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番茄提取物对高脂饲养小鼠空间学习记忆能力的干预作用及抗炎机制研究
1
作者 周蓓佳 马雯青 +2 位作者 陈晓甜 孙桂菊 夏惠 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期596-601,共6页
目的 探索番茄提取物干预对高脂饲养小鼠空间学习和记忆能力的干预作用及其可能的机制。方法 40只5w龄C57BL/6J小鼠分为正常对照组(CON组)、高脂对照组(MON组)和番茄提取物低、中、高剂量组(LYC-L、LYC-M、LYC-H组),其中CON组给予普通... 目的 探索番茄提取物干预对高脂饲养小鼠空间学习和记忆能力的干预作用及其可能的机制。方法 40只5w龄C57BL/6J小鼠分为正常对照组(CON组)、高脂对照组(MON组)和番茄提取物低、中、高剂量组(LYC-L、LYC-M、LYC-H组),其中CON组给予普通维持饲料(脂肪供能比12%),其余各组给予脂肪供能比60%的高脂饲料,同时,干预组分别给予50、75、100 mg/(kg·d)的番茄提取物进行灌胃干预。12 w后,利用Morris水迷宫实验评价各组小鼠的空间学习和记忆能力,酶联免疫吸附法(enzyme-linked immunosorbentassay,ELISA)测定小鼠血清中肿瘤坏死因子α (tumor necrosis factor alpha,TNF-α)、核因子κB(Nuclear Factor kappa-B,NF-κB)及白细胞介素6(Interleukin-6,IL-6)的水平,利用荧光定量PCR(reverse transcription-polymerase chain reaction,RT-PCR)测定脑组织中TNF-α、NF-κB和IL-6的基因表达情况。结果 番茄提取物对高脂饲养小鼠的体重增加和脂肪蓄积无明显改善作用;Morris水迷宫实验中随着训练天数的增加,小鼠的学习能力逐渐增强,第3日LYC-M组和LYC-H组的目标象限潜伏期和平台潜伏期显著低于MON组(P<0.05)。空间探索实验中,干预组小鼠的目标象限潜伏期低于MON组(P<0.05),LYC-H组的平台潜伏期显著低于MON组(P<0.05)。LYC-H组小鼠血清TNF-α和IL-6水平和大脑中TNF-α和IL-6基因表达显著低于MON组(P<0.05),LYC-M组小鼠血清IL-6水平和大脑中IL-6基因表达显著低于MON组(P<0.05)。结论高脂饲料饲养小鼠会降低小鼠空间学习和记忆能力,番茄提取物干预可能会通过降低血清TNF-α和IL-6水平并降低大脑中TNF-α和IL-6的基因表达水平来改善高脂饲养小鼠的空间记忆能力,其中高剂量[100mg/(kg·d)]番茄提取物的干预效果更为显著。 展开更多
关键词 番茄提取物 番茄红素 MORRIS水迷宫 炎症因子
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