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题名收益管理在酒店业中的应用探讨
被引量：6
- 1
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作者
项巨力
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机构
上海建工锦江大酒店
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出处
《上海市经济管理干部学院学报》
2005年第1期56-60,共5页
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文摘
收益管理作为现代科学管理方法,在服务型行业中得到了广泛的应用。酒店业具备了收益管理的应用条件,并可以运用收益管理的原理,控制房价与出租率,以实现收入的最大化。
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关键词
收益管理
酒店业
房价
行业
收入
出租
学管理
服务型
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Keywords
revenue management
hotel industry
discussing the application
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分类号
F719
[经济管理—产业经济]
F562
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题名酒店客房定价策略探讨
被引量：5
- 2
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作者
项巨力
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机构
上海建工锦江大酒店
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出处
《华东经济管理》
2004年第6期136-139,共4页
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文摘
定价是一种市场营销策略,酒店业定价不仅要考虑需求、供给和成本因素,而且要考虑酒店的地理位置、目标市场、客房标准、提供服务的季节以及和同业竞争等因素。酒店客房定价可能比传统工业产品和一般服务更为复杂,酒店要综合考虑多种因素,制定符合酒店业务目标和财务目标的一个满意房价。
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关键词
服务
酒店
价格
定价策略
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Keywords
service
hotel
price
price strategy
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分类号
F27
[经济管理—企业管理]
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题名“精神按摩”是酒店人力资源管理中的新课题
被引量：3
- 3
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作者
朱慧
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机构
上海建工锦江大酒店
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出处
《上海商业》
2005年第11期55-57,共3页
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关键词
人力资源管理
新课题
企业存在
酒店
按摩
精神
员工心理
管理问题
激励员工
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分类号
F272.92
[经济管理—企业管理]
G641
[经济管理—国民经济]
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题名酒店业如何选用育留人才
被引量：2
- 4
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作者
朱慧
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机构
上海建工锦江大酒店
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出处
《上海商学院学报》
2005年第4期21-24,共4页
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文摘
近年来酒店业人才匮乏问题越显严重,本文从酒店业人才难求的现状及原因分析入手,结合典型案例分析,对上海酒店业如何选用、培育、留住人才提出了建设性意见。
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关键词
酒店业
人才资源
选用育留人才
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Keywords
hospitality industry, human resource, select, use, train and retain employees
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分类号
F719
[经济管理—产业经济]
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题名收益管理在酒店业中的应用
被引量：1
- 5
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作者
项巨力
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机构
上海建工锦江大酒店
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出处
《上海商业职业技术学院学报》
2004年第4期51-53,共3页
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文摘
收益管理是一种现代科学管理方法,它的核心思想是,如何通过把恰当数量的产品在适当的时 间以恰当的价格出售给恰当的宾客,从而实现企业收益的最大化。本文论述了这一先进管理方法在酒店行业 的具体应用,对酒店业有一定的借鉴作用。
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关键词
酒店业
收益管理
企业收益
酒店行业
先进管理方法
出售
产品
借鉴作用
具体应用
学管理
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Keywords
income management
hospitality industry
application
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分类号
F719
[经济管理—产业经济]
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题名应对酒店业员工紧缺的对策
- 6
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作者
周建农
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机构
上海建工锦江大酒店
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出处
《上海企业》
2013年第10期54-56,共3页
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文摘
根据世界酒店组织的预测，到2020年，中国将成为世界上酒店业发展最快的第一大国。由此，社会对酒店管理专业人才需求也在不断变化，但在当前和今后相当长的一段时间内，我国酒店业人力资源管理面临着四大挑战：用工荒、招工难、员工忠诚度低、流失率高、人工成本急剧上升、年轻员工队伍管理日益困难等。酒店已经进入“全员”缺乏阶段，而且这将是酒店面临的长期难题。
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关键词
员工忠诚度
酒店业
酒店管理专业
人力资源管理
人才需求
人工成本
员工队伍
流失率
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分类号
F272.92
[经济管理—企业管理]
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题名创新之道
- 7
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作者
李耀云
黄才根
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机构
中国名厨联谊会
上海建工锦江大酒店
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出处
《上海调味品》
2003年第1期20-21,共2页
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文摘
将异国风味应用到中餐上来是可取的,但一定要结合中国人的饮食习惯、口味特点等来引进、应用。这样的菜才能在市场上站得住,卖得出。要防止昙花一现现象。此菜制作得较好,既有异国风味,又有中国菜精致的做工,两者结合,珠联璧合。
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关键词
异国风味
精制油
胡椒粉
烹调技法
中国菜
胡萝卜
名厨联谊会
鲜蘑菇
面粉糊
文化内涵
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分类号
TS972
[轻工技术与工程]
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题名合并报表中少数股东收益的计算
- 8
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作者
董惠良
沈超
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机构
上海商业职业技术学院
上海建工集团锦江大酒店
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出处
《华东经济管理》
2002年第5期111-114,共4页
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文摘
1995年财政部颁布了《合并会计报表暂行规定》并实行至今。本文认为 :按现行制度计算确认并反映在合并会计报表中的“少数股东损益” ,因为包含内部未实现利润 ,所以导致集团公司合并净利润的计算产生误差。本文认为 :应当以不包含内部未实现利润的利润计算并确认“少数股东损益” ,并提出了计算确认的方法和抵消分录的编制方法。
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关键词
少数股东损益
少数股东权益
内部未实现利润
内部交易
合并会计报表
企业集团
财务管理
计算
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Keywords
Minority Shareholder's Net Income
Minority Interest
unrealized profit
intra-company transaction
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分类号
F275
[经济管理—企业管理]
F231.5
[经济管理—国民经济]
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