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双缩脲法检测大豆分离蛋白中蛋白质的研究 被引量:42
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作者 张立娟 姜瞻梅 +1 位作者 姚雪琳 田波 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期241-242,共2页
采用双缩脲法检测大豆分离蛋白中蛋白质的含量,当蛋白质含量在0~12.0mg范围内时,线性关系比较好,变异系数小,重复性好。与凯氏定氮法比较,二者差异不显著。双缩脲法操作简单,对环境无污染,是一种非常有前途的测定大豆蛋白质的方法。
关键词 双缩脲 检测 大豆分离蛋白
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蛋白酶水解低温豆粕制备大豆寡肽的研究 被引量:12
2
作者 夏宁 高媛 迟玉杰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期171-172,175,共3页
以低温豆粕为原料,利用复合酶法水解蛋白质制备大豆寡肽。通过测定不同蛋白酶对蛋白质水解后的蛋白质转化率和水解度,并综合生产成本、实验条件等因素,确定最优蛋白酶种类以及最优水解条件。得到蛋白酶Ⅰ的最优水解条件为:[S]=7%,E/S=4%... 以低温豆粕为原料,利用复合酶法水解蛋白质制备大豆寡肽。通过测定不同蛋白酶对蛋白质水解后的蛋白质转化率和水解度,并综合生产成本、实验条件等因素,确定最优蛋白酶种类以及最优水解条件。得到蛋白酶Ⅰ的最优水解条件为:[S]=7%,E/S=4%(w/w),在pH=8.5,T=65℃条件下,水解3h;蛋白酶Ⅱ的最优水解条件为:pH=6.0,T=50℃,加入0.2%(m/v)EDTA,蛋白酶Ⅱ用量为8000u/g蛋白,水解2h。而后对水解物的水解度(DH)进行测定,并计算大豆肽平均肽链长度(PCL),得出PCL在2~7间,水解物为大豆蛋白寡肽混合物。 展开更多
关键词 大豆寡肽 寡肽 低温豆粕
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大豆蛋白7S和11S组分分离方法的优化 被引量:11
3
作者 朱晓烨 迟玉杰 刘红玉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期267-269,273,共4页
对分离大豆蛋白中7S和11S组分的Nagano法的条件进行了优化。对浸提液、浸提条件、还原剂的添加和除去中间组分等关键步骤进行了改进。采用凯氏定氮法和SDS-PAGE分析,得到的结果表明:浸提液选择水,调pH9.0,料液比为1∶15,45℃提取1h,采... 对分离大豆蛋白中7S和11S组分的Nagano法的条件进行了优化。对浸提液、浸提条件、还原剂的添加和除去中间组分等关键步骤进行了改进。采用凯氏定氮法和SDS-PAGE分析,得到的结果表明:浸提液选择水,调pH9.0,料液比为1∶15,45℃提取1h,采用两次浸提法,添加还原剂NaHSO3的量为0.01mol/L。在分离过程中,pH6.4时获得11S组分,pH5.4时除去中间组分,于pH4.8时获得7S组分。优化后的方法其提取率和蛋白纯度与Thanh法和Nagano法相比得到提高。 展开更多
关键词 大豆蛋白 7S 11S 分离 优化
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豆渣可溶性膳食纤维酶法制备工艺及其品质分析 被引量:11
4
作者 景言 迟玉杰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期68-72,共5页
为了获得高得率的豆渣可溶性膳食纤维,以碱处理豆渣制备可溶性膳食纤维后剩余的不溶性残渣为原料,采用纤维素酶对其进行酶解改性。通过单因素试验和响应面优化试验,研究了不同酶解条件对豆渣可溶性膳食纤维得率的影响。结果表明:对豆渣... 为了获得高得率的豆渣可溶性膳食纤维,以碱处理豆渣制备可溶性膳食纤维后剩余的不溶性残渣为原料,采用纤维素酶对其进行酶解改性。通过单因素试验和响应面优化试验,研究了不同酶解条件对豆渣可溶性膳食纤维得率的影响。结果表明:对豆渣可溶性膳食纤维得率的影响因素依次为加酶量>酶解时间>酶解温度>酶解pH,最佳酶解工艺条件为:加酶量1.80%,酶解时间3.5 h,酶解温度48℃,酶解pH4.8。在此条件下,豆渣可溶性膳食纤维得率可达到7.64%,且其品质符合国家粮食行业标准规定的指标。扫描电镜结果表明,酶法制备的豆渣可溶性膳食纤维的颗粒较小,呈现蜂窝状,有利于其水合特性的提高。 展开更多
关键词 豆渣 可溶性膳食纤维 纤维素酶 品质分析
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大豆分离蛋白凝胶稳定性的研究进展 被引量:7
5
作者 朱晓烨 迟玉杰 +1 位作者 许岩 刘红玉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第19期422-425,共4页
大豆分离蛋白因其蛋白质含量高,具有凝胶性等多种功能特性,在食品工业中得到广泛应用。但大豆分离蛋白在贮藏过程中,其凝胶的稳定性往往下降,严重地影响了产品的质量。国内外研究发现,在贮藏过程中蛋白组成成分、蛋白浓度、温度、pH值... 大豆分离蛋白因其蛋白质含量高,具有凝胶性等多种功能特性,在食品工业中得到广泛应用。但大豆分离蛋白在贮藏过程中,其凝胶的稳定性往往下降,严重地影响了产品的质量。国内外研究发现,在贮藏过程中蛋白组成成分、蛋白浓度、温度、pH值和离子强度等的变化对凝胶形成具有一定影响,通过各种改性方法可以提高大豆蛋白的凝胶稳定性。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 凝胶稳定性 改性
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大豆GmWRI1a基因启动子克隆及其功能分析 被引量:7
6
作者 邵宇鹏 杨明明 +4 位作者 包格格 孙英楠 杨强 李文滨 王志坤 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期517-523,共7页
为了探究大豆种子油脂合成与储存基因GmWRI1a的调节,分析其启动子功能,从大豆品种东农50基因组中扩增获得GmWRI1a基因转录起始位点上游1669bp的启动子序列,转化拟南芥。GUS染色确定了启动子的有效性,继而根据顺式作用元件的分布,分别扩... 为了探究大豆种子油脂合成与储存基因GmWRI1a的调节,分析其启动子功能,从大豆品种东农50基因组中扩增获得GmWRI1a基因转录起始位点上游1669bp的启动子序列,转化拟南芥。GUS染色确定了启动子的有效性,继而根据顺式作用元件的分布,分别扩增得到4个启动子5'端缺失片段1138bp,1087bp,690bp和437bp。4个启动子缺失片段分别转化拟南芥后,通过GUS组织染色结果发现,这些启动子片段能够驱动下游GUS基因表达。GUS酶活表明,启动子存在乙烯、茉莉酸、赤霉素3种激素响应元件,其中乙烯、茉莉酸和赤霉素的响应元件分别分布在-1138^-1087bp、-1087^-690bp和-690^-437bp。 展开更多
关键词 大豆 GmWRI1a启动子 顺式作用元件 激素响应 GUS酶活性分析
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大豆11S球蛋白-麦芽糖共价改性及其凝胶流变特性 被引量:5
7
作者 李冰 迟玉杰 +1 位作者 鲍志杰 孙临政 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期39-43,共5页
为提高大豆蛋白凝胶性,从低温脱脂豆粕中提取大豆11S球蛋白,添加麦芽糖对其进行湿法糖基化改性,运用Box-Behnken模型对改性条件进行优化,并分析了糖基化反应前后蛋白样品凝胶强度及流变学特性的变化。结果表明:在最优工艺条件为麦芽糖... 为提高大豆蛋白凝胶性,从低温脱脂豆粕中提取大豆11S球蛋白,添加麦芽糖对其进行湿法糖基化改性,运用Box-Behnken模型对改性条件进行优化,并分析了糖基化反应前后蛋白样品凝胶强度及流变学特性的变化。结果表明:在最优工艺条件为麦芽糖添加量1.85%,反应温度68.42℃,反应时间50.08 min下,凝胶强度可达269.43 g。根据实际情况,在麦芽糖添加量2.0%,反应温度70℃,反应时间50 min条件下进行验证实验,结果凝胶强度为270.52 g,相对偏差为0.4%,较未改性11S球蛋白提高了20.7%;改性前后蛋白质凝胶流变特性的分析结果显示,糖基化产物的凝胶弹性模量G’、黏性模量G"较大豆球蛋白单独体系均有所提高,凝胶形成点从2 648s提前到2 489 s,说明糖基化反应促进了大豆球蛋白凝胶网络结构的形成,改善了大豆球蛋白的凝胶特性。 展开更多
关键词 糖基化改性 11S大豆球蛋白 凝胶性 流变性 Box-Behnken模型
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Box-Behnken模型优化大豆分离蛋白共价改性 被引量:5
8
作者 范淼 迟玉杰 +2 位作者 姜剑 王笛 王喜波 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期60-64,共5页
以提高产品凝胶强度为目的,利用大豆分离蛋白作为原料,通过添加葡萄糖进行共价改性处理。单因素实验初步得到优化共价改性的工艺条件。在此基础上,采用Box-Behnken模型对大豆分离蛋白共价改性工艺条件进行优化,测定并分析了改性复合物... 以提高产品凝胶强度为目的,利用大豆分离蛋白作为原料,通过添加葡萄糖进行共价改性处理。单因素实验初步得到优化共价改性的工艺条件。在此基础上,采用Box-Behnken模型对大豆分离蛋白共价改性工艺条件进行优化,测定并分析了改性复合物在各个条件下的凝胶强度。结果表明:适宜反应条件为,葡萄糖添加量1.0%,反应温度为60℃,反应时间为50min,此条件下凝胶强度可以达到1865.02g,较未改性大豆分离蛋白提高20%。试验证明优化工艺能有效且显著提高大豆分离蛋白的凝胶强度。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 共价改性 凝胶强度 Box-Behnken模型
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无腥味大豆新品种东富豆5号的培育及栽培技术 被引量:3
9
作者 薛恩玉 范慧明 +6 位作者 马涵珂 高媛 王先虚 王惠中 王遂 姜妍 王绍东 《大豆科技》 2021年第3期38-41,共4页
为提高大豆产品附加值,适应加工企业需求,亟待选育高蛋白特用的无腥味大豆新品种。该品种的母本为黑龙江省六积温带、抗逆性强的大豆品种华疆1号,父本源自日本脂氧酶Lox-1、Lox-2、Lox-3完全缺失的大豆品种Ichihime,按系谱选育法选育出... 为提高大豆产品附加值,适应加工企业需求,亟待选育高蛋白特用的无腥味大豆新品种。该品种的母本为黑龙江省六积温带、抗逆性强的大豆品种华疆1号,父本源自日本脂氧酶Lox-1、Lox-2、Lox-3完全缺失的大豆品种Ichihime,按系谱选育法选育出高蛋白且脂氧酶Lox-1、Lox-2、Lox-3完全缺失无豆腥味高产优质抗病新品种东富豆5号。该品种亚有限结荚习性,生育期113天,适于黑龙江省第四积温带种植。株高75厘米,紫花,灰毛,褐荚皮,黄种皮,黄子叶,中抗灰斑病。百粒重20克左右,蛋白质平均含量40.49%,脂肪平均含量19.32%,黑龙江省区域试验平均产量2420公斤/公顷。该品种的育成满足了大豆加工企业对高蛋白大豆制品的加工需求。 展开更多
关键词 脂氧酶缺失 无腥味 大豆 东富豆5号
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脂氧酶完全缺失无腥味大豆新品种东富豆1号培育及栽培技术 被引量:3
10
作者 高媛 薛恩玉 +4 位作者 姜妍 李媛媛 王遂 王晓云 王绍东 《大豆科技》 2020年第1期56-59,共4页
为了改善大豆食品风味及加工特性,提高大豆功能营养性和产品附加值,选育脂氧没完全缺失无腥味特用大豆新品种具有重要意义。以极早熟的大豆品种华疆1号为母本,脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失的日本大豆品种Ichihime为父本,按系谱选育法... 为了改善大豆食品风味及加工特性,提高大豆功能营养性和产品附加值,选育脂氧没完全缺失无腥味特用大豆新品种具有重要意义。以极早熟的大豆品种华疆1号为母本,脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失的日本大豆品种Ichihime为父本,按系谱选育法选育出我国首个脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3同时全缺失的东北春大豆新品种东富豆1号(黑审豆2018043)。黑龙江省生产试验平均产量2280.0公斤/公顷,蛋白含量41%,脂肪含量21.5%,生育期105天,株高75厘米,百粒重19~20克。紫花,灰毛,亚有限结荚习性,株型收敛,褐荚皮,黄种皮,黄子叶,黄种脐,中抗灰斑病。适于黑龙江省第五积温带或内蒙古、吉林、新疆同类生态区种植。 展开更多
关键词 脂氧酶缺失 无腥味 大豆 东富豆1号
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磷酸化共价交联条件对大豆浓缩蛋白持水性的影响 被引量:2
11
作者 代微 迟玉杰 +1 位作者 孙波 张华江 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第7期97-100,共4页
醇法大豆浓缩蛋白生产过程中由于醇的变性作用导致其持水性较差,相较于酸法大豆浓缩蛋白持水性545.00%,醇法大豆浓缩蛋白持水性只有425.40%。本实验以提高醇法大豆浓缩蛋白持水性为目的,采用三聚磷酸钠对醇法大豆浓缩蛋白进行磷酸化共... 醇法大豆浓缩蛋白生产过程中由于醇的变性作用导致其持水性较差,相较于酸法大豆浓缩蛋白持水性545.00%,醇法大豆浓缩蛋白持水性只有425.40%。本实验以提高醇法大豆浓缩蛋白持水性为目的,采用三聚磷酸钠对醇法大豆浓缩蛋白进行磷酸化共价交联,并研究磷酸化共价交联改性过程中,大豆浓缩蛋白添加量、三聚磷酸钠添加量、温度、反应时间、pH对持水性的影响。实验表明,磷酸化共价交联能够改善醇法大豆浓缩蛋白持水性,最适改性条件为:大豆浓缩蛋白与三聚磷酸钠添加量比值为9.33%∶9.55%、反应温度66℃、反应时间283min、pH为8.8,磷酸化共价交联后浓缩蛋白持水性提高了94.18%,经过本实验改性的醇法大豆浓缩蛋白有利于应用在肉制品中。 展开更多
关键词 醇法大豆浓缩蛋白 磷酸化共价交联 持水性
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超声波辅助酸水解大豆异黄酮的研究 被引量:1
12
作者 蒋磊 于国萍 代微 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期165-168,共4页
在对超声波辅助酸水解大豆异黄酮的研究中,重点考察了盐酸浓度,超声时间,超声水浴温度对大豆异黄酮水解效果的影响。以水解液中的大豆苷元浓度作为指标,进行超声波辅助酸水解与普通酸水解对比研究,证明超声波辅助盐酸水解大豆异黄酮可... 在对超声波辅助酸水解大豆异黄酮的研究中,重点考察了盐酸浓度,超声时间,超声水浴温度对大豆异黄酮水解效果的影响。以水解液中的大豆苷元浓度作为指标,进行超声波辅助酸水解与普通酸水解对比研究,证明超声波辅助盐酸水解大豆异黄酮可以很大程度上提高水解效率和大豆苷元产量。通过正交实验优选出大豆异黄酮超声波辅助水解工艺参数:盐酸浓度为2mol/L,超声温度为90℃,水解时间3h。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 酸水解 超声波
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无腥味大豆新品种东富豆3号的培育及栽培技术 被引量:2
13
作者 薛恩玉 高媛 +4 位作者 姜妍 王遂 李媛媛 王晓云 王绍东 《大豆科技》 2020年第2期48-51,共4页
为提高大豆产品附加值和适应加工企业需求,亟待选育高蛋白特用无腥味大豆新品种。以脂氧酶Lox1、Lox2部分缺失、高蛋白大豆品种绥07-502号为母本,脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失的日本大豆品种Ichihime为父本,按系谱选育法选育出高蛋白... 为提高大豆产品附加值和适应加工企业需求,亟待选育高蛋白特用无腥味大豆新品种。以脂氧酶Lox1、Lox2部分缺失、高蛋白大豆品种绥07-502号为母本,脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失的日本大豆品种Ichihime为父本,按系谱选育法选育出高蛋白且脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失适于大豆加工企业加工需求的无豆腥味高产优质抗病新品种东富豆3号。黑龙江省生产试验平均产量2691.1公斤/公顷,蛋白含量44.6%,脂肪含量18.6%,生育期115天,株高85厘米,百粒重23~25克。紫花,灰毛,亚有限结荚习性,分枝型,褐荚皮,黄种皮,黄子叶,黄种脐,中抗灰斑病。适于黑龙江省第三积温带种植。 展开更多
关键词 脂氧酶缺失 无腥味 大豆 东富豆3号
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两种双酶切大豆分离蛋白技术路线的比较 被引量:1
14
作者 宋春丽 迟玉杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期65-68,共4页
本研究以碱性丝氨酸蛋白酶和蛋白酶Ⅱ作为水解酶对大豆分离蛋白进行两步定向酶切,以制备具有改善肝昏迷生物活性的高F值寡肽。本研究设定两种定向酶切的技术路线,即在酶解过程中维持碱性丝氨酸蛋白酶最适pH的时间分别设定为3h(技术路线... 本研究以碱性丝氨酸蛋白酶和蛋白酶Ⅱ作为水解酶对大豆分离蛋白进行两步定向酶切,以制备具有改善肝昏迷生物活性的高F值寡肽。本研究设定两种定向酶切的技术路线,即在酶解过程中维持碱性丝氨酸蛋白酶最适pH的时间分别设定为3h(技术路线Ⅰ)和30min(技术路线Ⅱ),而蛋白酶Ⅱ分别在酸性及中性条件下继续酶解大豆分离蛋白水解液。结果表明,技术路线Ⅰ、Ⅱ蛋白质回收率分别为86.5%、87.8%;酸溶性氮得率分别为83.2%、86.4%;灰分含量分别为11.1%、7.0%;技术路线Ⅰ所得肽的相对分子质量分布范围为:分子量大于5000的肽占肽总量的20.6%,分子量在3000左右的肽占总量的3.3%,分子量在500~600之间的肽占肽总量的61.3%;技术路线Ⅱ所得的产物组分相对分子质量分布范围为:分子量在1000以下的占71.3%,且分子量主要在700~900之间,分子量在2000左右的占5.7%,分子量在5000以上的占12.8%。研究结果表明,技术路线Ⅱ的酶切效果优于技术路线Ⅰ的。 展开更多
关键词 碱性丝氨酸蛋白酶 蛋白酶Ⅱ 大豆分离蛋白 寡肽
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混合乳发酵菌株的筛选
15
作者 刘晓玲 吴非 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期76-79,共4页
对乳酸菌发酵混合乳的性能进行了研究,检测了乳酸菌发酵混合乳的凝乳性能、发酵性能和代谢豆浆中低聚半乳糖的能力。采用混合权重法对乳酸菌发酵混合乳的发酵性能进行分析,结合乳酸菌代谢棉籽糖、水苏糖的分析结果,优选适宜发酵混合乳... 对乳酸菌发酵混合乳的性能进行了研究,检测了乳酸菌发酵混合乳的凝乳性能、发酵性能和代谢豆浆中低聚半乳糖的能力。采用混合权重法对乳酸菌发酵混合乳的发酵性能进行分析,结合乳酸菌代谢棉籽糖、水苏糖的分析结果,优选适宜发酵混合乳的菌株为德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lac.delbrueckii ssp.bulgaricus Lb2)和乳脂链球菌(Str.cremoris Sc)。生长相互作用表现出这两种菌混合可作为发酵混合乳的发酵剂。 展开更多
关键词 乳酸菌 豆浆 混合乳 发酵剂
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转基因科普系列——转基因大豆 被引量:6
16
作者 王志坤 李文滨 《大豆科技》 2017年第2期52-53,共2页
大豆是世界重要的粮食兼油料作物,也是人类优质蛋白的主要来源。大豆种子主要的营养物质是蛋白质和脂肪,两者约占大豆种子干重的60%。大豆是蛋白质含量较高的作物之一,
关键词 转基因大豆 蛋白质含量 科普 油料作物 大豆种子 优质蛋白 营养物质 粮食
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大豆GmWRI1a基因启动子克隆及序列分析 被引量:5
17
作者 闫丽 杨强 +3 位作者 邵宇鹏 李丹丹 王志坤 李文滨 《作物杂志》 CAS 北大核心 2017年第2期51-58,共8页
以大豆基因组文库Phytozome公布的大豆Williams82基因组序列为参考,应用Primer Premier 5.0软件设计引物,用PCR技术扩增了大豆GmWRI1a基因的启动子序列,构建了重组克隆载体pGM-TpGmWRI1a,并通过PCR扩增对阳性克隆进行鉴定送测序。克隆获... 以大豆基因组文库Phytozome公布的大豆Williams82基因组序列为参考,应用Primer Premier 5.0软件设计引物,用PCR技术扩增了大豆GmWRI1a基因的启动子序列,构建了重组克隆载体pGM-TpGmWRI1a,并通过PCR扩增对阳性克隆进行鉴定送测序。克隆获得GmWRI1a基因启动子序列1 686bp,该启动子序列除含有必需的起始转录位点、TATA-box、CTTA-box外还包含多个顺式作用元件,如光应答元件、赤霉素应答元件、表达分生组织相关元件、抗旱诱导元件等。同时,构建了该启动子植物表达载体pBI-pGmWRI1a,通过PCR扩增、限制性酶切对阳性克隆进行了鉴定,为启动子的功能研究奠定基础。大豆GmWRI1a基因启动子克隆与序列分析,将为进一步研究大豆GmWRI1a基因的表达调控及其功能分析提供参考。 展开更多
关键词 GmWRI1a基因启动子 大豆 序列分析 顺式调控元件
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一种简便高效的大豆基因组DNA快速提取方法 被引量:3
18
作者 杜艳伟 张煦 +1 位作者 李佳男 姜振峰 《黑龙江农业科学》 2022年第12期15-19,共5页
CTAB或者预混试剂盒是当前提取植物基因组DNA的常用方法,提取步骤比较繁琐,提取时间较长且在提取过程中会用到易制毒试剂,具有一定风险性。探索一种适用于植物基因组DNA的绿色不易制毒、操作简单、效率高和耗时短的提取技术,不仅可以节... CTAB或者预混试剂盒是当前提取植物基因组DNA的常用方法,提取步骤比较繁琐,提取时间较长且在提取过程中会用到易制毒试剂,具有一定风险性。探索一种适用于植物基因组DNA的绿色不易制毒、操作简单、效率高和耗时短的提取技术,不仅可以节省时间,还能提高效率,避免易制毒试剂对人身和环境的危害。基于上述目的,本研究借鉴其他作物快速高效提取基因组DNA的方法,基于NaOH裂解法建立了一个简便快速提取大豆基因组DNA的技术方法。该技术方法能满足常规分子辅助育种的高通量样品基因组PCR检测,具有一定的利用价值和应用前景。 展开更多
关键词 大豆 NAOH DNA提取 PCR
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大豆GmWRI1基因在糖、植物激素及盐胁迫下的表达分析 被引量:3
19
作者 李丹丹 闫丽 +2 位作者 常健敏 王志坤 李文滨 《作物杂志》 CAS 北大核心 2015年第4期41-46,共6页
大豆是我国重要油料作物之一,提高大豆的产油量一直是大豆育种的重要方向。WRIN-KLED(WRI)作为AP2/EREBP家族的一个转录因子,在油脂合成过程中参与油脂合成和积累。2014年对大豆东农47进行葡萄糖(Glucose)、蔗糖(Sucrose)、赤霉素(gibbe... 大豆是我国重要油料作物之一,提高大豆的产油量一直是大豆育种的重要方向。WRIN-KLED(WRI)作为AP2/EREBP家族的一个转录因子,在油脂合成过程中参与油脂合成和积累。2014年对大豆东农47进行葡萄糖(Glucose)、蔗糖(Sucrose)、赤霉素(gibberellin A3,GA3)、脱落酸(abscisic acid,ABA)、盐(Na Cl)等外源处理,分析不同处理Gm WRI1基因的表达。研究表明,Gm WRI1基因受葡萄糖、赤霉素、ABA信号诱导,为这3种信号途径中的正向调控因子;在蔗糖、氯化钠处理中,Gm WRI1基因表达量下调,为蔗糖、盐胁迫中的负调控因子。为后续深入研究大豆油脂合成调控提供一定的理论基础。 展开更多
关键词 大豆 植物激素处理 高油 转录因子 GmWRll
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大豆转基因技术 被引量:2
20
作者 杨雪 赵琳 《大豆科技》 2020年第2期39-41,共3页
大豆既是粮食作物,又是经济作物,营养价值高。目前我国大豆产量和品质都不能满足人们的需求,迫切需要新品种的选育。大豆转基因技术的出现解决了常规育种中存在的育种年限长,远缘杂交不亲和及重组几率低等困难,在提高产量、抗性育种以... 大豆既是粮食作物,又是经济作物,营养价值高。目前我国大豆产量和品质都不能满足人们的需求,迫切需要新品种的选育。大豆转基因技术的出现解决了常规育种中存在的育种年限长,远缘杂交不亲和及重组几率低等困难,在提高产量、抗性育种以及缩短育种周期等方面都有着极其显著的优势。文章概述大豆转基因技术常用方法:农杆菌介导法、基因枪法、PEG介导法和花粉管通道法,并简要介绍了该技术在培育抗病虫、高油、高蛋白的大豆新品种上的应用。 展开更多
关键词 大豆 转基因技术 农杆菌介导法 基因枪法
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