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蔬菜产业化:向加工业要力量(二)——内陆、沿海地区共话发展 被引量：1
1
作者 曾燕舞 梅福杰 +3 位作者 王迪轩 张树川 李景明 战吉 《蔬菜》 2004年第11期1-2,共2页
我国幅员辽阔,不同地区气候资源、生产水平、市场化程度都各不相同。讨论蔬菜加工业的发展,势必就要考虑各地区的个性,因地而制宜。本期“特别企划”选定山东省烟台市和湖南省益阳市作为我国蔬菜产业沿海较发达地区和中部发展中地区的代... 我国幅员辽阔,不同地区气候资源、生产水平、市场化程度都各不相同。讨论蔬菜加工业的发展,势必就要考虑各地区的个性,因地而制宜。本期“特别企划”选定山东省烟台市和湖南省益阳市作为我国蔬菜产业沿海较发达地区和中部发展中地区的代表,进行个案分析,然后再邀请中国农业大学食品发展战略研究中心的专家从全国大发展的角度谈谈蔬菜加工业的发展策略,希望能对读者朋友有所裨益。 展开更多
关键词 蔬菜产业化 加工业 内陆地区 沿海地区
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我国蔬菜加工业的发展策略 被引量：2
2
作者 张树川 李景明 战吉宬 《蔬菜》 2004年第11期3-4,共2页
20世纪90年代以来,我国蔬菜加工业不断发展.但我国蔬菜加工业的发展还存在许多制约因子,如:蔬菜加工专用品种短缺,原料基地建设和配套技术服务体系不足;质量标准和质量管理体系不健全,缺乏有效的食品安全管理;政府对蔬菜加工业发展的规... 20世纪90年代以来,我国蔬菜加工业不断发展.但我国蔬菜加工业的发展还存在许多制约因子,如:蔬菜加工专用品种短缺,原料基地建设和配套技术服务体系不足;质量标准和质量管理体系不健全,缺乏有效的食品安全管理;政府对蔬菜加工业发展的规划不到位;加工技术的创新不足,加工品种有限;产销组织运作机制不畅,产业化经营效果难以实现等.如何针对我国蔬菜加工业的现状和市场发展趋势,调整产业发展政策,因地制宜确定发展方向和思路,本文提出了相关的对策和建议. 展开更多
关键词 中国 蔬菜加工业 发展策略 信息网络
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