高含水率刀豆、茄子和青椒的等温解吸规律 被引量：3

1

作者 张慜 王成芝 +1 位作者 崔成东 滕冰 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第4期36-41,共6页

对高含水率刀豆(普通浓度、高浓度预处理和未预处理)、茄子和青椒(普通浓度预处理)进行了静态下平衡含水率(EMC)的测定试验(在40℃、60℃和80℃的解吸环境温度,5％～88％的相对湿度下),得出了其反映平衡含水率与温湿度关系的等温解吸曲... 对高含水率刀豆(普通浓度、高浓度预处理和未预处理)、茄子和青椒(普通浓度预处理)进行了静态下平衡含水率(EMC)的测定试验(在40℃、60℃和80℃的解吸环境温度,5％～88％的相对湿度下),得出了其反映平衡含水率与温湿度关系的等温解吸曲线,讨论了温湿度、预处理及种类对平衡含水率影响的规律。并对普通浓度预处理刀豆选择了最适宜的平衡含水率模型;EMC=[(1n(1-RH))/(-aT)]^(1/b),确定了其模型系数为:a=0.63,b=2.77。 展开更多

关键词 刀豆 茄子 等温解吸 辣椒

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气相色谱法测定奶粉中的高级脂肪酸 被引量：2

2

作者 王静 姜丽娟 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1990年第3期109-111,共3页

前言奶粉中主要含有八种高级脂肪酸,其中必需脂肪酸是指亚油酸、亚麻酸等,它在人体中有重要的生理功能及很强的生理活性,是维持哺乳动物正常生长发育的重要条件之一,关于对人体必需脂肪酸的供给量问题,一般认为至少应占每日总热能供给量... 前言奶粉中主要含有八种高级脂肪酸,其中必需脂肪酸是指亚油酸、亚麻酸等,它在人体中有重要的生理功能及很强的生理活性,是维持哺乳动物正常生长发育的重要条件之一,关于对人体必需脂肪酸的供给量问题,一般认为至少应占每日总热能供给量的2％,因此,每日至少需要8g左右。奶粉是母乳不足婴儿的主要理想食品。 展开更多

关键词 奶粉 脂肪酸 测定 气相色谱法

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硒代氨基酸的分析 被引量：2

3

作者 滕冰 郝素娥 《氨基酸杂志》 1993年第1期36-38,46,共3页

本文介绍了用日立835-50氨基酸分析仪分析硒代氨酸(硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸的方法,由于采用了较高浓度的盐酸水解,中性氨基酸沉淀等技术使两种硒代氨基酸实际样品的同时分析得以实现,国内未见报导。

关键词 硒 氨基酸 硒代氨基酸

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牛奶掺假检测手段的研究 被引量：1

4

作者 王世平 孙长青 《东北农学院学报》 CSCD 1992年第1期99-101,共3页

目前我国鲜奶收购检验一直以比重法和酒精试验为主,这些方法灵敏度差,误差大,尤其近几年鲜奶掺假现象日趋严重,更显示出这些方法的不足之处。近两年一些地方采取某些新措施以改进鲜奶收购检验方法,如电导法、脂肪测定法及某些化学特异... 目前我国鲜奶收购检验一直以比重法和酒精试验为主,这些方法灵敏度差,误差大,尤其近几年鲜奶掺假现象日趋严重,更显示出这些方法的不足之处。近两年一些地方采取某些新措施以改进鲜奶收购检验方法,如电导法、脂肪测定法及某些化学特异性检验法,但均收效不大,实用价值低,不利于推广。 展开更多

关键词 牛奶 冰点法 检验

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电感耦合等离子发射光谱测定动物食品中多元素方法研究 被引量：1

5

作者 李文琳 孙长青 《东北农学院学报》 CSCD 1989年第2期177-186,共10页

本文介绍用电感耦合等离子光谱法,同时测定乳粉及猪肉中钙、磷、镁、铁、铜、锰、锌、硼、钼、铝10种微量元素。采用干灰化法制样。结果表明,除硼外,其他各元素测定的添加回收率为95～110％。用二次回归正交旋转设计方法选择了适合于各... 本文介绍用电感耦合等离子光谱法,同时测定乳粉及猪肉中钙、磷、镁、铁、铜、锰、锌、硼、钼、铝10种微量元素。采用干灰化法制样。结果表明,除硼外,其他各元素测定的添加回收率为95～110％。用二次回归正交旋转设计方法选择了适合于各元素的分析操作条件,使各元素都达到较好的检测限,特别是痕量元素,例如铜为0.005,Mo为0.009,Mn为0.002,B为0.007ppm。通过背景校正,消除光谱干扰,改善了测定精密度,对于痕量元素Mo,Mn,B,Cu,Al,其测定变异系数为3.25～14.5％,其他元素为1.48～3.98％。分析方法的准确度,通过对标准参考物质桃叶82301的测定进行验证。对黑龙江省13种牌号的乳粉及5个品种的猪肉样品进行了测定。 展开更多

关键词 等离子光谱法 动物食品 多元素分析

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日立835-50氨基酸分析仪色氨酸短程序分析 被引量：1

6

作者 滕冰 《氨基酸和生物资源》 CAS 1988年第3期31-34,共4页

使用氨基酸分析仪分析色氨酸是一种常用的方法。张喻等人曾报道在日立835 50氨基酸分析仪上用短程序分析色氨酸,即在原机内1-pH-4缓冲液中加入14克柠檬酸钠使色氨酸色谱峰处于精氨酸之后。由于色氨酸吲哚基团与阳离子交换剂之间的非极... 使用氨基酸分析仪分析色氨酸是一种常用的方法。张喻等人曾报道在日立835 50氨基酸分析仪上用短程序分析色氨酸,即在原机内1-pH-4缓冲液中加入14克柠檬酸钠使色氨酸色谱峰处于精氨酸之后。由于色氨酸吲哚基团与阳离子交换剂之间的非极性亲合力,在廷长保留时间的情况下,峰形变劣。由其在分析谷物、饲料等色氨酸含量较低(1nM/50μl)时,峰形扁平;在定量分析时由于检测信号变化缓慢,不利于检出峰的起始点和终点,影响了准确度和精确度。 展开更多

关键词 氨基酸分析仪 精氨酸 阳离子交换剂 程序分析 短程序 柠檬酸钠 保留时间 峰形 吲哚基 色谱峰

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长链脂肪酸的气相色谱分析方法研究 被引量：1

7

作者 王静 姜丽娟 《东北农学院学报》 CSCD 1993年第2期201-203,共3页

1 前言近年来,在玉米、大豆作物育种及混合饲料等的研究中,常需分析多种长链饱和与不饱和脂肪酸,但由于实验技术及条件的限制,对多组分的分离分析还是一件比较困难的事,目前国内关于14种脂肪酸(C_(12∶0)～C_(22∶1))的分析还未见报道... 1 前言近年来,在玉米、大豆作物育种及混合饲料等的研究中,常需分析多种长链饱和与不饱和脂肪酸,但由于实验技术及条件的限制,对多组分的分离分析还是一件比较困难的事,目前国内关于14种脂肪酸(C_(12∶0)～C_(22∶1))的分析还未见报道。我们根据实验室现有条件采用12％DEGS 玻璃填充柱与 OV—101石英毛细管柱相结合,对14种脂肪酸进行定性定量,达到了较高灵敏度,为今后的科研提供了先进测试手段。 展开更多

关键词 长链脂肪酸 气相色谱分析

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用统计法和BASIC语言解决饲料分析中的数据处理

8

作者 李飒 马莺 王晴 《东北农学院学报》 CSCD 1991年第4期401-403,共3页

分析数据的处理及其可靠性的判定是实际分析中常遇到的问题。通常以精密度和准确度作为衡量分析方法正确与否的指标。准确度是对分析方法的系统误差而言,精密度是对分析方法偶然误差的描述。在实际分析中,样品的真值是未知的,只能用样... 分析数据的处理及其可靠性的判定是实际分析中常遇到的问题。通常以精密度和准确度作为衡量分析方法正确与否的指标。准确度是对分析方法的系统误差而言,精密度是对分析方法偶然误差的描述。在实际分析中,样品的真值是未知的,只能用样品添加回收率及测定参数来估计分析方法的精密度和准确度。工作曲线的线性范围决定了定量方法的使用区间。 展开更多

关键词 饲料 统计法 数据处理 BASIC语言

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保护性氧化盐酸水解法分析蛋白质水解氨基酸

9

作者 滕冰 《氨基酸杂志》 1992年第1期45-47,58,共4页

本文介绍了在保护剂存在下,通过过甲酸氧化,再以盐酸水解,在50分钟的分析循环时间内准确地分析17种氨基酸及三种含硫氨基酸衍生物的分析方法。

关键词 保护性氧化 氨基酸 盐酸水解法

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高效液相色谱法分析强化奶粉中的维生素A

10

作者 马莺 王晴 《东北农学院学报》 CSCD 1991年第4期404-406,共3页

关于高效液相色谱法分析维生素 A 的报道,国内很少,国外较多。现有的报道多是采用反相柱、紫外检测器检测维生素 A。紫外检测器是中等灵敏度的检测器,对于奶粉中维生素 A 的分析,需要的样品量大(100g),提取液必须浓缩(浓缩至5 mL)。

关键词 强化奶粉 奶粉 维生素A 液相色谱法

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微量糖的分光光度法测定

11

作者 王世平 滕冰 《东北农学院学报》 CSCD 1990年第2期198-200,共3页

还原糖的分析方法甚多,主要有各种氧化还原法滴定;各种酚类、芳香胺类比色测定及各种色谱法测定。各种方法各具优缺点,如色谱法灵敏准确,但费时,成本高。各种比色法和滴定法多用于常量分析,并易受样品中还原性杂质及色素的干扰,二糖及... 还原糖的分析方法甚多,主要有各种氧化还原法滴定;各种酚类、芳香胺类比色测定及各种色谱法测定。各种方法各具优缺点,如色谱法灵敏准确,但费时,成本高。各种比色法和滴定法多用于常量分析,并易受样品中还原性杂质及色素的干扰,二糖及多糖易水解,或不能同时测定酮式及醛式还原糖。四氮唑类物质和还原糖作用生成相应的不溶性甲(Formanzan) 展开更多

关键词 微量糖 分光光度法 测定

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黄瓜中百菌清残留量的气相色谱分析 被引量：5

12

作者 王静 姜丽娟 《农药》 CAS 北大核心 1990年第2期32-32,共1页

本实验主要研究用气相色谱法分析在1立方米空间放含百菌清有效成分0.1克东农1号烟剂时,百菌清在黄瓜中的残留。使用GC—9A气相色谱仪的电子捕获检测器,灵敏度为2.9×10^(-20)毫伏·毫升/毫克,最小检测量4.6×10^(-11)克,实... 本实验主要研究用气相色谱法分析在1立方米空间放含百菌清有效成分0.1克东农1号烟剂时,百菌清在黄瓜中的残留。使用GC—9A气相色谱仪的电子捕获检测器,灵敏度为2.9×10^(-20)毫伏·毫升/毫克,最小检测量4.6×10^(-11)克,实验精确度较高。 展开更多

关键词 黄瓜 百菌清 残留量 气相色谱 农药

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貉油高级脂肪酸测定 被引量：1

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作者 赵胤 滕冰 《特产研究》 1991年第2期57-57,共1页

貉是珍贵的毛皮动物,素以取皮为主。但近年来人们又开展了貉副产品综合利用的研究,为了对貉油进一步开发利用,本试验对貉油高级脂肪酸进行了测定。

关键词 貉 油 脂肪酸 测定

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