一氧化氮合酶的结构及其催化机理 被引量：10

1

作者 王斌 苏喜生 张声华 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2005年第3期342-345,共4页

综述了一氧化氮合酶的结构、功能和催化路径,讨论了诱导型一氧化氮合酶的结构和功能的关系以及加氧氧化的机理.

关键词 一氧化氮合酶 结构 催化机理 功能 加氧氧化

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大豆异黄酮的降血糖活性研究 被引量：60

2

作者 黄进 罗琼 +1 位作者 李晓莉 张声华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期166-170,共5页

本文研究了大豆异黄酮纯级分(SI-Ⅱ)的降血糖作用。结果表明:SI-Ⅱ能显著(p<0.01)降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平,显著(p<0.01)提高其血清胰岛素浓度,缓解糖尿病症状;抑制胰岛细胞Fas蛋白表达,促进胰岛β细胞的恢复;而且能增... 本文研究了大豆异黄酮纯级分(SI-Ⅱ)的降血糖作用。结果表明:SI-Ⅱ能显著(p<0.01)降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平,显著(p<0.01)提高其血清胰岛素浓度,缓解糖尿病症状;抑制胰岛细胞Fas蛋白表达,促进胰岛β细胞的恢复;而且能增加糖尿病小鼠的免疫器官重量。提示大豆异黄酮具有降血糖作用,其作用机制可能是通过抑制胰岛细胞凋亡、提高免疫功能等途径促进胰岛β细胞功能恢复。 展开更多

关键词 大豆异黄酮 细胞凋亡 降血糖活性 糖尿病 基因表达 作用机制

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当归多糖对亚急性辐射损伤小鼠的防护作用研究 被引量：28

3

作者 孙元琳 顾小红 +1 位作者 李德远 汤坚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期305-308,共4页

目的:考察当归多糖ASP3组分对亚急性辐射损伤小鼠的防护作用。方法:以当归多糖ASP3组分为受试物,用60Coγ射线对小鼠进行一次性全身照射,采用推片染色、试剂盒检测、MTT等方法检测外周血白细胞、淋巴细胞数量,骨髓嗜多染红细胞(PCE)微核... 目的:考察当归多糖ASP3组分对亚急性辐射损伤小鼠的防护作用。方法:以当归多糖ASP3组分为受试物,用60Coγ射线对小鼠进行一次性全身照射,采用推片染色、试剂盒检测、MTT等方法检测外周血白细胞、淋巴细胞数量,骨髓嗜多染红细胞(PCE)微核率,淋巴细胞转化率,肝组织SOD活力、MDA含量。结果:ASP3对亚急性辐射损伤小鼠的外周血白细胞、淋巴细胞数量的回升均有明显的促进作用,并能有效地抑制PCE微核的形成,促进外周血淋巴细胞转化以及肝组织的抗氧化能力,增强机体的辐射耐受性。结论:当归多糖具有一定的抗辐射功能,对亚急性辐射损伤小鼠有良好的防护作用。 展开更多

关键词 当归多糖 亚急性辐射 辐射防护

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枸杞多糖对小鼠耐缺氧效应的研究 被引量：25

4

作者 李晓莉 王斌 +1 位作者 刘嘉麟 张声华 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期283-285,共3页

连续给予（灌胃）小鼠不同剂量的枸杞多糖（ＬＢＰ）７ｄ，进行密闭缺氧试验。结果表明，ＬＢＰ（５０～９００ｍｇ／ｋｇ，ｉｇ）可以显著延长小鼠的存活时间（Ｐ＜０．０１），其中以７００ｍｇ／ｋｇ剂量效果最好，平均存活时间为４... 连续给予（灌胃）小鼠不同剂量的枸杞多糖（ＬＢＰ）７ｄ，进行密闭缺氧试验。结果表明，ＬＢＰ（５０～９００ｍｇ／ｋｇ，ｉｇ）可以显著延长小鼠的存活时间（Ｐ＜０．０１），其中以７００ｍｇ／ｋｇ剂量效果最好，平均存活时间为４７．３±４．４ｍｉｎ，比对照组延长５２．１％。ＬＢＰ可降低小鼠血红蛋白增加率，抑制组织脂质过氧化反应以及增加血浆中ＳＯＤ活性。 展开更多

关键词 枸杞 多糖 耐缺氧 药理 小鼠 试验

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枸杞、人参、天麻、银杏叶耐缺氧效应的比较研究 被引量：19

5

作者 李晓莉 刘嘉麟 张声华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第2期18-20,共3页

以枸杞、人参、银杏叶和天麻水提取液不同剂量分别饲喂小白鼠14天，进行密闭缺氧实验。结果表明它们均延长了小白鼠存活时间，其中枸杞（10g／kg）延长67．3％，天麻（1．5g／kg），延长了30．5％，人参（0．5g／kg）延长27．9O，银杏叶... 以枸杞、人参、银杏叶和天麻水提取液不同剂量分别饲喂小白鼠14天，进行密闭缺氧实验。结果表明它们均延长了小白鼠存活时间，其中枸杞（10g／kg）延长67．3％，天麻（1．5g／kg），延长了30．5％，人参（0．5g／kg）延长27．9O，银杏叶（0．5g／kg）延长10．1％。比较各最佳剂量组中小鼠血红蛋白浓度。MDA含量和GPT活性的变化，结果显示4种水提液可以不同程度地缓解缺氧对机体的损害，这对于研究高原耐缺氧功能新食品有一定意义。 展开更多

关键词 枸杞 天麻 人参 银杏叶 耐缺氧效应 食品添加剂

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以锌盐为主体盐分加工皮蛋的研究 被引量：13

6

作者 刘良忠 彭光华 +1 位作者 匡应新 张声华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第7期93-94,共2页

探讨了以锌盐为主 ,不同锌铜比加工皮蛋的方法。结果表明 :锌盐 (ZnSO4·7H2 O)使用量为 0 3 %时 ,铜盐 (CuSO4·5H2 O)的用量达到锌盐用量的 1/6(即 0 0 5 % ) ,所加工的产品具有良好的商品品质。

关键词 锌盐 铜盐 皮蛋加工 产品质量 用量

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当归多糖的制备及抗辐射效应研究 被引量：10

7

作者 孙元琳 顾小红 +1 位作者 李德远 汤坚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期48-52,共5页

分别采用80℃热水提取(2×1h)和0.5%EDTA的弱碱溶液提取(2×1h),得到当归水提多糖W-ASP及EDTA碱提多糖E-ASP。单糖组成分析表明:W-ASP主要由糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖和鼠李糖组成,还有少量的葡萄糖和甘露糖。E-ASP与W-ASP比较... 分别采用80℃热水提取(2×1h)和0.5%EDTA的弱碱溶液提取(2×1h),得到当归水提多糖W-ASP及EDTA碱提多糖E-ASP。单糖组成分析表明:W-ASP主要由糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖和鼠李糖组成,还有少量的葡萄糖和甘露糖。E-ASP与W-ASP比较葡萄糖含量相对较高。经口给予小鼠W-ASP及E-ASP,采用60Co-γ射线源进行一次性照射,测外周血白细胞和淋巴细胞数目。结果显示:W-ASP高、中、低3个剂量组小鼠的白细胞及淋巴细胞数目均高于辐射对照组,并有明显的量效关系。提示:当归多糖对辐射损伤小鼠有良好的防护作用。W-ASP及E-ASP对辐照小鼠的外周血白细胞、淋巴细胞数目以及体重的回升均有促进作用,但E-ASP的效果不及W-ASP。 展开更多

关键词 当归多糖 提取 组成分析 抗辐射

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银杏叶提取物对小鼠耐缺氧作用的影响 被引量：8

8

作者 李晓莉 王斌 +2 位作者 苏喜生 刘嘉麟 张声华 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期190-191,共2页

关键词 银杏叶提取物 耐缺氧作用 实验研究

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当归多糖对急性辐射损伤小鼠外周血淋巴细胞的保护作用 被引量：11

9

作者 孙元琳 顾小红 +1 位作者 李德远 汤坚 《中华放射医学与防护杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期369-370,共2页

关键词 外周血淋巴细胞 辐射损伤小鼠 当归多糖 保护作用 亚急性 伞形科植物 研究发现 补体活性 干燥根 自由基

原文传递

植物雌激素对大鼠慢性缺氧性肺动脉高压的预防作用 被引量：8

10

作者 李晓莉 高钰琪 +3 位作者 刘福玉 项德坤 蒋春华 黄庆愿 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第8期897-900,共4页

目的　研究植物雌激素染料木黄酮和大豆苷元对慢性缺氧性肺动脉高压 (HPH)的预防作用 ,为防治HPH提供一种新的途径。方法　健康♂Wistar大鼠 ,体重 (2 10 3± 2 8 7)g,随机分为 6组 :①平原对照组 (C) ;②慢性缺氧组 (H) ;③染料... 目的　研究植物雌激素染料木黄酮和大豆苷元对慢性缺氧性肺动脉高压 (HPH)的预防作用 ,为防治HPH提供一种新的途径。方法　健康♂Wistar大鼠 ,体重 (2 10 3± 2 8 7)g,随机分为 6组 :①平原对照组 (C) ;②慢性缺氧组 (H) ;③染料木黄酮低剂量组 (H +L) :给药剂量为 2 5mg·kg-1;④染料木黄酮中剂量组 (H +M) :给药剂量为 5 0mg·kg-1;⑤染料木黄酮高剂量组 (H +H) :给药剂量为 10 0mg·kg-1;⑥大豆苷元组 (H +D) :给药剂量为 5 0mg·kg-1。C组在平原环境 ,②～⑥组每天灌胃大鼠受试物或与受试物等容积的溶媒 ,置于减压舱 ,模拟海拔 5 0 0 0m高原 ,8h·d-1,持续 2 1d ,分别测定肺动脉压、右心室功能和右心室肥大指数。结果　慢性缺氧后大鼠肺动脉压显著增加 (P <0 0 1) ;与慢性缺氧组相比 ,染料木黄酮可以显著抑制慢性缺氧引起的肺动脉压升高 (P <0 0 1) ;大豆苷元组差异无显著性 (P >0 0 5 )。与平原对照组相比较 ,单纯缺氧组右心室肥大指数 [RV/ (LV +Sep) ]显著增加 (P <0 0 1) ;与单纯缺氧组比较 ,染料木黄酮各组右心室肥大指数从低剂量到高剂量呈逐渐降低的趋势 (40 5 3%±3 80 % ,P >0 0 5 ;39 0 7%± 3 6 9% ,P >0 0 5 ;33 73%±3 2 0 % ,P <0 0 1) ,高剂量组 (10 0mg·kg-1)差异有显著? 展开更多

关键词 植物雌激素 染料木黄酮 大豆苷元 缺氧 肺动脉高压 右心室肥大

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枸杞多糖对缺氧小鼠血气分析的影响 被引量：7

11

作者 李晓莉 王斌 +1 位作者 刘嘉麟 张声华 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期390-393,共4页

小鼠连续灌胃枸杞多糖（ＬＢＰ）７ ｄ，密闭缺氧后采集血样进行血气分析。ＬＢＰ组与对照组比较，二氧化碳分压（ＰＣＯ２）、肺泡—动脉氧分压差（ＡａＤＯ２） 无显著性差异；氧分压（ＰＯ２）、二氧化碳总量（ＴＣＯ２） 、碳酸氢... 小鼠连续灌胃枸杞多糖（ＬＢＰ）７ ｄ，密闭缺氧后采集血样进行血气分析。ＬＢＰ组与对照组比较，二氧化碳分压（ＰＣＯ２）、肺泡—动脉氧分压差（ＡａＤＯ２） 无显著性差异；氧分压（ＰＯ２）、二氧化碳总量（ＴＣＯ２） 、碳酸氢根（ＨＣＯ－３ ）、氧饱和度（Ｏ２ｓａｔ） 、氧含量（Ｏ２ｃｏｎｔ）则降低。试验结果显示，ＬＢＰ可提高小鼠组织对Ｏ２ 展开更多

关键词 枸杞多糖 耐缺氧 血气分析

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大豆皂甙对人肝癌细胞QGY-7703的生长抑制作用研究 被引量：5

12

作者 黄进 张民 +2 位作者 李忠 牛雯 张声华 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期477-481,共5页

目的:观察大豆皂甙对人肝癌QGY-7703细胞的生长抑制作用。方法:大豆皂甙作用于肝癌QGY-7703细胞,用MTT法、荧光倒置显微镜观察等研究细胞生长与细胞凋亡,激光共聚焦扫描显微镜(CLSM)观察细胞凋亡及细胞内Ca2+浓度变化。结果:MTT实验表明... 目的:观察大豆皂甙对人肝癌QGY-7703细胞的生长抑制作用。方法:大豆皂甙作用于肝癌QGY-7703细胞,用MTT法、荧光倒置显微镜观察等研究细胞生长与细胞凋亡,激光共聚焦扫描显微镜(CLSM)观察细胞凋亡及细胞内Ca2+浓度变化。结果:MTT实验表明0.1～0.8mg/ml大豆皂甙对QGY-7703细胞增殖有明显抑制作用。荧光显微镜和CLSM观察到细胞核浓缩等典型的细胞凋亡形态特征。CLSM检测还表明大豆皂甙使肝癌细胞胞内Ca2+浓度显著增大。结论:大豆皂甙对人肝癌QGY-7703细胞有生长抑制作用,诱导细胞凋亡是这种作用的主要形式,胞内Ca2+浓度升高可能是细胞凋亡的作用机制之一。 展开更多

关键词 大豆皂甙 细胞凋亡 人肝癌细胞 CA^2+

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雌激素对缺氧保护作用的研究进展 被引量：4

13

作者 李晓莉 高钰琪 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期134-137,共4页

雌激素具有多方面的生理功能 ,如预防动脉粥样硬化、冠心病和骨质疏松等。植物雌激素是一种存在于植物中、结构与雌激素相似、并具有雌激素效能的天然化合物。目前 ,雌激素和植物雌激素对缺氧条件下机体的影响的研究尚少 。

关键词 研究进展 雌激素 植物雌激素 缺氧

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当归多糖对小鼠肝细胞辐照后Bcl-2和Bax蛋白表达的影响 被引量：5

14

作者 孙元琳 汤坚 +1 位作者 顾小红 李德远 《中华放射医学与防护杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期476-478,482,共4页

目的探讨当归多糖ASP3对小鼠肝细胞培养液辐照后凋亡相关基因bcl-2和bax的蛋白表达的影响。方法以当归多糖的自制提取物ASP3为受试物，用2．0Gy ^60Coγ射线照射小鼠肝细胞。采用免疫组织化学方法，检测辐射损伤诱发的肝细胞凋亡相关基... 目的探讨当归多糖ASP3对小鼠肝细胞培养液辐照后凋亡相关基因bcl-2和bax的蛋白表达的影响。方法以当归多糖的自制提取物ASP3为受试物，用2．0Gy ^60Coγ射线照射小鼠肝细胞。采用免疫组织化学方法，检测辐射损伤诱发的肝细胞凋亡相关基因bcl-2和bax的蛋白表达。结果辐射对照组的Bcl-2蛋白表达阳性减弱（55．60％），Bax表达明显增多（70．83％），与正常对照组比较，差异有统计学意义（P〈0．01）。当归多糖ASP3能够调节辐照肝细胞Bcl-2家族蛋白的表达，即抑制Bax的高表达（64．14％／58．37％），同时提高Bcl-2的表达量（59．21％／67．45％），且高剂量（100mg／L）ASP3组与辐射对照组比较，差异有统计学意义（P〈0．05）。结论当归多糖ASP3对辐射诱导的肝细胞凋亡有抑制作用，并通过提高Bcl-2／Bax比值减少细胞凋亡的发生，进而提高肝细胞的DNA损伤修复能力和辐射耐受性。 展开更多

关键词 当归 多糖 BCL-2 BAX 凋亡 辐射防护

原文传递

茶多酚对移居高原人群视听觉认知功能的改善作用 被引量：4

15

作者 李晓莉 蒋春华 +5 位作者 刘福玉 廖卫公 周其全 崔建华 马勇 高钰琪 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第11期1473-1476,共4页

目的观察茶多酚对移居高原人群视听觉认知功能的改善作用。方法38名移居高原(海拔高度为3700m,移居时间为90d)的健康男性青年随机分为2组:①对照组(安慰剂,40mg/d,30d)、②茶多酚组(茶多酚,300mg/d,30d)。应用视听整合连续测试系统(inte... 目的观察茶多酚对移居高原人群视听觉认知功能的改善作用。方法38名移居高原(海拔高度为3700m,移居时间为90d)的健康男性青年随机分为2组:①对照组(安慰剂,40mg/d,30d)、②茶多酚组(茶多酚,300mg/d,30d)。应用视听整合连续测试系统(integrated visual and auditory continuous performancetest,IVA-CPT)检测以上各组服用试验品前后的认知功能,通过前后比较评价茶多酚对移居高原人群视听觉认知功能的改善作用。结果与服用前比较,服用茶多酚后,听觉反应控制谨慎商数(auditory prudence quotient,PruA)明显升高(P<0.05);服用试验品后,茶多酚组PruA明显高于对照组(P<0.05),其余各指标组间比较差异无显著性。结论茶多酚能提高移居高原人群部分视听觉认知功能。 展开更多

关键词 高原 缺氧 移居高原人群 认知功能 视听整合连续测试系统 茶多酚

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染料木黄酮对缺氧性肺动脉高压及右心室肥大的预防作用 被引量：3

16

作者 李晓莉 高钰琪 +3 位作者 刘福玉 项德坤 蒋春华 黄庆愿 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期42-45,共4页

目的:研究染料木黄酮(genistein,Gen)对慢性缺氧性肺动脉高压(HPH)的预防作用,为防治HPH提供一种新的途径。方法:健康雄性Wistar大鼠,体重(210.3±28.7)g,随机分为5组:①平原对照组(C);②慢性缺氧组(H);③缺氧+Gen低剂量组(H+L):25m... 目的:研究染料木黄酮(genistein,Gen)对慢性缺氧性肺动脉高压(HPH)的预防作用,为防治HPH提供一种新的途径。方法:健康雄性Wistar大鼠,体重(210.3±28.7)g,随机分为5组:①平原对照组(C);②慢性缺氧组(H);③缺氧+Gen低剂量组(H+L):25mg/kg bw;④缺氧+Gen中剂量组(H+M):50mg/kg bw;⑤缺氧+Gen高剂量组(H+H):100mg/kg bw;C组在平原,②～⑤组每天灌胃大鼠受试物或与受试物等容积的二甲基亚砜(DMSO),置于减压舱,模拟海拔5000m高原,8h/d,持续21d,分别测定肺动脉压、右心室功能和右心室肥大指数。结果:Gen可以显著抑制慢性缺氧引起的肺动脉压升高(P<0.01)。单纯缺氧组右心室肥大指数RV/(LV+Sep)显著增加(P<0.01);与单纯缺氧组比较,Gen各组RV/(LV+Sep)从低剂量到高剂量呈逐渐降低的趋势(40.53±3.80)%,(39.07±3.69)%,(33.73±3.20)%,但仅高剂量组(100mg/kg bw)有显著性差异(P<0.01)。结论:Gen可以有效防治慢性缺氧性肺动脉高压,对慢性缺氧诱导的右心室肥大的预防作用与剂量有关,其作用机制有待进一步探讨。 展开更多

关键词 染料木黄酮(Gen) 缺氧 肺动脉高压 右心室肥大

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二氯二茂钛引发二苯乙炔聚合的研究 被引量：3

17

作者 王斌 叶大铿 刘道玉 《高分子学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2001年第1期22-26,共5页

在高温下 ,二氯二茂钛受光照引发二苯乙炔聚合 ,得到结晶度为 95 %的聚二苯乙炔 .经红外、质谱、热分析、X光衍射、元素分析等方法 ,确定其结构为顺顺式螺旋刚性棒状结构 ,形成假六方晶系堆积 ,螺旋柱直径即螺旋轴间距为 1 46nm ,其特... 在高温下 ,二氯二茂钛受光照引发二苯乙炔聚合 ,得到结晶度为 95 %的聚二苯乙炔 .经红外、质谱、热分析、X光衍射、元素分析等方法 ,确定其结构为顺顺式螺旋刚性棒状结构 ,形成假六方晶系堆积 ,螺旋柱直径即螺旋轴间距为 1 46nm ,其特征红外吸收峰位于 1179cm-1和 115 6cm-1.在聚合引发阶段中止反应 ,分离出聚合中间体六苯基苯 .根据不同温度时聚合转化率与时间的关系曲线 ,测得聚合活化能为 2 6× 10 5J/mol.热分析表明 ,结晶聚二苯乙炔在 493K至 5 73K比较稳定 ;在 713K的吸热峰显示出破坏晶格的能量 .根据聚合反应诱导期长、中间体和聚合物的结构以及阻聚反应 ,推断聚合过程中二氯二茂钛受光照产生二氯化钛 ,催化二苯乙炔进行均相定向聚合 .结晶聚二苯乙炔电导率小于 10 -12 (Ωcm) -1. 展开更多

关键词 二氯二茂钛 光照引发 二苯乙炔 高温聚合 聚二苯乙炔 均相定向聚合

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银杏叶提取物对小鼠的抗辐射效应 被引量：2

18

作者 李德远 张晓宇 +2 位作者 汤坚 苏喜生 张声华 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期289-290,共2页

关键词 银杏叶提取物 小鼠 抗辐射效应 辐射防护 淋巴细胞转化率

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莲房原花青素对大强度运动小鼠器官与组织的保护作用 被引量：2

19

作者 吴俊 姚平 高超 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期260-263,共4页

对小鼠灌服不同剂量莲房原花青素(分别为20、50、100mg/(kg.d)),同时建立小鼠大强度运动训练模型,探讨莲房原花青素对力竭运动条件下小鼠组织与器官的保护作用。测试大强度运动后小鼠的血红蛋白(Hb)、红细胞(RBC)、白细胞(WBC)等血液学... 对小鼠灌服不同剂量莲房原花青素(分别为20、50、100mg/(kg.d)),同时建立小鼠大强度运动训练模型,探讨莲房原花青素对力竭运动条件下小鼠组织与器官的保护作用。测试大强度运动后小鼠的血红蛋白(Hb)、红细胞(RBC)、白细胞(WBC)等血液学指标,以及血清中谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、尿素氮(BUN)、肌酐(Cre)、血糖(Glu)、乳酸(LA)、乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)生理生化指标;测定肌肉和内脏器官中的超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)水平,观察莲房原花青素运动组小鼠的骨骼肌与心肌病理切片。结果表明:与运动对照组相比,灌服莲房原花青素能够有效减轻大强度运动训练致小鼠组织的炎症反应,缓解氧化应激损伤,对大强度运动训练小鼠的骨骼肌与心肌具有明显保护作用。 展开更多

关键词 莲房原花青素 小鼠 大强度运动 损伤保护

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科学经典还是以讹传讹——专家评析食物相克

20

作者 本刊编辑部 张宇 +2 位作者 蔡东联 何丽 李晓莉 《家庭医药（就医选药）》 2007年第7期8-11,共4页

生活水平提高了,人们对“吃”的问题越来越重视。然而,当有不少的人、或者不少的媒体、图书告诉您,食物与食物之间会“相克”,一种食物和另一种食物一起吃,会使人致毒、致病,您还会放心大胆地吃吗?本期特别策划,我们选择了18条流传甚广... 生活水平提高了,人们对“吃”的问题越来越重视。然而,当有不少的人、或者不少的媒体、图书告诉您,食物与食物之间会“相克”,一种食物和另一种食物一起吃,会使人致毒、致病,您还会放心大胆地吃吗?本期特别策划,我们选择了18条流传甚广的“有毒”或“相克”的食物搭配,请专家用现代科学知识来评判,看看哪些是有科学依据,哪些又是以讹传讹? 展开更多

关键词 食物相克 科学 专家 生活水

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