结果表明:12,18和24月龄乳肉兼用水牛FHP分别为334.03,328.55和306.01KJ/(kgW0.75·d);每天每头排出内源尿氮(EUN)分别为31.06,35.62和39.66g;单位代... 用传统开路式牛用呼吸面具对12,18和24月龄乳肉兼用水牛绝食产热(FHP)进行研究。结果表明:12,18和24月龄乳肉兼用水牛FHP分别为334.03,328.55和306.01KJ/(kgW0.75·d);每天每头排出内源尿氮(EUN)分别为31.06,35.62和39.66g;单位代谢体重每天排出EUN分别为0.53,0.50和0.48g;蛋白分解产热占总产热量分别为17.99%,17.35%和17.98%;EUN与FHP比值分别为1.60,1.54和1.60mg/KJ。乳肉兼用生长水牛维持净能需要量:NEm=402.152KJ/(kgW0.75·d)。绝食代谢与体重指数关系为:FHP[KJ/(kgW0.75·d)]=877.864W0.57,(n=15,r=0.7075)。乳肉兼用生长水牛代谢体重为W0.57kg。 展开更多
关键词 畜牧学 绝食代谢 代谢体重 维持净能 水牛
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自然发酵酸笋中乳酸菌的筛选鉴定及益生特性研究 被引量:15
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作者 孙宁 雷敬玲 +3 位作者 吴晓青 黄丽 李玲 黄子珍 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第6期63-68,共6页
为筛选自然发酵酸笋中的益生乳酸菌,采用MRS培养基分离,经生理生化实验及16S rDNA序列分析鉴定,通过溶血实验评价安全性以及耐酸耐胆盐实验评价耐受性,并测定乳酸菌体外抗氧化性。结果表明,共分离到69株乳酸菌,隶属于2个科3个属,分别为... 为筛选自然发酵酸笋中的益生乳酸菌,采用MRS培养基分离,经生理生化实验及16S rDNA序列分析鉴定,通过溶血实验评价安全性以及耐酸耐胆盐实验评价耐受性,并测定乳酸菌体外抗氧化性。结果表明,共分离到69株乳酸菌,隶属于2个科3个属,分别为乳杆菌属(Lactobacillus)、片球菌属(Pediococcus)、链球菌属(Streptococcus),均为γ-溶血的安全菌株,且均对0.3%胆盐具有良好耐受性,其中41株乳酸菌耐pH 2.0酸性条件,从中优选出的17株乳酸菌对人工胃肠液均有良好耐受性。4株短乳杆菌(Z1-02、ZR2-14、ZR2-12、ZR2-22)和2株消化乳杆菌(ZR1-02、ZR1-05)的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率、2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基清除率、还原能力均分别>62%、79%、0.393,其中乳杆菌Z1-02的综合抗氧化能力最强,这6株乳酸菌具备优良的益生性能和体外抗氧化活性。 展开更多
关键词 酸笋 乳酸菌 分离鉴定 益生特性
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日粮不同硒水平对公猪繁殖及精浆营养生化参数的影响 被引量:13
15
作者 梁明振 卢克焕 +8 位作者 黎宗强 卢晟盛 石德顺 牛向丽 梁贤威 梁坤 文崇利 林宝东 梁戈 《广西农业生物科学》 CAS CSCD 2003年第3期165-170,共6页
选择年龄、体重、精液质量较一致、正在使用的健康壮年长白公猪5头,采用5×5正交拉丁方试验设计,在不同阶段分别饲喂含硒量为0.05mg·kg-1(处理1)、0.15mg·kg-1(处理2)、0.25mg·kg-1(处理3)、0.35mg·kg-1(处理4)... 选择年龄、体重、精液质量较一致、正在使用的健康壮年长白公猪5头,采用5×5正交拉丁方试验设计,在不同阶段分别饲喂含硒量为0.05mg·kg-1(处理1)、0.15mg·kg-1(处理2)、0.25mg·kg-1(处理3)、0.35mg·kg-1(处理4)、0.45mg·kg-1(处理5)日粮,研究硒对公猪繁殖参数、精浆生殖激素、精浆营养生化参数的影响。结果表明:(1)处理1公猪精子畸形率显著高于处理4公猪精子的畸形率(P<0.05);(2)处理4公猪精浆促卵泡生成素(FSH)、睾酮(T)的浓度显著高于处理1公猪精浆FSH、T的浓度(P<0.05);(3)处理4公猪精浆的谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)活性显著高于处理1公猪精浆的GSHPx活性(P<0.05);(4)采精量、精子密度、精子活率、精液pH值、精浆促黄体生成素(LH)浓度、精浆尿素含量、精浆总蛋白含量,在不同处理条件下均没有显著的差异(P>0.05);(5)精子活率、精子畸形率、精浆FSH浓度、精浆LH浓度、精浆T浓度、精浆尿素的含量、精浆的GSHPx活性与日粮硒含量之间均存在着一定的规律性:即在一定范围内(0.35mg·kg-1),它们的变化随日粮硒含量的增加而增加或降低,超出该范围则降低或升高;(6)综合上述结果,长白公猪日粮硒含量以0.35mg·kg-1较为适当。 展开更多
关键词 日粮 公猪 繁殖 精浆营养生化参数 生殖激素
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不同品代水牛奶理化性质的研究 被引量:14
16
作者 曾庆坤 杨炳壮 +2 位作者 梁坤 诸葛莹 农皓如 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第5期13-15,共3页
研究了摩拉水牛、尼里-拉菲水牛、一代杂交水牛、二代杂交水牛、高代杂交水牛等5个品代水牛奶的理化性质。结果表明,杂交水牛奶的全乳固体、乳脂肪、蛋白质、乳糖的平均值均高于纯种摩拉水牛和尼里-拉菲水牛,杂交水牛奶的灰分总体高于... 研究了摩拉水牛、尼里-拉菲水牛、一代杂交水牛、二代杂交水牛、高代杂交水牛等5个品代水牛奶的理化性质。结果表明,杂交水牛奶的全乳固体、乳脂肪、蛋白质、乳糖的平均值均高于纯种摩拉水牛和尼里-拉菲水牛,杂交水牛奶的灰分总体高于纯种河流型水牛,在杂交水牛中,由高到低的顺序为:一代杂、二代杂、高代杂。纯种摩拉水牛和尼里-拉菲水牛之间的全乳固体、乳脂肪、蛋白质和乳糖差异不显著(P>0.5),而杂交水牛的全乳固体、乳脂肪、蛋白质和乳糖与纯种河流型水牛相比,差异显著(P<0.05)。各品代水牛之间钙、磷含量的差异不显著(P>0.5),但从总体上看,杂交水牛的含量要高于纯种河流型水牛,杂交水牛中又以杂交一代水牛为最高。各品代水牛奶的各种氨基酸含量随蛋白质总量的变化而变化,除杂交水牛之外,各品代水牛之间的各种氨基酸比例比较接近。各品代水牛奶的密度平均值变化范围为1.028~1.032;酸度平均值变化范围是15.36~19.82°T;pH值的平均值变化范围从6.46~6.88;黏度平均值的变化范围由2.44~3.11 Pa.s。 展开更多
关键词 品代 水牛奶 理化性质
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水牛同期发情技术的研究 被引量:14
17
作者 梁贤威 覃广胜 +4 位作者 陈明棠 廖朝辉 张秀芳 韦升菊 李忠权 《畜牧与兽医》 北大核心 2007年第10期6-9,共4页
采用不同药物处理和给药方式,对不同品种水牛在不同季节自然发情和同期发情配种后的受胎效果进行系统研究,以期建立一套稳定的适合水牛同期发情的处理方法。试验选取本地水牛(102头)、摩拉水牛(129头)、尼里/拉菲水牛(98头)和杂交水牛(... 采用不同药物处理和给药方式,对不同品种水牛在不同季节自然发情和同期发情配种后的受胎效果进行系统研究,以期建立一套稳定的适合水牛同期发情的处理方法。试验选取本地水牛(102头)、摩拉水牛(129头)、尼里/拉菲水牛(98头)和杂交水牛(326头)共655头,分为5个组进行比较试验。结果表明:河流型摩拉水牛和尼里/拉菲水牛的同期发情率和配种受胎率均高于杂交水牛和本地水牛(P<0.05),但同为河流型的摩拉和尼里/拉菲水牛之间没有差异(P>0.05),以本地水牛效果最差,其同期发情率和配种受胎率分别为74.51%和30.39%;应用不同的药物处理时,以GnRH+PGF2α+GnRH效果最好,同期发情率和受胎率分别为88.46%和46.38%,其同期发情率显著高于其他各药物组(P<0.05),而用PGc的效果最差(分别为79.10%和33.21%);用PMSG肌注+PGc灌注法,其同期发情率和受胎率效果最好,显著高于其他各组(P<0.05),其次是PMSG肌注+PGc肌注法,PGc肌注法效果最差;在冬季进行同期发情处理时,同期发情率和受胎率最高(分别为83.75%和43.28%),明显高于其他各季节(P<0.05);水牛自然发情的人工授精受胎率和胚胎移植的受胎率均比同期发情的高,差异显著(P<0.05)。 展开更多
关键词 水牛 同期发情 胚胎移植
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不同微生物添加剂组合固态发酵对木薯渣品质的影响 被引量:14
18
作者 唐庆凤 彭开屏 +3 位作者 韦升菊 梁辛 李丽莉 邹彩霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期1965-1974,共10页
本试验旨在研究布氏乳杆菌(LAB)、黑曲霉(AN)、热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)与植物乳杆菌(LAP)组合对木薯渣品质的影响,筛选出发酵效果最优的混合菌组合。试验以木薯渣为发酵原料,对LAB、AN、CT、BS与LAP进行不同菌种的菌液以1∶... 本试验旨在研究布氏乳杆菌(LAB)、黑曲霉(AN)、热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)与植物乳杆菌(LAP)组合对木薯渣品质的影响,筛选出发酵效果最优的混合菌组合。试验以木薯渣为发酵原料,对LAB、AN、CT、BS与LAP进行不同菌种的菌液以1∶1体积比组合,共设5个不同组合,组合1:LAB+AN+CT+LAP;组合2:LAB+AN+BS+LAP;组合3:LAB+CT+BS+LAP;组合4:AN+CT+BS+LAP;组合5:LAB+AN+CT+BS+LAP;各组合分别添加1%尿素或者1%尿素+0.6%红糖,空白组不添加任何添加剂,对照组Ⅰ添加1%尿素;对照组Ⅱ添加1%尿素+0.6%红糖,各组均用生理盐水调制含水量为65%左右,于聚乙烯薄膜袋中真空发酵10 d。结果表明:1)不同微生物添加剂组合发酵木薯渣对木薯渣营养成分改善效果5菌组合优于4菌组合。其中,LAB+AN+CT+BS+LAP+尿素+红糖组合发酵木薯渣效果最好,与空白组相比显著降低了发酵木薯渣p H(P<0.05),提高了乙酸和丙酸含量;中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均为最低,显著低于空白组和对照组(P<0.05);粗蛋白质(CP)含量最高,显著高于空白组和对照组(P<0.05)。2)添加相应的菌种+尿素+红糖发酵木薯渣有利于产生丙酸。3)在发酵培养基中添加尿素能显著提高木薯渣CP含量(P<0.05)。4)在木薯渣发酵过程中添加尿素+红糖比只添加尿素对木薯渣营养成分改善效果好。综上所述,LAB、AN、CT、BS与LAP组合添加尿素和红糖固态发酵木薯渣,可以有效改善木薯渣品质。 展开更多
关键词 木薯渣 混合菌种 固态发酵
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水牛产业资源的利用和开发 被引量:12
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作者 章纯熙 《中国食物与营养》 2006年第3期19-21,共3页
中国水牛业资源丰富,水牛业生产占有重要的比重。水牛乳、肉是优质乳品和肉品,营养丰富,风味独特,是加工生产具有高档特色的水牛乳、肉制品的主要来源,以满足人们优质、安全、多样食品的需求。随着我国加入WTO和市场经济的发展,中国水... 中国水牛业资源丰富,水牛业生产占有重要的比重。水牛乳、肉是优质乳品和肉品,营养丰富,风味独特,是加工生产具有高档特色的水牛乳、肉制品的主要来源,以满足人们优质、安全、多样食品的需求。随着我国加入WTO和市场经济的发展,中国水牛产业的资源将会进一步挖掘、利用和开发,水牛产业的生命力将会进一步发挥和持续的发展,将对科技进步及人类健康作出新的贡献。 展开更多
关键词 水牛资源 产业崛起 食品开发
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水牛乳冰点与理化性质相关性的研究 被引量:13
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作者 李玲 唐艳 +3 位作者 农皓如 曾庆坤 林波 诸葛莹 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期170-173,共4页
对不同品种水牛乳进行为期一年的随机抽样测定,分析水牛乳冰点值与季节以及各主要理化性质间的相关性。结果表明,尼里-拉菲水牛乳一年中冰点均值范围为-0.536^-0.528℃之间;麽拉水牛乳为-0.537^-0.528℃之间;三品种杂交水牛乳为-0.543^-... 对不同品种水牛乳进行为期一年的随机抽样测定,分析水牛乳冰点值与季节以及各主要理化性质间的相关性。结果表明,尼里-拉菲水牛乳一年中冰点均值范围为-0.536^-0.528℃之间;麽拉水牛乳为-0.537^-0.528℃之间;三品种杂交水牛乳为-0.543^-0.531℃之间;一代杂交水牛乳为-0.548^-0.533℃之间,各品种水牛乳冰点均值最低值出现在7、8月份,水牛乳的冰点值与水牛乳滴定酸度、蛋白质、脂肪、总固形物、乳糖+灰分总量存在Pearson极显著负相关性(p<0.01),与水牛乳水分含量存在Pearson极显著正相关性(p<0.01),与水牛乳中的体细胞数无显著相关性(p>0.05)。 展开更多
关键词 水牛乳 冰点 理化性质 相关性
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